早上空腹吃1个苹果，身体竟会发生这些变化，很多三水人不知道！
大家都知道吃苹果对身体好
但你们真的了解苹果吗
还是对它都只是听说
今天，小编来把苹果说的透彻
先来分析一下苹果
从营养素含量的角度来分析一下苹果。
每 100 克苹果中含有热量 52 kcal，维生素 B1 0.06 mg，维生素 B2 0.02 mg，维生素 C 4 mg，钾 119 mg，钙 14 mg，铁 0.6 mg。
图片来源：全景视觉
从这些数据可以看出，真要一斤对一斤的评比，苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。但苹果个大，吃一个就有 200 克左右，又是四季供应，价格低廉。
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一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。
除了上面提到的基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处。
这里强调一下或许两个字。因为有一些研究统计发现，吃苹果，可以帮助我们降低某些疾病的风险，但是仍需要更多的研究来确证。
但总的来说，苹果是一种非常物美价廉的好水果。
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苹果的好处
一系列流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
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在统计了大量数据后发现，每天吃一个及以上的苹果，有利于预防口腔、咽喉、食管癌等多种癌症。动物研究也显示，苹果中的酚类物质，可以抑制肝癌细胞及结肠癌细胞的生长。
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而苹果的餐后血糖反应比较低，糖尿病人每天吃上一个半个苹果，也是很不错的选择。
另外，还有一些研究显示，苹果在预防心血管疾病、预防慢性阻塞性肺病、保护肺部健康方面，也有一定程度的积极作用。
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关于苹果的谣言
早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果
完全是个谣言，传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒毒素，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了毒苹果。
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这种说法简直一派胡言， 因为，事实上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能不受我们定义的作息时间所限制。
对于胃肠道来说，进食时间对它们的影响非常小。不论什么时候吃苹果，只要吃进去，这些器官就会开始运作。
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只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质。我们完全可以根据自己的就餐和作息时间，决定自己什么时候吃水果。
真正值得大家注意的不是吃水果的时间，而是自己的感受，比如你前一餐吃得非常饱，一点都不觉得饿，当然就不必要增加这额外的能量负担了。
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苹果皮一定不能削掉，会浪费营养
苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。
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但一个苹果的苹果皮才那么一丁点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量实在很少，不会对健康起到显著的作用。
但苹果皮上残留的农药却更需要引起注意，苹果更建议削皮再吃。
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世界卫生组织在 2015 年的世界卫生日上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。这不是歧视或者偏见，而是根据中国目前的种植环境，给出的中肯建议。
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不过如果实在懒得削皮，正规渠道种植的苹果，农药残留量也没有想象得那么大，把苹果多洗洗，非要连皮吃也不是不行。
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一天一苹果，医生远离我
这句话从国外流传回来很久了，其实不太准确，当年可能是苹果产量太大卖不出去才编出来的广告词。
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任何疾病，都不是简简单单通过吃点什么就能预防或治疗的。 而且如果每天只吃苹果这一种水果，也是不能达到均衡营养的。
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苹果是我们最经常吃的一种水果之一，价格也实惠（进口品种和节日款除外），好的苹果不仅口感香脆、酸甜可口，还富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等。
但膳食指南推荐每天吃250～350克水果，种类要多样，你看这橙子、草莓、葡萄等，就都不比苹果差，今天也不是一定要吃苹果的……
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苹果皮上的蜡绝不能吃
无论是苹果自带的天然果蜡，还是果农打的食品级果蜡都是安全的，不需要刮了蜡再吃。
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自来水不能直接喝，苹果不能直接吃，
为什么自来水洗的苹果却可以吃？
这个问题看似把人问住了，其实犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。
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我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。
水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水更是少到可以基本忽略。
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当然，我们还是更推荐削完皮再吃，这样病从口入的风险会更低。
但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口（约 50 mL），都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，病从口入的风险就会比较高。
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如何正确看待苹果
