知名网红蛋糕店被封，看完这些，你还敢买手作食品吗？
说起网红蛋糕，很多人都会想到“盒子实验室”——网红蛋糕店的领军人物，淘宝四星皇冠店，每月销量上万。
然而近日，“盒子实验室”淘宝店铺被淘宝官方永久查封。
近日，消费者醒醒在食用“盒子实验室”的糕点后发生腹泻，在跟卖家沟通时发现其证照有问题，怀疑该店存在上传假证、超范围经营的行为。
接到投诉后，南京市玄武区市场监督管理局对盒子实验室立案调查，发现该店经营许可证真实，但范围并不包括制售糕点，依法责令其停止经营行为。
该店一直以来着力营销的美食理念“奶油只用明治，抹茶只用丸久，巧克力只用法芙娜，全部采用上好的原料，高成本不高价”，也被曝出“抹茶粉就是色素加不知名抹茶粉配出来的，而可可粉就是一般的蓝黛。”
事实上，很多网红店铺、微商店铺并不具备业务对应的营业执照，而粉丝们也很少会去深究店铺是否具备相应的制售资质。
近年来，经常看到朋友圈有这样的宣传——“新鲜、无添加、妈妈牌”，吃惯了市面上习以为常的美食，纯手工食品反而广受青睐。
但我们要知道，无论是储存方式还是对添加剂的合理使用，私人小制作生产的手工食品都难以与正规工厂出产的产品相提并论。相比于私人手工，大厂家才是安全可靠的生产商。
实际上，食品添加剂才是保证现代食品安全的核心。
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。
纯手工制作的食品虽然看似更健康，但很可能因没有添加防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂，在运输过程中出现质量问题，反而增加了食品的安全风险。
更何况很多主打手工的食品，不仅无食品生产许可证号，无食品标签，有的甚至没有生产日期和保质期！这样的手工食品，别说安全健康，一旦出现食品安全事件，消费者也很难维权。
那么购买手工食品的时候，我们到底要注意哪些问题呢？
1、执照。办理《食品生产许可证》的要求远比《食品经营许可证》严格得多，选择食品时要尽量选择有生产许可证的店家。
2、“三有”。尽量选择有生产厂家名称，有生产日期保质期，有生产地址的食品。
3、成分标签。尽量选择有成分标签，标识出过敏物的食品。
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今日搜狐热点网红蛋糕店LADY M被暂时关店 今天仍正常营业_新浪上海_新浪网
　　上周末，来自纽约的网红蛋糕店LADY　M在上海国金商场开出中国内地首家店铺，然而营业才几天，昨天（5）这家店就由于排队人数多，场面混乱，安全措施不到位，被浦东警方要求暂停营业。今天（6）凌晨，Lady　M发布公告，称今天仍将在正常时间营业，店内增设了两块等待区域，同时也准备了发号装置，保证秩序。针对此前一个账号名为“Lady　M蛋糕”的个人微信公众号发布天价价目表，一个6寸或9寸的蛋糕卖两千元左右，LADY　M官方声明称，目前没有任何淘宝店，且暂时不会开放微信在线下单服务。
　　以上由东广记者童丽敏报道。
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新浪地方站网红蛋糕店被关店？没有安全保障，价格昂贵，真的那么好吃？_食品资讯-连凯汇商食品饮料招商代理网
网红蛋糕店被关店？没有安全保障，价格昂贵，真的那么好吃？
来源：时间： 16:47:34浏览：153
蛋糕界的&爱马仕&，饮品界的&香奈儿&，面包界的&范思哲&....所谓的&网红食品&其实都有共同特点，例如排队购买，颜值在线，包装精美等等。
作为一枚正宗的吃货，你买过网红店&盒子实验室&的盒子蛋糕没？这家在某宝因售卖盒子蛋糕而被各大博主疯狂推荐，每月销量高达上万个。不过，最近有网友称&吃完后产生腹泻，并质疑店铺上传假证，超范围经营&。接到举报后，淘宝官方决定对盒子实验室封店。
网红食品遭淘宝封店，已停止经营
喜欢吃&网红蛋糕&的消费者都知道，大部分商家称，为了保持食物的新鲜度，并不会采用真空包装。而&盒子实验室&推出的蛋糕产品，不仅没有真空包装，食物标签也非常简单，没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签。有消费者反馈，吃完蛋糕后连续出现腹泻症状，疑似食物中毒。
据悉，成都市食品药监管理局确认，&盒子实验室&所使用的《食品经营许可证》系伪造；而南京市场监督管理局确认，&盒子实验室&已经停止经营，配合调查，目前正在进一步调查中。
众所周知，&网红食品&山寨无数，如果想吃正宗的必须去认证店铺，排队四五小时购买非常正常，并且价格昂贵！那么问题来了，网红食品究竟有多少让你排队的理由？有消费者称&网红食品是拿来发朋友圈的，付出几小时，换来一条精彩的朋友圈&在很多人眼中是个实惠的选择，如果是男友为女友排队，更是爱的象征。
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文章关键词：
开业：2018-05面积：31.69万O开业：面积：21万O开业：2018-12面积：80万O开业：面积：35万O
业态：休闲娱乐面积：200-400O业态：餐饮面积：80-1000O业态：服饰/鞋类/箱包面积：60-120O业态：儿童亲子面积：350-500O
×扫描分享到微信网红蛋糕店被关店:网红蛋糕店为什么被关店？具体什么情况？
发布时间： 13:19:44 &&
来源：现代快报&&
资讯标签：&网红蛋糕店被关店
核心提示：作为一枚吃货，你买过网红店“盒子实验室”的盒子蛋糕没？这家在淘宝因售卖盒子蛋糕而被各大博主疯狂安利的蛋糕店，每月销量高达上万个。
　　原标题：月销量过万的网红盒子蛋糕店被扒皮：淘宝店微店均被封，相关部门......
