【转载需经本人同意 谢谢！】&br&&br&因为去年年中刚完成了我的硕士论文，就来谈点个人经验。&br&不知道你指的文献指的是“期刊论文”or“学术原著”&br&如果是&b&“期刊论文”&/b&，那就得首先看Abstract（摘要）。&br&一般Abstract包括了这篇文章最基本最全面的几个要素，就是整篇文章的总览了。其中提到的关键词，有必要需要勾画出来，例如这样：&br&&figure&&img data-rawheight=&2448& data-rawwidth=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/50/6dcc45731ecbdc96d34e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/6dcc45731ecbdc96d34e_r.jpg&&&/figure&然后看这些关键词跟你的研究有没有关联、或者对于你的研究有无用处。&br&关键词的范畴是：&u&对我直接有用的&/u&，&u&可能会拓宽我的研究领域的&/u&，&u&可能会启发我写作的&/u&。&br&&br&接下来根据文章对我所研究的话题的相关度进行选择性阅读。&br&如果相关度大（比如Abstract里提到了很多我觉得很有用的信息），那么我就会仔细读一下Introduction。读的过程中记牢一点：把对我有用的东西全做标记。并且，&b&&u&不要总是精读，要进行关键词引导下的精读+跳读。&/u&&/b&&br&&br&学术论文确实很难，很多时候&b&&u&完全没必要&/u&&/b&完完整整读完全篇。&br&我的经验是，&b&&u&阅读小标题&/u&&/b&。在小标题的引导下，找寻对自己有用的信息。&br&一般有用的信息出现频率较高的在：&b&Literature Review&/b&（文献综述）。这不仅会拓宽你的研究视角，更会给你提供更多&b&有价值的&/b&、&b&权威的&/b&文献信息。记住：你的论文&b&最好一定要引用大牛&/b&说过的话或者理论。而别人的文献综述通常能提供知名的学者的theories and perceptions.&br&&br&第二个有用的部分我觉得不是Results，而是&b&Discussion&/b&和&b&Conclusion&/b&.&br&Results很多情况都是data的总结，例如图表，直观的数据呈现。在这一部分（或者Methodology部分）通常你只能大约学习一下别人的研究方法（qualitative or quantitative），这两个部分对于本科生来说，完全可以只做到略懂或者似懂非懂就可以了，即使你拿去询问老师，老师都不一定能给你解答。但Results里面带有&b&总结性&/b&的话也可以标记出来。因为你可以在写自己的论文的时候用上，例如“XXX学者提到……”等等。&br&&br&而Discussion和Conclusion里面的各种小标题大标题，都很有指导和借鉴意义——因为这就是人家的研究成果啊！！你要写不也是往这种方向上去靠嘛。而且个人觉得Conclusion这部分特别好懂。所以你精读了Introduction+Conclusion这两个部分之后，对整篇文章要说的内容就能够了解30%左右，前提是这两个部分足够丰富，而不是随便潦草的半页纸。当然，这两部分里总体还是一些总结性和概括性较强的语言。但对于我们的理解，是有非常大的帮助的。&br&&br&最后我要说一下文献里我觉得&b&最有用的&/b&、每次都能发现新大陆的部分：&b&&u&References&/u&&/b&（也有叫做Bibliography）。就是那个文章最后的长长的密密麻麻的List啦。&br&&figure&&img data-rawheight=&2448& data-rawwidth=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/50/04d360e2a6f992f86b60d1a0ff6de45a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/04d360e2a6f992f86b60d1a0ff6de45a_r.jpg&&&/figure&关于如何找有价值的reference，读书时一个教我们写论文的英国爷爷有几点建议，很受用：&br&1. &b&找大牛&/b&。所谓大牛就是你读的书里经常出现的人物的名字啦，比如Halliday啦，Richards啦，etc.&br&2. &b&找近期&/b&。一般2000年之前的，不是很系统的著作我都不会去看。这一条特别适用于期刊论文，年代越久远的期刊文献，除非是特别特别有名的很多论文引用过的文献之外，其他的都价值较低。&br&3. &b&找Topic&/b&。最好是能跟你研究的东西100%单词吻合的书籍。最好也是2000年以后的。&br&&br&目前觉得好的建议就这些了。希望对你有帮助。如果你要继续读研究生，阅读文献之路漫漫，但是学着学着你会get无穷尽的乐趣。当你有了一个研究方向or范围，你会发现，原来有这么多人做过这么多精细的研究。为自己感兴趣的知识添砖加瓦，其乐无穷。&br&&br&&br&&br&------------------更新分割线------------------&br&&br&（从评论区提过的问题编辑而来）&br&&br&1. 如何快速区分期刊论文的质量？&br&答：&br&1) &b&&u&知名数据库&/u&&/b&比google scholar直接下载到的论文靠谱。学校花投资买数据库的链接和使用权不是白花的，本科时我喜欢跑国家图书馆（各种国外数据库链接有木有，每人每天免费上1小时，现在听说有了改进），那时候我导师就推荐我用&b&sage&/b&，还有另外一个忘了名字，读研期间的老师会推荐&b&System&/b&、&b&Academic Search Premier&/b&、&b&ProQuest Education Journals&/b&、&b&JSTOR&/b&。都是比较好的文献数据库。国内的话。。一般就选择看知网里面的硕士论文（英文版），博士论文太长了orz。&br&&br&2) 看&b&&u&刊登的杂志&/u&&/b&，老师介绍和提到过的权威业内杂志就那几本。而且随着资料的收集，你也越来越了解哪些杂志对应哪个Topic被引用得越多次。其次我会看&b&作者&/b&，看这个作者是否多次在其他文献有提及（这也是阅读Literature Review的重要性）。以及看这个&b&&u&作者的教育or工作背景&/u&&/b&，大部分期刊文章（2005年以后的较多）都会把这个信息说得很清楚。但是目前来说看得最多的，是被引用最多次的那十来篇文章。文献阅读不在数量之多，而在精，在于你能否get精华文章的要义。&br&&br&2. 如何进行学术著作的选择和阅读？&br&答：&br&1) Books比Journals选起来容易，一是看&b&&u&出版社&/u&&/b&（我导师会让我把我看的书拿给她看，她首先拿去就看一眼出版社、然后看作者，如果是她没听过的，她就会怀疑这本书是否值得引用…）。我引用得最多的书籍一般都是&b&Cambridge、Oxford、Longman&/b&这三个，书超多的。二是看&b&&u&作者&/u&&/b&，主要也还是尽量找听过的大牛。我觉得&b&硕士和本科阶段&/b&根本不用看那么多枝枝叶叶，主杆的书那么多都没看完呢，尽量还是找权威专家学者的来多拜读吧。&br&&br&2) 著作如果是为了research或者论文才去看的话，建议&u&直接找期刊&b&reference&/b&里出现过&/u&多次的书。然后直接看目录选出&b&&u&重点章节&/u&&/b&（有些Chapter会提到跟你的topic完全相符的内容，就直接翻看，一般一本著作有2-3章重点Chapter），之后根据&b&章节内小标题&/b&选择阅读。我一般会准备很多&u&&b&彩色书签帖&/b&&/u&，看到可以引用的或好的语句就标记出来备用。著作比文献难N倍，读书比期刊吃力，而且一般废话有点多，所以&b&阅读著作更要择精择优&/b&。我有遇到过特别特别难懂、但一看就是王牌知识的书的段落会&b&&u&朗读好几遍&/u&&/b&才能搞懂意思。多读就知道哪些重要哪些不重要啦。（个人认为，阅读原版学术著作的难度远远大于期刊，所以必要时候，一定要朗读！朗读！力争掌握&b&&u&重点段落100%&/u&&/b&的意思。因为真的很重要。）
【转载需经本人同意 谢谢！】 因为去年年中刚完成了我的硕士论文，就来谈点个人经验。 不知道你指的文献指的是“期刊论文”or“学术原著” 如果是“期刊论文”，那就得首先看Abstract（摘要）。 一般Abstract包括了这篇文章最基本最全面的几个要素，就是整…
电饭锅的牌子是美的美的美的，其实电饭锅是什么牌子并不重要，最重要的是你知道怎么做菜哦???!(?o??o?) ?&br&————————————————————————&br&（多图预警）~\(≧▽≦)/~
从一个厨艺小白修练成现在年夜饭的掌勺，大学三年耗损的五个电饭锅功不可没。先抛出结论，只要不是大菜和极度要求火候的菜，电饭锅基本可以完成，只要用心，甭说三十种，甚至可以一年不重样。&br&&br&一、准备篇&br&1.主要厨具：电饭锅、蒸架、各种勺子、刀具、搅拌器等&br&2.调料：调料是菜肴的维纳斯，好的调料可以使菜品升华。即使是传统的油盐酱醋，挑选的时候也要用心。经验是一分钱一分货，太便宜的味道比较寡淡。总之，中式的话有以下：油（大部分可用植物油，但某些菜品用猪油牛油等有奇效）、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、各种香料（八角香叶花椒等）、葱姜蒜，这是最基本的，分菜系不同还可以继续往下细分。&br&3.碗具：一些简单的白碗白碟加上摆盘，会让你的菜品更加惊艳。比如宜家的基本款。&br&4.菜谱：实用的菜谱类APP（我用的是下厨房），在社交网络上看到的各种菜谱收藏，美食类节目（我会告诉你我常年蹲守厨王争霸么）等等。&br&5.食材：根据时令做菜是最顺天应物的做法了。家里屯些米面杂粮，超市里肉类海鲜比较丰富，然而有时候蔬菜等在菜场买会更新鲜实惠。我特别喜欢吃一些农家自家种的菜，比如小土豆小红薯小番茄什么，也许长得不漂亮，但是的确香甜得多。食材的挑选也是一门学问，比如什么样的五花肉最好吃，哪个番茄的熟度更好啥的，都是吃货的修养。&br&
当这些准备得差不多了，抱着我是要做出美味的人的心态开始吧~&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/6d031f44d9fe1e3c8e595a35ad487ec4_b.jpg& data-rawheight=&220& data-rawwidth=&292& class=&content_image& width=&292&&&/figure&&br&&br&&br&&br&二、实战篇&br&
煎炒焖煮炸，电饭锅比你想象的还要可怕~&br&1.煎&br&①香煎三文鱼&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a9d27ca80cadea39a756cf5_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a9d27ca80cadea39a756cf5_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）将三文鱼洗净，用黑胡椒、盐腌制十分钟左右，还可以擦一点蒜蓉&br&
2）按煮饭键先热锅，等油热后，放入腌好的三文鱼，煎好正面再煎反面，具体时间自己把握，尽量不要翻动太频繁。&br&
3）切好柠檬，出锅摆盘，挤一点柠檬汁到鱼肉上。&br&②香煎鸡翅&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/1f354b1af51b330b3e923_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/1f354b1af51b330b3e923_r.jpg&&&/figure&做法：1）鸡翅解冻洗净，改刀，和冷水一起下锅焯一下&br&
2）把水倒掉，擦干热油，上锅煎，均匀撒上盐和黑胡椒或者孜然粉，出锅撒葱花。&br&&br&
嫌麻烦或者怕味道不够的话，可以直接把鸡翅用盐、生抽、料酒腌半小时再煎，风味更足。以上方法适用于煎各种鸡腿、鸡胸。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/cab898ba5c9cdb82ed08f374_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/cab898ba5c9cdb82ed08f374_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/8aaf2ddeb4aa5d2d4c3dd7f0ac0147e6_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8aaf2ddeb4aa5d2d4c3dd7f0ac0147e6_r.jpg&&&/figure&③牛排&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/b228b04db993d4c27ccb0a1_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b228b04db993d4c27ccb0a1_r.jpg&&&/figure&做法：1）把牛肉拍松&br&