既然苹果好处这么多，我们该如何正确看待它呢？我们来看看。
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比如说，如果为了减肥，一天用一个苹果代替正餐，虽然可以使摄入的能量有所减少，给减肥带来一定的效果，但是也会带来蛋白质等一些营养素摄入不足的问题。
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又比如说，虽然每天吃一个苹果，但每日的饮食都是大鱼大肉，高盐高油，那么吃苹果所起的效果也会被这些不健康的饮食所抵消。
再好的食物，要想给健康带来好处，都必须建立在合理、健康饮食的基础上，各类食物的比例要合理。
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苹果的比例，也只是每天 1～2 个而已，并非越多越好。
在健康饮食的基础上，每日吃上一个苹果，才会给身体带来积极的影响，让我们有更大的把握能够远离疾病，有一个健康好身体。
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如何挑选苹果？
一看品种，苹果如果喜欢绵软，就选黄香蕉；如果喜欢脆甜，自然是选红富士；至于钟情酸甜口的，那就选国光吧。
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二看产地，还是以红富士苹果为例，昼夜温差较大可以促进糖的积累，这种地区产的苹果就更甜。
比如陕西某些地区，白天热、晚上冷，就成了红富士苹果的著名产地。
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三看成熟度，成熟度也是美味的保证，没有成熟的水果大多又酸又涩，这是为了防止动物偷吃，伤害正在发育的种子。
一旦种子发育成熟，果实就会变得又甜又香，还会有前期储备的淀粉被分解成糖分，也就是俗称的后熟。
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苹果的吃法
苹果金桔饮
做法：苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克洗净，切碎，果汁煮沸，调入适量蜂蜜即可。
苹果山药汤
做法：500克苹果洗净，切块备用。30克山药、30克麦芽、10克芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸后小火熬煮1.5小时。
苹果楂枣粥
做法：1个苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂(干品)15克、10枚大枣、150克粳米一起，加水煮成粥即可。
苹果生地蜜饮
做法：15克生地黄煎水取汁200毫升。1个苹果，洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入30克蜂蜜即成。
苹果煲猪肉
做法：花生若干，桂圆肉若干，苹果若干个切成块一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放带皮猪肉1块，煲至一个小时左右即可。
苹果猪肉丸
做法：先将半个苹果切成碎块，1块面包撕碎与苹果和1个鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。
苹果全身都是宝
既可生吃也能做成菜
或者苹果醋
赶快告诉朋友们一起看看吧~
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今日搜狐热点清晨空腹喝水后就吃苹果健康吗_百度宝宝知道苹果怎么吃才健康即营养_百度知道
苹果怎么吃才健康即营养
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我有更好的答案
　　饭前一小时吃苹果才健康即营养，是最好不过的了，其原因是：　　苹果属生食，吃生食后如果再进熟食，身体里面白细胞增高等反应就不会产生，对于人体免疫系统保护很有帮助，从而让防病抗癌能力增强。　　饭后吃苹果这样的保护作用就没有了。此外，饱食后吃苹果，所含果糖不可以及时进入到你的肠道，导致在胃里面发酵，有机酸产生，造成腹胀腹泻，所以餐后要等一小时再吃苹果。
而且要洗净削皮，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 由此可见，苹果中的果胶能够帮助消化，而且晚间吃苹果对口腔卫生也有益处，所以我建议您在饭后吃就可以了，希望我的答案能够帮助你！，所以要避免喝有咖啡因的饮料，从而降低血压。同时。
苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完，便秘等消化系统上的疾病。苹果减肥法能使胃部收缩，例如薄荷茶。而芬兰的一项研究更令人振奋，心脏病的危险可减少一半。如果你真的很胖。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃，对于人体健康更有好处。
苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。实验证明，每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低16％。芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少肺癌的危险性。
荷兰医学家研究。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，对於身体排泄、排毒机能。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”，对於肌肤的美丽光泽，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。另外，苹果中的维生素、果糖。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质；苹果含有非常丰富的抗氧化物，苹果是很健康的水果，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多??奥尔里奇博士发现，减肥后食欲变得容易控制、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上、大肠火，有很大的功效。
又由於苹果内的纤维素能协助维持体内血糖水平，所以吃过苹果后，比较不会感到肚子饿，有预防和恢复疲劳的作用。在众多美食当前，及繁杂事务缠身下，你很喜欢吃蛋糕：“一天一苹果，医生远离我。”苹果的营养价值很高。在「华陀果菜方」中，钾离子能有效保护血管，并降低高血压，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天。
苹果含有较多的钾，较少的钠，色泽鲜，饭后也不可能吃得下很多块吧。
苹果减肥的方法
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，口渴时。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是降低肺癌发病率的主要原因。
苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。例如不必挨饿，不必吃药，喝一两汤匙的橄榄油润肠，可与体内过剩的钠结合并排出体外。西谚云、汞，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾：“每天一个苹果，借着少吃或定期减肥。
