重庆麻辣风餐饮有限公司_重庆小面培训_重庆小面技术培训_重庆小面学习-重庆麻辣风餐饮管理有限公司
重庆小面培训的确有高手开面馆这样火有人不敢想
　　重庆小面培训的确有高手开面馆这样火有人不敢想　　重庆小面的发展速度非常迅猛。当有人还没有反应过来时，短短几个月时间，全国各地，大江南北的重庆小面馆都遍地开花；当有人准备学重庆小面开面馆时，已有不少人赚的个盆满钵满；当重庆小面培训鱼目混珠时，仍有人因为正确的选择将面馆开得风生水起；当不少人还在为开小面馆赚不赚钱发愁时，的确有不少人将一碗小面卖到了几十元，演绎着月入几十万的神话传奇。　　近日来，《天津网》等几十家媒体都在报道，31岁的重庆妹子杨旎琨，从北京林业大学毕业后赴法国留学。看到面食蛮有市场，于是学习家乡风味的重庆小面技术，做出的麻辣小面一碗卖到60元，法国人连汤都喝光了。业内资深人士对此并不感到惊奇，重庆麻辣风餐饮说道，从20多年前开发时就瞄准的国内外市场，五湖四海的消费者都能够吃得满意，单纯的重庆小面培训麻辣当家是不能满足几十亿人口味的。”　　成果的回放　　2016年1月，《人民网》等报道，“记者辞职卖重庆小面，开业一年赚200万”。　　2016年1月，《沈阳网》等新闻报道，“山东农村妹子加盟重庆小面 1年卖出6万份”，如果平均每份按照7元计算，开面馆也是一笔可观的收入。　　2015年12月，《四川新闻网》报道，“四川小伙伦敦美食节上卖小面 3天营业额超10万元”，也许有人认为是在吹牛，骗人，但是事实就是事实。就像说的，“你老是疑神疑鬼，不去实地考察，核实，想捡钱怕弯腰。等到市场普及，到处是成果的时候，只能是后悔莫及。”　　2015年7月，《中财网》报道，“卖小面吸引千万风投 他是怎么做到的？”　　．．．．．．．　　小面并发症　　历史事实告诉我们，只有思维敏捷，辨别力强，行动果断，敢于拼搏的人才会成功。在重庆小面投资这个问题上，就活生生地反映了这个问题。表现的系列并发症值得深思。　　一是盲目跟风：　　考察不慎，不顾当地消费者的食俗，听说挣钱就不加选择，不切实际地蛮干，造成大起大落。　　二是迷信加盟；　　开面馆贪生怕死，怕麻烦，投简单，不惜大把投资，对要加盟的品牌到底潜力怎样，能够走多远不去考察，听信广告鼓吹，大把花钱了事，当个甩手掌柜。结果任人忽悠，成为一个可怜兮兮的另类打工仔。　　三是病急乱投医：　　不少人原本是开面馆的，或者是急需找项目的，看到重庆小面火爆，轻信广告，怕困难，图便宜，不深挖学校发展的历史，有无实战经验，成功案例多少，随便找一家重庆小面培训学校，以为能够起死回生，最后却落得赔了夫人又折兵的比比皆是。这就是选择上失误。　　四是优柔寡断：　　有的投资者正如马云所讲，“当机会来敲门时，你却死在了别人的嘴里！总认为是在骗人，不去认真了解，直接下定论。一锤子砸死，导致丧失机会。要仔细想一下，别人能骗你什么呢？骗财还是骗色呢？最坏的会是怎么样？瞻前顾后，前怕狼后怕虎，自己定下的计划一次次地改变，一次次地落空，有的反反复复耗费时间几个月甚至几年，这样能成为有钱人吗？还老是抱怨世道不公，生不逢时。甚至有人把重庆小面培训新闻熬成了历史，也认为是在吹牛，开面馆和我们买衣服一个样，今天看了件衣服感觉很漂亮，想要买，可是嫌贵迟疑了，过了几天衣服却不在了，或者已经失去购买的欲望。所以趁热打铁是非常重要的。”　　学习专业的重庆小面技术，开启属于自己的创业梦想，一切尽在重庆麻辣风餐饮!重庆麻辣风餐饮，在家传技术上进行不断改良精进，承诺对学员无保留教学，从原材料到工艺全部传授，网址：www.mlfcy.com，联系电话：（可加微信看场地），地址：重庆江北大石坝车站旁
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重庆麻辣风小面培训：浅谈揭秘如何做重庆小面
