开奶茶店你不得不知道的十大痛点开奶茶店你不得不知道的十大痛点茶语筝风百家号开奶茶店你不得不知道的十大痛点第一种痛点：一味的追求品质至上很多人以为奶茶加盟店首先奶茶一定要最好，设备也一定要好。如果你选址附近的奶茶加盟店用2块钱做一杯奶茶，你就要用3块钱做一杯奶茶，在品质上要比你的竞争对手好。如果你对手用2万元的奶茶设备，你就要用比他更贵的奶茶机来确保奶茶出品比他好，从而在提供的产品品质方面全面超越你的竞争对手。有多少人把这信为生意变好的不二法门。从试营业的第一天起，就不断折腾店员，反复演练，把自己的朋友全部请过来，反复试喝提意见，再进行不断改进。一门心思要在奶茶品质上提升到最好!有多少人到临关门那一刻，还觉得自己失败的原因是因为奶茶的品质没有别的店好才导致的失败?一味的追求品质至上，这不一定是好事。果茶 茶语筝风第二种痛点：前期不挣钱还想撑奶茶加盟店前期一年就别想挣钱。开店就需要养!于是，深信只要开店时间够长，就可以盈利。于是在店铺刚开始期间，除了折磨奶茶师或者厨师，除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外，最多就是在附近发发宣传单之类，然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果，面对越来越冷清的人流，受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情，员工也看不到希望纷纷跳槽，最终，心态崩溃。咖啡 茶语筝风第三种痛点：房租压迫重于泰山有很多做的不错的奶茶加盟店，前期因为老板的因素做的非常不错，可是经过几年的发展，该地块迅速爆红，房租随着房价丧心病狂般地上涨，本来第一年好好经营没亏太多，第二年刚开始盈利，房东笑眯眯地出现了……草莓 茶语筝风第四种痛点：缺乏事先规划很多人都觉得开奶茶加盟店门槛很低，隔壁老王摆个奶茶摊生意也不错，自己有门面，装修也不差，生意肯定不会差。然而对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。奶茶 茶语筝风第五种痛点：缺乏消费诉求调研有个老板曾说，自己开第一个店时，消费者以白领居多，不到一百米的地方就是星巴克。总觉得自己的奶茶比它家便宜很多，一定会生意火爆。然而，开店后生意异常冷清。直到另外一家店到自己旁边开店，才明白自己为何会如此失败：人家的店面明亮、杯子很好看、经常做活动，更重要的是广告宣传语强调自己如何健康，并常常用“下午茶不仅应该喝奶茶”这样的语言去教育消费者。而这些事自己从没有想到过的。烧仙草奶茶 茶语筝风第六种痛点：定位不明确某饮品店最开始做鲜榨果汁，在周边算是很有特色，生意还算过得去。后来听“高人”指点，应该增加奶茶，于是增加了奶茶。虽然奶茶也有顾客购买，但鲜榨果汁的销量逐渐减少，但奶茶的价格和鲜榨果汁相差近一倍，整体销售额相差无几。后来由于鲜榨果汁销量减少，导致水果不新鲜，鲜榨果汁的质量有所下降，一批老顾客转向去了其他店消费。而有的新顾客喝了他家的鲜榨果汁后，觉得质量配不上这个价格，也没有去尝试其他品种，直接下定义这家店不行。在业绩不断下滑后，门店关张大吉。红豆奶茶 茶语筝风第七种痛点：选址存侥幸这个不用多说，值得强调的问题是，很多人宁愿相信自己运气好，觉得转让费、租金低可以慢慢养生意，也不愿多找几家店铺去比较。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的最大原因。桂圆红枣 茶语筝风第八种痛点：合伙人意见不合合伙人都很勤劳、每个人都能独当一面，但各自又对对方的工作过多干涉，最后导致的结果谁都能猜到。