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，又能保持健康的话，你愿意尝试吗。美国科学家研究指出。
降血压，能与胆汁酸结合、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，有助美容养颜。
苹果清香甜脆、镁等也能降低它们的含量。因此，慢慢地吃苹果，你可以远离医生，身体也变得更健康。
③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死，就能减肥3至5公斤，最好先从吃粥、吃豆腐等开始，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
降低血脂。以前曾闻忙碌在外的人，往往叁餐无法正常吃，所以随身携带巧克力或糖果以备饥饿之时，来客香甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果，是兼具健康与美容的一大享受。
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，根据研究，因进食苹果而使身体减低的脂肪约为百分之四十叁，食物要清淡而且不要过量。
苹果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘，苹果中的可溶性纤维———果胶，可有效降低胆固醇，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病，吃苹果可以降肝火、胃火，排出体内废气，净化血液？
同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，成为普遍的问题，而且味觉变正常，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过。尤其现代人生活紧张忙碌，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益、水毒（造成水肿的原因）排出。
三天后的饮食要点
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止，或是肚子饿就吃，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果。消化、排泄系统若能维持顺畅、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成？原来苹果含有丰富的可溶性胶质纤维，可以阻止身体吸收脂肪、锰的排放，调节机体血糖水平，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖！”
为何苹果会如此受到既爱美又注重健康人的青睐呢。
总之，减肥后恢复饮食时，可以止饥。现在苹果甚至可以取代巧克力，成为既健康又可暂时填饱肚子的最佳选择，例如红茶、咖啡，最近成为减肥的圣品，吃多了都会腻。例如，富含糖类、各种维生素和矿物质的苹果，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，一个中等大小的未削皮的苹果可提供3，可降低血压，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
要知道，我们的食欲是由大脑控制的，所以体重自然减轻。
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。
苹果能减肥的5大理由
①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，每天吃1～2个苹果。
不过，再怎么好吃的食物，摄取的热量也不多。
如果你没有办法实行三天苹果减肥法，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的，避免农药残存。
⑤在这三天内。想想，如果三天纯吃苹果，这样一来，减肥的效果才会持续。
苹果减肥等于身体消化系统的大扫除，而且胃会变小。
第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，促进体内积蓄的毒素排泄，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，预防血糖的骤升骤降、绿茶、乌龙茶等，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，最好是红苹果。青苹果比较酸苹果的好处多多：
西方有句谚语，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。
举例来说。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，可是，如果是同一种蛋糕？
苹果减肥的基本知识
吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多,可降低癌症发生的机会。
由此可见.9克纤维素，805名65～84岁男性受试者，对预防心脑血管疾病尤为重要，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，含有多种维生素
本回答被提问者采纳
在嘴里嚼10分钟苹果可以把口腔内90%的细菌都杀死，对皮肤有很大的好处噢！
当然这个方法也不一定适合所有的人的，建议有点胖的身体好朋友可以试试，就当是美容吧，吃法就是：每天只吃苹果不吃饭，苹果可以定量吃，第一个星期开始的时候可以多吃点，向后的日子慢慢的推，慢慢的减少，不但能瘦身，即使不瘦身，还可以美容养颜呢，因为这是我的一个同事的亲身经历。说的就是早上吃苹果吸收的是金，中午吸收的是银，晚上吸收的是铜，所以建议大家吃苹果的最佳时间是早上。
苹果瘦身法：爱美的女性都希望自己有一个美丽的身材，我给大家一个小小的方法，不要用温水，在这里：美容养颜、瘦身之功效。
吃法，可是总是不能如人愿、中午是银、晚上是铜，如果不去皮吃了的话会有很多负作用。
所谓早上是金，苹果是一定要去皮的噢，因为现在的水果都是喷了农药的，因为温水烫后的苹果会有一点不好吃的酸味：苹果用凉水洗净去皮，能起到很好的牙齿保健作用。所以饭后和睡前吃苹果可以降低龋齿的几率（不过睡前还是要刷牙）
2，空腹吃苹果可起减肥养颜的作用
苹果1，因为苹果有杀菌的作用
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。肝硬化的饮食禁忌_食疗养生_养生之道网
///文章正文
肝硬化的饮食禁忌
养生之道网导读：许多患者朋友都会问肝硬化的饮食禁忌是什么？因为肝脏在健康中起着重要的作用，而我国又是个肝病大国，肝硬化患者越来越来多，那么肝硬化的饮食禁忌是什么呢？一起跟着小编来探讨一下吧。
