真智能还是伪科学？米家压力IH电饭煲出的饭到底如何？
对于习惯了小米高性价比的用户而言，日却完全逆转了用户对其的印象，其售价高达&#这对于普通工薪家庭而言并非买不起，可是否有必要花那么多钱购买？
在网上随意搜了下与米家压力IH电饭煲功能差不多的产品，售价从300+到过万元都有，这之中以日系品牌的智能电饭煲售价最高，国产相对而言均在千元徘徊，米家压力IH电饭煲靠什么打动在众多智能电饭煲产品中脱颖而出，令消费者愿意为其买单呢？
　　真智能还是伪科学？米家压力IH电饭煲出的饭到底如何？
　　在对米家压力IH电饭煲进行开箱体验之前，来探讨一下为什么日本的电饭煲会那么受欢迎，日本的电饭煲其实在外观设计上并不会有着多高的亮点，和我们生活中的高压电饭煲相差无几，可却在“加热技术和内胆工艺”方面有着很强的优势。
包装沿袭小米家族特点，内包装有着细腻的一面：
　　如果熟悉小米，那么对于其牛皮纸包装就不会感到陌生，从小米手机1代开始就大规模地使用了这样的风格，也成为小米在大部分用户心中特有的标志。
　　本次在外包装上最大的改变在于logo上，小米在发布电饭煲的同时也推出了代表其生态链的“米家”（MJIA）品牌，也彻底吹响进军家庭智能生态链的口号。
　　外包装背面是米家压力IH电饭煲的综合参数铭牌。
　　从参数去看米家压力IH电饭煲，其加热方式、功率上均和某知名日系品牌不相上下，在一众国内品牌中更是处于前沿阵营，当然参数并不能代表全部。
　　内包装上米家压力IH电饭煲可谓是双管齐下，不仅有可降解的环保纸质材质，也使用了厚厚的泡沫棉上下进行固定包裹，而内部甚至还有2层专门对电饭煲所设计的包装，细腻程度令人咋舌。
　　米家压力IH电饭煲主体带有一层薄泡沫棉和纤维布袋，其中后者不仅能给予保护，同时也方便用户将米家压力IH电饭煲从纸箱内拿出，要知道米家压力IH电饭煲6.45kg的重量，如果无从下手的话真心难以取出来。
　　与很多小米产品一样，米家压力IH电饭煲的产品说明书及相关配件均镶嵌在顶部泡沫棉，均分别采用了独立的纸盒进行包裹。
　　从纸箱内拿出的米家压力IH电饭煲，就这个样！着急煮饭的用户还得再费心打开两层包装才能进行使用。
配置齐全到位，内胆和加热技术成为最大亮点：
　　对于电饭煲而已，配置方面基本上就是量米杯和饭勺，当然传统的电饭煲甚至于还出现赠送蒸笼、三角蒸架等等，米家压力IH电饭煲在配置方面却是中规中矩，“量米杯、饭勺、稀饭勺、电源线和电饭煲”就组成了配置的全部。
　　米家压力IH电饭煲微压升温原理决定了其无法搭载蒸笼，虽然能做到蒸炖效果，可事实上锅盖不关闭下是不会进行任何工作的。
　　纸质配置则是由“使用说明小卡片、说明书（内附三包凭证）”组成，算是简约到了极致。
　　米家压力IH电饭煲的工作原理是“采用
加热技术和微压升温技术，实现循环大沸腾和精准温度调控，让每一粒大米均匀受热，通过加压升温使米饭充分糊化，充分释放糖分”，这段来自官方的介绍笔者可是看了又看想了又想，结合网上的资料通俗去理解米家压力IH电饭煲“主要区别于传统电饭煲的底盘加热不同之处是其具备立体循环加热控制，使得原米受热均衡，获得更好的煮饭效果”。
　　在这等“碉堡”的加热技术下，一个好的内胆亦必不可缺，不然怎么敢豪言卖到日本去呢？
　　米家压力IH电饭煲采用日系品牌常见的灰铸铁内胆设计，有着“稳定性高、导磁率强、加热效果好、保温效果突出”的多种亮点。