重庆麻辣风小面培训：浅谈揭秘如何做重庆小面都说重庆小面，吃的就是那一碗作料。海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻酱等丰富的作料，再配上骨头熬的高汤，让一碗有“素面”之称的重庆小面流光溢彩起来，麻辣鲜香的滋味使人欲罢不能。那么，重庆小面哪些佐料?如何用普通的作料，调制出每家面店独特的小面味道?下面就一起来揭晓吧!油辣子：油温高低决定口味油辣子海椒是重庆小面绝对少不了的调料，所谓油辣子，其实就是辣椒油，是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。用小火慢慢翻炒了足有40分钟，揭开锅盖，一股浓郁辣味随之溢出，在炒制过程中，油温的控制很重要，“菜油要事先烧热，温度高了低了，都会影响辣度”。海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。在选料时一定要选红海椒;海椒要放进罐子里密封3天，吃起来才能辣而不燥。“最好的海椒，味道浓郁，辣中有香，吃了却不上火。”“好的海椒，肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器绞。”如果偷懒用机器绞海椒而不用剪刀，出来的效果也会大打折扣。花椒：铁锅“炕”出好味道喜食麻辣的重庆人，自然对花椒也情有独钟。而花椒的制作工艺也是相当考究的。需要用铁锅将新鲜花椒“炕”香，然后再用机器将炒后的花椒打成粉末。花椒选料重要，至少要用云南金阳花椒。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，才能让花椒的清香味出来，而最好的花椒，则是四川茂县、汶川一带的“大红袍”。辅料：调配顺序是门学问除了传统的“老三样”作料，在其他辅料上，而“秘诀”在于，在作料里加猪油可以使面条更滋润、细滑，而芝麻酱也让面条和作料黏合得更紧密，味道更鲜美。研究了18年小面的老师傅表示，小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤，怎样做得鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。“其实重庆小面的辅料，一共就那么十来种，哪里都能买。”“重庆麻辣风小面”老板说，辅料调配的顺序，才能看出各家老板的本事，“碗里先放醋还是先放盐，放多还是放少，味道就会千变万化、大有不同”。简单中蕴含博大精深川菜是所有菜系中最浓烈的，小面也不例外，重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成。重庆小面的“作料”看似简单，可大多是用传统手艺进行加工，相同的调料，不同的制法，却能调出不同的味道，简单中蕴含博大精深，这既体现了重庆人的勤劳和智慧，又突出重庆人对小面作料的精致和用心。重庆是一个典型的码头城市，在江上跑船的人都喜食花椒和海椒。这些调料可以驱寒除湿，增加热量。同时，小面独特的作料也是重庆人耿直、豪爽性格的反映，不仅挑逗重庆人的味蕾，而且也能从中感悟到生活中的酸甜苦辣。重庆麻辣风餐饮，在家传技术上进行不断改良精进，承诺对学员无保留教学，从原材料到工艺全部传授，网址：www.mlfcy.com，联系电话：（可加微信），地址：重庆江北大石坝车站旁
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如果在重庆麻辣风重庆小面培训受训学小面，所耗费的材料要我交钱吗？
如果在重庆麻辣风重庆小面培训受训学小面，所耗费的材料要我交钱吗？
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本人之前也一直担心呢，一直到我学完离开都没要材料前，才知道那里是报材料费的。
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重庆小面技术容易学吗？
