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奶茶店生意不好该怎么扭转乾坤
[摘要] 奶茶店，是这几年市面上很多人会选择去开的小金额茶饮店，但是这几年大家也会发现奶茶店的生意越来越难做，租金不低，生意还那么难做，开了奶茶店的人有的想转行，有的一直在想办法。奶茶店生意不好该怎么办?从哪些...
　　奶茶店，是这几年市面上很多人会选择去开的小金额茶饮店，但是这几年大家也会发现奶茶店的生意越来越难做，租金不低，生意还那么难做，开了奶茶店的人有的想转行，有的一直在想办法。奶茶店生意不好该怎么办?从哪些方面可以入手?下面小编为你详细介绍。
　　餐饮业的发展带动了很多新兴餐饮的人气高热，奶茶就是其中一种，深受人们的喜爱，为什么您的奶茶店生意不好呢?奶茶生意不好怎么办呢?一定是经营问题了，下面为您介绍3步提升奶茶经营能力的方法。
　　口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店，不但是门庭若市还口耳相传但是一家口味不好的店，不但消费者吃了一次后不会上门，还回仇事传千里。奶茶店生意不好该怎么扭转乾坤?奶茶店在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的!
　　想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。
加盟连锁奶茶店的主原料不外是红茶、绿茶、水、糖、奶精、珍珠及一些调配料，建议您在挑选原物料时应注意品质的力求。
　　店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造奶茶店的魅力呢，先是设定奶茶店经营定位，之后再拟订店面形象策略，兹将奶茶店定位考虑要素简述如下:
设定奶茶店的经营特色
奶茶店属定点贩性质,也就是说它是固定把店开在那里,不像餐车可以到处移动,所以业主必须针对设店地点附近环境加以分析,了解周遭消费客层的特性,再来展开事后一连串的营运活动由于营业额是靠来店消费者每次消费额累计起来的,所以菜单规划要相当重要。
　　符合时代的潮流
随著商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,奶茶店业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门现代化的奶茶店是主动出击,奶茶店生意不好该怎么扭转乾坤?所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。
　　创造区域营业收入新指标
有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说：开店成功，一半取决于事前规则，秉跃公司累计多年原料研发及辅导业主开店经验，协助原经营者或是欲开奶茶店者，成为该区域的业界佼佼者，追求利润新高。
　　以奶茶店来说，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。在有形的方面，可以透过点餐的类别、色彩别、规格别、设计别乃至价格别做成有效的组合与搭配，并经有店内标示与pop的辅导效果，形成易见且易选的用餐空间，因此，必须透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用，才能达成餐饮站的贩促效果，进而塑造一家餐饮精神、感情之流露的特有形象。
　　奶茶店虽然店面小，但是基本选择开店的地段都不错，生意一直不行的话，大额的租金，已经让人们非常害怕了，更别说其他的消耗了。小编在上面介绍了关于奶茶店经营的方式和技巧，希望能够给你帮助，让你在以后的店面中更好做，做好合适的奶茶店。
（责任编辑：小特）
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www.78.cn Corporation, All Rights Reserved 皖六公网安备3&创业有风险 投资需谨慎开奶茶店生意不好怎么办-这三板斧轮下去保准让你起死回生开奶茶店生意不好怎么办-这三板斧轮下去保准让你起死回生白行车系百家号经常有朋友抱怨说，我看着别人家开奶茶店是这么赚钱，一时手痒就东拼西凑也开了一家，可是，可是，word天，除了一开始搞促销的时候生意还行，后来就越来越冷清了，用尽了各种营销手段，生意却没有任何起色，该怎么办?同样是开奶茶店赚钱，差距怎么这么大呢!在这里小编要对你说当你实在没有办法的时候，就要有项羽破釜沉舟、背水一战的勇气!今天小编就为你介绍几个置之死地而后生的方法，希望让你的奶茶店能起死回生!三板斧第一斧，生意不好，你确定你奶茶店找对人了吗?你可能加盟了一个非常好的奶茶品牌，奶茶可以说也非常好喝，奶茶店装饰的是那么高大上，价格也定的偏高，除了开始做促销时生意好一些，后来越来越冷清，原来，这家奶茶店的周围都是学校，这点奶茶店算是一个大学城店。一家大学城装修的这么高大上，价格又高的这么离谱，你说学生能承担的起吗?如果你把它开在繁华的商业街、金融中心，生意肯定是另一帆景象!所以在开奶茶店前一定要搞清楚自己定位的消费人群是什么人，从价格、装修风格上对应着手，不要空手赚吆喝，把应该卖给土财主享受的东西让平民去买，生意会好才怪呢!三板斧第二斧：勇于壮士断腕—一句话你该换产品菜单、口味了!如果你定位没错，奶茶店火了一段时间生意就渐渐冷清了，那只有一个症结，消费者对你的奶茶店口味腻了，这时候产品线、菜单就要马上更新了，这个时候就必须壮士断腕，向自己开刀，打造全新的产品，调整产品结构，并相应的做好宣传工作，吸引消费者的到来，并且在以后要有意识的了解消费者需求、口味的变化，把产品线适时调整，这样口碑相传，还怕生意不好吗?三板斧第三斧：选址出问题-这个可是硬伤 只能选择三十六记走为上!