　　看似碉堡惊人，却很容易理解其能带来的实际效果，生活之中常见的大铁炒锅出来的菜往往就在火候和口感上具备了更佳的表现，同理下“米家压力IH电饭煲的灰铸铁内胆比起家用的铝合金材质内胆具备的火候和控温有着质变地提升效果”。
　　这也是日系品牌为什么那么受欢迎的原因之一，好的电饭煲不仅要有先进的加热技术，同时还必须有一个优质的内胆，在功能设计和材质选择方面，不可否认米家压力IH电饭煲已经是走出了踏实的一步。
　　更细心的一面在于内胆内部，米家压力IH电饭煲内胆带有日本大金
PFA 食用级粉体涂层，具备了不粘锅的实际表现。
　　别提贵出不少的智能电饭锅，对于市面上的大多数高压电饭锅而言其实都采用了不沾内胆的，所以米家压力IH电饭煲在此并不能说是独具一格，所具备的优势其实在于采用了“喷涂处理工艺和搪瓷工艺添加防锈层，通过高聚合力内涂层粘合不粘涂层，实现了灰铸铁与粉体涂层的结合”。
　　对于用户而言，就意味着米家压力IH电饭煲的不粘层具有长久使用亦会出现生锈脱落的担忧，具备了较高的使用寿命，同时其具备耐热耐腐蚀特性也能带来不俗的使用体验。
　　米家压力IH电饭煲内加热壁能体验到立体加热的设计面，较传统的底盘发热有着更厚的加热壁；如果说IH
加热技术是前后左右和底部加热，那么米家压力IH电饭煲同时采用IH
加热技术与微压升温技术相互配搭，则将上方的遗憾进行弥补，真正给原米带来均衡加热体验。
　　这个电饭煲真的那么碉堡？一点缺陷设计也没有？不是的，就笔者的实际体验而言，米家压力IH电饭煲仅为3L的容量真心不够；或许日本人少3L足以，对于国内绝大多数特别是二三线城市的家庭而言，人数一般都会在4-5之间，3L的量却仅仅是三口之家的正常配备，如果有大胃王那就真的惨了。
　　设计和材质虽然好，可仍希望米家压力IH电饭煲能够考虑大多数人群方向，推出较大容量的型号，不然家中人口较多的难道得配备2个？
细节表现“多处可拆卸，清洁起来简单方便”：
　　电饭煲的工作环境大多数是充满油烟的，清洗是否方便就显得尤为重要，米家压力IH电饭煲在此表现如何呢？
　　较早时间笔者曾看到这样的一席话“小米手机的后盖是滑的、小米盒子是滑的、小米电视是滑的、就连小米电饭煲的表面也光滑无以”；这充分表明了米家压力IH电饭煲在用户心中的表现，其并未大搞噱头地采用金属材质覆盖，而是使用高光材质面板设计，300
x 251 x 212
mm的三围造型风格整体偏向于方形圆润设计，具备了较高的绝缘性也提升了不少清洁便利性（别提什么手感，一个电饭煲你会天天抱着不放？）。
　　米家压力IH电饭煲在拆洗这一方面做得很人性化，涉及到盲点的区域均为可拆卸设计，这无疑会使得用户在实际清洗的时候有着无以伦比的便捷体验。
　　可拆卸设计主要集合在上盖内部，大范围采用了搭扣设计，由于工艺设计的原因，配件方面并未看到储水盒；米家压力IH电饭煲充分利用闷锅的原理，上盖和侧面的加热组件足以把多余水分蒸气蒸发出去，即使留有少量的水分也只是保留在内沿四周，使用抹布能很轻易吸掉，所以没有储水盒并不会影响其米饭质量，同时也更方便清洗。
　　米家压力IH电饭煲可拆卸清洗的部位“内胆、防堵罩、内盖和破泡器”，均为独立可拆卸设计，用户在清洗的时候可以进行拆卸，非常方便。
细节初显做工，颜值中规中矩胜在简约：
