凉拌麻酱面_百度百科
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凉拌麻酱面
凉拌麻酱面是一道以手擀面、黄瓜、胡萝卜等为主要食材制作的美食。
凉拌麻酱面制作材料
手擀面、黄瓜、胡萝卜、木耳、麻酱、盐、花生米、辣椒油。
凉拌麻酱面制作方法
1手擀面煮熟过凉水
2黄瓜 胡萝卜 木耳切丝 胡萝卜 木耳用水焯熟
3麻酱加适量水卸开放入辣椒油少许
4将面 酱 蔬菜拌好即可
凉拌麻酱面特点
制作简单 味道鲜美
清除历史记录关闭麻辣烫麻酱怎么调_百度知道
麻辣烫麻酱怎么调
我有更好的答案
首先，选优质的麻酱，很多人觉得纯的芝麻酱好， 其实，我个人更喜欢里面有花生酱成分的芝麻酱，感觉更香。 麻酱先加凉白开泻开，水要一点一点的加，一次加多了不好和。 不要和的太稀了，因为还要加别的东西。 加腐乳，就是那种红的腐乳，腐乳汁也可以倒一点进去。 韭菜花酱也加一点， 一般我做的比例是麻酱（指的是原来的，不是加水后的）、腐乳、韭菜花1：1：1。但我家的口味偏重。 你可以一开始的时候少加点，因为麻辣烫本身就是有咸味的。 等你觉得咸淡差不多了就可以了。
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