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如何开好一家奶茶店
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Request forbidden by administrative rules.新手开奶茶店需要注意以下三个问题，建议收藏！
经营奶茶店需要注意的问题有很多，在这些问题中更有许多小细节、小事情是需 要我们注意的，下面是阿豪奶茶培训机构总结三大点，这些细节可能看似微不足 道，但如果你真正做到位的话，阿豪奶茶培训机构相信你的奶茶店肯定会很受消 费者喜欢。
开奶茶店要注意的这些细节中，员工可以说是重中之重，因为员工直接面对顾客，他们的一言一行都会影响顾客对这个奶茶店的印象，并会在一定程度上决定消费者是否会再来消费。
那么，奶茶店的人员在工作中应该注意哪些问题呢？
一、上岗工作注意
1、穿工作服
奶茶加盟店一般都有自己的工作服，如果你是自己开的奶茶店，阿豪奶茶培 训机构建议你去定做几套奶茶店工作服。因为店员整齐的着装会给人专业的印象 ，而且在工作时也不会因为顾忌到自己的衣服而束手束脚。
2、整理仪容
外貌是员工给消费者带来的第一印象，如果第一印象就给人不好的感觉，你 的店铺怎么能做好生意呢？所以奶茶店的员工必须要对自己的个人卫生严格要求 ，特别是个人面部和手的卫生，头发要束起来，指甲要清理干净，这样才能保证 每一杯奶茶都是健康安全卫生的。
3、调整情绪
奶茶店员工在上班时要有一个良好的精神面貌，因为情绪是有感染力的，积 极的情绪会带动消费。顾客购买产品是为了获得某种享受，店员细心周到以及面 带微笑的服务会给他们一种精神上的享受。可以说，“微笑服务”是奶茶店员工
的第一准则。
二、奶茶店开店准备工作
1、原料及用品的准备
每天打开店面之后，员工就要开始准备各种原料备用，例如要把红绿茶泡好 ；布丁、双皮奶提前做好；黑珍珠煮好等，并及时补充其他各种操作台面上的备 用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。
2、保证工作台面的整齐清洁
操作用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便奶茶操作。试想一下，顾客在 等待奶茶的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。同时，在 操作过程中免不了会有滴漏，弄脏操作台，一定要注意随时用抹布擦干净。
三、招待顾客的基本程序
1、礼貌打招呼
当店外路人朝店内观望时，要亲切的微笑并问声 “你好”，当顾客进门的 时候，要礼貌的问好，常用招呼语句可以是“你好，欢迎光临XXXXX奶茶店”。
2、给顾客做推荐
奶茶店前台接待员要对顾客说“欢迎光临，请问要喝些什么”，当顾客无法 确定饮品的时候，要主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或冰沙类等 ”，还可以主动向顾客做出推荐，促使顾客决定购买意愿。
3、确认顾客点单
顾客点单后一定要确认一遍，防止误听和错听。奶茶店员工在调配奶茶的时候， 前台接待员要注意别冷落了顾客。产品做好递给顾客后，要说“欢迎下次光临 XXXXX奶茶店！”
在阿豪奶茶培训机构看来，有些人开奶茶店可能不是输在产品口味上，更多的是 输给了这些细节。所以，每一个开奶茶店的老板都需要自己尽心尽力管理，把细 节做到极致才能使生意变的更好。
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今日搜狐热点新手如何开好一家奶茶店，奶茶店开店流程！|奶茶店|奶茶|小吃_新浪财经_新浪网
最近几年由于奶茶需求具体，许多的小伙伴都开起了属于自己的奶茶店，但随着奶茶店的增加，竞争越来越激烈，很多创业者都希望知道怎样开好一家奶茶店，如何在市场上站稳脚跟。以下是小编根据煌旗旗下拥有多家奶茶加盟店的经验总结的几个注意方面，如果你在这些方面都能做到做好，那我想你的奶茶店生意肯定火爆。市场调查 市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步，对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。行业分析，要对奶茶行业本身具备一定的理解，不要看到别人做就想要做，因为成功并不一定能够复制，对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步，对当地人群口味，消费水平，对奶茶的需求，人群年龄等等都要进行基本的调查。自我分析，知己知彼，方可百战百胜！但现实做到的人并不多，开奶茶店虽然远比打工好不少，但这并不说明这是一件比打工还简单的事情，特别是辛苦的程度，完全不亚于打工。首先要先分析一下个人的经营管理能力，性格心态等等，判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。其次是评估自己的环境，比如家人的支持程度，经济承受能力，风险承受能力，身体状况。行业战略定位，也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向，很多人都爱做一些不切实际的梦想，在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况，可以比基本发展稍微高一点。开店基本条件准备 各种奶茶的技术掌握了吗？奶茶店设备采购有相应的渠道了吗？奶茶原材料有相应的采购渠道了吗？奶茶店采购渠道稳定性如何？是选择品牌加盟还是自主经营？店面选择 店面的选择对开奶茶店起到至关的重要，店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎，小编建议奶茶店最好开在人流量较大，年轻人出没较多的地区，如：商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。店面装修 紧随市场潮流的装修是必不可少，装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计，一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金，因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。装修的时候要注意吧台的流水设计，要根据设备以及操作流程需求进行设计，保证吧台有足够的空间进行饮品的调配，同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局，要确保水电的供应阀值足够经营使用。开店证件办理 除了以上的事情，千万别忘了办理奶茶店开店相关证件，例如：营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同，请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。总结：只要完成以上的步骤，基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段，在营业的时候要注意对店铺进行宣传，随时保持店面整洁，为广大顾客提供贴心的服务，更重要的是奶茶技术。根据小编了解，自奶茶引进至今，市面出现了各种流派，品种繁多，繁杂混乱。如果想要保证您的奶茶店生意兴隆，首先必须有一门精湛的奶茶技术。而如果要调配出一杯好奶茶首先您必须掌握以下几点：学会品味奶茶；了解不同品种奶茶的成分和配方；奶茶调味和调配时间的把握；奶茶设备的运用和调味手法的精湛程度；奶茶调和手法；奶茶原材料保存方法；奶茶花式手法。 因此可以看出奶茶技术的掌握对奶茶店是多么的重要，如果你想学习奶茶技术的话，不妨到煌旗小吃培训看看，煌旗小吃培训拥有10年特色小吃培训经验，长期提供奶茶技术培训班，由专业的奶茶培训师手把手传授不同品种的奶茶手艺。本资料由正宗的小吃培训基地【煌旗小吃培训】学小吃上煌旗 专业正规 我放心 精心整理!
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