生活小常识：巧用白醋，让夏季过的更轻松！生活小常识：巧用白醋，让夏季过的更轻松！北城孤酒百家号炎炎夏季到了，伴随而来的是很多生活上的小烦恼，今天小编就给大家带来一些生活小常识，简单又实用的，大家可以试一试，其实就只用了一样东西而已。夏天刷锅洗碗的频率也会增加了，把锅放在洗碗池里泡一天现在绝对要变味儿啊。那么不小心烧糊了菜，锅上的油和残渣怎么也洗不掉要怎么办？这种情况，加点儿白醋加点水，在火上煮到水沸，你就会诡异的发现，锅上的污渍一干二净了！眼镜防雾从炎热的室外进入空调房，或者从空调房里进入室外，镜片上都全是水雾？在镜片上喷点白醋和水的混合物，镜片就能轻轻松松不起雾哦！白醋和水的配置对眼镜上的污渍也同样有效，轻轻一喷，眼镜上的油污就一下子不见了~其实除去衣服上的异味也能靠它，把白醋混合洗衣液倒进洗衣机，顽固异味就统统不见了~驱 虫夏天最大的麻烦，还有各式各样的小飞虫！把苹果醋倒进杯子里，然后用保鲜膜蒙上做一个诱导瓶，就能轻轻松松地干掉家里所有的小飞虫！用山药皮煮过的水也有同样效果哦！夏天的蚊子也同样让人难过啊，在室内喷点白醋，就能达到驱蚊的效果了！疏通下水道夏天到了，洗洗涮涮增加，洗手池天天堵，自己又不知道怎么疏通？把一杯白醋和一杯小苏打分别倒进洗手池后，化学反应产生的气体就会让洗手池瞬间排空，超简单！清除不干胶墙上有各种不干胶留下的污渍，很难擦还容易弄坏墙皮？拿点儿白醋对着它喷一喷很容易就能擦掉了，这一招对桌椅和其他东西都有效！去异味夏天带来的一个大难题，就是垃圾桶里总有异味，即使把垃圾清出去也无济于事。但，只要把醋倒在一片面包上，然后面包放在垃圾桶里，异味就全无了！看了这么多，大家是不是觉得很神奇呀，没想到白醋能有这么多的用处，但是在这里小编提醒一下大家：一定要用白醋，记住哦，是白醋！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。北城孤酒百家号最近更新：简介:用一个苹果交换一个苹果作者最新文章相关文章夏天吃醋竟有这么多好处！今天你吃“醋”了吗？吃醋减不了肥！你不知道的醋的妙用！8种人切忌别食用醋以防伤胃(组图)
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夏天吃醋竟有这么多好处！今天你吃“醋”了吗？吃醋减不了肥！你不知道的醋的妙用！8种人切忌别食用醋以防伤胃(组图)
夏天吃醋竟有这么多好处！今天你吃“醋”了吗？
有抑菌杀菌的作用
夏天是胃肠道疾病的高发期，大家也都喜欢吃一些清淡爽口的凉拌菜，如：拌黄瓜、拌胡萝卜、苦瓜等，在调味拌制的时候，可以加少量醋，不仅使其味道鲜美，还有抑菌、防止胃肠道疾病发生的作用。
可以促进营养的吸收
醋和其他食物一起食用，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素c等，对食物中营养素的保存有一定的帮助。
夏季吃醋的益处
开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲。
抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味。
提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢。
降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等。
美容：促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
夏天吃醋，可以选择
9°米醋：属于高度白醋，除了调味功能，还可以熏蒸抑菌、腌渍保健食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等。
大红浙醋：南派风味，由红曲米和糯米发酵而成，可以去除海鲜的腥涩味，在面条或鱼翅加上些许，另有一番风味，粤菜的脆皮乳鸽、潮州冻蟹等的调味料。　　
糯米甜醋：南派风味，由酿造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和红糖煮制而成，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤菜的优质调料。　
花果醋：包括青梅醋、山楂醋、罗汉果醋、菊花醋、苹果醋等，可直接饮用，青梅可解毒、调节肠胃，山楂可降血压、改善心脏收缩力、降低体内脂肪和堆积的乳酸，罗汉果清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，菊花可养肝明目、清心并能调整血脂。
吃醋减不了肥！认清食醋的两大误区
中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期，食醋的产量和销量已经很大，当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就。
醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等)，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的，归结起来说，醋有四大好处：
1.醋能提味儿，增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。