抹茶 茶语筝风第九种痛点：食品安全问题，被舆论、谣言压死玄米 茶语筝风第十种痛点：盲目模仿，走进死胡同，困死巧克力奶茶 茶语筝风茶语心，风筝情，筝因风而飞得更高，情因心而走得更远，【茶语筝风】有茶、有语、有筝、有风、有故事....让我们一起放飞心中的梦想...本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。茶语筝风百家号最近更新：简介:有茶、有语、有筝、有风、有故事...作者最新文章相关文章当日创业留言 36659 条，在线咨询量 681789 条
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　　一点点奶茶的火热温度还未褪去，喜茶、丧茶等新式茶饮品牌接踵而来，喜茶、丧茶、一点点&&这些爆火的奶茶里究竟加了什么神奇配方?&网红奶茶&能火多久并不重要，江山代有网红出。重要的是，&网红食品&搭车消费升级的门道，你从奶茶这门生意中看清楚了多少。
　　老一代人对于年轻群体消费行为的不理解，可能在买奶茶这件事上尤甚。他们不仅愿意花更多的钱买奶茶，还愿意花更多的时间去排队。
　　为了节省排队的时间，Amy从黄牛手中花100块钱购买了一杯喜茶，旋即拍照发了个朋友圈。她还算幸运的，在喜茶打击黄牛党、推出一人限购6杯的措施之后，位于上海徐家汇的喜茶店，一到下午，通常顾客要排到400号等上5个小时。
　　从路边3、4块钱一杯的无名奶茶铺子，到十几块一杯的快乐柠檬、Coco都可、鼎茶，到今天火爆线上线下的一点点、喜茶，整个奶茶的品牌历史，可以说是奶茶这个品类消费升级的进化史。
　　出生于80年代末的Amy，在她的校园时期，记忆中奶茶是再平庸不过的饮品，跟时髦毫不沾边，几块钱一杯就能买到，看着店员用粉末现场冲兑，口味普遍偏甜，明知不太健康，但那时还没有太注重这点。
　　渐渐的，连锁经营的品牌奶茶店占领了城市，更新换代的过程像连锁便利店取代夫妻经营的杂货铺一般。但即使是快乐柠檬或者Coco都可，也从没有像今天的一点点和喜茶一样既占领消费者的朋友圈，还能占领他们的心智。
　　排队买奶茶，成为城市里的一道奇幻风景，被当作是消费升级的经济文化现象，也被拿来做更深层次的品牌营销解析，灵敏的投资人已经暗中下了注。
　　老树新芽，一杯奶茶在今天爆发出的消费号召力，背后到底有哪些秘密?
　　(排队买奶茶成为城市一道奇幻风景。&消费升级&给了它们什么&神奇配方&?)
　　奶茶的前世今生
　　台湾奶茶最早进入内地并流行开来的时候，多用粉末冲泡，没有奶也没有茶，奶茶一度是垃圾食品榜单上的一员。彼时，零售餐饮行业， 绿色、品质、时尚、健康等关键词还没有凸显出重要性。
　　消费者的意识在逐渐苏醒。最直接的原因，中国消费者口袋里有了更多可以支配的金钱。中产阶级崛起，他们不仅消费实力强到&买爆日本&，也更挑剔、精明、难以捉摸。
　　就奶茶而言，现在的消费者自然不会瞧得上过去以低价取胜的奶茶。与此同时，顶着&健康&与&年轻&这两个升级标签的户外现制饮料开始回春。此时奶茶铺开始使用常温奶和巴氏鲜奶，而茶也从由茶末变成了用整叶茶甚至名贵茶叶泡出的茶汤，消费者自然越来越愿意为一杯奶茶掏更多的钱。
　　近两年台湾流行的奶盖茶，加料奶茶等新形式激发了消费者DIY的乐趣，进而促进分享。在一点点的菜单上，红茶被分为了&锡兰红茶、大吉岭、正山小种&;乌龙茶被分为了&大红袍、冻顶乌龙、凤凰单丛&，消费者在组合中发明了&隐藏菜单&，尝试并分享更多的口味：&三分甜去冰乌龙玛奇朵&，&半塘冰激凌红茶加少量波霸&。
