食品中人工合成着色剂的测定解决方案
食品中人工合成着色剂的测定解决方案
合成着色剂因其色彩亮丽、性质稳定、价格低廉，成为食品工业常用的添加剂之一。它们通常是以苯、甲苯、萘等化工原料合成，长期食用对人体健康具有一定的毒性，尤其是对少年儿童。世界各国对合成着色剂的使用范围和限量都有严格的规定，《GB
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》中准许使用的人工合成色素也有严格规定。我国也有很多检测着色剂的相关标准，采用不同的净化方法，包括C18柱净化、聚酰胺粉净化等，C18净化方法仅仅适用于水果罐头，而聚酰胺粉净化方法过程比较繁琐。
方法优势：
对比国标方法本方案具有：
前处理步骤简单、回收率高、方法稳定性好、净化效果优异等特点；
采用了迪马科技的ProElut
PWA-2，可以保证实验结果的重现性和准确性；
过柱方法简单易操作，对操作人员要求不高，检测成本相对较低，能被很多企事业单位采用；
可同时检测8种人工合成着色剂，检出限：亮蓝为1.0 mg/kg，其他均为0.2 mg/kg，符合国家标准要求。
专用柱优势
PWA-2吸附剂采用弱阴离子交换机理去除杂质，同时对着色剂没有不可逆的吸附，保证了样品的净化效果及回收率；本产品是商品化的成品柱，吸附剂稳定性好，不受外界环境因素影响，保证实验结果的重现性和准确性；过柱过程操作步骤简单，节省时间，提高了工作效率。
以下为详细解决方案，敬请参考！
食品中人工合成着色剂的测定
1、适用范围
本方案适用于糕点、果酱、水果罐头、黑芝麻糊、果冻、冰淇淋、乳饮料、糖果和红酒中人工合成着色剂的检测；检出限：亮蓝为1.0
mg/kg，其余均为0.2 mg/kg；
2.1 糕点、果酱
取1.0 g样品，加入20
mL提取液A*，振荡2 min，40 ℃水浴超声提取10 min，6000 rpm下离心2 min，收集上清液；
取下层残留物，加入10
mL提取液A*，振荡2 min，40 ℃水浴超声提取15 min，6000 rpm下离心2 min，收集上清液；
将下层残留物用10 mL提取液A*
按照步骤(2)重复提取一次，合并三次上清液；
将上清液在40
℃水浴条件下，减压蒸至约15 mL，再加入3 mL甲酸混匀，待净化。
2.2 水果罐头、黑芝麻糊
取1.0 g样品，加入20
mL提取液A*，振荡2 min，40 ℃水浴超声提取10 min，6000 rpm下离心2 min，收集上清液；
取下层残留物，加入10
mL提取液A*，振荡2 min，40 ℃水浴超声提取15 min，6000 rpm下离心2 min，合并两次上清液；
将上清液在40℃水浴条件下，减压蒸至约15 mL，再加入3 mL甲酸混匀，待净化。
2.3 冰淇淋
取1.0 g样品，加入20
mL提取液A*，振荡2 min，40 ℃水浴超声提取10 min，6000 rpm下离心2 min，收集上清液；
将上清液在40
℃水浴条件下，减压蒸至约15 mL，再加入3 mL甲酸混匀，待净化。
取1.0 g样品，加入10 mL水，40 ℃水浴超声提取15 min，加入5 mL甲醇和3 mL甲酸混匀，待净化。
2.5 乳饮料、糖果
取1.0 g样品，加入10 mL水、5 mL甲醇和3 mL甲酸混匀，待净化。
取1.0 mL样品，加入0.5 mL甲醇和0.3 mL甲酸混匀，待净化。
*提取液A：取100 mL乙醇和50 mL乙腈，混匀，取140
mL乙醇：乙腈（2：1）混合溶液，加入60 mL水和2 mL氨水，混匀。
3、净化——ProElut PWA-2 150
mg/6 mL（Cat.# 65815）
a活&&& 化：
mL甲醇、5 mL10%甲酸水活化；
b上&&& 样：
加入待净化液，弃去流出液；
c淋&&& 洗：
mL甲醇，弃去流出液；
d洗&&& 脱：
15%氨水甲醇溶液，收集流出液；
e重新溶解：
将洗脱液在50
℃下氮吹至约300 μL，用流动相定容至1 & mL，供HPLC分析。
4、色谱条件
色谱柱：Inspire C18，250 & 4.6 mm，5 μm（Cat.# 81006）
流& 速：1.0
进样量：20 μL&&
柱& 温：35 ℃
检测器：PDA 254 nm
流动相：A：乙腈&& B：0.02 mol/L 乙酸铵溶液
时间（min）
5、添加回收结果
食品中人工合成着色剂的HPLC检测（添加水平10 mg / kg）的添加回收结果
人工合成着色剂标准(10 mg/L)液相色谱图
添加水平为10 mg/kg糕点中人工合成着色剂检测的液相色谱图
糕点中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg果酱中人工合成着色剂检测的液相色谱图
果酱中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg果冻中人工合成着色剂检测的液相色谱图
果冻中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg冰淇淋中人工合成着色剂检测的液相色谱图
冰淇淋中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg乳饮料中人工合成着色剂检测的液相色谱图
乳饮料中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg糖果中人工合成着色剂检测的液相色谱图
糖果中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg水果罐头中人工合成着色剂检测的液相色谱图
