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最近买了一次雀巢淡奶油，从冰箱拿出来就打，但是打不发，怎么办？？？
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最近买了一次雀巢淡奶油，从冰箱拿出来就打，但是打不发，怎么办？？？
天气太热了吧，开着空调，然后把奶油隔着冰水打。应该会比较容易~~或者把奶油放进冷冻室，冻到有点冰渣的时候拿出来打~~
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老干部活动室版主吃吃白相相版主桃桃
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是不是打发时间不够？
红太狼爱灰太狼
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第1楼rachelwang
天气太热了吧，开着空调，然后把奶油隔着冰水打。应该会比较容易~~或者把奶油放进冷冻室，冻到有点冰渣的时候拿出来打~~
象今天这样的温度应该还可以呀。
红太狼爱灰太狼
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第2楼ally_tao
是不是打发时间不够？
我用电动打蛋器打了至少5分钟，马达都发热了
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我也碰到这个问题了...最后我LG到好,直接滴了醋进去打...可还是打不硬...
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冷冻里放5分钟继续打,可以反复
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打蛋盆和打蛋头也是要冷冻过地，打起来会方便很多，放奶粉和糖也可以促进打发的
开心小博学&芭比娃
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偶前几天刚打过，大概一分钟就打发了呀，当然偶不裱花的，偶倒过来也没流下来
你需要登录后才可以回贴淡奶油能和面做馒头吗？淡奶油为什么打不发 _5号网
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淡奶油能和面做馒头吗？淡奶油为什么打不发
淡奶油一般都是买现成的淡奶油，然后自行打发后混合加入糕点的。那么，淡奶油能和面做馒头吗？淡奶油为什么打不发？淡奶油能和面做馒头吗可以和面做馒头。淡奶油制作的馒头松软，而且散发奶油的清香，对于出现手指脱皮缺乏维生素A的小朋友来说是不错的膳食。淡奶油为什么打不发很多人都表示淡奶油打发费劲半天都没发起来，甚至怀疑是不是淡奶油的质量或是步骤出现了问题。一般淡奶油打发是先将放入2-7℃的冰箱冷藏2-3天，等完全解冻后再取出。淡奶油打发前温度不要超过10℃，若是低于7℃都会影响奶油的打发量以及稳定性。每次淡奶油打发一段时间后间隔15分钟左右放入冰箱，间隔时间打发，并且根据间隔时间加入白砂糖，糖加入越多，打发越是快。另外，打发后的奶油若是不能立即用完，就算放冰箱里面也不能再用了，会变成豆腐渣。淡奶油打发后可以直接吃吗要看你所购买的奶油是生奶油还是熟奶油，这都是有区分的。像雀巢淡奶油买回来是没有打发的，直接吃是可以的，不过有些若是买回来的生奶油最好是不要直接吃。奶油为什么打不发_百度知道
奶油为什么打不发
我有更好的答案
如何打发奶油--怎样打发淡奶油方法/步骤事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。将装奶油的容器置放于冰水里。用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。打发好的淡奶油。
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一般用电动打蛋器完全可以打发。但关键一点和淡奶油品牌有关，象雀巢就比较难打发，甚至打不发。还和温度有关，低温易打发，象六月的温度在没空调房间也较难打发。以上指的是动物奶油。如果是植物奶油或混合奶油，随便就打发了。
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是不是少放东西了呢
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