我想投咖啡之翼无人咖啡机的自由翼智能咖啡机不知道靠不靠谱,有做这个的吗?

咖啡之翼财报变脸,原来在憋一个大招_网易财经
咖啡之翼财报变脸,原来在憋一个大招
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(原标题:咖啡之翼财报变脸,原来在憋一个大招)
如果评选新三板最有&颜值&的挂牌公司,非咖啡之翼莫属。
翻开它的投资人名单,、徐小平、陈欧、何炅、李维嘉、张绍刚这些家喻户晓的名字赫然出现在上面,连创始人也是被誉为&神仙姐姐&的美女总裁尹峰。一路走来,粉丝经济是咖啡之翼最大的护身符。
然而,尽管得到这么多爱豆的加持,刚来到新三板的咖啡之翼,还是出现了近十年来的首次亏损。公司2016年年报显示,2016年营收6339.87万,同比减少2.8%;净利润-546.55万,同比减少157.50%。
&上新三板成为公众公司,业务收入确认口径发生了变化,合同需要分几年逐期确认;另外,公司在2016年投入大量资金进行战略布局基础搭建,这些都是2016业绩表现不佳的原因。而这些偏前期的投入建设会优化2017年的财表数据。&尹峰这样解释去年的亏损。
中国咖啡市场规模高达700亿元,已经拥有17年线下咖啡馆历史的咖啡之翼希望抓住机会:一是线下布局街角店小小翼,二是进入自动售卖咖啡机市场。
&咖啡之翼在全中国的布局规模,加上挂牌新三板,也算是中国本土有些知名度的咖啡品牌了,未来,我们希望和中国咖啡市场一起成长。& 尹峰说。
&战略转型,财报表现不佳是意料之中&
2016年,咖啡之翼出现近十年来的首次亏损。
尹峰说,&咖啡之翼正在战略转型,优化业务结构,这势必会影响营收的稳定性,所以财报数字表现不佳也是意料之中。&
咖啡之翼当下重要的布局是在此前直营店和特许加盟店的基础上,强化供应链建设,为加盟店提供产品的原材料。在此之前,咖啡之翼加盟店的原材料都是由品牌公司统一监管、加盟店自行采购。&供应链建设是个专业领域,这需要一个打磨过程,为进一步优化产品用户体验和加强食品安全,供应链将逐步实现统采统供。2017年财报也会因此在销售收入项发生大变化。&
除了强化供应链建设,咖啡之翼也在调整店型,今年新推出高能系列,轻奢系列,更加轻运营、低门槛的街角店小小翼系列,同时还大举进军智能咖啡机市场。
实际上,咖啡馆行业正处于洗牌期,线下日子并不好过,战略布局街角店小小翼和智能咖啡机市场势在必行。
&中国咖啡市场规模高达700亿,2020将突破千亿市场,我们希望纵向持续深耕咖啡市场。从线下连锁店,到移动的城市智能咖啡机,再到未来商超流通的咖啡豆及咖啡衍生品,都将逐步介入。& 尹峰说。
700亿咖啡大市场,智能咖啡机是正在崛起的新风口
根据2015年的行业数据,国内咖啡业是个有着700亿规模的大市场,2020年有望突破千亿。在这700亿中,速溶咖啡占到500亿,线下咖啡馆占到200亿。
年轻消费人群曾经带动了速溶咖啡市场的增长,但是随着消费升级,新的替代品已经出现了,那就是智能咖啡机。智能咖啡机已经成为一个正在快速崛起的新风口。
在欧美和日本等发达国家,智能咖啡机已经是一个成熟的模式,行业规模达到千亿,平均每40人拥有一台咖啡机。而在中国,目前大约每4500个人拥有一台咖啡机。很明显,市场空间巨大。
&速溶咖啡从品质而言要逊于手工现磨咖啡,线下咖啡馆等待时间又比较长,因此,在效率上智能现磨咖啡机可以pk掉线下咖啡馆,在体验上可以PK掉速溶咖啡,在海外市场这种智能现磨咖啡机模式已经被证明。未来,中国智能咖啡机市场规模在200亿到500亿之间。& 尹峰说。
国内目前已有多家互联网公司做智能咖啡机生意。咖啡之翼也于今年上半年推出了自己的智能咖啡机品牌&&自由翼,与其它品牌不同的是,他们目前主要投放大学校园、大企业内部、交通枢纽等候区。尹峰认为,了解用户人群,锁定位置,精准投放,让每台机器单机盈利,比烧钱推广更重要。
纵览整个线下智能销售终端,智能售货机目前风生水起。与之相比,咖啡之翼智能咖啡机拥有自己独到的优势:第一优势是&运营轻&, 尹峰告诉读懂君,&换一次料可以产100杯咖啡,如果是在企业中投放,找一个人代运营就可以了。&
