晚上吃苹果好不好 吃苹果的注意事项
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一、晚上吃苹果好不好
　　有句俗话这样说：一天一苹果，医生远离我。这说明苹果的功效与作用是很多的，常吃苹果的好处多多，但晚上入睡前两个小时是不能吃包括苹果在内的任何食物的。因为此时的消化系统处于休整状态，如果进食，则会加重肠胃消化负担，对身体产生不良影响过。　　基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。很多人晚上饿了习惯吃苹果，这对身体益处不大。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且苹果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃苹果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。　　苹果的进食时间应为：　　饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。　　饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。
二、怎样挑选苹果
　　苹果是市面常见的水果之一，如果挑选苹果是一门学问，那么怎么才能将“有毒之士”拒之门外呢？一起来学习怎么挑选好吃又健康的苹果的招数吧！　　1、望　　顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。　　应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。　　2、闻　　闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。　　3、问　　倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如：　　红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。　　金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。　　黄香蕉苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的，麻点越多越好，用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。　　4、切　　就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。　　如果按照品种来挑选则以下的衡量方法：　　红富士：　　1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果；　　2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好；　　3、苹果是越红，越艳的好。　　秦冠苹果：　　1、挑大小匀称的（最好是中等大的）；　　2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；　　3、颜色要均匀。　　黄元帅苹果：　　1、挑颜色发黄的，麻点越多越好；　　2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。　　黄香蕉苹果：　　1、麻点越多越好；　　2、颜色是青的，略微泛黄的好。
三、吃苹果的注意事项
　　苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话说：慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些？一起来看看吧！　　1、苹果核不能吃。　　苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。　　2、不吃“有毒”的苹果。　　“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。　　3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。　　吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。　　和苹果搭配相宜的食材　　1、腌制食品：防癌。腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。　　2、白木耳：苹果和白木耳同食润肺止咳。　　3、香蕉：铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。　　4、绿茶：苹果和绿茶同食防癌，抗老化。　　5、茶叶、洋葱：苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。　　6、枸杞：苹果和枸杞同食有利于吸收营养。　　7、鱼肉：治疗腹泻。苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。　　8、芦荟：苹果和芦荟同食消食顺气。　　10、牛奶：和苹果同食可清凉解渴，生津除热。　　和苹果搭配相克的食材　　1、胡萝卜：苹果不可与胡萝卜同食，会破坏维生素C，易产生诱发甲状腺肿的物质。　　3、海鲜：苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。
四、睡前吃苹果好吗
　　苹果，虽然可以达到美容，保健和减肥的效果，可是睡前吃苹果不仅不能起到上面的那些效果，相反对苹果营养成分的吸收和胃肠道的消化以及对牙都没有好处。　　苹果皮里含有丰富的果酸，可以清洁牙齿 ，令牙齿洁白坚韧。有人曾经试过，晚上 睡觉前吃一个苹果，可以代替刷牙。效果 不错。 睡前吃苹果可以降低龋齿的几率 但是要注意：如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，那就不好，不要吃，会伤胃如果睡前是刚吃完消夜很饱的话，半个小时 内也不要吃苹果，因为会消化不良。　　另外从营养学的观点来看，晚上吃苹果不 如早上或下午吃，这样吸收会比较好。 但如果排除了我先前提到的那两点情况的 话，睡前想吃个苹果也没有太大的问题。早上吃水果营养价值最高 、晚上吃水果营养价值最低。　　其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这 时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上 吃水果，各种维生素和养分易被吸收。　　但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早 上空腹吃水果。黄连珍教授也指出，选择 吃水果的时间要有讲究，并不是说早上吃 就特别好，晚上吃就特别不好。 苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥 饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨 吃苹果营养价值很高。苹果空腹吃可有助消化。
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晚上吃苹果好吗？吃苹果的注意事项
　　苹果很受大众欢迎，被誉为美容之王。但是，苹果也不能乱吃，吃苹果的禁忌你知道几个?如何挑选苹果?怎样将有毒的苹果拒之门外?下面360常识网小编与您一起来学习吃苹果的注意事项的相关知识吧!