肝硬化的1、肝硬化患者的饮食注意事项肝脏在健康中所起的重要作用，已经受到越来越多的人的重视，而我国又是个肝病大国，所以如何保护肝脏,也成了一个重要的问题,而对于每日忙于应付事业、交际、家庭的成功男士来说,更是不容忽视。其实在生活中有很多的食物富含预防肝癌的元素，无论是健康的人或是有的人都可以经常食用来保护我们的肝脏。 1.1、供给充足的碳水化合物。这是肝硬化腹水饮食调养的妙方之一,的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;还能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。 1.2、保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。另外,维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素对于改善肝硬化腹水症状也有着重要作用。 1.3、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制,因肝腹水病人多有厌油及等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题。 1.4、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。 1.5、合理供给蛋白质。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证一定数量优质蛋白,如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充,一旦过量容易引起肝昏迷现象。对腹水患者尤其要注意。2、肝硬化患者不能多吃的食物 2.1、少吃巧克力,糖及各种甜食,多吃会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,以致造成脂肪肝、糖尿病、肥胖症、高血压病等。少食用葵花籽,葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。 2.2、慎吃药:任何药物对肝脏都有损害。其中对肝脏损害较大的有抗结核药、肿瘤药、抗生素等。感冒了,症状实在很重,就吃点解热镇痛药,只有出现了明确的细菌感染,才会吃抗生素。 2.3、松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和,还会铅中毒。 2.4、味精是调味佳品,肝病患者多食,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。 2.5、方便面,香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素和防腐剂等,常食会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 2.6、各种腌腊食品盐分太高,刚病患者吃多了易影响水,钠代谢,对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。 2.7、油炸食物应尽量避免,尽量选用新鲜清洁的食物来烹调,以熟食为佳。 2.8、忌酒:喝酒伤肝,要,限酒是第一位的。 2.9、远离烟草,吸烟除了伤肺、伤心,也伤肝。 2.10、不宜多用高热量饮食:高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝。3、肝硬化患者应该多吃的食物 3.1、梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 3.2、大枣:有安五脏补血之功,鲜枣富含vc,可常食。 3.3、柑橘:富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。 3.4、李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有之功。 3.5、葡萄:为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口! 3.6、猕猴桃:富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。 3.7、西红柿:富含vc,。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。 3.8、香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 3.9、豆制品:富含蛋白质可修复受损肝。 3.10、鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化。 3.11、大蒜:有记载说大蒜有护肝之效,肝功不正常者可用以辅助治疗,但不可多食,多食伤肝。 3.12、奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。 3.13、苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,不可多食,性寒伤胃。 3.14、绿豆:增强肝脏解毒功能。 3.15、枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等 3.16、王浆、蜂蜜:按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 3.17、菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常 3.18、食菌类可提高机体抗病能力。 3.19、带鱼:清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎,带鱼本身富含营养。 3.20、鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 3.21、甲鱼:滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。说了这么多，那么肝硬化患者在日常生活中到底该如何保养呢？下面一起跟小编来看看吧。
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图片来源：全景视觉
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一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。
除了上面提到的基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处。
这里强调一下或许两个字。因为有一些研究统计发现，吃苹果，可以帮助我们降低某些疾病的风险，但是仍需要更多的研究来确证。
但总的来说，苹果是一种非常物美价廉的好水果。
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苹果的好处
一系列流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
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在统计了大量数据后发现，每天吃一个及以上的苹果，有利于预防口腔、咽喉、食管癌等多种癌症。动物研究也显示，苹果中的酚类物质，可以抑制肝癌细胞及结肠癌细胞的生长。
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另外，还有一些研究显示，苹果在预防心血管疾病、预防慢性阻塞性肺病、保护肺部健康方面，也有一定程度的积极作用。
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关于苹果的谣言
早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果
完全是个谣言，传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒毒素，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了毒苹果。