水果罐头中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg黑芝麻糊中人工合成着色剂检测的液相色谱图
黑芝麻糊中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
添加水平为10 mg/kg红酒中人工合成着色剂检测的液相色谱图
红酒中人工合成着色剂检测(空白样品)的液相色谱图
食品中人工合成着色剂的测定相关产品信息：
样品前处理
若阴离子交换固相萃取柱
ProElut PWA-2
150 mg/6 mL, 30/pk
12管防交叉污染真空SPE萃取装置
1,3,6mL柱管通用连接器
考克(控制流量)
真空/正压两用泵，无油
抽滤瓶套装
(包括硅橡胶管2米,2L抽滤瓶及橡胶塞)
FitMax针头式过滤器 Nylon
13 mm,0.22 & μm
FitMax针头式过滤器 Nylon
13 mm,0.45 & μm
56-03322-25MG
酒石黄/柠檬黄[]
25mg ≥99.0% (HPLC)
56-87612-25MG
苋菜红[915-67-3]
25mg ≥98.0% (HPLC)
靛蓝[482-89-3]
25g Dye content, 95%
56-68775-25MG
25mg ≥95% (HPLC)
56-87613-25MG
赤藓红/藻红[]
25mg ≥98.0% (HPLC)
56-38213-25MG
25mg ≥98.0% (HPLC)
色谱柱及保护柱
反相高效液相色谱柱
250 & 4.6 mm, 5 μm
EasyGuard C18 保护柱
10 & 4.0 mm 1/pk
2个柱芯+1个柱套
HPLC溶剂Ÿ缓冲盐Ÿ离子对试剂
甲醇 HPLC级
乙腈 HPLC级
乙醇 HPLC级
甲酸 HPLC级
乙酸铵 HPLC级
通用色谱产品
瓶架/蓝色（现货）
瓶架/白色（现货）
样品瓶（棕色/螺纹）
样品瓶盖/含垫（已经组装）
HPLC 进样针
红色产品货号#30039、#30040、#1034、#1035火热促销中
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着色香葡萄无核与膨大处理
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着色香葡萄无核与膨大处理
着色香葡萄继承了父本罗也尔玫瑰的雌能花特性，自然座果情况下，果粒参差不齐，大小粒严重，果穗较小，产量极低。因此，栽培着色香葡萄必须无核膨大处理。有的种植户不了解着色香葡萄特性，盲目引种，结果不良，导致了引种失败。
目前，在着色香葡萄上应用较好的无核剂有：吉林果树所的无核剂、辽阳林果所的无核剂、台安王金山的无核剂和盘锦吴绍权的无核剂。随着种植户对无核技术的不断认知，有不少人自己配制无核剂。在此，笔者提醒大家，无论是购买无核剂，还是自己配制无核剂，都要掌握好无核剂的浓度、处理时机、处理温度等。另外，还必须与土肥水管理和生长季修剪等栽培管理技术相配合。
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此品种莫非出自先生手里，处理数据是否更祥细点呢
红叶知秋，白雪压秋愁
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此品种种植难点在于，过熟回糖。穗小粒小。一般处理方案易导致坐果太好，疏果用工大。
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在北方不提倡疏果！穗紧是个好事，耐运输，市场销售不掉粒！
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本帖最后由 牛牛 于
13:40 编辑
不疏果，粒重很难达到7克。我地里只有4-5克，南方对粒重有基本要求。
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目前发现着色香大粒芽变，正在观察中！
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着色香在鲅鱼圈温室表现良好，该品种果实品质好，休眠期短，耐弱光，花芽分化好，市场售价高，早熟性好，现在就上市了！20元/斤批发！
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居住地辽宁 大连
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辽宁设施发展着色香极快，正在大面积发展！
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该品种必须无核膨大，膨大后果形很美！果穗也大，产量不低
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该品种必须无核膨大，膨大后果形很美！果穗也大，产量不低
无核栽培，穗重一斤半以下在我地批发市场销不动。
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居住地江西 景德镇
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是不是使用无核处理就不需要授粉？
