加盟品牌推荐天津河东又开了一家特色烤鱼店，一鱼双味新吃法！
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很多餐厅都喜欢在装潢设计上做足了噱头，若不是阵阵飘来的烤鱼香气，步入蛋壳你可能会觉得自己误入KTV，微暗的灯光透着淡黄色泽的暖意，原生态的木质桌椅，简洁质朴的个性餐具，旧时代的老式煤油灯、陶制器皿，情怀十足的儿时卡通人物涂鸦，把复古怀旧的文艺范演绎得淋漓尽致。身处其中，那肆意蔓延的文艺气息和腔调就让你瞬间感同身受，让人仿佛瞬间穿越回到了旧时光。
黑白电视、录音机、搪瓷碗罐……全是小时候的旧物，装饼干的铁盒、黑板上的板报、老式的钟表等，绿植物掩映其间。复古和怀旧的界限不甚明朗，也有人说，复古餐厅就是吃个情怀，菜品往往潦草不堪，蛋壳是个例外。
起初听到蛋壳，还以为是哪个萌妹子经营的玩具店什么的，很难和烤鱼联系在一起。殊不知这是店家在西班牙偶遇的一个八岁的小男孩的名字，至于为何要用小男孩的名字作为店名，这其中当然有个感人的故事，好奇心重的话，可以去问问店家。
每个购物中心都可见烤鱼的身影，想要讨得吃货们的欢心必要身怀独家秘笈。首先鱼一定要是活蹦乱跳的：清江鱼（48元/500g）、松江鱼（42元/500g）、草鱼（36元/500g）、黑鱼（52元/500g）、湄公鱼（118元/份，来自东南亚湄公河，非活鱼）每种鱼分大小两种且分量固定，两人吃小鱼刚刚好，不用担心浪费这一回事，大鱼则适合三四个人一起分享。
鱼选好了，接下来就是最让人纠结的口味：椒香馋嘴味、香辣味、椒麻味、怪味……十五种口味是要逼死选择困难症患者？如果你不怕辣，椒香馋嘴味则是首选，再一味自然烧烤，照顾不嗜辣的清淡族同伴。不过最终将我吃货心俘虏的那得属特色“一鱼双味”的创新吃法，多加15元，一条鱼就能吃到两种口味，这对于馋嘴的贪心喵来说，好感度飙升五个加号。
一红一绿各占半壁江山，开火咕嘟几分钟，香味就随着热气升腾飘进鼻腔中，看着满眼的红辣椒，早已按捺不住手中的筷子，加一大块鱼肉送入口中，草鱼的鲜嫩在舌尖涌现，草鱼虽刺多一些，但是肉质最为细嫩Q弹，麻辣的威力随即袭来，灯笼椒、小米椒、子弹头、红麻的完美结合散发出刺激而富有层次的麻辣，麻衬托辣，辣渲染麻的独特口味，据店家介绍，这一独特口味时中国川菜协会副会长研发所值，在其他家可是吃不到的。
当然，孜然烧烤味也是蛋壳的招牌口味，淡淡的、醇厚的孜然香气给人一种在夏天的傍晚撸串喝啤酒的惬意。只不过，在吃过椒香馋嘴味后，孜然烧烤味就显得清淡了些，不吃辣的小伙伴却吃的很满足。
人多想要多几个口味，我还推荐椒麻味和怪味，同样是以麻辣主导整体味道，椒麻用的是云南小米椒加上泰国魔鬼椒配上汉源鲜的青花椒，与椒香馋嘴味不同的是，麻辣味的威力是慢慢施展，越吃越辣。吃一口怪味，你便明白它的名字由何而来：酸、甜、麻、辣、咸、鲜、香，每一口都蕴含七种味道。鱼肉吃的差不多时，放入配菜与浓稠的汤汁相互融合，形成新的复合型滋味。
光吃烤鱼难免觉得有些单一，蛋壳的小菜倒此时显得格外讨喜。
蛋壳椒麻鸡 28元
冠以店名的菜品肯定差不了，椒麻鸡的味道讲究麻辣鲜香，将花椒和葱叶以及盐一起剁碎，葱汁混合着花椒的香味，在相互融合的过程中形成了独特的辛香味道，将鸡肉的细嫩鲜美完全衬托出来。蛋壳选用的都是东北吃青草长大的走地鸡，据说俏江南也是用的这种鸡。鸡肉劲道有嚼头，鸡皮Q弹脆爽，吃起来没有很明显的刺激感，却是醇厚的鲜香。
比利时薯球 10元/份
炸至金黄的薯球表面光滑，薯香四溢，一整个塞进嘴里，外皮酥脆可口，内馅土豆泥绵软香糯。配上番茄酱一起，酸甜的味道和土豆泥的香气融合在一起，口感更加丰富，吃起来也不会觉得腻口。
金丝榴莲酥 5元/个
金黄诱人的榴莲酥一直是吃货们的大爱，这个源于泰国的传统甜点，直接从泰国空运而来。取名榴莲酥一点不假，层次分明、异常松化，不管你多么的小心翼翼，在牙齿触碰酥皮的一瞬间，酥皮的碎渣肯定会掉落，内里软滑的榴莲果肉馅心流入口中，香气充斥整个口腔，不会过分的甜腻，吃完后淡淡的榴莲香留存在舌尖，榴莲控不可错过。
特调饮品 28元/杯
虽然正处春季，不过一顿热火朝天的烤鱼过后也有了夏天的激情，一大杯的特饮堪比灭火器，既解辣又去腻。蓝色款（环游世界）一股清新的凉意直击味蕾，一下子冲走了刚刚的火辣；红色款（夏日激情）清爽的柚子味融入糖浆，甜美冰爽，酒精含量很低，不胜酒力的妹纸也可以畅饮一番。
红丝绒蛋糕 22元/份
用红丝绒做个完美的Ending再好不过，红丝绒蛋糕，冠以如此美丽的名字，听上去就觉得，它的口感一定是和天鹅绒的触感那样，绵软、丝柔。以分层的蛋糕示人，雪白的奶酪奶油霜衬托着性感的红色，她不及提拉米苏的细腻，也不像戚风蛋糕那样绵密，却扎实而有质感，每一口都带着淡淡的鸡蛋香气和满口的酸甜，即使一人食也不会觉得腻口。
这些还不够？菜单呈上，所有菜品一目了然，至于味道如何，一尝便知。
店名：蛋壳炭火烤鱼
地址：河东区华捷道远洋未来广场四层
电话：022-
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