2）黑胡椒汁、盐、蚝油拌匀，放入牛肉，撒点迷迭香之类的香料，腌半个小时&br&
3）锅预热，淋上橄榄油，牛肉下锅，要听到噼里啪啦的声音。不要急着翻面，三四分钟左右翻一次面，撒上黑胡椒粒，牛肉薄的大概翻两三次就可以了。&br&&br&
还可以配上黄油酱汁，喜欢的话还可以在牛排上抹大蒜，百里香……enjoy~&br&&br&&br&未完待续……&br&&br&继续继续~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦&br&&br&④盐煎鲳鱼&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/91c3ccc006a6d0d75bac_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1829& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/91c3ccc006a6d0d75bac_r.jpg&&&/figure&做法：1）鲳鱼洗净去鳞去内脏，生姜切丝&br&
2）鱼晾干水份，鱼身划菱形刀，食盐均匀的抹在鱼身，姜丝覆盖鱼身，腌制十来分钟&br&
3）锅加热后放油，放入姜丝煎香，把姜丝取出（防姜丝焦黑），把鱼放入煎锅&br&
4）慢慢的煎到一面熟了再翻面，不要一直翻动以防鱼身破碎&br&
5）出锅，浇上一层薄薄的蒸鱼豉油，撒葱花&br&&br&2.焖&br&
红烧菜系，上得了宴会，入得了家常。&br&①红烧肉&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/ee56aa1c42afc595e1d226_b.jpg& data-rawwidth=&2555& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2555& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/ee56aa1c42afc595e1d226_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）上好五花肉一块（肋条肉，看分层，一层肥一层瘦，层数越多越好），均匀切块儿，放进不加油的锅干炒，炒到颜色发黄，肉发紧，油渗出。&br&
2）一次性加入大量黄酒，适量生抽、老抽，没过肉块儿，不放一滴水。放入姜片、少许花椒粒、葱段和一粒八角、多一点冰糖。大约炖45分钟到一个小时，看汤汁粘稠减少收汁。记得中途翻一下防止粘锅，喜欢吃土豆的这时候放下去。&br&
3）出锅盛大米饭&br&&br&
试过很多种红烧肉的做法，最喜欢这道来自于曾炎冰的做法。如果不想全放酒，可以放水，出来的味道一样很好。分享其他红烧肉的做法&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weibo.com/p/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&置爱厨房日 | 了不起啊？！红烧肉！&/a&&br&&br&②红烧鸡翅&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/bb741ced978f807e6e51b9d1b18a0580_b.jpg& data-rawwidth=&2357& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2357& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/bb741ced978f807e6e51b9d1b18a0580_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿&br&
2）锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干 &br&
3）锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄&br&
4）加水没过鸡翅，一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，两三块冰糖。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。&br&
5）炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅&br&&br&
事实上把水换成可乐就是人人喜闻乐见的可乐鸡翅了┑(￣Д ￣)┍&br&&br&③红烧牛腩&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/ff5fa9def968f6c7a41fbcb6_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/ff5fa9def968f6c7a41fbcb6_r.jpg&&&/figure&做法：1）牛腩洗净，沥干水份备用（个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香）
2）锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒
3）当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀&br&
4）当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀&br&
5）再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色，加入足量开水烧开后，撇去浮沫，盖上盖焖烧&br&
6）当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后收汁即可&br&&br&3.汤&br&
汤汤水水防秋燥。&br&①羊肉汤&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/99f6d867fb0c6caa93734b4fda719d34_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/99f6d867fb0c6caa93734b4fda719d34_r.jpg&&&/figure&做法：1）羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净&br&
2）萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、葱洗净切碎备用&br&
3）放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上&br&
4）把白萝卜块放入砂锅，继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可&br&
5）上桌时，根据自己喜好再加入香菜、葱一起享用&br&&br&②乌鸡虫草花汤&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/c6fafe40c2f0d4_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/c6fafe40c2f0d4_r.jpg&&&/figure&做法：1）乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片 &br&
2）锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫&br&
3）将切好的姜片放入，泡过的红枣和枸杞也一起加入，加盖炖&br&
4）鸡汤炖约1个小时后将鲜虫草花也加入继续炖半小时&br&
5）出锅前调入少许盐调味即可&br&&br&
炖汤的时候水要给足，避免中途加水，虫草花可以换成香菇之类的。&br&&br&③黑鱼豆腐汤&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/56bb20df36f09e2b386dcecc_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/56bb20df36f09e2b386dcecc_r.jpg&&&/figure&做法：1）黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花，豆腐切块&br&
2）热油小火煎鱼，至鱼块边缘变金黄色即可&br&
3）入料酒、姜片，加水煮开&br&
4）煮至鱼汤变白，加入豆腐煮十分钟左右&br&
5）出锅前加盐，撒上葱花&br&&br&
鱼的种类不拘，一般的鲫鱼也挺好。&br&&br&4.卤&br&①卤牛肉&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/3dc1cb204bc147a_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/3dc1cb204bc147a_r.jpg&&&/figure&做法：1）牛腱子冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时&br&
2）牛肉和冷水下锅，煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味&br&
3）捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩&br&
4）八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、山楂干冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用&br&
5）葱姜和香料包入锅，煮开，添加牛腱和料酒，煮开，添加生抽、老抽和黄豆酱，炖一小时左右，添加盐糖调味，继续炖20分钟&br&
6）能用筷子轻松插透牛腱，即可关电&br&
7）捞出牛腱肉，放凉后切片&br&&br&
这样做出来的卤牛肉就已经很好吃了，如果不怕麻烦呢，牛肉晾凉后，卤汁再次烧开，放入牛肉，再炖20分钟。另外，吃不完的牛肉可以卤水中多浸泡几小时更入味。在锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味，不加也无妨。&br&
在这个基础上，你可以尽情地卤鸡腿、卤鸡脚、卤蛋，卤尽你的想象~&br&&br&5.炒&br&
虽然电饭锅的火力不够，但是一般的炒菜类还是可以胜任。&br&①新奥尔良炒鸡胸肉&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/d185709cea782a9bff6df_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/d185709cea782a9bff6df_r.jpg&&&/figure&做法：1）鸡胸肉切小块，放入新奥尔良调料、盐、白胡椒粉腌制半小时&br& 2）热锅热油，放入鸡肉炒炒炒，炒至变色，放入葱花，出锅&br&&br&②醋溜藕带&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/6bacccd9f133_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/6bacccd9f133_r.jpg&&&/figure&做法：1）藕带轻轻刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色，斜切成小段&br&2）将姜、干红椒切丝，红椒切片&br&3）锅入油，爆香姜、干椒，下入藕带，加盐、白醋、糖翻炒，感觉断生了即可出锅&br&&br&