另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2.醋能“减盐”
利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。
吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。
3.醋能抑菌
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
4.醋能去腥解腻
醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。
认清食醋的误区
吃了这么多年醋，我还真不知道醋有那么神，连菌都能杀了。醋具有一定的抑菌作用，但是杀菌这事儿，还真不能让醋来承担。如果这是真的，早就没有那么多流行性感冒啦。实际上，醋的主要作用是调味开胃，至于其他“功效”……还是让醋好好歇歇吧。
吃醋不能软化血管
“醋能软化血管降血压”的说法在中老年人群中流传已久，但这是一种错误的认识。
醋可以溶化钙，但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题。血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，单纯靠吃醋就能软化血管是不具备科学依据的。醋酸本身较弱，在体内起不到上述“作用”，国内外目前也没有任何研究证明或提示“醋”有上述“作用”。
维护血管的健康有很多方法，比如清淡的饮食、少吃油腻的食物、多运动、戒烟限酒等，通过降低血脂来保持血管弹性。
吃醋减不了肥
喝醋减肥的方法曾经风靡一时，将黄豆或者黑豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但目前并没有科学实验支持这种说法。若真要说喝醋能减肥，除非是喝大量的醋，喝饱了，吃不下其他东西，或是以吃醋豆取代平常的高热量零食，相对之下，热量摄取会减少。
不过，这种减肥方法无法持久，长期下来很容易造成营养素不均衡甚至损坏肠胃，有害健康。相反的，如果是喝些醋饮料，还可能会增肥。有些醋饮料中会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时要注意成分表中是否列有糖，以及碳水化合物含量和产品标示的热量。
你不知道的醋的妙用
说起吃醋，还有一则有趣的故事呢。相传唐太宗李世民为奖赏房玄龄辅国之功，特赐金银财物若干及美女数名，房玄龄唯美女不敢受，经查原来是房夫人从中作梗，反对房玄龄沉缅酒色。唐太宗于是命人将一壶“毒酒”送至房府，传旨说：房夫人要么让房玄龄纳妾，要么饮此“毒酒”，谁知房夫人毫无惧色，竟捧壶大饮，结果却安然无恙，原来这是一壶酸醋。后人就将这“吃醋”来形容夫妻情爱，嫉妒竞争的酸溜溜的心理。
杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。而现代医学研究证实，醋具有很强的杀菌力，它能在30分钟内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。在炎热的夏季，各种肠道传染病易于流行在烹调菜肴中，特别是凉拌菜中放点醋，有杀灭致病微生物的作用。日本的餐馆及食品调理场所还多用醋来消毒。冬春季节，呼吸道传染病流行，可在原醋内掺入一些水，放在火上加热，让其在室内慢慢蒸发，对预防流行性感冒等有很好效果。
人体在日常生活中常会有疲劳乏力的感觉，表现在肩头变硬，感觉倦怠，腰酸背痛，究其原因是体液偏酸所致。原来当人体摄取淀粉等碳水化合物后，经消化吸收就会分解为葡萄糖，通过血液进入肝脏变为肝糖，再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧，转变为热能。肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸，然后分解为乳酸，除一部分乳酸经尿道排出体外，相当部分乳酸会留在体内，尤其是当人在激烈运动或劳动时，以及大量摄取蛋白质及肉类后，乳酸存量更多，这时体液会显著偏酸，大脑或脊髓就会受到刺激而出现疲劳。若要改变体液偏酸现象，就可在食物烹调中加点醋，可使蓄积体内的乳酸氧化，从而达到消除疲劳的目的。
醋能治病，在东汉名医张仲景《金匮要略》中就有记载，明李时珍《本草纲目》中也记载了以醋治疗多种疾病的方剂。相传唐朝女皇武则天曾一度腹胀呆滞，食不甘味，宫中御医久治不愈，甚为忧虑。后来两内侍微服私访民间，得到醋可治此病的秘方，武则天每日酌饮少许后胃口大开，不足月余，痼疾全无。醋有这样神奇的疗效，是由于它的主要成分是醋酸，它能刺激胃神经，使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵，有开胃消滞作用。在现代临床应用中醋还被用做治疗以下疾病：高血压患者常吃醋，可使血压逐渐降低，并能防止血管硬化;患胆道蛔虫病，服用食醋，可缓解疼痛;患萎缩性胃炎后，胃酸分泌减少，常吃点醋，既可增加消化能力，又能使疾病得到治疗;小儿腮腺炎，用老陈醋加入陈石灰少许，调匀涂患处，可消肿;患体癣、手足癣，可每日用醋涂患处;轻度的烧、烫伤，用米醋擦洗患处，能止痛防起泡;如果人误食碱性毒物，立即大量饮用稀释的醋，能起到急救作用。