　　严格意义上来说电饭煲并不能归入到大家电一类，只是999的价格却让人不敢直视其小家电产品的身份，对于一款电饭煲来说什么工艺和材质都是虚晃的，因为用户很难去了解，所以在和大家分享细节体验前笔者在网上搜出了一个电饭煲构造图，在这基础上让我们去细品米家压力IH电饭煲的好与坏。
　　就外观而言米家压力IH电饭煲采用方煲的简约设计，颜值并不算太过于惊艳夺目，可其光亮的外表也很难让人去无视其存在，属于那种不与星月争辉、却另有一片天地的感觉。
　　上盖并未带有过多的凸起设计，表面平滑性做得颇为不俗，如果非要进行挑刺的话，过于简约的显示屏或许在一定程度上影响其在用户心目中的评价。
　　盖板弹性表现并不算很猛，属于中规中矩的表现，结合“小米智能家庭”app还可以设置开/关提示音，虽然并不会有更进一步使用体验提升，也算是了当与无的设计吧！
　　按键方面亦是尽可能地简约，整体仅为三键设计，更多地则可以通过“小米智能家庭”app内的管理功能进行使用；若处于年长者的使用角度去看待米家压力IH电饭煲，或许很多进一步需要用到“小米智能家庭”app的功能难以学会；可预先设置好相关米种、口感后在简单的使用上还是表现得不错的。
　　打泡器外沿为三孔状的蒸汽释放孔，孔位均衡且较大，对于蒸汽释放有着不错的排量，不过也存在灰尘容易在此进入的问题，好的一点是这里很容易拆卸清洗。
　　Wifi连接指示灯和复位孔位于铰链盖下侧，分为为“蓝色（连续闪烁为连接中/常亮为已连接）和黄色（无WiFi连接）”两种；较为奇怪的是该工作指示灯竟然设计在背后，在脱离手机下如果要查看其是WiFi连接是否正常，就得把米家压力IH电饭煲整个转过来才行，既然带有智能控制面板设计，为什么不能多键合用同时植入在面盖上呢？
　　相对于市面上一些电饭煲品牌，米家压力IH电饭煲在铰链设计上能看到奢华的一面，其采用使用寿命较佳的不锈钢材质而并非廉价的塑料材质以节约成本，从另一个方面也说明了米家压力IH电饭煲是不具备面盖分离功能的，想要把它用来当电火锅是没指望了。
　　米家压力IH电饭煲最大功率为1100W，也就意味着其发热量不小，所以在底部能看到前后多个散热栅栏设计；此外米家压力IH电饭煲并无把手，只在底部两侧设计了内凹让用户“抱起来”，可见米家压力IH电饭煲并不不存在“便携”一说。
　　在电源孔方面也是采用了内凹设计，这样做的好处是能有效避免水滴进入造成短路危险，电源线则采用目前绝大部分电器通用的类型，出现故障后可选适配性还是挺广的。
　　正常工作下的散热基本保持在下端区域，可在后侧也是保留着一个散热栅栏设计，至少透气性上是足够的。
　　按键的设计没用扣把，而是使用较为高端的按键设计，松紧度适中且按键区域较大，使用起来有着很舒适的感受。
　　有一点存在担忧的是密封圈上，哪怕是再好材质的电饭煲的密封圈寿命都是有限的，米家压力IH电饭煲密封圈完全置于内盖，市面上是否能够方便得购买到进行更换或许是很多用户都必须要考虑的一点。
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本帖最后由 耗子1996 于
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小米在推出“MIJIA”品牌的同时也推出了米家压力IH电饭煲，相对于电视、净水器、空气净化器这类较为奢侈的产品而言，米家压力IH电饭煲则意味着可以普及到千家万户；米家压力IH电饭煲采用 IH 加热技术和微压升温技术、灰铸铁内胆具有较高的导热性和保温性、1100W大功率则令其加热幅度非常明显、搭配小米“智能家庭”app更是能按照米种和个人口感智能设置。
