现如今蛋糕店生意怎么样_百度知道
现如今蛋糕店生意怎么样
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非常好做，而且利润很大！比如一个生日蛋糕，18寸的，成本20不到，可以卖80，再卖一些零散蛋糕，一年三五十万没问题，不过得请个好的蛋糕师傅！别舍不得给工钱非常好做，而且利润很大！比如一个生日蛋糕，18寸的，成本20不到，可以卖80，再卖一些零散蛋糕，一年三五十万没问题，不过得请个好的蛋糕师傅！别舍不得给工钱
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。生日蛋糕竟是这样做出来的, 路人已看呆！如何提升生日蛋糕的销量？看完让你生意火爆！
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如何提升生日蛋糕的销量？看完让你生意火爆！
01& & & &品牌 & & &销售生日蛋糕的第一要素还是品牌，生日蛋糕几乎都不是自己买，朋友过生日，您提个蛋糕过去，一部份小伙伴就会过来关心，“哪家的蛋糕啊”。如果是大家都喜欢的品牌，那当然会比较有面子。所以有些面包店为了树立自己在当地的烘焙品牌，开了很多分店，哪怕有些店的面包不赚钱，或者略亏。但如果生日蛋糕是您的主营业务，那这也是可行的啊。针对要过生日的，或者要给别人过生日的人群，做一些广告投入也是很有帮助的。生日蛋糕的质量一定要好，水果要多，用料要精，贵一些才是出路。02& & & &联营 & & &人们一般在哪里过生日？长辈生日在饭店，小伙伴们过生日在KTV、酒吧。这里我强调联营，而不是帮忙推荐。咱们来理一理这个生意是怎么回事？咱们有产品，他们（饭店、KTV）有客户。某种意义上来说，他们才最重要，客户是宝贵资源，而产品到处都有。所以思路应该是咱们一起来卖生日蛋糕，卖了一起分钱。某客人要为自己父亲祝寿，一般是先到饭店订席，而订生日蛋糕一般是后面的事。到酒店订席时，饭店经理或者负责订席的人，给客人推荐蛋糕，那这个成功率是相当高的。KTV，酒吧，也是一样。当然别的面包店也会去的，咱们就得了解到真实的行情，我的建议是，要比同行给的诱惑大一些。毕竟人家手里有客户。有些时候，我们是找饭店经理老板谈。还得注意那个负责接待的服务员，有可能他是直接和客户对话的人。所以还要注意是不是和服务员私下达成一些协议。还可以直接和饭店、KTV做套餐，生日宴会，每桌1888赠生日蛋糕一个，KTV生日包房288元赠生日蛋糕一个。咱给个心动的折扣给饭店吧。或者给饭店进行激励，每个月如果卖出20个生日蛋糕给8折，30个给7折，40个给6折……总之一句话，要让饭店、KTV、咖啡厅都动起来，来帮您卖生日蛋糕，我知道，您肯定还有更好的办法……03& & & &团购 & &&&现代企业越来越重视对员工的关怀、福利。所以员工过生日，当然要给个蛋糕，至少得发蛋糕券。我们有的面包店的这项工作是给店长做，在门店周围顺便做做团购。我的建议是，如果生日蛋糕对您的面包店很重要，那么就得组建专门的团购销售队伍，每天跑各个公司、企事业单位。哪怕隔壁有个小饭馆，也要去找他们的老板，卖些蛋糕券给他，叫他在员工过生日的时候发给员工。扫街式的一家一家地跑，这一块的生意量还是非常大的。04& &宴会裱花表演 &&现在人们的生活水平高了，对于各项娱乐享受也越来越注重了。有些面包店也在做尝试了，在客人的生日宴席上做裱花表演，效果非常不错。有好多人过生日，特别是给长辈过生日，在大饭店里面，一般还得请个什么歌舞表演，少则一两千，多则几千上万。而宾客们早就看腻了，台上演着，下面吃着，没谁在看。而宴会上现场做裱花表演，大家的关注度还是很高的，这个生日宴瞬间高大上了，主人特别有面子。具体怎么操作呢？您订生日蛋糕的时候，多加300元，咱们就可以给您做现场表演。专门准备一套裱花表演工具箱，大概也就必胜客外卖箱那么大。一趟来回路程加上现场一般也就两个小时，收个300元，当然有钱赚。而且客人觉得相当超值。这不仅仅是给客人的宴会增添气氛，更重要的是，在向现场所有的来宾宣传我们的面包店，接受我们生日蛋糕的熏淘和洗礼，下次其他人过生日，咱们的蛋糕当然就是首选了。05& & & &导购 & & && & &&&完备的产品目录，诱人的精图蛋糕图册，这些当然必不可少，倒不一定专门要一个LED来显示宣传，现在各种IPAD光亮度好，分辩率也高。建议不要简简单单的只是一个个蛋糕图案，如果能配上过生日的欢乐场景，一些客人过生日时对着咱们的蛋糕许愿的幸福笑脸，那就更能打动人了。生日蛋糕利润高一些，派出口才好，沟通能力强，销售专业水准高的导购员，那是必不可少的。也许客人原计划订个3磅的生日蛋糕，导购员了解到客人的生日宴会是10桌，那也许就能说服客人买10个，每个1磅的蛋糕，每桌1个。如果生日蛋糕量大，那还得弄个洽谈区，生日蛋糕专区，让客人坐下来，喝杯茶，慢慢选。06& & & &网络 & & &&&好吧，我承认，娄孟杰无论做什么都会想到网络的。网络空间已经在逐渐挤占我们的实体空间。咱们得跟着消费者走，消费者在哪儿，咱们就去哪儿找他们，消费者在网上，那咱们当然上网去跟他们做连接。版权声明：本内容来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！
喜欢该文的人也喜欢怎样营销才能帮一个新开的蛋糕店增加客源和收入？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。447被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="9分享邀请回答16添加评论分享收藏感谢收起171 条评论分享收藏感谢收起已解决问题
蛋糕店这个行业怎么样...
求教创业高手！
本人想开一家 蛋糕店 不知道现在 行情怎么样...
有没有发展的余地...
请专业人士指点 指点 ...
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30%左右你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。&【模拟方案】&以10M2左右的小店为例）&▲启动资产：大约需9.5万元&▲设备投资：&1.房租5000元&2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）&3.货架和卖台投入约1500元&4.员工（2名）统一服装需500元&5.机器设备最大的投资
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