智能咖啡机另一个更大的优势是毛利率高,&其他零售品牌的单品毛利率空间较小,普遍30%-35%,而且运营成本很高;咖啡机的单品毛利率高,即使智能咖啡机只卖9.9元一杯,毛利率也可以到70%。&
尹峰希望借此改变中国咖啡市场的终端格局。
不看好纯烧钱模式,保证单店盈利的情况下再扩张
智能咖啡机本质上还是无人值守的咖啡馆,但相较于扫码的智能零售终端,咖啡之翼并不是单纯的互联网模式。
&只按照纯互联网模式经营的话,是有一定风险的。很多做智能咖啡机的互联网公司认为这是一个流量入口,因为手机扫码可以获得用户、沉淀用户。有些互联网公司大规模扫楼铺机器,盲目投入大量地推成本,最终效果却并不好,用户数量获取和增长都差。这是因为对咖啡用户人群不了解,点位投放出错。&
尹峰告诉读懂君,咖啡之翼的模式正好相反,非常看重单台机器的盈利状态。这个业务在欧美日韩是个成熟模式,甚至没有手机扫码功能,但基本都实现了单机盈利。&第一台机器5月底在湖南大学落地,半价促销,第一天卖了375杯,前21天平均每天销售110杯。我们测算过,一台咖啡机每天7杯可以达到盈亏平衡;一天30卖杯,5-6个月收回投资;一天卖20杯,7&8个月左右收回投资。这个事情能不能成,关键还在单机能否保持健康盈利状态。&
因为把盈利放在首位,运营资金压力很小。&也许大家都认为需要融资才能够把这个项目跑起来,但是我们默默低调地就迅速做起来了。1个月时间已经签约了400多台机器,运营模式也很丰富,有直投、加盟、租赁、领养、销售等。&
拥有众多线下加盟商的优势在这时就体现了出来,选址和运营维护可以委托给当地咖啡之翼线下店加盟商来完成,&我们在130个城市有线下加盟商,他们就是我们在各个城市最好的合伙人,能够帮我们完成点位选址、日常运维的工作。我们接下来的目标是铺出去1000台,九月份有可能就完成了。&
本文来源:读懂新三板
责任编辑:王晓易_NE0011
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亮眼财报背后 咖啡之翼“开挂”玩转新零售&&
11:21&&&& 来源:商业电讯
&&&&2017年,咖啡之翼营收净利润双双增长。
&&&&随着互联网经济的发展,新的消费人群和消费模式的兴起,餐饮O2O 进入了高速发展期,互联网餐饮外卖基本格局已经形成。作为轻餐饮代表的咖啡行业也不例外,咖啡外卖每年呈高速度增长,已经成为线下咖啡馆的最大竞争对手。 &&&&据《中国咖啡馆生存状况数据报告》显示,2016年全国咖啡馆全年呈负增长,净闭店率高达13.5%,2017年整个咖啡行业转型趋势更加明显,实体咖啡店高房租、低客单价,让不少咖啡从业者连连退却。 &&&&在整个咖啡实体行业走下坡路的趋势下,咖啡之翼凭借着敏锐的市场洞察力,勇敢地进行战略转型,开拓新的产品线与业务线,紧跟新零售发展趋势,凭借&自由翼&智能咖啡机和供应链新业务,在2017年交出了一份漂亮的&答卷&。据咖啡之翼2017年年报数据显示,咖啡之翼在2017年业绩大幅增长,营收净利双增长。
&&&/ 01 / &&&&战略转型升级,以&自由翼&智能咖啡机业务为战略重点
&&&&2017年,咖啡之翼根据市场状况调整了业务结构,整体进行了战略转型升级,将原有的两条业务线增加为四条,新增了两项新业务:&自由翼&智能咖啡机业务和供应链业务。 &&&&这两项业务于2017年5月投入市场,但效果显著。据咖啡之翼公布的2017年年报中,我们可以看到,仅智能咖啡机业务收入就高达4101.20万元,占总营收的39.15%,供应链业务也贡献了7.11%的收入。 &&&&由于两项新业务的顺利开展,咖啡之翼2017年整体经营状况良好,财务数字也相当漂亮:2017年总营收1.05亿元,净利润941.39万元,分别同比增长65.22%和272.24%,总资产增幅95.61%。 &&&&咖啡之翼创始人兼董事长尹峰在接受读懂君采访的时候表示,2017年咖啡之翼之所以能够取得如此良好的业绩,一方面是因为公司整个战略转型升级,在业务结构上新增了两条新的业务线:&&&&&自由翼&智能咖啡机业务和供应链业务。由原有的两条业务线升级为四条业务线,并驾齐驱,共同发力; &&&&另一方面是对公司团队进行了绩效考核等多方面调整,使整体团队始终保持着高昂士气,迎难而上。 &&&&尹峰表示,2018年咖啡之翼将会继续在&自由翼&智能咖啡机业务上加大推广力度。 &&&&除了与各大零售商进行合作,在医院、商场等不同的零售场景投放智能咖啡机外,咖啡之翼将会锁定几个重要城市,建设新零售样板城市,重点投放&自由翼&智能咖啡机。