& && & 就目前来看米家压力IH电饭煲仍然处于上升较猛的势头，看来这款售价999的国货深得米粉欢心；不管如何，米家压力IH电饭煲是否在煮饭方面是否真的能够带来惊艳的一面呢？
& && & 本文和大家一起分享米家压力IH电饭煲到底是真智能还是伪科学，看看它煮出的饭是否物有所值。本文测试体验的米家压力IH电饭煲由智享乐居提供。
米家压力IH电饭煲“智能化”的一面：
随着国内城市化越来越明显，很多出门在外打拼的80后、90后想煮出一锅香喷喷的饭已经成为非常奢侈的事情，甚至于很多人都没搞懂水和米需要放多少；笔者就试过学煮煲仔饭，全程一步步地按照来自于网上的教程去做，结果还是煮裂了两个瓦煲，从此家人不准再碰瓦煲一步…就电饭煲煮饭方面笔者表现还算好，虽然煮不出香喷喷、口感适中的米饭，但至少能保证熟透，顶多出现太烂或偏硬的现象。
& && & 米家压力IH电饭煲控制面板提供了“煮饭模式、开始/暂停和预约”三个主要的功能，结合白色LED背光灯进行状态提示；就面板设计而已非常简约直接，对于新手完全够用，可对于“厨房老大”而言很多功能就必须要结合小米“智能家庭”app才能够做到。
米家压力IH电饭煲是内置了wifi芯片的，首次使用必须进入小米“智能家庭”app对设备进行预设，这个过程并不能说非常复杂，其提供了自动和手动两种配对方式。
有一点非常重要的是米家压力IH电饭煲并非一定要求搭载小米路由才能进行使用，只要家中路由器能够发射2.4G WiFi信号，手机下载好小米“智能家庭”app，提前注册就能够进行管理设置。
米家压力IH电饭煲到底是真智能还是伪科技呢？
从小米“智能家庭”app进入米家压力IH电饭煲后台，在这里可以根据个人爱好、口感、米种等对其进行全方位的预设，甚至于可以做到远程控制米家压力IH电饭煲开始煮饭。
这个看起来厉害吗？笔者却觉得远程控制并不算什么，很多智能家电产品其实都能做到，而米家压力IH电饭煲不具备自动洗米、加水等特性也就意味着它远程控制更多地用来煮稀饭。
& && & 较为智能化的一面在于其能够通过扫码/自定义添加的形式对米种进行区分，从而选用最佳的烹饪方案；当然，这也算不得什么稀奇的，就智能化而言笔者较为偏向推荐其口感选择，通过预设和海拔高度识别，对加热曲线进行智能控制，喜欢弹口或者偏软偏硬的它都能够满足你，在这点上是必须给予认可的。
卖得那么贵，米家压力IH电饭煲只能拿来煮饭吗？
日常生活中其实电饭煲所表现出来的功能并不仅仅是煮饭，有的人喜欢拿来炖汤、有的人喜欢拿来打火锅、有的人喜欢蒸东西…这之下米家压力IH电饭煲其实大部分功能都具备了，可是结合产品的相关特点以下方面请不要尝试“放置骨头等较硬的食材会刮花 PFA 食用级粉体涂层降低其不粘的性能、上盖无法分离和低压加热意味着其不能用来当火锅和添加蒸笼”。
当然，一些如制作蛋糕、炖肉、做酸奶、煮糖水等这类食材偏软的能做到也就在意料之中了；值得一提的是小米“智能家庭”app的米家压力IH电饭煲提供了很多菜谱指导，不需要三五年，米家压力IH电饭煲能帮助到您两天征服爱人的胃。
卖999的国货煮出的饭到底有什么优势？
