苹果渗“血珠”惊吓网友，咋回事？苹果渗“血珠”惊吓网友，咋回事？让爱延续百家号女子天凉热水烫苹果，竟烫出“血珠”网名为“丑八怪的诱惑”的网友平时喜欢吃水果，买的苹果都是蛇果。某天中午饿醒，起来想直接啃苹果，又怕冷，就把苹果泡在刚烧开水的盆里，然后吃了个午饭回来，竟然发现苹果冒出了“血珠”…场面一度十分惊悚，把该网友吓的一愣一愣的。而苹果上的“血珠”用纸巾擦掉后还是会再冒出来。离表皮较近的果肉部分也被染红了。把泡过的和没泡过的放一起比较了下，颜色淡了很多。不明白到底是什么情况的网友将自己的经历发到了网上，引发了网友的热议。“怀疑苹果被染色”的说法有很多网友附议。然而苹果洗个“热水澡”后流的“血”真的是色素吗？还是因为别的原因呢？花青素降解的表现其实，这种“冒血”现象是正常的，是苹果皮里的花青素在高温条件下被降解的表现。苹果的花青素主要存在于果皮中，也是果皮颜色形成的重要物质。花青素属于一种非常重要的天然色素，经过高温和冷置会被析出。一般情况下，颜色较红的苹果比如蛇果，花青素含量较高，更加容易析出。在南方，很少人会用热水洗苹果。而在北方的冬天因为天气寒冷，有些人会用热水浸泡苹果为其预热，这种情况也偶有发生。能烫出“血珠”的苹果要好好珍惜纸巾擦掉又冒出来，那花青素的含量真是很高了！这样的苹果一定要好好珍惜，只因为这种名为“花青素”的物质！花青素是大家经常提到的一种保健品和护肤品，能为人体带来多种益处。澳洲某特别火爆，引无数国人争相代购的“天然抗氧化葡萄籽精华”，其中一大主要成分就是花青素。堪称“十项全能”的花青素1从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素甚至有跨越血脑屏障的能力。花青素因为其强大的清除自由基能力，可以预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。2医学临床报告显示，花青素能保护维生素A不被氧化，增加视网膜上维生素A的含量，可以促进视网膜细胞中的视紫红质再生，预防近视，增进视力，常吃的蓝莓及其亮眼产品，都是主要依靠花青素来实现美目的。3花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”，预防心脑血管疾病。4花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。花青素还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。实验发现，太阳可以杀死人类 50%的皮肤细胞。但若用花青素加以保护，则约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于此。5花青素 具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而改善睡眠。6除了上述功效，花青素还能通过增强机体免疫力，从而达到抗菌作用：减少感冒的次数和缩短感冒的持续时间；抗敏作用：对花粉引起的过敏反应有独特的治疗效果；抗炎作用：促进伤口愈合、治疗关节炎、中风、皮肤外伤感染等。哪些产品花青素含量高花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。虽然花青素的功效与作用很多，对人体非常有益处，但也不可长期大量服用，特别是不能盲目追求市面上的花青素保健品，以防对身体会产生副作用。补充花青素最好是食用花青素含量较高的食物，那么哪些食物花青素含量高呢？TOP.1
蓝莓蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，紫色果皮部位花青素最丰富。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，尤其是蓝莓花青素，可以营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。TOP.2
黑枸杞黑枸杞的花青素含量稍次与蓝莓，而且黑枸杞在晒干后，泡茶喝，味道也是非常的清冽，不腻口，适合喜欢日常喝茶养生保健的人。TOP.3
紫薯紫薯的好处在于可以填肚子，比较具有饱腹感，紫薯粥或紫薯制品，不仅吃着香甜，也具有美容效果。TOP.4
桑葚桑葚的糖分含量特别高，而且具有季节性，不是一年四季都可以吃到，因此，也极其适合酿酒来喝。TOP.5
紫甘蓝特别适合做蔬菜沙拉的一种蔬菜，营养价值极高，花青素含量也不低，适合每天吃，价格上已经很美丽啦~其他含有花青素的食物诸如黑加仑、草莓、火龙果、葡萄、苹果、西红柿等，由于价格等综合因素没有上榜，但其实也是含花青素很多的食物，而且重点是都很好吃！大家可以多吃一些呐。-END-轻松筹爱心平台是健康养生知识分享平台，欢迎关注我们的微信（QSC-LOVE）。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。让爱延续百家号最近更新：简介:在顺境中执着，在逆境中沉着作者最新文章相关文章鍚撴嚨锛佺儹姘寸珶鐒舵礂鍑鸿?鑻规灉锛岃繖鍒板簳鏄?拫鍥炰簨
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