……不知道藕带是不是常见食材，毕竟地域问题_(:з」∠)_不过可以做醋溜白菜哟，一样好吃~&br&&br&③香椿炒蛋&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/cf950f80d6e9c707387dbb71c517469b_b.jpg& data-rawwidth=&1574& data-rawheight=&2539& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1574& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/cf950f80d6e9c707387dbb71c517469b_r.jpg&&&/figure&做法：1）焯好的香椿挤干水分，切碎&br&2）鸡蛋加少许盐打散成蛋液，将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀&br&3）锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液&br&4）待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒，炒至蛋液全部凝固即可出锅&br&&br& 谷雨前的香椿最好吃了，满满都是春天的味道，顺便说一句，“椿庭”也是父亲的象征。香椿是特殊的时令菜，但是鸡蛋跟很多食材都很配啊，比如豆角、青椒、葱花、蒜黄、韭菜、韭黄、番茄、胡萝卜等等等等，如果做这些的话，事先把它们先炒过再混上鸡蛋会更香，或者就煎个纯纯的鸡蛋也是极好的哈哈。&br&&br&④酸辣毛豆&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/477de9a4c88a46ef1de0c_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/477de9a4c88a46ef1de0c_r.jpg&&&/figure&做法：1）新鲜毛豆剪去两端洗净，锅中加没过毛豆的水，加盐适量，八角一个，干辣椒一个，食用油两滴，再倒入毛豆开火煮，煮熟即可关火控水&br&2）煮毛豆的同时，这边将大蒜剁粒，干辣椒切小段备用&br&3）锅中加入炒菜量的油，油热后加入蒜粒、干辣椒、花椒，出香味就倒入煮好的毛豆，翻炒几下加入适量盐，继续翻炒两三分钟，淋入香醋，装盘就可以吃了&br&&br&⑤香煎小土豆&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/fce163ec259a8ff972c87f_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/fce163ec259a8ff972c87f_r.jpg&&&/figure&做法：1）小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁&br&2）锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色&br&3）撒入所有调味料，最后撒上葱花兜匀即可出锅&br&&br&好啦我知道这不是炒，btw~农家卖的东西经常是小小的，萌哭好么&br&&br&6.蒸 &br&&br&蒸啊，你就蒸呗~&br&①清蒸鲈鱼&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/31be131fb2f024c8d289e83d9b70bd49_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/31be131fb2f024c8d289e83d9b70bd49_r.jpg&&&/figure&做法：1）鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）&br&2）鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟，蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老&br&3）蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉（这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）&br&4）鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油（可以用植物油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发）&br&5）上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了&br&&br&清蒸可以做的菜太多了，鸡蛋羹、粉蒸肉、蒸排骨、蒜蓉金针菇、蒸虾、蒸螃蟹等等等等，而且我会告诉还可以蒸出戚风蛋糕么~&br&&br&7.主食&br&（1）米饭&br&神说要有大米饭！&br&①什锦焖饭&br&此处无图（其实是因为发现拍太丑不忍心让你们看┑(￣Д ￣)┍）算了还是让你们看吧&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/be61ce2eb478df_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/be61ce2eb478df_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）胡萝卜、香菇洗净切丁，豌豆放入沸水中焯一下捞出，鸡蛋打散入锅炒熟盛出&br&2）锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会，倒入玉米仁，继续翻炒，随后倒入米饭翻炒&br&3）炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀，撒入盐、五香粉之类的香料炒均匀，随喜好加葱&br&&br&炒饭的配菜请自由地发挥，想吃肉就放肉，想吃火腿就放火腿，你是自己的神！&br&&br&②八宝饭&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/abd0fd14cc11cab9e175cbb52913df2f_b.jpg& data-rawwidth=&854& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&854& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/abd0fd14cc11cab9e175cbb52913df2f_r.jpg&&&/figure&做法：1）黑米煮熟乘热拌上猪油和糖&br&2）碗底以果仁摆出造型盖上饭，铺上豆沙后再加盖一层饭&br&3）上锅蒸十分钟即可&br&这个可以当甜品吃~&br&&br&③黄花饭&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/715bdadb1be4f149a427_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/715bdadb1be4f149a427_r.jpg&&&/figure&做法：1）黄花根煮水，熬出汁后把渣捞走&br&2）淘好的糯米加步骤一的水，铺上切好的腊肠或腊肠，按下煮饭键&br&3）跳至保温后，再等一会，放盐、葱花拌匀即可开吃&br&&br&这是壮族的五色饭做法，黄花根是天然的植物染料，这样的饭吃起来满满都是植物的清香，某宝上有售，搜五色饭染料，还有五色米。当然只是白糯米、大米也很好吃，就是通俗的焖饭啦，煲仔饭也可以这么做。&br&&br&④皮蛋瘦肉粥&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/5d8dd282_b.jpg& data-rawwidth=&854& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&854& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/5d8dd282_r.jpg&&&/figure&做 ：1）一小把米淘好，加油盐和水泡会，香菇、皮蛋切丁，肉馅加盐、胡椒粉、姜末、香葱、香油搅拌均匀&br&2）煮一锅水，水开后把米放进去，同时搅拌几分钟至米均匀分布水中的感觉，加盖煮上一小时&br&3）把所有东西加进去搅拌好，再煮十来分钟，掀锅加盐和白胡椒粉调味，撒葱&br&&br&喜欢喝稠一点的可以适当减少时间，食材也随意，比如还可以做海鲜粥、青菜粥啥的。&br&大米可以发挥的做法太多了，还有茶泡饭、汤饭等，即使是普通的煮饭，加入一些杂粮，比如黑米、紫薯、绿豆等，健康又美味~&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/2c4cfbe52dbde6379707baa8cbcc8dc2_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1808& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/2c4cfbe52dbde6379707baa8cbcc8dc2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/4b6b2d42b7aaadd49c2cdb853ff6ee51_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/4b6b2d42b7aaadd49c2cdb853ff6ee51_r.jpg&&&/figure&&br&（2）面&br&面面面，绵绵绵~&br&①混汤面&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/e665c747fd22ee_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/e665c747fd22ee_r.jpg&&&/figure&做法：1）白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用，鸡蛋煎熟切丝&br&2）锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握&br&3）铺上鸡蛋丝和葱花&br&&br&汤面的做法也是多样得很，不过大体可以归类为面加汤加浇头。如果有高汤最好，市面上也有很多高汤粉。 浇头就可以自由发挥了，比如番茄鸡蛋、牛腩、鸡丝等。&br&&br&②炒乌冬面&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bbc5e45e3a283eeb27c6c9_b.jpg& data-rawwidth=&2517& data-rawheight=&1822& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2517& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bbc5e45e3a283eeb27c6c9_r.jpg&&&/figure&做法：1）里脊肉切片，放适量（可以咸一点）盐和少量糖抓匀，再放料酒、淀粉抓匀，然后倒油封住&br&2）卷心菜撕碎，胡萝卜切丝儿，姜蒜切末，乌冬面放在煮滚加了少许盐的水里汆烫一下&br&3）热锅热肉，把肉炒到七分熟盛出来，再加少量油，爆香姜蒜，把胡萝卜丝儿放进去炒，炒到软后依次放卷心菜、乌冬面和肉，炒匀了加一点儿酱油，差不多就可以出锅了&br&&br&③番茄玉米肉肠意面&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/aec3bb9f59dbe_b.jpg& data-rawwidth=&831& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&831& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/aec3bb9f59dbe_r.jpg&&&/figure&做法：1）番茄去皮切丁&br&2）煮开水，意面煮至规定时间少一分钟，记得煮的时候加点盐，捞起来拌点橄榄油备用&br&3）热锅热油，番茄丁入锅，炒出沙加点水煮烂，放入玉米，加上番茄酱（沙司味道不够足）、黑胡椒、香草&br&4）放入意面炒一会，加盐调味出锅，摆上切好的肉肠&br&&br&这是比较简单的做法，类似的还有番茄肉酱意面、青酱意面，感兴趣的话我以后再加。