小米手机我们喜欢拿来跑分，可电饭煲难道也拿来跑个分吗？当然不是，电饭煲除了提供米种、口感的选择和颇多的菜谱外，出来的米饭到底能不能征服挑剔的舌头才是关键，一起来看一下米家压力IH电饭煲实际煮出来的米饭到底如何！
& && & 内胆分别对米饭和粥量对比相应的水量进行了刻度线体现，从细心的设计角度而言的确能够帮助到很多没煮过饭的朋友学会煮饭。
一个好的电饭煲并不需要整天换，时下用户考虑购买米家压力IH电饭煲主要集中在几类人群，“铁铮铮的米粉，只要是小米产品必须买；准备搬家，需要购买小家电；家里用的是传统的电饭煲，想体验一下高档电饭煲带来的口感改变”。
针对以上人群，故笔者就用米家压力IH电饭煲和家中百多块的传统电饭煲进行对比，不考虑什么智能化和加热技术，直接看能不能出一口锁人舌尖的米饭。
& && & 两者分别放入同样的米量和适应的水，开启本次舌尖上的PK。
& && & 米家压力IH电饭煲提供了多种烹饪方案，常用的主要为“快煮和精煮”两种，笔者本次就选择了“精煮”；出乎意料的是在控制面板和手机app端均显示需要1个小时的时间，这是在搞笑吗？煮个饭怎么会需要1小时之久。
小米“智能家庭”app为笔者揭晓了答案，其工作方式与传统的电饭锅底盘加热，到达一定的沸点后进入恒温，最后为保温，完成整个煮饭的过程；米家压力IH电饭煲则是采用 IH 加热技术和微压升温技术，实现循环大沸腾和精准温度调控，让每一粒大米均匀受热，通过加压升温使米饭充分糊化，充分释放糖分。
在实际体验方面，传统电饭煲用时25分钟已经完成了煮饭，进入到保温阶段，而米家压力IH电饭煲刚刚到达沸点，也就意味着米家压力IH电饭煲需要10-15分钟预热，让所有原米均衡受热，完全沸腾起来才开始进行煮饭。
虽然开始煮饭前提示了需要约1个小时的时间，可在实际工作下米家压力IH电饭煲是会自行调整工作时长，本次体验米家压力IH电饭煲最后完成工作的时间为50分钟，比传统电饭煲翻了一倍。
基于工作时长笔者不得不担心一个问题，那就是耗电是否也相应的加大呢？
& && & 米家压力IH电饭煲煮好饭之后不需要人工处理自动进入保温模式，在这之下其铸铁材质内胆就表现出非常好的保温性，也相应地降低了耗电量，同时在口感香味方面还得以保留。
三言两语很难去说清楚米家压力IH电饭煲完整的工作状态，好的一点是小米“智能家庭”app提供了工作温度曲线，能让用户一目了然地看明白其是如何做出一口好饭的。
此外是温度曲线也仅仅提供“精煮和快煮”两种模式，并带有断电10分钟记忆功能。
& && & 还是来看一下煮出来的米饭如何把！得益于其IH 加热技术和微压升温技术，比起传统电饭煲打开上盖铺面而来的热气，米家压力IH电饭煲则在这之中掺带了非常明显的米香。
& && & 虽然高达1100w，可由于采用不粘锅的内胆设计，米家压力IH电饭煲在饭焦的表现上称得上优秀，但离完全无饭焦的完美表现仍有差距。
& && & 看一下内胆上的表现，多少还是能找到一丝米浆膜痕迹，不过还算在可接受的范围之内。
& && & 用饭勺轻刮能一下将米浆膜弄下来，这也是目前很多人对于米家压力IH电饭煲无饭焦定义的质疑之处，不过能把米饭煮到米浆都不出这得多厉害才行？
& && & 反观底盘加热技术的传统电饭煲，饭焦表现已经不想去说太多的话语，看图就懂了。
& && & 实话说在“厨房老大”的老道经验下，传统电饭煲除了饭焦明显外，出来的米饭在米相上几乎相差无几，如果要从外观去说明米家压力IH电饭煲煮出的米饭多优秀，抱歉笔者说不出。