晚上吃苹果好吗
　　有句俗话这样说：一天一苹果，医生远离我。这说明苹果的功效与作用是很多的，常吃苹果的好处多多，但晚上入睡前两个小时是不能吃包括苹果在内的任何食物的。因为此时的消化系统处于休整状态，如果进食，则会加重肠胃消化负担，对身体产生不良影响过。
　　基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。很多人晚上饿了习惯吃苹果，这对身体益处不大。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且苹果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃苹果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
　　苹果的进食时间
　　饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。
　　饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。
　　吃苹果的注意事项
　　苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话说:慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些?一起来看看吧!
　　1、苹果核不能吃。
　　苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。
　　2、不吃“有毒”的苹果。
　　“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
　　3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。
　　吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
　　和苹果搭配相宜的食物
　　1、腌制食品：防癌。腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。
　　2、白木耳：苹果和白木耳同食润肺止咳。
　　3、香蕉：铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。
　　4、绿茶：苹果和绿茶同食防癌，抗老化。
　　5、茶叶、洋葱：苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
　　6、枸杞：苹果和枸杞同食有利于吸收营养。
　　7、鱼肉：治疗腹泻。苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
　　8、芦荟：苹果和芦荟同食消食顺气。
　　9、牛奶：和苹果同食可清凉解渴，生津除热。
　　和苹果搭配相禁的食物
　　1、胡萝卜：苹果不可与胡萝卜同食，会破坏维生素C，易产生诱发甲状腺肿的物质。
　　2、海鲜：苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。
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苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话说:慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些？一起来看看吧！
1、苹果核不能吃。
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。
2、不吃“有毒”的苹果。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
和苹果搭配相宜的食材
1、腌制食品：防癌。腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。
2、：苹果和白木耳同食润肺止咳。
3、香蕉：带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。
4、绿茶：苹果和绿茶同食防癌，抗老化。
5、茶叶、洋葱：苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
6、枸杞：苹果和枸杞同食有利于吸收营养。
7、鱼肉：治疗腹泻。苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
8、芦荟：苹果和芦荟同食消食顺气。
10、：和苹果同食可清凉解渴，生津除热。
和苹果搭配相克的食材
1、：苹果不可与胡萝卜同食，会破坏，易产生诱发甲状腺肿的物质。
3、海鲜：苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。
是市面常见的之一，如果挑选苹果是一门学问，那么怎么才能将“有毒之士”拒之门外呢？一起来学习怎么挑选好吃又健康的苹果的招数吧！
顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。
应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。
闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。
倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如：
红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。
金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。
黄苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的,麻点越多越好，用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。
就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。
如果按照品种来挑选则以下的衡量方法：
1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果；
2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好；
3、苹果是越红，越艳的好。
秦冠苹果：
1、挑大小匀称的（最好是中等大的）；
2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；
3、颜色要均匀。
黄元帅苹果：
1、挑颜色发黄的,麻点越多越好；
2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。
黄香蕉苹果：
1、麻点越多越好；
2、颜色是青的,略微泛黄的好。
有句俗话这样说：一天一，医生远离我。这说明是很多的，常吃苹果的好处多多，但晚上入睡前两个小时是不能吃包括苹果在内的任何食物的。因为此时的消化系统处于休整状态，如果进食，则会加重肠胃消化负担，对身体产生不良影响过。
基本上是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。很多人晚上饿了习惯吃苹果，这对身体益处不大。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且苹果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃苹果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
苹果的进食时间应为：
饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取30%，对身体很有好处。
饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。
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相关专家解答
你好，初步考虑孩子是消化不良或是存在肠胃蠕动过慢的问题导致的。建议多给孩子按摩腹部，多给孩子喝水，如果添加了辅食的话，最好是给孩子吃点香蕉，苹果是用于腹泻情况的。情况严重的话，也可以给孩子用点金双歧。
您说的情况应该可以适量吃一些的，既然是蒸苹果，应该是热的，不属于生冷的水果，不会刺激胃肠道使腹泻加重的；生冷刺激的食物，还是要尽量避免的。
你好，根据你的描述，建议你最好是在母乳期间吃热的或者是温的食物，注意个人的饮食状况，不要吃生冷的辛辣的食物，最好是吃健康的对母乳有益的食物。
您好，根据您描述的情况来看，首先建议家长带孩子去医院相关科目接受详细检查，排除病理性呕吐。孩子由于肠胃功能发育并未健全，所以经常会出现呕吐、吐奶的现象，这是由于孩子胃部的贲门收缩功能位健全，导致孩子饮食过饱的话会出现食物回涌回食道的可能，造成孩子呕吐。一般建议家长在给孩子喂奶后，不要急于将孩子放回婴儿床中，可将孩子竖着抱起来，并用手轻拍孩子的背部，帮助孩子排嗝。这样可减少孩子吐奶的现象。
您好，根据您描述的情况来看，孩子这种情况考虑有可能是有点上火了。平时可以给孩子多吃点水果蔬菜类、或者多喝水等。
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晚上吃苹果有毒吗？
因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很有好处的、汞，钙10mg，故常吃苹果能增强记忆力。苹果酸可以稳定血糖。
德国科学家研究发现，这样不仅有利于消化，就不能消化了，就会转为脂肪的，建议早两个小时吃，Vb7，且无副作用，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。据植物学家实验、锰的排放，调节机体血糖水平.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分、镁元素，是一种有效镇静的安眠药。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻，预防老年糖尿病。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅：如果一个苹果15分钟才吃完，预防血糖的骤升骤降。
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、溴元素。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果、C。苹果含有锌，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，欧洲科学家称苹果为防癌药。