醋在美容护肤方面，也有其独到功效，主要有对皮肤毛发的滋润、收敛、缓和色素沉着的作用。如将红萝卜、黄瓜、卷心菜、白菜等生拌冷吃时，适量放些醋，既可防止菜内维生素C的损失，而且还可减少面部色素沉着，防止皱纹生成;将醋与甘油按五分之一的比例混合，涂抹皮肤能使其细嫩;用一勺食醋加250克冷开水，10克蜂蜜，睡前服用，一日一次，可使皮肤细嫩红润;用苡仁250克浸在500克香醋中，密封贮藏10天后启封，每天服用醋液一勺，能改善粗糙晦暗的皮肤;用鸡蛋两只，麦芽油和香醋各一勺拌和，待头发洗净后，擦在头发根，半小时后，用清水冲洗头发，能洗出发内油垢，使头发乌黑光亮;临睡前用醋搽洗头发，能防止掉头屑。
醋还是烹调中的主要调味品之一，具有芳香味，是糖醋味的主要原料，它能去腥解腻，增加鲜味和香味。杭州“楼外楼”饭店的“西湖醋鱼”就是用醋制作的脍炙人口的名菜。醋能在食物加热过程中使维生素C减少损失，同时使菜肴更鲜美，增进食欲;做鱼时加点醋，不仅可解除腥味，还可使食物中的钙、铁易于溶解出来，有利于人体的吸收和利用;过咸、过辣、过油腻的食物加点醋，可以减轻咸、辣味，减少油腻感，吃起来更加爽口;烧肉时放点醋，不但可使肉烂得快，而且可增加肉香。
警惕！8种人切忌别食用醋以防伤胃(组图)
食醋保健成为一种时尚，悄然在家庭中流行，但醋未必对每个人都有保健作用，醋的副作用不能忽视。有八种人吃醋会引发各种不适，吃醋的时候可要小心了!
八种人千万别吃醋以防伤胃
1、空腹者不宜吃醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
2.骨折的人避免吃醋
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
3.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
八种人千万别吃醋以防伤胃
4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
5.正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
6.正在服碱性药者不宜
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
7.正在使用抗菌素药物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
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做了醋泡生姜，该怎么保存，我一直是放在常温下的，可夏天温度达到35度以上，这样放个2,3个月会变质吗
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天山小杀手
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1 不要进水就不会变质
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可以看到里面是否变质
我们家乡的醋泡生姜可以放半年甚至一年时间
都是这样的
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擅长：暂未定制
要冷藏，上面放点蒜更好。夏天放在常温下2.3个月会变质的。
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最快一个星期后就可以吃，保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了
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白醋可以去腋臭吗？夏天防狐臭妙招
狐臭多数是由于人体的汗腺分泌的汗分解后所产生的异味，对于有这个问题的朋友最怕的就是夏天的来临，因为天热出汗在所难免味道也会开始散发，对于有狐臭困扰的朋友一直在找着不同的小偏方希望可以去除这种尴尬的味道，近日有朋友介绍说白醋有着去狐臭的作用效果，下面我们就来看看它的效果如何。夏天防狐臭妙招1、缓解狐臭症状对于一些夏天爱出汗且有腋臭的朋友，多半是因为腋下的大汗腺分泌出的汗液受到细菌的分解而产生一些异味，不必担心，白醋可以缓解这些症状。狐臭最主要的原因是由于细菌滋生而分解汗液所产生的，只要减少细菌滋生，就可以很好地缓解狐臭的症状，白醋就有抑菌消炎的作用，使用白醋和其它止汗产品一样，只能帮助缓解症状，但是不能根除狐臭。2、防狐臭小偏方夏天是狐臭多发的季节，所以我们可以在防狐臭上多想一点法子，除了使用香水或者止汗露来掩盖狐臭以外，还可以使用白醋加上花椒烧开的水冷却后涂抹腋窝，或者是白醋和福尔马林混合物涂抹，这些小偏方确实有防止狐臭的效果，不过要坚持使用。3、手术型去狐臭很多人被狐臭烦恼着，于是就直接选择了手术切除汗腺的方法，但是手术也不是一定能彻底根除狐臭的，还有可能有副作用。手术切除汗腺的方法只是暂时的，之后还有可能会复发，由于切除了腋下的大汗腺，很有可能会导致人体体温调节的能力降低。夏天驱蚊小妙招，白醋里面加点它在房间里煮沸，一个蚊子都不敢飞进来！-hao123上网导航
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