有人说过，一个奶茶店开店成功与否，90%决定在选址上，尤其是对于开奶茶店来说，人们的对于奶茶品牌的认知度可是非常低的、谁也不会为了买一别奶茶而走老远路、尤其是在奶茶店生意非常好的夏季、一般都是就近原则、这是非常要命的，所以开奶茶店选址一定要格外注意!但是如果真的没选好址、眼看就要倒闭了，那只能拼着元气大伤、三十六计走为上了，试想同一个奶茶品牌，一个开在人流量很大的繁华商业街、地铁口、一个开在一天见不到几个人的偏僻小区，生意能一样吗?虽然人们常说一句这样一句话“创业不容易、赚钱更难、且行且珍惜”，但是当你真的被逼到绝路、只能轮起这三板斧背水一战了，正如欢乐颂的小曲所说世界上有些事情不是能用常规放法能解决的，有些事情只能采取非常规方法解决，开奶茶店也一样、关键时刻能够不走寻常路，能够放手一搏，不然你怎么知道自己挺不过来呢?本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。白行车系百家号最近更新：简介:即时解读车圈核心动态，深度挖掘核心话题作者最新文章相关文章已解决问题
我的奶茶店刚开的时候生意还好，经营两个月后慢慢就淡了，怎么办？
各位导师好：
我的奶茶店是在去年12月份开的，店里经营奶茶各类饮品还带有烧烤，位于一条老街，附近有小学、职高、酒吧等，但白天人流量不是很多，可是刚刚开始的一两个月生意还算可以，然后到了今年一天的营业额还不及去年的一般，我用的原料和配料跟以前一样，我就纳闷了，怎么今年和去年就有这么大的差别呢？
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最满意答案
您所说的该情况对于服务类产业，属于正常现象，开业之初的火爆盛况，大部分是因为两个方面的原因：
1、消费者的新鲜感（客户体验欲望）；
2、店家的一系列大力度促销措施（低价、买赠等等）；
3、从众心理（葛优所说的：&哪家人多我上哪家......&）
火爆的生意不能持久，是因为以上营销手段都不是可持续的，所以导致重复消费的客户减少，也就是说你的店面没有给客户二次或者多次消费的理由，这种情况一般是因为您的店没有明显的特色，您说的&原料和配料&只是一方面，一家店的特色，不仅体现在&硬件&上，更体现在&软件&上。
给你的建议：一家店不能做尽天下所有客户，开店也应该&有所为，有所不为&，建议您仔细留意和甄别到来你店里重复消费的人群，认真分析和解读他们的消费特点及生活习惯，然后在你的店面软件和硬件方面放大和夸张他们的特点和习惯，先期针对特定人群的&有可为&，后续再利用口碑传播，结果一定会出乎您的意料！
答案创立者
以企业身份回答&
价格和口感很重要， 你所在的地域是小学，职高等消费群体;价格对他们很重要。还有一个洒吧，酒吧形形色色的年轻人居多，喜欢多重口味的,这就要创新，研发新口味品种。所以你要应地植宜。面对不同的消费群体作出相应的经营策略，和变换多种经营手段等。来达到吸引客户的欲望。只有触动了他的意识，他才会去动作，以来满足自己，即就达到目的了。
换换新的口喂，或吃多少以上送点小礼品
一是人吃新不吃旧，二是季节关系，三是你旁边可能又有新家呢？你要时时推成出新，变换花样，再多点新颖的广告宣播！
个人认为你要想你店生存下去，你就要懂得创新。不要来来复复老是那几款味道。客户吃多了也会腻！这个你懂的，比如你有新的口味，你就在你的店的外有黑板，写上你的产品的新口味。来吸引更多的客户！希望你的店越做越好！祝你成功！
个人觉得奶茶的味道，还有价格，以及服务态度。这三者都很重要，都能影响回头客。
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server is ok奶茶店生意不好怎么救_百度知道
奶茶店生意不好怎么救
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如果生意不好的话，可以分析一下是什么原因，根据实际情况进行补救，一般奶茶店生意不好有这样几个原因：本身的市场消费不足，与当地的经济发展水平或者人们的饮食习惯有关奶茶的口味不好，这个一般是技术方面的问题，口味不好人家买过一次可能就不会再买了店面的位置不好，当初咱选择店面的时候没有太在意这方面的问题自己的经营有问题，像服务、产品的包装等等存在一定问题品牌的问题，可能竞争比较大，整体实力弱于其他家可以根据以上几点来判断一下存在问题，在针对的去解决！
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开奶茶店生意不好怎么办？
时间： 12:07 来源：未知 作者：admin 阅读：
　　我们接触过的很多奶茶店中，绝大多数都有比较好的盈利，因为奶茶毛利较高，操作又简单，来多少顾客都可以快速的制作好，卖的杯数越多，赚的越多，有的人开奶茶店1&&2年就买了车也是很正常的事情。
　　但有的奶茶店如果生意不好，可以从以下7个方面来诊断：
　　1、奶茶店面位置不理想，目标消费群体有限。
　　开的位置很重要，奶茶店位置的选择基本就决定了生意的情况。
　　2、技术，管理经验能力不足，店面整体形象不好。
　　这种情况一般是小的奶茶品牌，或者个人开的奶茶店，由于经验不足、预算不够导致的。建议开店的朋友一定要加盟正规的品牌，如：。
　　3、原材料不好，产品口感差，产品根不上潮流。
　　和上面的情况一样，有的店主节省材料或材料档次不够，缺乏远见导致的!
　　4、店面环境，卫生，服务差。
　　保持环境卫生很重要
　　5、刚开业宣传力度没跟上，知名度低，顾客偏少。
　　开业前的造势很有必要也很重要，奶茶加盟店开业前开业时会有很多造势工作，确保开业一炮而红!
　　6、生产成本控制没做好，成本价格偏高。
　　这是进货价格高了，加盟要选良心品牌，例如的奶茶原料成本平价供应，让加盟商有钱赚才是硬道理。
　　7、缺乏管理培训，员工素质偏低。
　　事在人为，人定胜天，人决定了成败，系统专业的培训，让您及您的员工更快上手、更专业、更系统的售卖饮品!
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