吃苹果要细嚼慢咽。
2是晚上太迟吃，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，可治疗便秘、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富：苹果中的果胶可以降低胆固醇1是睡前不要吃任何东西，防止加重胃的负担
采纳率：67%
其他17条网友回答：晚上吃苹果有毒吗?
有毒1人回答
没有毒16人回答
认为“有毒”的网友回答：
早上是金苹果
中午 银苹果
晚上毒苹果
热心网友|二级采纳率5%
认为“没有毒”的网友回答：
回答1：没毒。不要睡前吃，可以在睡前半小时吃。
|四级采纳率63%
回答2：没有毒，都说晚睡之前喝一杯苹果汁对身体好
|二级采纳率50%
没有。但晚上吃苹果后最好刷刷牙，不然对牙齿健康不利。
没毒。不要睡前吃，可以在睡前半小时吃。
没毒，就是对牙不好
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“晚上吃苹果有毒
　　昨天，家住渝北空港的朱女士打来电话，她有一些困惑，希望我们帮帮她：“我在茶楼上班，每天晚上回去喜欢吃个苹果，但是我听很多人说晚上不能吃苹果，晚上吃就相当于吃的毒苹果。我还听人说晚上不能吃生姜，相当于吃砒霜。是不是这样呢？”
　　朱女士今年44岁，住在渝北空港龙凤花园。
　　“我和我老公都喜欢吃姜，喜欢到什么程度？说起来你可能都觉得好笑――喜欢到必须把姜藏起来！但还是控制不住。”
　　朱女士在小区里开了家茶馆，老公在开公交车，两人回家时间都很晚。两人回家第一件事，就是打开泡菜坛子，取几块泡姜，当零食吃。
　　“以前听说吃姜养生，跟吃人参差不多，所以吃着吃着就上瘾了。后来听说晚上吃姜相当于吃砒霜，就开始控制了。先是不让老公吃，每次他下班，我都把坛子藏在阳台啊床下的，他还是要找出来吃。我自己也控制不住，忍不住要吃。”
　　后来，朱女士又听说苹果养生，干脆就换苹果吃，“结果又听来打麻将的人说，晚上吃苹果有毒，搞得我都不晓得啷个办了。”
　　关于晚上吃姜、吃苹果有害的说法，朱女士都是听茶馆的茶客讲的。朱女士性格很开朗，茶馆的人都知道朱女士爱养生，也知道她爱养生的原因。
　　“我和我老公都相当于第二次生命，所以特别珍惜。”原来，朱女士和老公的老家在合川，1989年夏天，当时两人还在谈恋爱。朱女士去男友家里玩，没想到当晚村子里发生泥石流，两人都被冲出1里多外，又都因为挂在树上幸存。两人感情特别好，也很热爱生活。
　　那么，民间关于晚上吃姜、吃苹果有毒的说法，究竟有没有道理？网上搜索，有很多人在问同样的问题，有些回答说得煞有介事。昨天，我们请教了第三军医大学营养卫生学教授石元刚。
　　今日坐诊专家：第三军医大学营养卫生学教授石元刚
　　两个说法都没有科学依据
　　关于“毒苹果”
　　无论什么时段吃都对健康有好处
　　“晚上不宜吃苹果的说法传了很多年了，但是并没有科学依据！”石教授说，一天中无论是早、中、晚，不管什么时间段，吃苹果对健康都是有好处的。如果是早上吃的话，相对来说补充的维生素的效果最好。
　　石教授解释说，这主要是因为，早晨起来胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的维生素已极度匮乏，如果这时吃些水果蔬菜，维生素会很快吸收。早上吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，好心情也就自然来了。
　　肠胃不好人群吃苹果有讲究
　　但石教授也提醒，胃不好的人千万不要空腹吃苹果。苹果中含有大量苹果酸，维生素C和柠檬酸，空腹吃太多的话会与胃酸起化学反应形成不易融化的块状物而导致胃部发炎。
　　“对肠胃功能差的人来说，入睡前吃苹果，不利于消化。”石教授说，肠胃功能差的人睡眠时胃肠蠕动减慢，增加了食物在胃内的残留时间，食物发酵，会产生泛酸，流口水等情况。这个时候吃苹果，不仅会影响消化，而且会增加胃肠及肝脏的负担，增加胃酸的分泌，长期这样，就会引起消化系统疾病。
　　关于“砒霜姜”
　　吃姜可促进消化、加速血液循环
　　对于“晚上吃姜，等于吃砒霜”这个疑虑，石教授更觉得是无稽之谈。首先，姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
　　石教授说，夏天气候炎热，人体唾液、胃液的分泌会下降，导致食欲大减，而姜中含有的挥发油、姜辣素、氨基酸能促进消化、增进食欲。同时，夏天人们总是感觉疲劳、乏力，还容易出现失眠等症状，中医认为生姜有化痰定惊的作用，炎热时节吃点还有点兴奋神经、提神醒脑的作用。
　　此外，夏天之所以会出现心慌、中暑的情况，与排汗功能不好有关，姜有发汗和止吐的作用，平时吃点，可以起到预防作用，中暑时吃则能及时缓解症状。“有些人夏季容易拉肚子，是因为人体内的阳气外泄，腹中相对偏寒，姜是温性食物，还可以祛除体内的寒气。”
　　寒热偏差大的人群吃姜要节制
　　“如果是身体寒热偏差大的人，最好不要吃姜。”石教授说，因为热盛的人，经常感到身体有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃点偏寒凉的食物。
　　本报记者邓依依
　　姜糖苏叶饮
　　可缓解
　　风寒感冒
　　生姜、苏叶各3克，红糖15克。将生姜、苏叶洗净切成细丝，置瓷杯内，加红糖，再以沸水冲泡，盖上盖后，泡10分钟即成，趁热服食。每日两次。此饮具有发汗解表、祛寒健胃的功效，适用于风寒感冒诸症，尤其对伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒更为适宜。}