&&&&据了解,咖啡之翼2018年经营规划中,&自由翼&将继续保持高速发展的态势,全年智能咖啡机的投放量将达到5000台,是2017年度的3倍之多。
&&/ 02 / &&&&熟悉中国市场,做中国特色自主咖啡第一品牌
&&&&咖啡在我国是一个远未爆发的行业,据专业分析,世界人均年咖啡消费量在240 杯左右,中国为5 杯,远低于日本、韩国年人均约300 杯的水平。随着新生代消费群体90后、00后逐渐崛起,并成为咖啡消费主要力量,咖啡市场潜力将进一步释放,咖啡行业前景依旧广阔。 &&&&有数据表示,我国咖啡行业潜力巨大,咖啡市场近几年每年以25%的速度在增长,2020年将达到3000亿市场,整个咖啡用户需求市场正在以前所未有的速度崛起,中国咖啡行业可谓是迎来了&春天&,不少国内外咖啡连锁品牌纷纷开始&跑马圈地&。 &&&&尽管以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略,在国内咖啡厅行业占据着绝大部分市场份额。 &&&&但正如尹峰所说,与星巴克等外来品牌相比,咖啡之翼最大的区别就是更了解中国用户特色。18年市场探索和实践发展经验,使得这位美女总裁对中国咖啡消费市场及中国消费人群有着充分的认知与敏感度。 &&&&现在,咖啡之翼清楚地感受到了中国新一代咖啡消费群体的改变及其喜好,致力于做中国特色自主咖啡第一品牌。
&&&&对广大90后、00后消费人群来说,咖啡不再是以女性为主的&小资&生活调性产品,而是更多年轻人都可以接受的轻奢生活、社交方式。这些年轻人,他们追捧炫酷、与众不同的新事物、潮文化,所以即使是一杯饮料,也能成为&网红&,这就使得以咖啡衍生出来的&咖啡+茶&饮品和新的茶概念广受欢迎,满足年轻人不同的轻奢需求。 &&&&尹峰告诉读懂君,咖啡之翼很早就已经看到了新消费群体的喜好,并且已经推出了&小小翼&这个更轻更小的类似于喜茶的品牌项目,未来还会根据消费者的不同需求,推出更多不同类型的咖啡和茶饮品。 &&&&另外,新的中国特色消费习惯&&咖啡外卖,近两年也在快速崛起。 在日韩等咖啡成熟市场,平均40个人就有一台咖啡机,而中国则约4500个人才有一台咖啡机。&自由翼&智能咖啡机正是咖啡之翼在咖啡外卖和咖啡新零售的重要布局。 &&&&当星巴克还在定位一二线城市,走&高端&路线的时候,咖啡之翼已经开始了一至五线城市的&亲民&布局;当其他品牌还在一边大肆扩张线下店铺一边又苦于实体咖啡店生存状况的时候,咖啡之翼已经在全国多个城市投放了&自由翼&智能咖啡机,并已经靠着智能咖啡机实现了大幅盈利。 &&&&尽管随着新零售的风,咖啡行业似乎竞争激烈,前有神州优车高管携10亿元高调入局,后有咖啡外卖品牌连咖啡获B+轮融资,从幕后走向前台;再有众多自助咖啡机运营商,如咖啡零点吧、小咖、友饮等纷纷融资。 &&&&对此,尹峰表示,这是好事,这说明咖啡市场真的觉醒了,当所有人都在看这个行业,就意味这个行业有它的前瞻性,都是看好它的未来,新的&搅局者&进入,包括资本市场,都预示着这个市场在迅速地崛起。 &&&&但真正能在这个激烈的市场竞争中坚持下来的才是强者,作为已经坚持了18年的咖啡行业的&老人&,尹峰告诉读懂君,早在创业初期,她就知道中国的咖啡行业一定会有这一天,咖啡之翼已经坚持到了现在,未来还将会继续为实现&咖啡全民化&坚持。
北京市海淀区学院南路15号北发大厦B座1层  邮编:100088 电话:010-0 传真:010-
商业电讯网 Business Press Release Newswire
版权所有 北京商讯天下科技有限公司我想投咖啡之翼的“自由翼”智能咖啡机不知道行不行?_百度知道
我想投咖啡之翼的“自由翼”智能咖啡机不知道行不行?