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/ebf389ff90df7c4e0a4c6a17_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/ebf389ff90df7c4e0a4c6a17_r.jpg&&&/figure&&br&④芝麻酱拌面&br&此处真的无图&br&做法：1）煮水煮面&br&2）同时做酱，芝麻酱、生抽、老抽、香醋、香油拌匀，比例自己看着办&br&3）面捞起来，加上葱花、胡萝卜丁，浇上芝麻酱拌匀开吃&br&&br&其实就是热干面的随意版我会乱说┑(￣Д ￣)┍还有一种无锡拌面做法也很简单，只&br&需要猪油、生抽、老抽、蒜苗、糖，加上煮好的面一拌，艾玛香的咧~舌尖上的旅行，在家也能尝到各地的风味。&br&&br&（3）面点&br&①饺子&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/23d9d292bf50fc_b.jpg& data-rawwidth=&2502& data-rawheight=&1877& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2502& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/23d9d292bf50fc_r.jpg&&&/figure&做法：……真的好多怎么办_(:з」∠)_，举个栗子~&br&&br&南瓜花饺&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/0dffe88737cb9_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/0dffe88737cb9_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）准备饺子皮，自己做的会更好，不行的话买点软的饺子皮也行&br&2）南瓜切碎，油锅炒香&br&3）南瓜粒、四肥六瘦的猪肉馅、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、姜末、葱白末、料酒、生鸡蛋一枚，搅拌上劲能牵出丝&br&4）饺子皮平均四点往中间推粘住，往四个口塞上肉馅，也可以按常规的包法包，然后上锅蒸&br&&br&饺子的吃法也很多，水饺、煎饺、蒸饺……蘸酱也多多，酸辣酱、醋加蒜、芝麻酱、花生酱……&br&&br&②皮蛋肉馅馄饨&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/06f1e4d1c46c46e0926f_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/06f1e4d1c46c46e0926f_r.jpg&&&/figure&做法：1）皮蛋切碎，四肥六瘦的猪肉馅、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、姜末、葱白末、料酒、生鸡蛋一枚，搅拌上劲能牵出丝&br&2）包馄饨，包法随意，懒的话用广式云吞的包法，直接一抓，哇就好了so easy&br&3）煮汤底，开水＋紫菜＋虾米＋盐＋白胡椒粉&br&4）放入馄饨，馄饨浮起来的时候即可出锅&br&&br&肉馅的拌法其实都差不多的，不喜欢吃皮蛋可以用虾仁代替。特别喜欢香港翠华餐厅的云吞，细腻的肉馅加上弹牙的虾仁super good （弗兰克脸），可惜一直没找到做法。&br&&br&③包子&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2e8b4c0c06d1e4bc6191e_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2e8b4c0c06d1e4bc6191e_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）将糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫&br&2）把酵母水倒入面粉中揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上或保鲜膜在室温下开始发酵，大约1-1.5小时，冬天可以发酵更久点&br&3）包子馅材料按植物油、香油、生抽和姜末的顺序倒入肉馅中搅拌均匀，然后加入大葱和洋葱倒入肉馅搅匀，最后加入适量的盐搅拌均匀即可。馅调好后盖上盖子&br&4）等面团发到两倍大，取出放到面板上平均分成三份，将其中的一分搓成长条后切成剂子然后擀成包子皮进行包制。包好的肉包放在篦子上盖子茶巾醒发40-50分钟&br&5）待包子快醒发好的时候提前烧好开水，待包子醒发到体积变大时放入锅里蒸20分钟，包子蒸好了千万不要马上从锅中取出来，关火在等三四分钟，以免包子塌陷&br&由于电饭锅太小，第一次做的时候做了五六个小时，半夜凌晨三点舍友都已经梦了几个来回了，我还在等我的包子，所以一定要把握量和时间┑(￣Д ￣)┍&br&还有一个做包子的方子也很赞&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//blog.sina.com.cn/s/blog_9cfc15ed0101lxdf.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&史上最全最好吃的肉包子制作全过程&/a&&br&&br&宿舍要熄灯了，明天继续更~~\(≧▽≦)/~&br&&br&-------------------------------我是刚吃完冬瓜丸子汤回来继续更的分割线----------------------------&br&8.零嘴小食&br&①蛋糕&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/3dabbab4b5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/3dabbab4b5_r.jpg&&&/figure&做法：1）蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中&br&2）蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡，再加一小撮盐（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。加盐是为了使得蛋糕口味更丰富）&br&3）分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）&br&4）蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀&br&5）将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）&br&6）将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）&br&7）最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，划十字或是海底捞月式搅拌匀&br&8）电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）&br&9）预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔&br&10）按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）&br&11）取出后，倒扣晾凉，脱模，切开，撒上坚果碎，插上巧克力，开吃~&br&&br&还有大神蒸出了戚风蛋糕哦~&br&&br&②鸡蛋饼&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/b7ee3db4dee8_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/b7ee3db4dee8_r.jpg&&&/figure&做法：1）摊饼糊的调制：鸡蛋，加入面粉，加一小勺淀粉或糯米粉，加入盐、水、葱花、黑胡椒粉，搅拌均匀（加淀粉或者糯米粉，可以让蛋饼更容易成型，更松软。加水也可以加一些牛奶，这样蛋饼出来会更细腻）&br&2）锅中放入少量的油，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀&br&3）面糊从中间倒入，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易了，这是个技术活儿，多做几次找到窍门了就很容易摊的很匀很平，再撒上一点黑芝麻&br&4）盖上锅盖，等跳闸后，面饼松动微微焦黄后就可以翻面了&br&5）两面都煎好后即可出锅&br&&br&事先不加盐的话，后面可以抹甜酱（巧克力酱啥的）当甜品吃哦~&br&&br&③松饼&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/ca9e7b5bdfc20d8621c3faf_b.jpg& data-rawwidth=&2468& data-rawheight=&1723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2468& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/ca9e7b5bdfc20d8621c3faf_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）面糊的做法和上面蛋糕的做法一样的&br&2）盛一勺面糊倒入锅中，大概煎到面糊表面出现大起泡，就可以煎第二面了&br&3）煎好的松饼可以淋上蜂蜜或者像我这样用酸奶水果玩叠叠乐&br&&br&④桂花酒酿元宵&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a5ab8a4d28c83efbccd606a_b.jpg& data-rawwidth=&2437& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2437& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a5ab8a4d28c83efbccd606a_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）酒酿倒入汤锅中，小元宵放入。等酒酿烧开（这里小元宵是自己做的，超市里也有现成的）&br&2）在烧的过程中，按照自己的口味加入白砂糖或者蜂蜜，冰糖也可以&br&3）等酒酿开了后，稍微加一点水，放入糖桂花或干桂花（糖桂花也是自己做的，比干桂花香甜多，香味保存得比较好）&br&4）等小元宵完全浮起来，倒入一小碗淀粉水勾芡一下就可以关火出锅了&br&&br&除此之外，各种红豆水啊、绿豆水啊、银耳红枣汤啊、冰糖雪梨啊等等甜品也都是信手拈来，只需要把材料准备好放进去煲，简单又美味。还有马蹄糕、枣糕、柿子糕等糕点都是可以用电饭锅蒸出来的，以后再加~&br&&br&又要熄灯了，然而还有好多杂七杂八的没写完_(:з」∠)_……&br&&br&------------------------- 我是继续更的分割线------------------------------------------------------------&br&&br&&br&8.混合项&br&①日式鸡肉丸子咖喱&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/c784d1dec63db62d2b36eece_b.jpg& data-rawwidth=&2379& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2379& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/c784d1dec63db62d2b36eece_r.jpg&&&/figure&做法：1）鸡肉切小块腌一下 ：抓上少许干淀粉，料酒，抓均（酱油盐 少少放一点就ok！口轻的可以不让，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦）这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。