电饭锅版烧鸡
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好简单，大家快来做做看吧，很好吃
难度：配菜(中级)
童子鸡一只
姜、蒜、适量
酱油、调和油、盐适量
电饭锅版烧鸡的做法步骤
1. 先小鸡按摩按摩，然后涂盐，腌制一下，可以边涂边按摩，把姜切四片，蒜两个拍扁塞进小鸡的肚子去去腥味
2. 把油，酱油加入小鸡再次按摩，有蜂蜜的可以加点，增加甜味，放点水避免粘锅，用牙签戳几个小孔容易入味，接下来就放进电饭煲就可以开煮了，用毛巾堵住出气口，电饭煲跳闸够焖十分钟左右就可以出锅了
注意味道哦，不要太咸了
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413电饭煲焖鸡的做法 用简单的方法做好吃的美食
发布时间： 17:19:55
编辑：大眼
电饭煲焖鸡是以鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角等为主要材料做成的一道美食。其制作方法简单。接下来，本文就为大家讲述了有关电饭煲焖鸡的做法步骤和需要注意的地方。一起来看看吧！
焖鸡是以鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角等为主要材料做成的一道。其制作方法简单。接下来，本文就为大家讲述了有关电饭煲焖鸡的做法步骤和需要注意的地方。快来尝试做这道家居美食吧!
电饭煲焖鸡的做法：
用料：鸡 烤肉酱 生抽 老抽 葡萄籽 油葱 姜 蒜 八角
1、鸡洗净，检查身上有没鸡毛
2、剁成小块，清理掉鸡肺部分
3、将鸡肉洗净，控干水分
4、加入大喜大烤肉酱一袋
5、加入老抽，加入生抽
6、放入少许葡萄籽油
7、放入葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀，腌渍2小时以上
8、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止。鸡肉熟烂，出锅即可用电饭锅也能做出好吃的烤鸡！方法简单实用，秘决要点一并告诉你
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用电饭锅也能做出好吃的烤鸡！方法简单实用，秘决要点一并告诉你
烤鸡好吃，很多人都喜欢。家里有烤箱的话，把鸡腌好支上转叉扔烤箱里高温烤烤就有得吃。不过，现在烤箱在国内的普及程度还没有那么高，并不是家家户户都有。没有烤箱也不要紧，您家有电饭锅吧？其实，用电饭锅也能轻松做出好吃的“烤鸡”，只是很多人都不知道而矣。今天，就来跟大家分享如何用电饭锅做出好吃的烤鸡。做法要点和关键在步骤里都有详细说明，认真看，照着做，很容易一吃就爱上。电饭锅版【烤鸡】材料：嫩鸡／三黄鸡一只（净重750克）调料A：姜片，大葱片各50－80克调料B：香油1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，细砂糖半汤匙，盐1茶匙，胡椒粉适量做法：1.嫩鸡处理好清洗干净，去鸡爪鸡PP擦干水分装进大碗中，把调料B中所有材料混合调匀倒进去，将鸡里里外外抹匀，腌4小时以上帮助入味。2.电饭锅内壁抹一层食用油，铺上姜片和大葱，有鸡油的话也一并放上。（葱姜的用量不要少，步骤2时，锅底要铺上满满一层葱姜片，增风味是一方面，另外也能保证鸡皮不粘锅不破损，不会影响卖相。）3.将腌好的嫩鸡，鸡肚子中也塞上姜葱，整好形放进电锅里，倒入腌鸡碗中的料汁，盖上盖，按下煮饭键。4.待电锅跳到保温后，继续焖10分钟左右，开盖，用一勺蜂蜜一勺温水及半勺红烧酱油调匀，将鸡表面都均匀的刷上一层。再次按下煮饭键，待电锅再次跳到保温档后，继续焖15分钟，再刷一次酱油蜂蜜水，取出晾干表皮即可。（刚出锅的鸡，鸡皮是软软的，可以直接吃，但稍微放放，等鸡皮表面略干后口感更好，味道更惊艳。）