　　如果你是第一次去，可能会像新手去西餐厅一样手足无措，正是这种好喝又好玩的形式，催生了消费者在微信、微博、小红书上的自发传播的消费心理。
　　分享，是移动互联网时代的主题词。让别人知道我消费了什么、体验了什么，甚至比消费行为本身还要重要。这种心理很有趣，不仅仅是追逐品质，也是追求心理满足感。比如中产喜欢跑步、健身，也许不仅是为了减脂塑形，给自己在社交网络中贴上健康、时尚、活力、有自控力等等的标签，可能是做这件事情最初的动机，也是坚持下去的动力。
　　洞悉消费心理，也体现在奶茶的包装上。有一个小秘密，如果想要柜台里的沙拉更畅销，那就要擅于将色彩鲜艳、饱满的蔬果组合在一起，不仅激发食欲，更激发人们的拍照欲。奶茶也是如此，无论是白色杯身、简洁字体的一点点，还是透明杯身、色彩纷呈的喜茶，都算得上是高颜值的饮料，尤其是喜茶，而且在杯盖设计、密封性等方面都下足了功夫，颜值和体验双双加分，这也是喜茶定价比普通奶茶店高出一截，比星巴克稍微低一点的底气所在。
　　甚至在门店上，喜茶也不是走随买随走小档口的老路线，它试图像咖啡馆一样将顾客留在新一代的门店里，虽然提供的饮品变了，但喜茶也想给顾客一个&第三空间&。
　　奶茶不是新事物，但它也不是过去的奶茶了。
　　市场与竞争
　　一点点的前身是台湾的知名连锁茶饮品牌50岚，自2011年以6家直营店进入上海开始，到今天一点点全国加盟店一共开了600多家，单店加盟费用从5万涨到40万。在线留言查看一点点奶茶加盟详情。
　　喜茶原来叫皇茶(现已改名)，2011年在小城江门市创立。一名叫亦桉的作者在她的文章里回忆说，喜茶&明明几年前仍是逛九中街时顺手就能买到的一杯奶茶&，现在看着它风靡北上广，又看到因为要排队几小时才能买到的新闻上了微博热搜，深觉感慨。
　　一点点奶茶的单价在10～18元之间，正常一天能够卖出700～1000杯。一点点的经销商向《商学院》记者表示，一杯13元的一点点奶茶成本在4元左右，毛利在75%左右，纯利达到50%，如果按照10元一杯计算，那么一天的销售额最低可到7000元。
　　的价格定位要高于一点点，产品定价普遍在20～30元之间。但是从门店的覆盖数量上，比一点点要少得多 。目前上海地区仅有三家(美罗城店、来福士店、日月光店)已经营业。据记者了解，喜茶在上海还有其它装修中的门店。
　　在奶茶行业，一个爆款从诞生到成为全行业的经典产品最短只需要几周的时间。复制一个品牌也用不了多久&&开放加盟是大多数品牌选择的扩张策略。市面上的品牌从产品到经营模式，每隔一段时间就会趋同，因此收获的忠诚度普遍不高。几年前大火的台湾鼎茶，贡茶也经历了从大排长龙到无人问津的过山车。
　　&饮品的发挥周期就是十年时间，Coco都可处于平稳下降期，一点点刚刚火了一年，属于最顶端，2015年武汉一点点店面生意惨淡，2016年火了之后，这些店面才慢慢好转，包括喜茶也在开始取代一点点。大量店面开业，生意一旦惨淡，对品牌的影响是非常大的。&上述那位一点点的经销商表示。
　　热闹的购物中心是这些奶茶第一选择，以上海地区为例，恋暖初茶把店集中开在了环贸iapm购物中心、港汇恒隆购物广场、国金中心、来福士广场等购物中心和逛街热门商圈。而如果搜索一点点的店铺位置会发现街铺虽然居多，但它也有不少门店开在了龙之梦、万达广场、日月光中心这样的地方。不过，大多数这些店铺都开在了商场的地下楼层。
　　也有不少消费者认为为一杯奶茶排队4个小时不值。&一般奶茶店出餐时间控制在40秒左右，来迎合年轻人快节奏的需求。喜茶出餐时间平均3分钟一杯，就会形成大排长龙的现象，加上店面又少，大家都有从众心理，排的人越多越受关注。&这位经销商表示。
　　&网红&奶茶店的未来