鸡腿肉会比较好吃，咖喱块推荐好梦咖王&br&2）土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。 （闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了）&br&3）少许油，将切好的洋葱放入慢慢炒出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色&br&4）放入刚才炒过的土豆胡萝卜丁，也可以放些自己喜欢的青豆青椒等&br&5）倒入牛奶没过全部食材就可以，放入咖喱块（其实经过2-4步食材都是熟的了，5以后的步骤是炖咖喱入味），牛奶替换成椰汁味道会更浓郁&br&6）放入一点苹果沫（某个忘了名字的美食番教的，我还会再加一小块黑巧克力，纯粹为了好玩）&br&7）咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅，最后放一小勺花生酱（木有就芝麻酱也行，注意是一小勺！和牛奶一样是提味用的）结合的味道会不可思议的好哟。出锅的时候撒点黑胡椒提味，还有葱花&br&&br&相对于泰式料理的香辛味，可能日式料理更对大部分国人的味口。&br&&br&②新疆手抓饭&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/82ee2c9bed1aa_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/82ee2c9bed1aa_r.jpg&&&/figure&做法：1）洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净&br&2）羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用&br&3）锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味&br&4）倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味&br&5）加入适量洗净的香米，加入葡萄干&br&6）把全部东西倒入锅里，不用搅拌，直接放在米上面，倒开水（是开水哦！），水不能多，隐约能看到就好，绝对不能没过食材，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可，开盖放一点点孜然提味，从下往上翻拌均匀&br&&br&羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满。&br&&br&③水煮蛋配芦笋培根&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/4bf2ecd436f_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/4bf2ecd436f_r.jpg&&&/figure&做法：1）将洗净的芦笋去掉老梗，再用小刀去掉它边上的棱角，在芦笋的尖端下面一点点位置刻上一个记号，沿着这个记号往下削掉芦笋皮。处理好的芦笋在沸水里煮到三至四分钟（水里加一点盐，增味并让芦笋保持翠绿），捞起来迅速过冷水，擦干备用&br&2）培根切片，煎出半焦的状态&br&3）水沸后，用勺子轻轻放入鸡蛋，开始计时，煮5分钟&br&4）开始摆盘。芦笋铺底，小心磕开鸡蛋，慢慢拨出来，放在芦笋上面（这个时候鸡蛋是非常嫩的，要是用力过猛打出来的鸡蛋就散成一滩了，比如我的示意图┑(￣Д ￣)┍）。煎好的培根点缀上面，撒少许黑胡椒、盐&br&&br&蛋的计时需要精确的把握，我第一次做的时候太急了，导致鸡蛋的凝固不够。每家电饭锅功率不一样，鼓励大家多尝试几遍，测量出最恰当的时间。&br&&br&④亲子丼&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/2bd450c5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/2bd450c5_r.jpg&&&/figure&做法：1）鸡腿肉去骨，剔去多余脂肪和鸡皮，洋葱切粗丝&br&2）两枚鸡蛋打入碗中，挑断蛋白系带，稍微打一打，不用彻底打散，保留蛋白与蛋黄不同的口感&br&3）半碗水，1汤匙酱油，1/2汤匙 料酒，1/2 汤匙 砂糖，1/2汤匙清酒，1勺日式高汤粉，混合均匀待用。盐应该足够了，如果觉得自己口味还不够再自己调节（正宗的亲子丼应当是用昆布高汤的）&br&4）锅子烧热，鸡肉皮向下煎到表皮出油酥脆，这个步骤只是为了逼出多余油分，不在于煎熟鸡肉。煎好的鸡肉，切成一口大小备用&br&5）煎过鸡肉的锅子用厨房纸巾擦干多余的油分，把之前调好的料汁倒入锅里，烧开，加洋葱丝。鸡肉切成一口大小，入锅煮熟。中途不时撇去浮沫&br&6）加入一半的蛋液，盖盖煮一分钟左右。再加入剩下一半的蛋液，煮半分钟略凝固即可&br&7）浇在热饭上，撒葱花&br&&br&亲子丼还是配饭好吃~&br&&br&--------------------------我是收藏比赞同多不开熏的分割线--------------------------------------------&br&&br&⑤美味鸡胸肉干丝君&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/73fd6baf117c1debacc05e5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/73fd6baf117c1debacc05e5_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）水开后，倒点料酒下鸡胸煮八分钟左右，差不多九成熟就可以了&br&2）捞起鸡胸手撕细丝&br&3） 加入盐 、胡椒粉、番茄酱、橄榄油拌匀，当然你也可以试试其他的配料，生命在于尝试嘛&br&4）电饭锅加热，铺上一层薄薄的鸡肉丝儿，按下煮饭键，等跳闸后翻面，再加热，反复几次直至鸡肉丝变得干爽&br&&br&这道鸡丝君是我减肥时期的小零嘴，它低脂又富含优质蛋白质，不管是作为零食吃、加餐、健身补给、还是嘴馋…它都能满足你的需求。&br&&br&⑥青团&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/5e973adeec02d7f558aea37aec3e9730_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/5e973adeec02d7f558aea37aec3e9730_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起 &br&2）切成小段，加入适量的水料理机打成糊（事实上由于宿舍没有搅拌机，我是纯手工切切切揉揉揉的，所以才长成这个样子）&br&3）准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉），搓成光滑面团&br&4）搓成长条，小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入馅料（可以放豆沙、糖桂花，甚至可以放肉馅，as you like~），收口捏圆做成生胚，就像搓汤圆一样&br&5）放于涂了底油的盘子上，面上蘸水，点上炒香的黑芝麻，置于出汽的蒸锅15分钟即可&br&&br&虽然拍得很丑但真的很好吃哟，香香的叶子味，很清新~&br&&br&----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&⑦蒸螃蟹&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/d0cb4aa80cff588964beb0e21afcf276_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/d0cb4aa80cff588964beb0e21afcf276_r.jpg&&&/figure&做法：1）刷蟹，水开后大闸蟹上笼大火15分钟就ok了，就提醒一点，肚皮朝上蒸会更好哈，然后千万不要把绳子解开，血泪的教训&br&2）稍多一点的姜切末，生抽1份，香醋3份，糖一点点提味&br&&br&今晚吃的大闸蟹，下次做醉蟹吃。古人太会吃，一直很想做一次蟹酿橙~&br&&br&⑧青酱意面&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/dde1ef5dd2ab_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/dde1ef5dd2ab_r.jpg&&&/figure&做法：1）水烧开，放盐和意面，按说明时间煮至没有硬心，捞出沥干水分待用&br&2）大蒜切片，培根切成小段&br&3）锅内放入橄榄油烧热，放入大蒜片炒香，放入培根煸炒至成肉红色偏干&br&4）放入适量盐、香草香料翻炒&br&5）倒入煮好的意面，翻炒至面条都均匀沾上油，放入两大勺罗勒酱拌均匀&br&6）盛起后，撒上现磨的黑胡椒和奶酪粉，拌匀即可&br&&br&照片显得比较干是因为我没有放黄油，而且因为没有罗勒酱了，炒的菠菜酱，吃货的力量你怕不怕┑(￣Д ￣)┍&br&&br&&br&让我看到你们点赞的双手！哟哟切克闹！不要光收藏啊喂！给点更新的动力啊兄弟嘿！&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&
最近跑宣讲有点疲于奔命，谢谢各位的厚爱。虽然上面的答案算一算也早就超过30样菜谱了，但既然大家如此捧场，那我就厚着脸皮继续更新下去啦&br&~\(≧▽≦)/~&br&&br&⑨照烧黑椒鸡腿肉&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/0a8ac035a4fbb1ed9aec_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/0a8ac035a4fbb1ed9aec_r.jpg&&&/figure&做法：1）鸡腿去骨，放盐、一点点白糖、黑胡椒粉、生抽、老抽，抹匀腌制&br&2）洋葱切小粒，葱切葱花&br&3）锅中放适量油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，差不多了，就翻面煎继续&br&4）下黑椒汁煮入味，可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上&br&5）盛出来，稍稍凉下，改刀装盘&br&&br&我用的是现买的黑胡椒汁，做牛肉的时候加一点味道会特别浓郁。当然也可以自己做，清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，拌一拌就好啦。&br&&br&⑩番茄日本豆腐&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bf1e4eaf4efa_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bf1e4eaf4efa_r.jpg&&&/figure&&br&做法：1）日本豆腐切块，鸡蛋打散加淀粉搅匀 （我买的是店里自制的日本豆腐，所以才会是这样的形状）&br&2）豆腐沾蛋液，热锅，可加盐防粘锅&br&3）豆腐下锅煎，大概凝固金黄后翻面&br&4）装盘，番茄酱稀释并加热，浇上去即可出锅&br&&br&加强版是用新鲜的番茄做酱浇上去，更简易版呢，则是直接不裹蛋液就煎豆腐。按理说一 般的番茄煮豆腐味道都差不多，但是把嫩豆腐换成日本豆腐，再裹上蛋液 一煎，诶，口感就有意思一点了。我不会告诉你煎的时候就偷吃好多，番茄酱一浇就得尽快吃，因为那时候皮还是酥香的。用电饭锅做这道菜，油要舍得放，但吃的时候一点都不腻。&br&————————————————————————&br&日更了个新：&br&①苏格兰蛋&br&来自知乎大神席妙雅的菜谱（艾特不了好心塞_(:з」∠)_）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/30a55f5ceb769b2e942acc9_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/30a55f5ceb769b2e942acc9_r.jpg&&&/figure&?材料：&br&1.新鲜鸡蛋 5 个，猪肉末 350 克，马苏里拉芝士碎 100 克（可省略）&br&2.面粉 50 克，面包屑 100 克&br&3.盐 3 克左右，黑胡椒适量，干香草 3 克，调味部分比较自由，家里没有西式干香草的话，换成姜蓉或小葱末都可以，反正就是肉丸子嘛，按照你喜欢的方式调味&br&&br&做法：&br&1.处理鸡蛋&br&