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　　移动版 郭小明整理
　　电饭锅可不仅仅只是能拿来煮饭热馒头而已哟！
　　其实你可以轻松用电饭锅做了两样美食：一是用电饭锅焖鸡，一是用电饭锅做蛋糕！两样都非常成功，所以想推广一下。做法很简单，傻瓜都会，特别适合想给自己增添生活情趣的单身人士，或想给对方带来惊喜的小情侣，或想讨好老婆的笨老公。
　　一、电饭锅焖鸡
　　用料：鸡块、葱白段、姜片、盐、味精、酱油(少许)、白糖(少许)、料酒(少许)
　　步骤：1、取一干净大碗，将上述用料全部加入碗内搅拌均匀。注意根据个人口味爱好适量添加调味品，确保甜咸合适。
　　2、将搅拌好的鸡块静置腌一个小时左右，使其入味。如果天太热怕坏就放冰箱里腌。
　　3、将电饭锅洗干净擦干水。
　　4、将腌好的鸡块倒入锅内，铺均匀。
　　5、电饭锅通电开烧。你可以干别的事去了。
　　6、等电饭锅跳起到保温状态鸡就完成了，如果你不急着用锅，就让它断电继续余热焖一会。
　　7、开始装盘吃吧！
　　二、电饭锅做蛋糕
　　用料：鸡蛋3个，面粉3大汤匙，牛奶6汤匙，白糖，盐(注：我这里说的汤匙是超市里买的普通不锈钢汤匙，大约是西餐里喝汤的那种汤匙吧，圆头的，普通大小，可以放进嘴里的，唉~是不是很罗嗦啊)
　　步骤：1、将3个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别放进两个干净大碗中。
　　2、在蛋清中加入一小撮盐，一汤匙白糖，用筷子打起泡后，再加入一汤匙白糖，然后拼命用筷子打，注意了，一定要努力坚持到直到起硬的蛋白泡，就是整碗都是蓬松的白泡泡，你把碗倒过来泡泡都不会掉下来。这个过程一般手都会酸，如果你有电动打蛋器就没那么辛苦了。
　　3、在蛋黄碗中加入三大汤匙面粉(面粉堆高高尖尖的那样三汤匙，如果技术有限，不能堆太高，那就多加一勺面粉补吧)，6汤匙牛奶(瓶装、盒装的都可以，没有牛奶用果汁代替也行)，用筷子搅拌成糊。哦，忘了，还要加2汤匙白糖。一起搅拌成糊。
　　4、将之前打好的蛋白泡泡用汤匙舀一半到蛋黄碗里，然后用汤匙上下运动地将蛋白泡泡与蛋黄糊糊搅拌均匀，不能转圈，也不能用筷子搅哟。这很重要，一定要用汤匙上下上下地将蛋白泡泡与蛋黄糊糊搅拌在一起！(我在网上看到的方法是这么说的，我也不知道为什么一定要这样上下运动，哈哈，不过照做就是了，也不难搅匀的。)
　　5、搅匀之后，别忘了还有一半蛋白泡泡哟。继续将剩下的蛋白泡泡舀过来，继续上下上下运动地搅拌均匀。
　　6、好，准备工作基本完成了。拿出电饭锅准备开火吧。电饭锅洗干净擦干，然后通电干烧1分多钟。这叫预热。
　　7、预热完成后往锅子里倒点油，用纸巾擦匀，这样做是为了防止蛋糕粘锅。然后将你辛苦搅拌成的蛋黄蛋白面粉牛奶糊糊倒进电饭锅里，抖抖锅，尽量让锅里没有大的空气泡泡。
　　8、通电加盖“煮饭”。大约2分钟后会自动跳起，这个时间不用管，电饭锅功率不一样时间就不一样。等它自动跳起后不理它，焖20分钟，然后再按下“煮饭”键，等它再跳起后，继续焖20分钟。这时候就大功告成了！
　　9、不要怀疑熟没熟，味道好不好，打开盖子用筷子夹一点试一下就知道了。蛋香扑鼻，松软可口！完全是理想中的蛋糕啊！自己做的真材实料，不含色素等等，营养又健康！
【编辑:史聪聪】
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直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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