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是的，这就是为什么雌能花品种要无核处理的好处！
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无核栽培，穗重一斤半以下在我地批发市场销不动。
牛牛师傅，着色香能否套用夏黑的去核膨大方案？如果不能，请给个处理方案，谢谢！
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居住地广东 佛山
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居住地广东 佛山
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请问无核处理就不需要配种授粉树吗？
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是的，这就是必须使用无核剂的原因
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居住地吉林
专职种子苗木商
着色香葡萄膨大剂 无核剂使用说明 最新吉林大药\出售无核剂，膨大剂，着色香葡萄无核剂，膨大剂，本品专用于着色香葡萄，郁金香葡萄，茉莉香葡萄，张旺葡萄，京玉玫瑰葡萄苗，茉莉香无核剂特点，颗粒生长迅速，拉长效果好，提早成熟，产量高，果型美观，色泽艳丽，甜度高，果实硬度好，耐贮运，商品价值高，是着色香葡萄的首选无核剂，着色香无核剂使用说明，无核剂1号100ml加10斤水，花前5-10天（花序穗轴伸开，花瓣即将开放，或有几个花瓣已开为宜）浸沾花穗，。2号，每100ml加20斤水，花后5-10天（花瓣
大部分脱落，颗粒大小绿豆，小豆为宜）浸沾果穗。使用注意：使用本品不得随便改变加水量，不得添加其它药，浸沾均匀，不要再用其它膨大剂处理果穗，否则影响效果，保护地因温度不均，应分批处理。联系电话：
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吉林的这个无核剂的确不错，出自何人之手？
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茉莉香是不是着色香？
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茉莉香是不是着色香？
& &经常有网友问及这个问题，反复回答了许多次，觉得还是写篇文章介绍一下这两个品种较好。准确地说，茉莉香不是着色香。茉莉香是醉金香葡萄的原名。为什么大家把着色香叫茉莉香呢？这是因为吉林葡萄协会原会长推介着色香葡萄的时候，不清楚这个品种的来历，根据这个品种的香味类似茉莉香味的特点，起名叫茉莉香。因此，传播开来。尤其在吉林地区几乎就成了着色香的代名词。由于辽宁茉莉香就是指醉金香，因此大家产生了误会。& &着色香葡萄的别名（错误名称）很多，我了解的有茉莉香、张旺一号、玉金香、郁金香、苏丹玫瑰、夏红蜜、极品香、吉品香、京玉玫瑰、金玉玫瑰、津香玉等。如此下去，估计将来别名更多，所以，建议有识之士改邪归正，统一叫正规审定名着色香，还人家一个公道! & &醉金香：叶片特大、心脏形。叶面粗糙,有泡状突起，叶背绒毛中多。枝条粗壮,成熟后为浅褐色。果穗圆锥形、大穗、中度紧密、平均穗重800克。果粒灯泡形，成熟金黄色，平均粒重12克，最大粒重19.1g。果皮薄，与果肉易分离。果实具有浓郁的茉莉香味，肉质软硬适度，适口性好，品质上等，可溶性固形物可达18%以上。品种别名：茉莉香，无核4号。品种来源：醉金香，是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。
着色香。辽宁省盐碱地利用研究所以玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交育成，2009年品种审定备案。欧美杂交种，二倍体，雌能花，鲜食和酿酒两用品种。用于鲜食栽培的需要激素膨大处理才具有商品优势。
& && &&&果穗圆筒形，带副穗，穗重300～400克，果粒着生极紧密。果粒椭圆形，粉红色至紫红色，粒重7克左右（无核）。果肉无肉囊，肉软，可溶性固形物含量18%～22%，有浓郁的茉莉香味。树势中庸，抗病性、抗寒性极强，极丰产（结果枝率63%，在东北辽吉黑三省栽后第二年亩产千克），果实与京亚同期成熟，为极早熟品种。适合设施促早栽培。
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居住地北京 海淀 中关村街道
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居住地北京 海淀 中关村街道
本帖最后由 ora8rh9 于
12:01 编辑
杨老师，您好：
想问一下，您那里有着色香吗，想在秋季的时候买几棵试种；此外，还想知道嫁接着色香用的砧木
是哪个品种呀；顺便也想问问，醉金香这个品种的抗病害能力、耐寒力如何，在北京能露天不下架过冬吗（北京冬季的最低气温可达-17度至-20度左右），谢谢啦！！
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QQ农币26399 枚
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昵称老何园艺
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顶.................