扎孔。一枚颜值爆表的苏格兰蛋，蛋黄也要完美居中！相比大力晃鸡蛋等奇技淫巧，这里分享一个更简单的扎针大法：取一枚针，在鸡蛋底部（胖圆端）扎一个小孔就可以啦。&br&
煮鸡蛋。将扎好小孔的四只鸡蛋丢入滚水锅中（憋捉急，多出来的一只鸡蛋另有他用），煮 5 分半后立刻捞出。&br&
浸冰水。捞出的鸡蛋马上放入冰水中，或者用大量流水冲洗鸡蛋，直到鸡蛋表面温度降至常温后，剥去蛋壳。剥壳的时候动作轻一点，尽量不要挤破鸡蛋。&br&&br&2.肉馅调味&br&
将芝士碎，盐，黑胡椒和干香草倒入肉馅中拌匀。&br&&br&3.做肉丸&br&
不需要用手揉，也能做出厚薄均匀的大肉丸。菜板上铺一张保鲜膜，取 1/4 肉末，放在保鲜膜上压平，再把鸡蛋放在肉末中间，最后将保鲜膜拎起来卷紧，一颗大肉丸就包好啦。&br&
除掉保鲜袋后，用手把肉丸表面轻轻拍均匀就可以了。&br&&br&4.裹面糊&br&
将面粉、蛋液（一个鸡蛋）和面包屑分别放在三个碗里，面糊裹制的顺序为：面粉→蛋液→面包屑。如果想在家炸猪排之类的，也是按照这个方法裹面糊哟。&br&&br&5.炸肉丸&br&
在锅中倒入能没过肉丸一半的油量，烧至 180 ℃（六成热），如果家里没有温度计，看到油的表面有波纹，丢几颗面包屑下去很快浮起，且旁边有比较大的气泡，大肉丸就可以下锅了。&br&
为了避免油温快速下降，最好每次炸不超过三只。保持中小火炸五分钟，期间注意翻面，如果肉丸表面已经炸至比较深的金黄色，将火势调制最小。&br&&br&
炸好的苏格兰蛋捞出放在吸油纸或者漏网上，静置五分钟。趁热切开，你也能得到一颗美腻的流心蛋。&br&&br&
以上只要把锅直接换成电饭锅完全就能做出来的，大家不妨试试，非常好吃哟(*°ω°*)?&。
电饭锅的牌子是美的美的美的，其实电饭锅是什么牌子并不重要，最重要的是你知道怎么做菜哦???!(?o??o?) ? ———————————————————————— （多图预警）~\(≧▽≦)/~ 从一个厨艺小白修练成现在年夜饭的掌…
&p&很多人把这道题答成了“诗词名句总结”，我觉得这道题的答案必须符合三点。&br&&br&1只知其句不知全诗。2只知其诗不知作者。3已经成为俗语，忽略了他是诗词。&br&&br&唐·曹松《己亥岁》&br&泽国江山入战图，生民何计乐樵苏。&br&凭君莫话封侯事，&b&一将功成万骨枯&/b&。&br&&br&宋.杨万里&br&《竹枝歌》&br&月子弯弯照九州，&b&几家欢乐几家愁&/b&; &br&几家夫妇同罗帐，几个飘零在外头。&br&&br&清·黄增&br&《集杭州俗语诗》&br&色不迷人人自迷，&b&情人眼里出西施&/b&。&br&有缘千里来相会，三笑徒然当一痴。 &/p&&br&&p&清.陈于之《题桃花扇》&br&&/p&&p&玉树歌残声已陈， 南朝宫殿柳条新； &br&福王少小风流惯， &b&不爱江山爱美人&/b&。&/p&&br&&p&清.黄景仁《杂感》&/p&&p&仙佛茫茫两未成，只知独夜不平鸣。&br&风蓬飘尽悲歌气，泥絮沾来薄幸名。&br&十有九人堪白眼，&b&百无一用是书生&/b&。&br&莫因诗卷愁成谶，春鸟秋虫自作声。&br&&br&&/p&&p&清.龚自珍《夜作》&/p&&p&沉沉心事北南东，一睨人材海内空。&br&壮岁始参周史席，髫年惜堕晋贤风。&br&功高拜将成仙外，才尽回肠荡气中。&br&万一禅关砉然破，&b&美人如玉剑如虹。&/b&&/p&&br&&p&宋.黄庭坚《竹枝词》&br&浮云一百八盘萦，落日四十八渡明。&br&鬼门关外莫言远，&b&四海一家皆弟兄&/b&。&br&&br&唐·王贞白《白鹿洞》&br&读书不觉已春深，&b&一寸光阴一寸金&/b&。&br&不是道人来引笑，周情孔思正追寻。&br&&br&唐·罗隐《自遣》&br&得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。&br&&b&今朝有酒今朝醉&/b&，明日愁来明日愁&br&&br&唐·黄蘖禅师《上堂开示颂》&br&尘劳回脱事非常，紧把绳头做一场。&br&&b&不经一番寒彻骨，那得梅花扑鼻香。&/b&&br&&br&宋.赵恒《励学篇》&br&出门莫恨无人随，书中车马多如簇。&br&娶妻莫恨无良媒，&b&书中自有颜如玉&/b&。&br&&br&宋.陶谷《自嘲》&br&官职须由生处有，才能不管用时无。&br&堪笑翰林陶学士，&b&年年依样画葫芦&/b&。&br&&br&唐.黄巢《不第后赋菊》&br&待到秋来九月八，我花开后百花杀。&br&冲天香阵透长安，&b&满城尽带黄金甲&/b&。&br&&br&唐.崔郊《赠去婢》&br&公子王孙逐后尘，绿珠垂泪滴罗巾。&br&&b&侯门一入深如海，从此萧郎是路人&/b&。&br&&/p&&br&&p&宋.苏轼《戏张先》&/p&&p&十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。&/p&&p&鸳鸯被里成双夜&b&，一树梨花压海棠&/b&。&/p&&br&&p&宋·夏元鼎《绝句》&br&崆峒访道至湘湖，万卷诗书看转愚。&br&&b&踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫&/b&。&br&&br&清.慈禧《祝母寿诗》&br&世间爹妈情最真，泪血溶入儿女身。&br&殚竭心力终为子，&b&可怜天下父母心&/b&！&br&&br&&/p&&p&明 .于谦《入京》&/p&&p&绢帕蘑菇与线香，本资民用反为殃；&/p&&p&&b&清风两袖朝天去&/b&，免得闾阎话短长。&/p&&br&&p&宋.范仲淹《扇示门人》&/p&&p&一派青山景色幽，&b&前人田地后人收&/b&。&/p&&p&后人收得休欢喜，还有收人在后头。&/p&&br&&p&唐·孟郊《登科后》&/p&&p&昔日齷齪不足夸，今朝放荡思无崖。&/p&&p&&b&春风得意马蹄疾&/b&，一日看尽长安花。&/p&&br&元·李开先《宝剑记》&br&欲送登高千里目，愁云低锁衡阳路。&br&鱼书不至雁无凭，今番欲作悲秋赋。&br&回首西山又日斜，天涯孤客真难度，&br&&b&男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处！&/b&&br&&br&唐.秦韬玉《贫女》&br&&p&蓬门未识绮罗香，拟托良媒益自伤。&/p&&p&谁爱风流高格调，共怜时世俭梳妆。&/p&&p&敢将十指夸针巧，不把双眉斗画长。&/p&&p&苦恨年年压金线，&b&为他人作嫁衣裳&/b&。&/p&&br&&p&清.吴伟业《圆圆曲》&br&鼎湖当日弃人间，破敌收京下玉关。&br&恸哭六军俱缟素，&b&冲冠一怒为红颜&/b&。&br&红颜流落非吾恋，逆贼天亡自荒宴。&br&电扫黄巾定黑山，哭罢君亲再相见。&br&相见初经田窦家，侯门歌舞出如花。&br&许将戚里空侯伎，等取将军油壁车。&br&家本姑苏浣花里，圆圆小字妖罗绮。&br&梦向夫差苑里游，宫娥拥入君王起。&br&前身合是采莲人，门前一片横塘水。&br&横塘双桨去如飞，何处豪家强载归？&br&此际岂知非薄命，此时只有泪沾衣。&br&熏天意气连宫掖，明眸皓齿无人惜。&br&夺归永巷闭良家，教就新声倾座客。&br&座客飞觞红日莫，一曲哀弦向谁诉？&br&白皙通侯最少年，拣取花枝屡回顾。&br&早携娇鸟出樊笼，待得银河几时渡？&br&恨杀军书抵死催，苦留后约将人误。&br&相约恩深相见难，一朝蚁贼满长安。&br&可怜思妇楼头柳，认作天边粉絮看。&br&便索绿珠围内第，强呼绛树出雕栏。&br&若非将士全师胜，争得蛾眉匹马还。&br&蛾眉马上传呼进，云鬟不整惊魂定。&br&蜡烛迎来在战场，啼妆满面残红印。&br&专征萧鼓向秦川，金牛道上车千乘。&br&斜谷云深起画楼，散关月落开妆镜。&br&传来消息满红乡，乌桕红经十度霜。&br&都曲妓师怜尚在，浣沙女伴忆同行。&br&旧巢共是衔泥燕，飞上枝头变凤凰。&br&长向尊前悲老大，有人夫婿擅侯王。&br&当时只受声名累，贵戚名豪尽延致。&br&一斛珠连万斛愁，关山漂泊腰支细。&br&错怨狂风扬落花，无边春色来天地。&br&尝闻倾国与倾城，翻使周郎受重名。&br&妻子岂应关大计，英雄无奈是多情。&br&全家白骨成灰土，一代红妆照汗青。&br&君不见馆娃初起鸳鸯宿，越女如花看不足。&br&香径尘生鸟自啼，渫廊人去苔空绿。&br&换羽移宫万里愁，珠歌翠舞古梁州。&br&为君别唱吴宫曲，汉水东南日夜流。&br&&br&唐.卢照邻《长安古意》&br&长安大道连狭斜，青牛宝马七香车。&br&玉辇纵横过主第，金鞭络绎向侯家。&br&龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。&br&百尺游丝争绕树，一群娇鸟共啼花。&br&游蜂戏蝶千门侧，碧树银台万种色。&br&复道交窗作合欢，双阙连甍垂凤翼。&br&梁家画阁中天起，汉帝金茎云外直。&br&楼前相望不相知，陌上相逢讵相识？&br&借问吹箫向紫烟，曾经学舞度芳年。&br&得成比目何辞死，&b&愿作鸳鸯不羡仙&/b&。&br&比目鸳鸯真可羡，双去双来君不见？&br&生憎帐额绣孤鸾，好取门帘帖双燕。&br&双燕双飞绕画梁，罗帷翠被郁金香。&br&片片行云着蝉翼，纤纤初月上鸦黄。&br&鸦黄粉白车中出，含娇含态情非一。&br&妖童宝马铁连钱，娼妇盘龙金屈膝。&br&御史府中乌夜啼，廷尉门前雀欲栖。&br&隐隐朱城临玉道，遥遥翠幰没金堤。&br&挟弹飞鹰杜陵北，探丸借客渭桥西。&br&俱邀侠客芙蓉剑，共宿娼家桃李蹊。&br&娼家日暮紫罗裙，清歌一啭口氛氲。&br&北堂夜夜人如月，南陌朝朝骑似云。&br&南陌北堂连北里，五剧三条控三市。&br&弱柳青槐拂地垂，佳气红尘暗天起。&br&汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。&br&罗襦宝带为君解，燕歌赵舞为君开。&br&别有豪华称将相，转日回天不相让。&br&意气由来排灌夫，专权判不容萧相。&br&专权意气本豪雄，青虬紫燕坐春风。&br&自言歌舞长千载，自谓骄奢凌五公。&br&节物风光不相待，桑田碧海须臾改。&br&昔时金阶白玉堂，即今惟见青松在。&br&寂寂寥寥扬子居，年年岁岁一床书。&br&独有南山桂花发，飞来飞去袭人裾。&br&&br&毛泽东《清平乐·六盘山》&br&天高云淡，望断南飞雁。&b&不到长城非好汉&/b&，屈指行程二万。&br&六盘山上高峰，红旗漫卷西风。今日长缨在手，何时缚住苍龙？&/p&&br&毛泽东《庆祝第二次核试验成功》&br&长空又放红核云，怒吼挥拳显巨身。&br&横目南天震虎口，寄心北海跃龙门。&br&&b&敢同恶鬼争高下，不向霸王让寸分&/b&。&br&先烈回眸应笑慰，擎旗自有后来人。&br&&br&&p&想起来新的，随时更新。&/p&&b&欢迎关注我的公众号：xfsls1990。小方说历史&/b&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/c9bbb8a1d_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&517& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/c9bbb8a1d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/yUgAGDLEOG9HrXZ79x3b& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/yUgAGDL&/span&&span class=&invisible&&EOG9HrXZ79x3b&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a& (二维码自动识别)&/p&
很多人把这道题答成了“诗词名句总结”，我觉得这道题的答案必须符合三点。 1只知其句不知全诗。2只知其诗不知作者。3已经成为俗语，忽略了他是诗词。 唐·曹松《己亥岁》 泽国江山入战图，生民何计乐樵苏。 凭君莫话封侯事，一将功成万骨枯。 宋.杨万里 《…
