我是女孩在上大二,男人业余时间学什么好开了一家火锅店和一家咖啡馆,现在我要参军去了,应该把这几个店转给谁管理呢

她在银川开了家店像咖啡馆,花店,唯独不像火锅店
小宇/主编/摄影
“他妈的微信定位!”
我一边骂着,一边不由得加快脚步,鞋带开了,也懒得弯腰....银川今天的天气丝毫让你看不出这个城市两天前才下过雪!
女王DE私房火锅·清真
是的,我和海燕约的是12点,现在...我已经迟了十几分钟,所以没到这个巷子之前,越找心里就越是慌乱!
“湖滨西街和银湖巷路口看到一个联通营业厅,然后走100米左右...看到一个公厕...然后从巷口走进来...”海燕在电话那头儿告诉我...
.....啊?吃饭的地儿...公厕...???....我心里一阵嘀咕,你知道的,当你心情不好的时候,听到这些不怎么美好的词儿,莫名其妙情绪就更糟糕!
来到巷口,正准备挨个儿去找我的目的地,海燕已经在巷口深处自家小院门口挥手!
院子门口只有“欢迎光临”这一块儿牌子,没有小店招牌...我疑惑的问为什么?她漫不经心的告诉我:“本来是有的,不知道被谁顺手拿走了....”
我承认我之后的心情好转就是从这句话开始的,懵了一下,问她拿那个做什么?
她说:可能是做的比较精致...
小院里阳光特别好,围墙上被金属质感的暗黑色覆盖,静谧悠闲...如果说黑色主基调略微让院里有点压抑的话,面向门口的玻璃阳光房种植的花卉、植物就会瞬间让一切有了生气!海燕说每天早晨起床的第一件事就是扫院子,去阳光房拾掇拾掇...然后才开始洗漱!
和她一起进入房间,一楼给人的第一视觉感受就是一个普通的客厅,银灰色的沙发,墙上挂着装饰的相框,我回过头问她...“这里怎么吃饭??”
原来1楼只是她自己的小空间,平时和客人、朋友坐在一楼喝喝茶,聊聊天...吃饭在2楼,所以1楼的一切布置也就是舒适安逸的家庭氛围!她说...我把私房火锅当做事业,但是...不想因此没了生活!
我突然想起许巍最近那首新歌...笑着和她说....就像...生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野?
她也笑了,是!但也没那么理想,不祈求诗和远方的田野,就是希望可以借此生活,但同时能会会三俩好友,静下来,种种花,看看书...
说着她带我去楼上,也是此行最重要的事情---吃!从上楼就可以看到...这里的名字就叫“女王De厨房私房火锅”她指着墙面上的画说...这是我自己设计的,上了二楼,回头看看...她指着一幅画儿说...这个也是,这是根据我自己的形象设计的!嗯,干练,优雅!
楼上一共有四个房间,也是这里营业的所有空间...四个房间的布置各不相同,有的是沙发,小桌,适合情侣约会。有的是一整张大桌子,适合很多朋友聚餐!几个房间墙壁上都是她最喜欢的几个女人:玛丽莲·梦露、奥黛丽·赫本、安吉丽娜·朱莉...她说就喜欢她们这些女人身上的气质,希望每个女人可以活得如她们一般精彩...像女王一样!
所以小店的名字:女王De厨房,大概也是受此影响吧!
这家小店现在主要经营的就是美蛙鱼火锅,去年8月在这里开业,而此前一年也是在别的地儿做,因为麻辣的体验...已经在海燕自己的小圈子有一些名气,海燕在西安生活多年,对于这家店的加盟总店非常熟悉,所以回到银川自己就直接加盟,经历过与朋友合伙,到现在在这里一人独挡一面!店里的配料都是由西安总店发货,一些特色菜也是从重庆等地运来,所以在口味上很正宗!
值得尝试的特色菜:少不了的就是牛蛙,现收拾的新鲜牛蛙经过半小时腌制,和秘制底料一起入锅,鲜嫩无比!精选干贡菜,口感香脆,独特,越煮越入味儿!南川方竹笋...有一个好像是烟熏口味,口感味道都不错!耗儿鱼,比对本地市场上个头较大的采购,清洗装盘...和常见火锅店鱼类相比,这个鱼也是吃个新鲜!
由于私房火锅,也没有流程化的加工操作,所以每次想要吃,就需要提前电话预定,海燕才会和帮手一起收拾牛蛙,腌制...等到客人上桌,一般就可以直接吃了!
从价格来说,如果只吃鱼火锅,价格就会便宜一些,但是选择鲜牛蛙,价格自然也会比鱼锅贵一些,火锅常见菜价格和本地其他家差不多,10块一盘,几个外地发来的特色菜价格也只有18元左右!现在针对午市也有多种套餐可以选择,晚市同样也有优惠,不一一赘述,有兴趣可以电话咨询她哦!
探店地址:银川兴庆区湖滨西街银湖巷内100米路东(公共卫生间与伊庄中间的小巷子里面第七家门)
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现在开火锅店赔钱了?开火锅店失败案例
  火锅店是近年来的大热项目,目前火锅店多达四五万家,而后续依旧还有新的火锅店涌入。不过并不是每一个火锅店都能顺利盈利的,不少火锅店赔钱了。那么开火锅店失败案例有哪些呢?如果您对这方面有兴趣的话,下面让小编来为你详细介绍。
现在开火锅店赔钱了?
  虽然目前经营火锅的项目市场前景非常不错,但是并不是一个人人都能盈利的项目。有人认为选择一个有好的手艺,在把店面的位置选择好,开店肯定会赚钱。其实不然,还会跟你的定位、经营有关。所以开火锅店也是有很多人赔钱的。
开火锅店失败案例
  投资40万元开的火锅店生意清淡
  长寿区90后女孩花了40万元,在渝北区余松路打造了一家以复古为主题的老火锅&&古代老火锅,经营月余,生意惨淡。23岁店主冯媛媛之前从事销售工作,有一定积蓄,且自己又爱好古物,所以就开了这家古装火锅店。20万元用于支付转让费和购买桌椅,20万元用来做主题装修。至于生意,则和她预计相差有点远。每天平均只有8桌人左右,有时还要&打白板&。
  结论:冯媛媛的火锅店的失败在于没有市场调查。虽然主题火锅是很新奇,也是现在热门的投资项目,但是不能盲目跟风,而且将资金大部分用于装修而不重视菜品是本末倒置,难免会亏本。
  投入400多万的火锅店开业就亏本
  徐先生是曾经在成都羊西线上开火锅店的一位老板,他的火锅店装修得很时尚,一共三层楼,一二层为火锅厅,三楼是厨房、办公室、库房。营业面积1600多平方米,共投入400多万元。他的火锅是一家特色火锅,主打菜是深海鱼,由于主菜的进价较高,所以售价相对较高,导致来酒楼就餐的人不够多,二楼常常要唱&空城计&。没想到刚开业就碰到重庆&8632&的低价狂潮,开张就亏了。
  结论:徐先生失败的原因主要在于盲目投资,他选择了一个不适当的时候、一个竞争最激烈的地方和一个不适当的餐饮品种。在成都开火锅店,没有非常好的实力和竞争力是不行的。
  以上就是321小编为大家介绍的现在开火锅店赔钱了的问题,事实上每一个行业都没有百分百赚钱的,成功致富的人总是在少数的,所以要想开一家火锅店一定要谨慎考虑清楚。如果对自己开店没信心,可以选择,由总部扶持相对来说会轻松很多。
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