酸辣粉多久能学会？
14:54:58来源：多味滋餐饮
酸辣粉是时下许多年轻男女所喜爱的一种美食小吃，酸辣香鲜的特色风味很受消费者喜欢。有些朋友可能平时就很喜欢做美食，但是自己又不会做酸辣粉，所以很想学习怎么做酸辣粉。那么酸辣粉要多久才能学会呢？下面就让我们一起来了解一下酸辣粉多久能学会吧！
要想知道酸辣粉要学多久，首先我们必须要知道它是由哪些调料组成的。一般来说，酸辣粉的食材/调料包括：汤料，红薯粉、辣椒油、肉苕子、花生米、酸豆角、果子油、花椒油、鸡精、盐、醋、香菜/葱花。
这些食材/调料里面，其中《红薯粉、花椒油、酸豆角、鸡精、盐、醋、香菜/葱花》都是不用制作的，直接购买回来，稍微加工处理一下就能用。需要制作的就是汤料、辣椒油、果子油、肉苕子这几个调料。根据笔者的一位的朋友介绍，酸辣粉的制作都是比较简单的，如果有师傅专门教你怎么做，一般2-3天就能完全掌握。
当然，如果没有师傅教你如何制作，光靠自己一个人慢慢的去摸索的话，别说2-3天了，就算是一个星期你也不一定能够掌握，就算掌握了，味道肯定不咋地。这一点笔者的那位开酸辣粉店的朋友深有体会。以前他自己也是觉得酸辣粉的做法太简单了，根本不用去参加什么，直到自己真正制作的时候才明白，为什么花钱学的酸辣粉技术，口味就是比自己摸索出来的要好吃。
所以，笔者建议大家想学酸辣粉技术的朋友，如果你是做给自己或者朋友吃的话，可以去看视频或者去美食网站搜索这方面的家常做法，但如果是拿来开店经营的话，一定要花点钱去这方面的系统的学习一下，这对你的酸辣粉口味提升帮助非常大。
多味滋小吃培训中心自成立以来一直专注酸辣粉技术培训，专业师傅一对一教学，学员亲手实践操作，包教包会，学会为止。学习时所有的酸辣粉配料都会教大家如何制作才美味。另外学会之后，还会教学员去哪里采购酸辣粉设备和各类原材料。
如果你对酸辣粉感兴趣，欢迎通过电话或者在线QQ咨询联系，以获取更多关于酸辣粉的详细信息。
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百度经验:jingyan.baidu.com&街上有卖各个牌子的酸辣粉，吃起来好过瘾，试着自己做了几次感觉还不错。不妨来试试。为力求跟卖的差不了多少，所以准备了比较多的佐料，做法并不复杂，只是费点功夫而已。百度经验:jingyan.baidu.com主料粉丝一把黄豆200克油菜两棵辅料辣椒粉少许五香粉少许花椒粉少许鸡精少许食用油适量醋少许葱姜蒜少许酱油少许榨菜四分之一包百度经验:jingyan.baidu.com1先煮黄豆，把从超市买的干黄豆先用冷水泡30分钟以上。2&然后锅内加少量水，花椒粒，辣椒块，盐，大火加热。水开后下黄豆，中火煮30分钟以上保证黄豆已经煮熟。&煮熟后捞出，稍微沥水后待用。3&在锅内加入少量的食用油，平时炒菜的量即可，油热后倒入少量酱油，把煮好的黄豆倒进去，爆炒。4&炒好后把锅内的黄豆捞出备用，油继续爆炒葱姜蒜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，倒入冷水，大火加热。5&水开后，放入洗好的粉条，油菜，这个时候可以放盐了，而且倒入适量的醋，盖上锅盖中火煮大约二十分钟。6&放鸡精，榨菜再煮大约10分钟。7&盛出，把原来爆好的黄豆搁在上面，即可食用END百度经验:jingyan.baidu.com&其实黄豆的食用价值很高，有很高的营养价值，不仅仅是一个点缀，如果需要做几次，可以事先一次煮好大量的黄豆放在冰箱备用，这样，吃的时候拿出来爆一爆就可以了。酸辣粉的要点其实就是酸和辣，主要是醋和辣椒粉的味道，放得时候可以根据自己的口味倒入适量。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。投票(0)已投票(0)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验01000热门杂志第1期电饼铛美食2192次分享第1期浪漫初夏冰爽一下628次分享第2期轻松在家学烘焙865次分享第1期花样翻新，美味馒头1029次分享第1期可爱萌美食616次分享◆请扫描分享到朋友圈学酸辣粉技术，华飞餐饮酸辣粉技术难学吗？_百度知道
学酸辣粉技术，华飞餐饮酸辣粉技术难学吗？
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贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉源于西南民间酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 酸辣粉主粉由红薯，属于渝菜、川菜
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不难天下无难事只怕有心人
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酸辣粉学习到北京品味轩学正宗技术，没有基础限制，没有年龄限制，只要想有一计之长你就来，常年开课随到随学。北京品味轩教学保证来的每一位学员都能得到专业师傅一对一的传授技术。手把手指导教学全程实践学习。北京品味轩有自己一家教学方针，以教会技术为目的，安排专业师傅一对一实践教学，学员自己动手操作练习，做好成品先品尝，有不一样的在改进，反复练习学满意为止。
创业餐饮项目：酸辣粉培训(短期速成班，学会即可开店经营)
酸辣粉技术培训：{总部}北京市朝阳区小红门路城环城创意园8号、{分部}济南槐荫区阳光100国际新城
培训内容：酸辣粉核心汤料配方、与辅料的制作。
【1】学前先来实地考察，品尝味道觉得满意再学习
【2】教学方式一对一实践教学，包学会没限制，配方都教会
北京品味轩所有的小吃项目都是可以先考察品尝再决定是不是学习的，我们会与你签包会合约，让你安心学习好技术，餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。想做好服务，就要先做好味道，想做好味道，就先来北京品味轩学习吧。
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被转藏 : 0次
被转藏 : 0次重庆酸辣粉的制作流程
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方式：
干粉条泡在50度到60度的水中
把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟；
如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；
黄豆加油用小火炒一下，很香。
酸辣粉做法：
红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；
2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；
4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
特点：润滑爽口，酸辣开胃。
解馋一点通：可根据自己的口味调制麻辣味。
以上就是我为大家总结的酸辣粉制作方式。
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