看了几个类似问题的高票答案，大部分是女同学的观点，宜家买买买出现的概率很高。我仔细看了一下题主的问题，发现题主是个爷们（要不然他要女朋友干嘛），所以下面我们用爷们的方式来解决这个问题。&br&&br&&b&1；色彩，其实就是乳胶漆&/b&&br&色彩是人认知世界的第一步。作为一个资深租房狗，对出租房寡白的发黄的贴满各种俗气墙贴的墙面印象深刻。还记得小时候你对花花绿绿的气球的迷恋吗？那玩意用现在的眼光看，就是一层橡胶膜包着一团空气而已，之所以能引无数小朋友尽折腰就是因为它的色彩啊。所以要改造一个空间，最简便最有效的方法就改变它的色彩。量好尺寸去买一桶乳胶漆吧少年（地面面积*2.2=66,10L差不多了），忘记米黄色温馨这种陈词滥调吧，选个高格调的颜色。&br&&br&选个像大海一样深邃的颜色吧，你问我要去向何方，我指着大海的方向。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/eac059edbc99064bbf081_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&667& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/eac059edbc99064bbf081_r.jpg&&&/figure&&br&选个像大地一样深沉的颜色吧，为什么我的眼里常含泪水 因为我对这土地爱得深沉。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/a5d22e8bcb8e3a7db412c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/a5d22e8bcb8e3a7db412c_r.jpg&&&/figure&&br&选个像朝霞一样灿烂的颜色吧，春风不解良人意,霞烟何日洒窗前。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/787fbe7ae1f91d577426fbf_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/787fbe7ae1f91d577426fbf_r.jpg&&&/figure&&br&&br&选个像落叶一样浪傥的颜色吧，夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/4ca_b.jpg& data-rawwidth=&439& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&439& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/4ca_r.jpg&&&/figure&&br&&br&选个像归途一样遥远的颜色吧，若来世有归途,但愿爱不迷路。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2e9eded63cc229d92d95aabd_b.jpg& data-rawwidth=&399& data-rawheight=&436& class=&content_image& width=&399&&&/figure&&br&&br&选个像蒲公英一样清新的颜色吧，就让往事随风都随风都随风心随你动吧。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/8dceb4ccdecec1_b.jpg& data-rawwidth=&398& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&398&&&/figure&&br&&br&选个像咖啡一样高雅的颜色吧，把妹的时候多喝咖啡少吃蒜吧。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/9eed5c27cd5bd_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&br&乳胶漆买了接下来该刷了，糙汉子直接买滚筒平涂就好了，怕刷不匀？谁叫你刷匀的，要的就是这股子斑驳和沧桑劲。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/7d00ff4e41f_b.jpg& data-rawwidth=&411& data-rawheight=&617& class=&content_image& width=&411&&&/figure&&br&想表达心有猛虎细嗅蔷薇范儿可以买个有花纹的滚筒再来一遍，如下图&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/e58bc7aed5c8f1dc2c531f_b.jpg& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/e58bc7aed5c8f1dc2c531f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还可以来个二次改造，简约不简单，进阶版&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/375da8001999fca98f7f9d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&1812& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/375da8001999fca98f7f9d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/9d5e35e94a81d7c344ae0c223c54e6d8_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1104& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/9d5e35e94a81d7c344ae0c223c54e6d8_r.jpg&&&/figure&&br&如果美学素养过剩，还可以弄这种终极版的&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/8aa04c8e8f6e388a6ff3295_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&835& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/8aa04c8e8f6e388a6ff3295_r.jpg&&&/figure&&br&很多人不能接受屋子里墙面用深色，我既然给你推荐了就一定会对你负责到底，放心好了。色彩运用的诀窍在于搭配，是不是感觉黑人戴黄金钻石比白人戴好看？是不是觉得黑人牙齿很白？其实都是因为脸黑有木有？&br&接下来我们说第二部分；&br&&br&&b&2；软装搭配，其实就是窗帘床单被套和枕头&/b&&br&刚毕业租房子各方面条件都不会太好，没什么问题，一切都是暂时的，克服一下就过去了。唯有床上用品不建议凑合。我依然记得盖那种劣质太空棉被的恶劣的感觉，后来出差住酒店盖了一次鹅绒被，简直被惊到了，太舒服了。出差回来立马买了一条。所以&b&要想提升出租房的居住质量，一条好被子是首选。幸福感在进被窝那一刻满溢了，&/b&一天的疲惫委屈在那一刻都烟消云散了。说完被子接着说被套和床单。化纤面料的被套起球后盖在身上那种刺挠感觉同样让我深恶痛绝，一定要买棉的，枕头同理，推荐荞麦皮的。材质到此打住，我们来说说颜色搭配。&br&介于墙面被我忽悠的已经刷的黑黢黢的了，床上用品和窗帘颜色建议素雅一些，提亮屋子里的色调。图案最好没有，实在想要，建议简单的几何图案。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/cc5d3c2102dbaf_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/cc5d3c2102dbaf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/56bac24a706ba1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/56bac24a706ba1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/4cb27a50da6bbfeb9bc454f8_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1083& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/4cb27a50da6bbfeb9bc454f8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/bc4ceec01_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/bc4ceec01_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/0fbbfb87e60b065f63e53c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&687& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/0fbbfb87e60b065f63e53c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a52ce3f51ea05aeb067cccb_b.jpg& data-rawwidth=&476& data-rawheight=&633& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&476& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a52ce3f51ea05aeb067cccb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/3d9cbd04ac70_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1003& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/3d9cbd04ac70_r.jpg&&&/figure&看到了吗？虽然墙面斑驳的像几十年前的仓库，颜色几乎是黑色的，但是屋子里的气氛依然明媚无比；床简陋的跟打地铺没什么区别，但是柔软蓬松的被子依然会让你有扑上去的冲动。所以说&b&把买家具的想法压制下去，省下钱买2条好被子，几套好床品&/b&，买好一点的很划算，虽然一次性投资略大，但是长期受益，搬家什么的打包带走就好了，&b&租房住，最值得花钱的地方就是床上用品！&/b&有人说了，钱都买床上用品了，家具怎么弄，别急，我们进入第三部分&br&&br&&b&3；家具&/b&&br&&b&租房住最怕什么？&/b&必须是搬家啊。遇到奇葩合租者了，鸡毛的房东了，或者跳槽了都免不了要搬家。&b&什么东西最怕搬啊？&/b&必须是市面上最常见的那种板式家具啊！没有之一！！整体搬吧，死沉，拆散了搬？别想了，那种刨花板材质正常使用都各种散架，一拆再装起来的可能性很小。所以说如果不是万不得已，别买那种一次性玩意。毛主席教导我们说”自己动手丰衣足食“，买一套工具（电钻锯片什么的一套3,400块）来自己做。作为一个汉子，这种事情不过是毛毛雨。&br&每年开春时候，市政绿化部门都会修树，去给师傅递根烟打声招呼，随便拿啊。拿来怎么用？看图&br&&br&你是不是少个衣架挂衣服？一堆小铁管组装的看不上，实木的太贵是不是？这个两个怎么样？&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/1dfdd2c0766_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&822& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/1dfdd2c0766_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/248db3cc55c259c88c71c558e031a84e_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&927& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&想要个屏风分割一下室内空间？白桦林长在客厅里有木有？&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/87d397ef8beef4eb72195ddb569a3912_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1104& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/87d397ef8beef4eb72195ddb569a3912_r.jpg&&&/figure&客厅里少个茶几？