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川味卤菜加盟店面销售过程中的“交易八忌”　5、忌：质问　　我们与顾客沟通时，要理解并尊重顾客的所需与观点，要知道人各有所需，他买川味卤菜食品，说明他需要此卤菜食品和认可;他不买，说明他有原因，切不可采取质问的方式与顾客谈话。　　6、忌：命令　　我们在与顾客交谈时，微笑展露一点，卤菜加盟店，态度要和蔼一点，说话要轻声一点，语气要柔和一点，要采取征询、协商或者请教的口气与顾客交流，切不可采取命令和批示的口吻与人交谈。人贵有自知自明，要清楚明白我们在顾客心里的地位，我们需要永远记住一条：那就是———我们不是顾客的领导和上级，我们无权对顾客指手画脚、下命令。　　7、忌：炫耀　　与顾客沟通谈到自己的川味卤菜食品及店铺时，要实事求是地介绍自己的卤菜产品的质量和味道及店铺，稍加赞美即可，万万不可忘乎所以、得意忘形地自吹自擂、自我炫耀自己的菜品美观、价廉以及质好等等。要知道你说你的商品美观、价廉、质好，还有比你更好的，是吧?　　况且每个顾客的品味及审美观都不一样，你认为好的顾客他未必认为也好，我们要会采用暗示法：让顾客自己觉得我们的东西非常好，无人可比，卤菜加盟品牌，我们的销售就成功了。　　8、忌：直白　　我们要掌握与顾客沟通的技巧，顾客成千上万、千差万别，有各个阶层、各个方面的群体，他们的知识和见解上都不尽相同。　　我们在与其沟通时，如果发现他在认识上有不妥的地方，也不要直截了当地指出，一般的人最忌讳在他人面前丢脸、难堪，俗语道“打人不打脸，揭人不揭短”要忌讳直白。我们一定要看交谈的对象，做到言之有物，因人施语，要把握谈话的技巧、沟通的艺术，销售更要委婉。　　小小的川味卤菜加盟店也是需要一个销售秘诀的，以上销售秘诀相信可以帮到大家。不管是在川味卤菜加盟店的经营模式还是服务上，我们都要有一个把握的程度才能把川味卤菜加盟的店做大做成功。 到底什么样的味道才能排名重庆卤菜20强之首& & 俗话说：萝卜青菜，各有所爱。这句话充分说明，每个人对于自己喜好的味道都有不同的判断。作为一名卤菜行业的从业者，来自陕西省安康市的罗先侠一直都对重庆卤菜十分好奇。作为夏季家庭餐桌上的常客，方便美味的重庆卤菜究竟是以何种魅力受到人们的青睐呢？而又是什么样的味道，才可以排名到重庆卤菜的20强之首呢？ & &抱着这样的疑问，罗先侠一面利用空余时间在网上了解，一方面也通过朋友等四处打听。但关于重庆卤菜20强的排名，网上的说法众说纷纭，看了几次下来，罗先侠自己也蒙了，不同的排名不同的说法，究竟哪个才靠谱呢？而仅仅依靠这些网上文章的“一面之词”，真实性又有多少呢？抱着这样的疑问，罗先侠决定亲自去一趟重庆。 & & 来到重庆之后，罗先侠将网上流传的重庆卤菜挨个吃了个遍，也去一些卤菜学校做了不少的参观。虽然有些学校的外观看起来十分不错，但是入口的卤味，却始终没有达到罗先侠的心理要求——毕竟自己也做了好些年头的经营销售，对于卤菜的味道，罗先侠有着比普通食客更加挑剔的标准。 & & 后来，罗先侠来到了杨龙伟卤菜。作为同行中人，她先与杨龙伟老师沟通对卤菜行业发展的看法，然后充分了解了重庆卤菜的种类以及发展历程，卤菜加盟哪家好，对于杨龙伟老师个人在卤菜技术上面的研究，也表现出了极大的兴趣。在经过一段时间的沟通之后，渝北卤菜加盟，罗先侠品尝了杨龙伟卤菜的特色奇香猪头肉和香卤鹅。在吃过一小块之后，罗先侠的心中，已经有了重庆卤菜20强的之首的答案。 & & 为了保证自己的决定的“万无一失”，罗先侠决定再做慎重考虑，同时继续考察。经过几天的深思熟虑之后，她回头找到杨龙伟老师，决定花时间学习重庆卤菜技术，将正宗的、美味的、健康的卤菜带回自己家乡，同时也提升自己现有的20平米店铺的整体营业额。 & & 因为有一定的卤菜基础，罗先侠学习起来特别轻松，很快掌握了卤菜技术的精髓。同时，在学习杨龙伟卤菜技术的过程中，她也在杨龙伟的帮助下，找到了自己之前卤菜经营销售方面的问题。这短短几天的技术学习，罗先侠不仅学到了技术，还学到了经营方法，更是对自己从事的卤菜行业有了新的认识。 & & 现在，罗先侠掌握了正宗重庆卤菜的技术，又学到了经营的技巧，带着这些收获，她信心满满，自己的店铺销售一定会登上一个新台阶。同时，罗先侠也希望所有想要学习卤菜技术的人，百闻不如一见，百听不如一试，不管名声多大，广告多响，要学习技术，还是要实际考察认真品尝，再做决定！
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现在很多人都开始考虑经营餐饮行业，的确餐饮行业在最近利润是非常大的，而且有很好的发展前景。所以只要你有良好的手艺，就可以尝试着经营餐饮行业，但是在2018年我们选择哪一个项目才好的呢？我认为我们可以选择特菜卤菜加盟，但是在加盟之后也需要我们关注一些比较重要的问题。一，我们开设的店铺一定要选择好位置。重庆降龙爪爪食品有限公司就会对我们进行一定的指导和培训，这个公司会教给我们怎样去判断一个路段有没有竞争优势，公司也会让我们尽可能的去寻找好的开店铺的地方，所以这个公司的加盟就给了我们很大的保证。二，我们加盟特色卤菜之后一定要认认真真的去做。我们千万不要偷工减料，因为卤菜在中国是非常受欢迎的，而且中国人对于这种菜的要求又比较高，所以我们在制作的时候一定不能够偷工减料，要严格的按照餐饮企业教给我们的方法来制作，要让味道变得更加鲜美，让口感变得更好，这样才有利于我们行业的持续健康发展。三，加盟特色卤菜一定要选择重庆降龙爪爪食品有限公司。这个公司它的主要优点体现在一是它的加盟费用比较低，所以这对于想要投资的人来说是非常好的机遇，另外就是这个公司所制造的卤菜的味道非常好，受到了大家广泛的好评。
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华飞卤菜熟食的加盟优势：
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2、选址易：加盟华飞卤菜熟食，凡在菜市场或农贸市场的附近，副食超市专柜或门面，居民小区门面都是优秀选址，店面面积5-20平米租金低，装修风格有特色成本低。
3、投资小：中小城市低投资万左右即可。
4、见效快：从选择项目，技术培训，选址装修，产品生产，筹备开业20天内完成。
5、回报快：从客户跟踪服务，调查信息反馈，卤菜熟食的日营业额在不等。
6、无淡季：华飞卤菜熟食的产品有特色，公司具有雄厚的技术实力，针对于不同的季节推出不同的菜品，全年经营无淡季。
7、可持续：一旦合作，永续经营，提供全程持续的管理培训，从菜品到品牌管理全面提升，实现双方共赢。
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主要经营酸辣粉加盟,自助烤肉加盟,重庆火锅米线加盟,重庆烤鱼技术培训。
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