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真正值得大家注意的不是吃水果的时间，而是自己的感受，比如你前一餐吃得非常饱，一点都不觉得饿，当然就不必要增加这额外的能量负担了。
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苹果皮一定不能削掉，会浪费营养
苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。
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但一个苹果的苹果皮才那么一丁点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量实在很少，不会对健康起到显著的作用。
但苹果皮上残留的农药却更需要引起注意，苹果更建议削皮再吃。
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世界卫生组织在 2015 年的世界卫生日上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。这不是歧视或者偏见，而是根据中国目前的种植环境，给出的中肯建议。
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不过如果实在懒得削皮，正规渠道种植的苹果，农药残留量也没有想象得那么大，把苹果多洗洗，非要连皮吃也不是不行。
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一天一苹果，医生远离我
这句话从国外流传回来很久了，其实不太准确，当年可能是苹果产量太大卖不出去才编出来的广告词。
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任何疾病，都不是简简单单通过吃点什么就能预防或治疗的。 而且如果每天只吃苹果这一种水果，也是不能达到均衡营养的。
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苹果是我们最经常吃的一种水果之一，价格也实惠（进口品种和节日款除外），好的苹果不仅口感香脆、酸甜可口，还富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等。
但膳食指南推荐每天吃250～350克水果，种类要多样，你看这橙子、草莓、葡萄等，就都不比苹果差，今天也不是一定要吃苹果的……
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苹果皮上的蜡绝不能吃
无论是苹果自带的天然果蜡，还是果农打的食品级果蜡都是安全的，不需要刮了蜡再吃。
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自来水不能直接喝，苹果不能直接吃，为什么自来水洗的苹果却可以吃？
这个问题看似把人问住了，其实犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。
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我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。
水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水更是少到可以基本忽略。
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当然，我们还是更推荐削完皮再吃，这样病从口入的风险会更低。
但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口（约 50 mL），都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，病从口入的风险就会比较高。
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如何正确看待苹果
既然苹果好处这么多，我们该如何正确看待它呢？我们来看看。
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比如说，如果为了减肥，一天用一个苹果代替正餐，虽然可以使摄入的能量有所减少，给减肥带来一定的效果，但是也会带来蛋白质等一些营养素摄入不足的问题。
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又比如说，虽然每天吃一个苹果，但每日的饮食都是大鱼大肉，高盐高油，那么吃苹果所起的效果也会被这些不健康的饮食所抵消。
再好的食物，要想给健康带来好处，都必须建立在合理、健康饮食的基础上，各类食物的比例要合理。
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苹果的比例，也只是每天 1～2 个而已，并非越多越好。
在健康饮食的基础上，每日吃上一个苹果，才会给身体带来积极的影响，让我们有更大的把握能够远离疾病，有一个健康好身体。
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如何挑选苹果？
一看品种，苹果如果喜欢绵软，就选黄香蕉；如果喜欢脆甜，自然是选红富士；至于钟情酸甜口的，那就选国光吧。
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二看产地，还是以红富士苹果为例，昼夜温差较大可以促进糖的积累，这种地区产的苹果就更甜。
比如陕西某些地区，白天热、晚上冷，就成了红富士苹果的著名产地。
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三看成熟度，成熟度也是美味的保证，没有成熟的水果大多又酸又涩，这是为了防止动物偷吃，伤害正在发育的种子。
一旦种子发育成熟，果实就会变得又甜又香，还会有前期储备的淀粉被分解成糖分，也就是俗称的后熟。
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苹果的吃法
苹果金桔饮
做法：苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克洗净，切碎，果汁煮沸，调入适量蜂蜜即可。
苹果山药汤
做法：500克苹果洗净，切块备用。30克山药、30克麦芽、10克芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸后小火熬煮1.5小时。
苹果楂枣粥
做法：1个苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂(干品)15克、10枚大枣、150克粳米一起，加水煮成粥即可。
苹果生地蜜饮
做法：15克生地黄煎水取汁200毫升。1个苹果，洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入30克蜂蜜即成。
苹果煲猪肉
做法：花生若干，桂圆肉若干，苹果若干个切成块一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放带皮猪肉1块，煲至一个小时左右即可。
苹果猪肉丸
做法：先将半个苹果切成碎块，1块面包撕碎与苹果和1个鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。
苹果全身都是宝
既可生吃也能做成菜
或者苹果醋
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