以前订单12月按时发货，过段时间忙别的事业不再上网
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昵称大棚桃
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居住地宁夏 银川 贺兰县 习岗镇
专职种植园主
本帖最后由 西夏花果 于
05:58 编辑
这才看清了区别。今年老何送的一棵醉金香长的很旺。
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居住地四川 宜宾 翠屏区 南岸街道
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请帮看看我这哪棵是茉莉香，哪棵是着色香？茉莉香成熟后是青黄色？着色香成熟后是淡红色？
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居住地广西 玉林 陆川县
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居住地广西 玉林 陆川县
专职园艺爱好者
＠可爱哎．／ 发表于
请帮看看我这哪棵是茉莉香，哪棵是着色香？茉莉香成熟后是青黄色？着色香成熟后是淡红色？
第一图醉金香第二图着色香，我的也是老何的苗
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它们的差别很大！果实大小、颜色、熟期都不同，叶片也不一样！
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有；贝达；醉金香不能，着色香能
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居住地辽宁 铁岭 清河区
种植规模 30
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居住地辽宁 铁岭 清河区
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买俩棵着色香什么时候后有苗？
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11月苗子多
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　　剑灵国服9月的版本更新之后，取消了宠物时长限制的设定。原用以补充宠物时常的道具的&凝神香&自然也失去了它的用处。
　　很多玩家手中都有数以千计的&凝神香&，一直在等待着官方给出的解决、兑换方案。
　　韩服的处理方法为，以1比2的比例将其兑换为灵丹。然而在这个灵丹价格暴涨的年代，国服并没有采用该兑换方案。
　　期初的方案以每个20Y的价格，在古董功能中进行回收。按此做法，游戏中许多玩家或多或少的都可以发一笔小财。(1000个凝神香可以兑换到200金。)
　　也许是考虑到近期游戏内部通货膨胀严重的问题，本次凝神香也并未按照此方案执行，在9月20日的南天国更新后，开放了兑换经验符的功能。
　　凝神香兑换列表如下：
　　需要玩家为此大呼坑爹，首先不满最低兑换标准，35个以下的凝神香如何处理?
　　二来则是500个凝神香按照原有比例可以换到100金，如今100金购买一张100万经验符实在不能接受。
　　令人欣慰的是，最低标注35个兑换的为50000经验的无CD符，可以一次性全部吃完，不是坑爹的10wCD符真是太好了。GA_3处理对着色香葡萄果实无核率及品质的影响--《中外葡萄与葡萄酒》2017年05期
GA_3处理对着色香葡萄果实无核率及品质的影响
【摘要】：以着色香葡萄为试材,于盛花前7~10 d和盛花后10~15 d分别使用不同浓度的GA_3(25 mg/L、50mg/L、75 mg/L、100 mg/L)处理花序和果穗,研究不同浓度的GA_3处理对着色香葡萄果实无核率及品质的影响。结果表明:GA_3浓度为50 mg/L、75 mg/L、100 mg/L时,果实的无核率均为100%;GA_3浓度为25 mg/L、50 mg/L、75 mg/L时,着色香的单粒重呈上升趋势,其中75 mg/L的GA_3单粒重最大为6.23高浓度的GA_3处理有使着色香果粒变长的趋势;各处理间的可溶性固形物含量、可滴定酸含量没有显著性差异。综合考虑,在盛花前7~10 d和盛花后10~15 d使用75 mg/L GA_3处理着色香的效果最佳,果实的无核化效果理想,葡萄的单粒重为最大,显著提高了着色香葡萄果实的商品价值。
【作者单位】：
【基金】：
【分类号】：S663.1
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