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行啊,只要投资几万元,就可以“领养”一台“自由翼”咖啡机,不用担心产地租金以及原材料费用,而且咖啡之翼提供专业运维工程师,负责“自由翼”智能咖啡机的运维工作,可以说,服务很周全、省心。
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。咖啡之翼国庆强势登陆纳斯达克大屏,携自由翼展示中国轻咖啡力量
日,正值中国的中秋佳节,咖啡之翼携自由翼强势登陆纳斯达克巨幕大屏,站在“世界第一屏”显眼的位置向国人向世界展示中国特色咖餐厅、轻咖啡的企业力量。这次展示与亮相对致力于打造中国特色咖餐厅第一品牌的咖啡之翼有着品牌升级、新产品自由翼全面启动Open的里程碑的意义。
咖啡之翼,WING CAFE 两个小小的天使翅膀却寄托与承载了太多的企业轻咖啡与智能咖啡机的梦想,紫色的底色,黄色的咖啡机的搭配,显得神秘而庄重,自由而美好,一句ONLY BY FREE WING 道出了咖啡之翼“自由翼”的情怀与使命,在自由的国度,喝杯咖啡也没有局限性,也是那么自由,随着自己的喜欢配比,一个小小的机器承载着伟大的使命,那就是让每一个人快速的方便的喝上自己调制配比喜欢的咖啡。
画面中的外国友人,在咖啡之翼品牌展示面前驻足,是不是也被咖啡之翼的企业情怀所吸引,视频显示,他站了好久,看了好久。
咖啡之翼,专注咖餐17年,咖啡、美食、娱乐、社交一站式综合体验咖餐厅,您身边的都市生活家,你我的城市客厅。作为中国领先咖餐厅连锁品牌,国内咖餐厅概念首创者和领跑者,经过17年的发展,目前已有14家直营店、近200家加盟店,覆盖全国23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市。
咖啡之翼,正以它天赋的品牌文化和独特的跨界个性,成为中国人都市生活中最喜欢的第三空间——家和办公室之外的“城市客厅”。
未来,咖啡之翼的咖啡轻餐业务将继续全面立体综合拓展,纵向,咖啡全民化。业务将延伸至咖啡领域的各个板块,包括线下多种模型的咖啡实体连锁店、不断叠代的城市智能咖啡机,以及线上咖啡豆和咖啡多品类衍生品业务;横向,品牌孵化及连锁复制。
通过日臻成熟的品牌运营能力、强大的市场创新研发能力、智能SAAS管理系统的远程信息化管理、以及全物联网的供应链建设,孵化旗下全新子品牌的同时,向其他品牌管理输出,不断覆盖全中国时尚咖啡、潮牌轻餐的品牌管理业务。“一纵一横”的品牌战略,将逐步实现品牌从单品牌线下门店连锁、到多品牌咖啡轻餐线下门店连锁、到餐饮O2O消费升级、到餐饮B2B2C健康生态闭环的品牌集团化全面升级,咖啡之翼将成长为中国大消费领域中咖啡轻餐细分板块的领导性品牌管理集团。
这就是咖啡之翼的调性与坚守,希望在未来的路上,咖啡之翼能够带着它的使命飞到每一个人的身边,与之为伴,带去温暖。
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专访咖啡之翼尹峰:牺牲眼前利益是为了更好地奔跑
日12:57&&来源:
“创业十七年来,我们的财报是第一次出现这样的负数。股东和员工都理解,我们牺牲短期利益,是为了将来更好的奔跑。”
面对2016年的财报亏损,咖啡之翼的总裁、被誉为“神仙姐姐”的尹峰早有预见。在接受记者专访时她表示,2016年咖啡之翼为新业务线的铺垫和建设作了一些准备,因此亏损在意料之中,董事会也就此事进行过沟通,股东们也都理解。咖啡之翼的董事会一直以星光熠熠著称,有著名主持人何炅、58同城CEO姚劲波、聚美优品董事长陈欧、真顺基金创始人李祝捷等。尹峰告诉记者,在年报出炉后,董事们纷纷发来信息表示理解和支持,“不要在意外面的质疑,埋头做业务,把基础打好,我们看重的是未来。”
那么,未来是什么?