重庆小面技术容易学吗？
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不难学呢，我去年在重庆麻辣风培训机构接受的培训，没多久就学会了，后面就自己开了家小店，现在生意很不错，有很多回头客。
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学正宗的面食制作，你得花心思去学，手法和配料，所以时间比较久一些，跟重庆小面这个，是一种面，学起来容易，真的掌握还得经过锻炼的。慢慢的经过长时间的感悟才能做得很好的。
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重庆小面培训不是儿戏 如何让开面馆改方不改姓
重庆小面培训不是儿戏 如何让开面馆改方不改姓　　特色是一个事物显著区别于其他事物的风格和形式。麻辣味就是重庆小面独有的特色。近几年来，重庆小面大战结果显示，麻辣味的特色适合大部分人消费。但总有些人接受不了。重庆特色小面培训如何将配方提升，使口味大众化?各家都在竭尽全力，使尽招数，可效果甚微，改变配方就改了姓，开面馆失去重庆小面特色。　　麻辣口味难接受，消费者吃得味蕾疲劳　　重庆是一个山城，历以吃麻辣美食而出名。就连不少的几岁小孩子也能够整一碗麻辣味浓的饮食。这个地方特色的小面在央视纪录片的热播后，一下子火爆到全国的大江南北。当跟风开面馆，扎堆加盟重庆小面的浪潮退去过后，正宗的麻辣味赤裸裸地展示出很多地方消费者不喜欢。据《黄河新闻网》报道，不到半年的时间，经营重庆小面的面馆在天津市已是遍地开花，有的一条街上就有几家重庆小面面馆。记者在大众点评网上，看到天津就有约300家重庆小面门店，但是记者连日来在采访中发现，一些刚开业不久的小面面馆已悄然关张，一窝蜂兴起的小面市场正在面临优胜劣汰的景况。很多的食客吃得是味蕾疲劳。一边开一边黄成为普遍现象。合肥，哈尔滨，西安，太原等等多个地方都有相同事情发生，只有重庆麻辣风餐饮提供的重庆小面才能够火爆持久，长盛不衰。　　病急只得乱投医，修改配方又回到原点　　一些投资者花几十万加盟的重庆小面，原以为开面馆能够大赚一把，结果却是口味的区域性限制，生意火一阵后变为冷清，不但不赚，有的倒赔不少。即使有的赚了一点也是劳心劳力，利润不大的辛苦钱。不甘心和赚钱心切的经营者就自己改起了小面配方，因为不专业和技术不达标，很多人改来改去又回到了自己本土面馆的原点。重庆小面改姓了，生意还是火不了。他们是多么希望有一个真正的重庆特色小面培训学校帮助力挽狂澜哪。　瞄准目标把未来，谁早年改方呼风唤雨　　在大起大落的重庆小面风暴中，一些坚守重庆小面麻辣特色的师傅们的确搞得不知所措。只有重庆麻辣风餐饮才不慌不忙，能够沉着应战，成为重庆特色小面培训的一颗明星。为什么麻辣风餐饮公司可以呼风唤雨呢?　　笔者调查中发现，重庆麻辣风餐饮预测到重庆小面不可能适合每一个消费者，开面馆必须改良配方。所以在坚持麻辣风味本色的同时，又研究各种必须保留重庆麻辣味而又能让不吃辣的人能接受。一些加盟重庆小面，或者学技术不精的人绕了几个回合后终究又回到了麻辣风餐饮这个先行平台，找回了梦想，当上成功人士。家族从事餐饮25年，所以更专业！先品尝，后决定是否学习！现如今，我们专业从事重庆麻辣餐饮培训，基于25年的实体开店经验及技术，我们提倡“用诚信办事，以味道说话”的经营理念，致力于“好味道才是硬道理”的发展模式，全身心为学员提供更好的味道而不断努力。公司采用“亲手做、反复做”的培训模式，要求学员从买材料到做成成品一条龙亲手操作，务必把内容深深印在学员的脑海里，把技术刻在学员的双手上。如果你是追求好的味道，来这里品尝吧！公司网站：www.mlfcy.com电话：——重庆麻辣风餐饮
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