&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e42cab3ed5_b.jpg& data-rawwidth=&465& data-rawheight=&492& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&465& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e42cab3ed5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/73cbbf97dab462cd8b85dc5cb7bdfa00_b.jpg& data-rawwidth=&432& data-rawheight=&639& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&432& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/73cbbf97dab462cd8b85dc5cb7bdfa00_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/10f385929bcc0239ed0fda7bfcda592f_b.jpg& data-rawwidth=&520& data-rawheight=&699& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&520& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/10f385929bcc0239ed0fda7bfcda592f_r.jpg&&&/figure&&br&装饰&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/dad6c4d5e2ce0e4ab8d82c4_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/dad6c4d5e2ce0e4ab8d82c4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/ce6a2bbc698b4e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&721& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/ce6a2bbc698b4e_r.jpg&&&/figure&&br&逼格爆表有木有？就算找不到这么多木头，自己去买木头也比买最差的家具便宜。还有一种叫做木托盘的神器，以价格低、改造难度小、改造方式多样著称。简直是租房狗的救星，床、沙发、鞋架、茶几甚至酒柜无所不能。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a9c4e674f1afabc8135953c_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&736& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a9c4e674f1afabc8135953c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a5eccc294de19b7e9c43e4ea238f6de8_b.jpg& data-rawwidth=&670& data-rawheight=&870& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&670& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a5eccc294de19b7e9c43e4ea238f6de8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/648ec33a2c3f48a44acf_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/648ec33a2c3f48a44acf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/b152fbb17ecf9e88f0a62f_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&927& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/b152fbb17ecf9e88f0a62f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/0b766ba454d319794ada6_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/0b766ba454d319794ada6_r.jpg&&&/figure&你只需要买几个靠垫就好了。性价比完爆任何品牌。当朋友和妹子问起家具是哪里买的的时候，你风轻云淡的一句&b&“嗨，自己瞎折腾的”&/b&，逼格比宜家什么的不知道高到哪里去了。 家具搞定了，看看墙上还空荡荡的一片黑黢黢，接下来我们说装饰品。&br&&br&&b&4；装饰品，其实就是挂画。&/b&&br&这玩意别自己搞了，手工活难免粗糙，容易把好端端的简约弄成简陋，去买画框吧，精致点的画框搭配点缀一下粗中有细才有品、有细节，有人也叫&b&“有质感”。&/b&&br&选什么题材做画心呢？当然是发挥个人所长了。&br&爱好摄影的去把自己的作品打印出来，到此一游类的就免了。学机械的弄几套机械图，学建筑的各种经典建筑的立面图是首选，自己参与的项目也不错。土木的找个节点图打出来，文科的找个&b&“爱我你怕了吗”&/b&之类的男默女泪的句子翻译成希伯来文拉丁文打印出来，注意别整张纸都弄满，大面积留白才有遐想空间。这样既显得颇反神闹，有妹子来了也可以顺便一秀。说正经的，画的好的施工图真的很好看。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/087c2e7f57dbd5be0fcc_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/087c2e7f57dbd5be0fcc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/280fea8c790f8aa5c8ebeea896afa1c8_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&340& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/280fea8c790f8aa5c8ebeea896afa1c8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/3f75b09e9e0bcbb800e428_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&1063& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/3f75b09e9e0bcbb800e428_r.jpg&&&/figure&这些都不会？做植物标本总会吧？&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a40ffa6331baae0371dbfbaf97d7ef8f_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1104& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a40ffa6331baae0371dbfbaf97d7ef8f_r.jpg&&&/figure&&br&植物标本也不会做，那么就去买个毛绒玩具这样弄&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/abdff2522527dbe251ea9a5ec9621293_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&1104& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/abdff2522527dbe251ea9a5ec9621293_r.jpg&&&/figure&画框多是黑白金三色，在色彩搭配方面百无禁忌，什么样的墙面搭配这三种颜色都不会出错，画心加一圈卡纸留一圈白色效果更佳。弄到这一步是不是发现逼格有余而生气不足，别急，接下来我们讲第五部分，植物&br&&br&&b&5；植物&/b&&br&面对空荡荡的出租房，大家都会悲从中来，感觉无限凄凉，这就是&b&缺乏生气&/b&闹的。要解决这个问题，&b&养花种草是不二之选&/b&，成本收益比拔群。个人觉得室内设计中靠植物搭配来营造气氛是极为重要的一环，但是常常被忽视。最近很流行多肉，汉子们就别跟风了，那是姑娘家家玩的。也别选仙人掌类带刺的玩意，看着就瘆的慌。我们最好选择一些高大婆娑的植物，最好大到顶天立地，基友和妹子们来了，第一眼就被你养的植物放倒，心里不免暗暗赞叹。朝向不好的房间注意选择喜阴植物。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/af2bf48dded9ac088de7cda71451dfc9_b.jpg& data-rawwidth=&628& data-rawheight=&938& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&628& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/af2bf48dded9ac088de7cda71451dfc9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/216ef1ab6a8ea62a9e42aff_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&975& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/216ef1ab6a8ea62a9e42aff_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a0ce50a217c1c79ccbc8b51b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a0ce50a217c1c79ccbc8b51b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/09e72c124e4cf226da747b5baaa5981c_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&552& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/09e72c124e4cf226da747b5baaa5981c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/fd7dc692cd78e2c1fd879a_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&940& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/fd7dc692cd78e2c1fd879a_r.jpg&&&/figure&出租屋里弄出这么一块小天地，来个妹子坐在绿荫下谈谈人生理想什么的是不是很惬意。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/91b0dcf5f7f8_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&500& class=&content_image& width=&400&&&/figure&说不定没多久就会有这样一个妹子来常驻了，顺便给你改造成这样&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/b8f67a48fdfe72ed52}