& && & 可实际闻起来却能明显地感受到米家压力IH电饭煲煮出的米饭香味上能够获得更充分地保留，这也是采用微压升温技术获得的实际效果。
而从口感上的区分更是表现得直接而明显，传统电饭煲简单粗暴的加热、恒温、保温工作原理就已经意味着起跑线上的失败，其煮出来的米饭从米心上就偏软，外层就表现得非常烂，并不具备任何的弹性可言；而米家压力IH电饭煲那15分钟的立体加热时间则让每一粒原米充分吸收水分、均匀受热，煮出的米饭在口感上表现得内外如一，并不会出现米饭过硬米心夹生或上述的外烂内软的现象。
并不是说米家压力IH电饭煲煮出的米饭碉堡到什么程度，可较传统电饭煲而言其锁住米香、均衡受热、口感内外如一的特点却很容易让人记住。
米家压力IH电饭煲实际体验综述：
在智能化方面米家压力IH电饭煲提供给用户的是多种烹饪加热方案，用户只需按照食谱将食材添加即可完成烹饪；就米饭的表现上其香气和口感方面的确有着明显的提升之处，可从造型外观方面，有经验的“厨房老大”则能使用电饭煲煮出米相相差无几的米饭；最后还是有点纠结工作时长，接近一倍的表现让笔者有点汗颜，而预约功能则表现得较为鸡肋，仅能煮稀饭是否会让人觉得满意呢？
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额?，楼主家的微波炉倒是蛮多呀！看来是对美食讲究呀！??
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IH高性价比电饭煲吃货必备
　　吃饭是一件人生大事，为了对胃好一点，一碗好的米饭不能少，那么，如何才能做出一碗好的米饭?俗语有云：&工欲善其事，必先利其器&，虽说好饭从好米开始，但负责制作好饭的也至关重要。下面为大家推荐五款IH电饭煲产品，骨灰级吃货千万不要错过哦!
　　WFZ4000XM-B
　　推荐理由： IH加热方式，用该产品煮饭过程中会有20分钟以上的持续沸腾阶段，在米粒充分翻滚的同时，加速促进米粒中的&淀粉充分转化为&淀粉，这是使米饭香甜的关键;在煮饭完成前自动微压焖饭，锁住香味的同时能对米饭进行高温蒸汽补炊，二次增香。
　　 SR-PE501-S
　　推荐理由：IH大火力，约15分钟超快速煮饭，即刻呈现松软饱满，既有Q富有弹性的米饭，让舌尖颤抖不已。松下深知匠心者得天下，12到制作工序，打造完美3.8mm厚釜，使得米饭更美味。
　　 JYF-I40FS05
　　推荐理由：　九阳JYF-I40FS05智能IH电饭煲内置智能煮饭程序，容量4L，足够一般的家用需求。2.5mm厚的三层复合精钢内胆，通过外层精钢360&感应发热，将热能聚集，增强国内热对流，配合IH电磁环绕立体加热技术，使米粒加热快速而均匀，激发米饭原有的香甜。
　　米家电饭煲
　　推荐理由：米家IH电饭煲4L版不仅可以让内胆整体均匀自发热，还能通过热传递在锅内实现热对流，让汤汁由外而内旋转沸腾，食材受热更均匀，循环诱出食材好营养。采用了烈焰厚釜，有更强的热稳定性，同时导磁性更强。
　　结语：虽说饭好不好吃关键看米种，但IH电饭煲确实可以让米饭发挥出更佳的口感，所以在选择好米之前，请先选择一款好的电饭煲。
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