　　对于时下网红饮品的流行现象，上海纽约大学商学部主任陈新宇从营销的角度梳理了三个关键词：可口、可晒、可议。
　　&&可口&很重要的一点是产品与消费场景的并重，不光是产品本身，还有场景也是可口的一部分;&可晒&就是设计、代言，网红也好明星也好，都需要人气，包括现在惯常的饥饿营销和大排长队等，都是可晒的一部分，可以晒，值得炫耀;&可议&就是关于品牌的内容和故事，包括创业人的故事等等。&陈新宇提到，产品跟消费场景捆绑才能保证产品的热度持久，比如青团与清明节捆绑，奥利奥总强调饼干跟牛奶一起吃。从可晒或者可议角度说，口碑传播最重要的群体是粉丝和屌丝这两个群体。抓住这两个群体就可以抓住品牌的口碑、人气。
　　此外，陈新宇还认为，温和的争议是非常有用的，过于极端的争议对品牌是伤害，但是一点争议没有品牌的人气上不去。可以创造温和的争议，对品牌的营销非常有帮助。
　　与之相印证的是，关于喜茶火爆到被黄牛加价转卖的现象，已经引发了一些消费者和媒体的质疑，广州有电视台&曝光&了(所拍摄的是喜茶门店)雇人排队的新闻，而喜茶则在官方微信号上坚决否认了这一说法，并贴出了要求立即停止侵害喜茶名誉权的律师函。
　　毫无疑问，这样的针锋往来，又给爆火的奶茶加了一把柴。
　　进入市场的品牌们，以及闻风而至的投资者也证明了这个市场的潜力。在2016年下半年，IDG和刘强东分别投资了喜茶和inWE因味茶，而且投资金额全部是亿元人民币级别。
　　时至今日，奶茶虽然谈不上是多大的产业，但却是一门连跨界人士都看好的生意。它确确实实站在了一个小风口的正对面。
　　&我们想投资潜在成为中国的星巴克的饮料品牌，喜茶恰好符合年轻人喜欢的方式，从环境，包装到口感，之前市场上是没有的。透过这些热点，投资人还是要思考商业本质：这个商业需求真实的存在，是不是可以长期持续的?& IDG资本合伙人闫怡勝表示。
　　&网红食品&并不始于奶茶。比如，首家&彻思叔叔&店2013年2月在上海的久光百货开门营业时，也总是被里三层外三层的排队人群包围，资料显示，一天可以卖掉700多个芝士蛋糕。这个品牌的巅峰时期，曾经在上海开设了20多家门店，但是今天记者在大众点评上搜索，没有一家还在营业。
　　如投资人闫怡勝所说，餐饮行业门槛低，它非常容易被替代掉，很快有新的东西冒出来。
　　&什么样的企业才能基业长青呢?这就要求创始团队有不断学习的能力，创始人就是产品经理，可以不断升级迭代，能不断满足消费者新的需求，给消费者惊喜，这才是可以长期持续的生长。& 闫怡勝说。
　　也许，这波奶茶热能火多久并不重要，江山代有网红出。重要的是，&网红食品&搭车消费升级的门道，你从奶茶这门生意中看清楚了多少?
　　网红茶饮带给大家的除了火爆气象之外就是巨额利润了，有名气加上味道好，茶饮就不怕没有生意。一点点奶茶加盟店只有10平米却月流水过10万，这就是加盟开店的最大理由，在线留言获取一点点奶茶开店可行性报告，抓住时机火赚一把。
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和合火人闹翻了，投资五万块钱，合伙人一分钱都没有投资，但是前提是五万投资的钱怎么算？奶茶店的
和合火人闹翻了，投资五万块钱，对到只是出的机器，机器也是它之前店做不下去搬过来的，合伙人一分钱都没有投资，只是有机在，现在闹翻了，要我们出俩万买下机器，店归我们，但是前提是五万投资的钱怎么算？？？奶茶店的，急急急
提问者：wl1542***时间： 09:37:41地点：1个回答
厘清资产剩余与债务，一般情况下按投资份额返还货币或者实物，如果亏损则内部进行债务分担。
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