　　现代快报4月21日消息，作为一枚吃货，你买过网红店&盒子实验室&的盒子蛋糕没？这家在淘宝因售卖盒子蛋糕而被各大博主疯狂安利的蛋糕店，每月销量高达上万个。但就在4月18日，这家店被扒皮，有网友称吃了之后拉肚子，质疑该店上传假证、超范围经营。接到举报之后，淘宝官方决定对盒子实验室封店。现代快报记者了解到，南京市玄武区市场监督管理局目前也已对盒子实验室立案调查，发现该店经营许可证真实，但范围并不包括制售糕点，因此依法责令其停止经营行为。
　　网友质疑
　　吃完拉肚子，怀疑是无证经营
　　3月下旬，网友&醒醒&在盒子实验室订购了三个盒子蛋糕。&本来定好3月28日发货，他们却因为冰袋没了，晚了一天才发货。&&醒醒&告诉现代快报记者，收到蛋糕后，她发现蛋糕并未按承诺真空包装，而且冰袋也化了。蛋糕上的标签很简单，没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签信息。
　　网红蛋糕店被关店：网友质疑盒子实验室用假证，无证经营微博截图
　　当天吃了蛋糕之后，&醒醒&拉肚子两次。之后，&醒醒&发现盒子实验室在淘宝店里上传的证照有问题。&发货地在南京，但是食品经营许可证上写的地址却在成都。&&醒醒&通过成都食药监进行了投诉，&他们回复我该证实际经营场地是一家川菜馆，并不是甜品店，而且这张证他们从未颁发过，是假证。&紧接着，&醒醒&也拨打了南京12331进行投诉，但&一直未得到回复&。
　　4月18日，&醒醒&将自己的经历和对盒子实验室的质疑发表在网络上，引发广泛关注。同时，盒子实验室店主也私信&醒醒&进行沟通，并出示了一张由南京市玄武区食药监局颁发的食品经营许可证，该证上显示经营项目为预包装食品销售等。&他们说成都那张证是淘宝上没更新，&&醒醒&说道，&但新给出的证件并不能证明他有售卖、制作蛋糕的资格，制作裱花蛋糕得有糕点类食品制售经营资质。店主不解释这些，反而咬定我是职业打假人，还威胁要查我的IP。&
　　在&醒醒&发帖质疑盒子实验室之后，盒子实验室在微博上回应称，&证照齐全&&合法合规&&是因为店铺红了，才出现这样的扒皮行为&等。不过目前这些回复已被删除。
　　最新进展
　　淘宝封店，微店也已关闭
　　盒子实验室是一家专门制售盒子蛋糕的淘宝店，2013年在南京开业实体经营，2017年转向淘宝店。之后，经过许多网红博主的推荐，盒子实验室成为售卖盒子蛋糕的&大网红&，每月销售上万个蛋糕，已成为淘宝四皇冠店铺。
　　网红蛋糕店被关店：&盒子实验室&之前的淘宝店，多款蛋糕热卖
　　&醒醒&举报后，盒子实验室淘宝店已被封店。&醒醒&称，投诉后，淘宝官方回复她，将对盒子实验室封店处理。不过，这两天店家微信和淘宝客服仍引导咨询的消费者到微店进行购买。4月20日上午，现代快报记者在微店搜索盒子实验室，能找到店铺，店铺内售卖的盒子蛋糕，热门款销量都在800-900个，价格在20-50多元不等。但到了下午，微店上已无法搜索到该店。
　　记者探访
　　店员称&现在不方便回应&
　　当天，现代快报记者还探访了盒子实验室经营许可证登记的经营场所&&位于南京玄武区仙鹤门一广场内的工作室。
　　网红蛋糕店被关店：记者探访盒子实验室
　　工作室门口挂着&百米甜食&的招牌，里头摆满了泡沫箱、杂物，地上堆放着许多用蛇皮袋捆好的袋子。里面摆着冰箱和许多烤箱，几个工作人员正在忙碌。
　　记者询问一名员工，这里是不是盒子实验室？该店员表示，&是的，我们现在已经停业了。&至于网上的风波，该店员回应称，&负责人目前在外地，关于这次的事件我们目前正在核实，之后我们会原原本本把这件事说出来，现在不方便回应。&
　　在盒子实验室的官方微博和微信上，记者看到一则发布于4月20日凌晨的回应，&不是三无，营业执照和卫生许可都是齐全的，大家买到的所有产品符合卫生标准，也是合法合规地生产。但是淘宝线上线下证照不匹配，这里面还有很多很多待调查的离奇疑点！&
　　网红蛋糕店被关店：微博截图
　　但之后，这个回复又被删除。
　　监管部门
　　超范围经营，已依法责令停业
　　现代快报记者从玄武区市场监督管理局了解到，他们接到相关投诉后，已立案调查。工作人员介绍，他们已到盒子实验室位于仙鹤门的经营场所进行现场检查，该店经营许可证真实，但经营范围并没有包括制售糕点一项，存在超范围经营行为。目前已依法责令其停止经营行为，并配合调查。若想继续经营，需申请相关的经营许可，及时变更营业执照。
　　事实上，很多网红店铺并不具备营业执照，而大多数粉丝也很少会去深究店铺是否具备制售食品的证照。
　　现代快报记者了解到，在淘宝售卖自制食品，食品生产经营者需持照经营，同时平台有审核经营者证照的责任。但在微店等平台，并未对此进行严格要求。还有一些手作店直接通过微信接单，这些食品出自家庭作坊，质量、安全都没法保证。
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