主营业务二变四
挂牌上市、成为一家公众公司,在尹峰看来,是实现她咖啡梦想的第一步。因此,虽然明知会牺牲一些短期利益,遇到一些坎坷,但她仍然坚持挂牌。
“十七年了,不忘初心,我们还是想要在中国咖啡行业里,创造一个大家喜闻乐见、适合中国特色城市社交的咖啡品牌。”
在咖啡之翼上市之前尹峰也在思考,如何让公司更有生命力,让企业发展更有想象力空间。她的研究对象从国际餐饮巨头星巴克、麦当劳、肯德基,到身边的58同城、聚美优品、通灵珠宝、永清环保等上市公司。她说:“会经常琢磨他们的商业模式。比如58同城上市之后,瓜子、转转、到家、招聘等上市后不断壮大的新业务,是在其原有老业务基础上持续向外延展,所以,战略布局、业务基础建好了,企业发展才能厚积薄发。”&
咖啡之翼自2016财报显示,公司只有两条主营业务线:一条是线下直营店收入,第二是加盟特许授权收入,而这两条线都偏传统现金流业务,增长空间稳定但有限。“只有提前作略战布局,公司才能突破原有的稳定合理增长。研究探讨了很久 ,我们决定再铺设两条业务线出来。”&
尹峰规划的公司利润的新两翼,第一是供应链业务,第二是城市智能咖啡机。
供应链业务是一个非常专业的领域,研发产品的工厂复原、品质持续稳定、工厂验厂把控、物流体系保证、全国仓储布局……这些都需要专业团队建设及执行。2016年到2017年的上半年,尹峰和她的团队一直在持续的进行团队和业务优化,尹峰表示,这些将会成为咖啡之翼非常重要的后续生产力,将成长为新增销售增长和利润增长点。
城市智能咖啡机则是尹峰多年前就在酝酿的项目。她想以智能咖啡机为零售终端业务的起点,将咖啡机变成一个无人值守的、更轻量级的城市咖啡店。咖啡机全国布局完成之后,不仅机器可以售卖现磨咖啡、冰冻果饮、牛奶可可等,更值得期待的是,以咖啡机的1.2平米的点位,将不断扩延衍生出更多的相关零售业务,也将是C端流量的重要入囗。“咖啡机其实就是我们铺出去的零售终端业务线,和未来整个线上战略相匹配。”
在2016年年初,咖啡之翼就和外协专业技术团队,自主研发了一款概念化的智能咖啡机,除现磨咖啡机专业功能外,还极具泛娱乐的游戏功能,外观设计流线型很炫酷,也正在申请应用专利,创意是要做咖啡机里的苹果。但因为智能概念机的稳定性尹峰认为还没有达到广普商业应用的要求,所以延期推出了,目前推向市场的是一款定制型德国技术咖啡机,70%的元配件都来自欧美进口,稳定性更高、市场性更强。
“一横一纵”布局市场
在尹峰的规划中,2017年咖啡之翼就正式开始挥动其新的两翼,因而她对未来表现出了很大的信心。
“我们要持续努力,先让市值达到二十亿,进而向百亿市值进发。”
而尹峰的雄心壮志,也是基于对中国咖啡市场的长久坚守和看好。
根据伦敦国际咖啡组织的统计,美国平均每人每年喝400杯咖啡,而中国的邻国日本则达到了200杯,韩国140杯。但目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯,北京、上海、广州等大城市平均每人每年消费量也仅为20杯。
但另一方面,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长,从发展角度来看,到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话,仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金,整个产业链将产生上千亿美金的市场。中国有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国,未来中国咖啡行业的发展空间巨大。
