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日常餐桌上的肉类料理，要怎么做才会更好吃？又该如何换花样让家人吃不腻？“腌渍”就是超好用的手法，不但可以去除猪、牛、鸡等肉品的膻腥味，还能嫩化肉的组织让口感更滑顺学会简单的腌渍手法与腌肉酱调配，就能为餐桌上的肉品料理大加分！
腌肉快速入味小技巧
1.手抓拌匀：把肉拌入腌肉酱后，用手抓匀，再像按摩一般持续用手抓肉来软化肉品，使其更易入味
2.密封腌法：加入酱汁抓匀后放入密封盒或包入塑料袋，密封可让肉加速吸收酱汁
3.刀背拍打：用刀背以适当力度拍打肉品，可以松弛肉的纤维让其快速入味
让肉软嫩的天然腌料
1.水果：菠萝中所含的酵素能有效软化肉质，但使用菠萝腌肉时间以15～20分钟为佳，时间太长肉会太过软烂西瓜皮、柳橙、青木瓜、苹果、梨子、橘子也都可以让肉软化
2.蔬菜：软化肉的效果不如水果，但能有效去除腥腻洋葱、姜、青葱、大蒜都是不错的腌肉蔬菜
3.有些人涮火锅肉片的时候会刻意沾上蛋白，这是因为蛋白能让肉口感更滑嫩太白粉也具有同样的效果
日常餐桌上的肉类料理，要怎么做才会更好吃？又该如何换花样让家人吃不腻？“腌渍”就是超好用的手法，不但可以去除猪、牛、鸡等肉品的膻腥味，还能嫩化肉的组织让口感更滑顺。学会简单的腌渍手法与腌肉酱调配，就能为餐桌上的肉品料理大加分！腌肉快速入味小技巧1.手抓拌匀：把肉拌入腌肉酱后，用手抓匀，再像按摩一般持续用手抓肉来软化肉品，使其更易入味。2.密封腌法：加入酱汁抓匀后放入密封盒或包入塑料袋，密封可让肉加速吸收酱汁。3.刀背拍打：用刀背以适当力度拍打肉品，可以松弛肉的纤维让其快速入味。让肉软嫩的天然腌料1.水果：菠萝中所含的酵素能有效软化肉质，但使用菠萝腌肉时间以15～20分钟为佳，时间太长肉会太过软烂。西瓜皮、柳橙、青木瓜、苹果、梨子、橘子也都可以让肉软化。2.蔬菜：软化肉的效果不如水果，但能有效去除腥腻。洋葱、姜、青葱、大蒜都是不错的腌肉蔬菜。3.有些人涮火锅肉片的时候会刻意沾上蛋白，这是因为蛋白能让肉口感更滑嫩。太白粉也具有同样的效果。当前位置： >
为什么塑料有硬有软？塑料袋软硬与什么有关
来源：板报网
编辑：大梦想家
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　　在塑料这个大家庭里，各个成员脾气都不同。有的塑料像钢一样硬，有的塑料像橡皮一样软，还有的塑料像海绵一样生了许多小孔。甚至同是一种聚氯乙烯塑料，也有软、硬、多孔的分别。
　那么塑料袋软硬与什么有关？原来和物质分子排列结构有关.比如石墨和金刚石就是个很好的例子,它们都是由碳构成,不同的是它们分子排列结构一样,所以金刚石(钻石)是最硬的物质,而石墨,很软,人们用它来做铅笔.物质软硬还和物质所含的其他元素的种类、多少有关,如生铁,熟铁,钢,因为他们所含的炭的量不同而命名的,它们的硬度也有不同。
　　按照塑料受热时的性质来看，可以把塑料分为两大类。
　　一类叫热固性塑料，这类塑料的分子结合成很紧密的网状立体结构，因此变成牢固的硬性物质。塑料中的&元老&&&酚醛塑料(电木)和五彩缤纷的氨基塑料(电玉)都是属于这一类的。
　　还有一类叫做热塑性塑料，这类塑料像蜡烛一样，受热时变软，冷却后变硬。常见的聚氯乙烯塑料、聚乙烯塑料，以及有机玻璃等都属于这一类。它们的分子是由一些小分子单元连成的长链状结构。
　　聚氯乙烯塑料本来比较硬而脆，但如果掺入一些高沸点的溶剂&&增塑剂，坚硬的聚氯乙烯就变得柔软听话了，可以用它做成能折叠的塑料雨衣、有弹性的塑料鞋等。
　　在面团中加人发酵粉，可以做出松软多孔的馒头糕点。同样，如果在加工聚氯乙烯塑料时加人发泡剂，就能得到像蛋糕一样疏松多孔的泡沫塑料。而且，所用的发泡剂和发泡方法不同，制出的泡沫塑料也不一样。有的像馒头一般，它内部的小孔是互相联通的，我们称它为开孔型;有的泡沫塑料里面的小孔却是单门独户、互不相干的.我们叫它为闭孔型。
　　泡沫塑料弹性十足，轻巧无比，还有很好的保暖隔音功能，既可用作建筑材料，也可代替棉絮来做成又轻又暖的冬衣。
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