尹峰认为,随着90后95后走入社会,中国咖啡市场的发展会越来越快。85后、90后、00后是互联网时代成长起来的一代,信息的扁平化国际化,他们的消费习惯也迥异于60后、70后,已经没有太强的地域性,而这个人群的崛起会给年轻的咖啡文化一个很大的发展机会。
“所有这些数据都说明这个领域的风口已经到来,我们也会认真去深耕这个市场”。
如果说过去咖啡之翼还稍显保守的话,那现在终于迎来了蜕变的风口,是时候盛装登场了。
咖啡之翼今年提出了“一横一纵”的发展战略――
“纵”是要将咖啡产品链打通,分三层布局,第一层是线下咖啡连锁店,第二层是更轻的城市智能咖啡机移动零售终端,第三层是未来进入超市渠道和电商渠道的咖啡零售产品。
“横”是指咖啡之翼的品牌管理输出。在十七年的经营中,咖啡之翼历练出了完善的品牌管理系统,拥有符合国际连锁标准的八大运营系统、五大管理手册,以及成熟的、专业的、高度职业化的运营管理团队。尤其是令尹峰十分骄傲的大数据驱动的智能管理SaaS系统,已经实现了全国门店的远程信息化管理。这些成熟的管理经验未来不仅会提供给特许加盟伙伴,也可以输出给市场上其他的轻运营的咖啡轻餐子品牌,孵化出更多的潮流时尚的咖啡轻餐子品牌。
心有猛虎 细嗅蔷薇
“我想要做一个伟大的、可传承的品牌,传播一种国际范、时尚范而又可触及的生活理念。它能够几十年,上百年的传承的一种文化、一种生活方式。”
在宏大的商业梦想面前,尹峰始终在坚持的却是一种稳健的做派。她“天天都有危机感”,每次决策都“如履薄冰”。
不论是对供应链基础建设的研究和分析,还是对智能咖啡机稳定性的执着追求,她的每一步市场决策都给人胸有成竹的信任感。在采访中几乎没有“我感觉”,只有“研究”、“精研”、“数据”这些理性的判断。但在谈及未来时,她又显现出一种执着和理想主义。
在尹峰的心中,自己远没有成功。
她认为自己就是一个埋头苦干、坚守梦想的寻梦人。谈到创业,她很谦逊,认为自己胜过别人的也许就是“傻傻”地坚持。她对咖啡行业的情有独钟,一直就在坚守着中国市场的来临和爆发,从没打算放弃过,一路上不管任何艰难险阻,都是遇山开道、遇水搭桥,坚决跨过。因为在这个领域坚持了这么久,积累了这么多年,用一万小时专家理论来推演,咖啡之翼的品牌不可能未来不厚积薄发。
她对咖啡之翼的优势有着很清醒的认识。
“我们比之于国际品牌,更加了解中国的用户,对市场的反应更快。”
国际品牌的咖啡馆主要聚焦在北上广深等一线城市,尹峰认为,这些一线城市具有国际化商务的共通性,对外来文化的接受度很高,而且一杯咖啡的时间就能够满足大部分的商务社交需要。
而咖啡之翼起势于湖南长沙,店面多分布于中国的二三四线城市,这是因为在长年的观察研究中,尹峰发现二三四线的城市居民有更充裕的时间去社交和享受,并且,由此带来了咖啡增值项目:咖啡餐饮。尹峰认为,每个城市都需要有城市社交中心,也就是工作和家之外的第三空间。而咖啡之翼的模式,无疑迎合了这一需求。
另外,她也有适合一线城市的运营模式,比如轻运营的咖啡之翼高能系列、小小翼系列、智能咖啡机自由翼系列,都会更多向一线城市铺设。她笑言这种发展路径,是中国特色的“农村包围城市”。
在不少采访中,尹峰都提到了星巴克。在她心里星巴克是一家伟大的公司,是她的榜样,也是她的追求。她说:专业做咖啡的行家老爱说星巴克并不是最好喝的咖啡,但,星巴克向全世界传播和推广了年轻的咖啡文化、一种都市白领的生活方式。她以星巴克为目标激励自己,“也许有一天,中国咖啡行业也有一家像星巴克一样伟大的公司,能和它友好地竞争推动市场,打造出中国人真正最喜欢的家和办公室之外的第三空间,让都市生活变得更美好,这不是野心是追求!”她笑着说。
(责编:刘然、夏晓伦)}

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