1）产品标识包括产品名称、产品编号、材质、客户名称等相关信息。

2）状态标识一般是指在生产过程中产品的状态，如合格、不合格、待加工、待挑选、检查中等相关标识

3）可追溯性标识一般是在生产结束后，为了防止在检验或装配、使用过程中发现质量异常时能追踪到生产部品的时间、地点、班别、数量等，把异常范围锁定到某一具体的阶段以有效地标识隔离，如供应商名称、生产LOT NO、生产车间号、班别、机台号、生产的起止时间及生产数量产品标识侧重于产品的自身信息和归属性，状态标识侧重于生产过程产品显现出来的状态，而可追溯性标识可覆盖产品从头到尾的有关联的信息。

• 近日，住房城乡建设部、财政部对《建设工程质量保证金管理办法》进行了修订，将建设工程质量保证金预留比例由5%降至3%，下调了两个百分点。

• 我国经济发展的传统优势正在减弱，实体经济结构性供需失衡矛盾和问题突出，特别是中高端产品和服务有效供给不足，迫切需要下最大气力抓全面提高质量，推动我国经济发展进入质量时代。

食品可追溯体系—在线作业_A 最终成绩：95.0一 单项选择题1. 产生食品安全问题的原因很多，建立食品安全信用体系主要是解决： 　　 食品生产经营者没有达到技术要求有求造成的食品安全问题

食品生产经营者生产管理不当造成的食品安全问题

食品生产经营者疏忽大意造成的食品安全问题

食品生产经营者主观故意违反有关的食品法律、法规，造成的食品安全问题

用户解答： 食品生产经营者主观故意违反有关的食品法律、法规，造成的食品安全问题

2. 目前在超市中使用的商品条码，主要得作用就是：　　 销售者和生产者自行决定

对商品进行标识，实现"即时数据输入"

对商品品质进行描述，实现"即时数据输入"

消费者对商品品质进行描述，确定商品价格

用户解答： 对商品进行标识，实现"即时数据输入"

3. 根据《出境水产品追溯规程(试行)》的规定，报检批是：　　

以同一份报检单报检（出证）的同一品种的水产品为1个报检批

以同一份报检单报检（出证）的不同一品种的水产品为1个报检批

以同一份报检单报检（出证）的在同一个海域捕捞的同一品种的水产品为1个报检批

以不同一份报检单报检（出证）的同一品种的水产品为1个报检批

用户解答： 以同一份报检单报检（出证）的同一品种的水产品为1个报检批

4. 根据《出境水产品追溯规程(试行)》的规定，生产出境水产品的企业应当建立：　　

在生产批次确定的产品流向记录

以原料批为单元的产品流向登记记录

生产者自行确定产品流向记录

按生产日期确定的产品流向记录

用户解答： 以原料批为单元的产品流向登记记录

5. 根据全球商品同一标识代码的规定，SSCC用于 　　 标示商品

指明跟在后面的数字所表示的含义。

用户解答： 物流单元的唯一标识

6. 根据《出境水产品追溯规程(试行)》的规定，发现不合格的产品应当：　　 就地销毁不合格产品

降级降价处理不合格产品

用户解答： 召回不合格产品

7. 按照全球商品统一标识代码的规定，定量贸易是指：　　 交易商品的重量临时确定的贸易

交易商品的品质价格、重量确定的贸易

交易商品的重量相对固定的贸易

交易商品的价格确定的贸易

用户解答： 交易商品的重量相对固定的贸易

8. 食品可追溯代码一般可以用：　　 销售批号＋工厂代码

工厂代码＋生产批次组成

GTIN＋生产批次组成

用户解答： GTIN＋生产批次组成

9. 建立有效的食品可追溯体系是全面建立：　　 食品安全监控制度的基础

食品生产销售制度的基础

消费者投诉处理制度的基础

用户解答： 食品召回制度的基础

店内码的编码是由销售例如鲜肉、水果、熟食等商品时，为了标识这样的重量随机变化的商品销售单元，在商店内部使用的商品条码，店内码一般是由：　　

商店经过秤重后编制的　　　

用户解答： 商店经过秤重后编制的　　　

二 多项选择题1. 实现食品可追溯就要求： 　　

按照这些记录的信息可以方便的查询到每一件食品的具体位置和在食品供应链中的位置 　　

对从“农田到餐桌”的整个食品供应链的全过程进行记录； 　　

将记录的所有信息保存 　　

消费者掌握食品可追溯技术

所有的信息可以方便的查询 　　

用户解答： 按照这些记录的信息可以方便的查询到每一件食品的具体位置和在食品供应链中的位置

| 对从“农田到餐桌”的整个食品供应链的全过程进行记录； 　　 | 将记录的所有信息保存 　　 | 所有的信息可以方便的查询 　　

2. 近年来欧盟出台得有关食品的法律法规，在食品安全方面确立了以下哪些新的原则：　　 政府监管的原则　　

食品及其原料的可追溯性原则　　

确立了食品和饲料从业者对食品安全负有主要责任的原则

食品生产全过程管理原则

建立食品安全的“从农场到餐桌”的理念，要对整个食品供应链进行控制　　

用户解答： 食品及其原料的可追溯性原则　　 |

确立了食品和饲料从业者对食品安全负有主要责任的原则 | 食品生产全过程管理原则

3. 商品的标识代码主要由以下几部分组成：　　 商品项目代码　　

用户解答： 商品项目代码　　 | 厂商识别代码　　 | 前缀码　　 |

4. 射频标签和商品条码相比有以下优点：　　 成本低 　　

高温、高湿和户外等恶劣条件下使用

无接触识别、非可视性阅读 　　

用户解答： 数据可读可写　　 | 高温、高湿和户外等恶劣条件下使用 |

无接触识别、非可视性阅读 　　 | 可识别商品

5. 《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，牲畜耳标的主编码是：　　

主编码的后六位是县（区）行政区域代码　　

可以按行政区域自行确定

主编码由7位数字组成　　

主编码代表牲畜种类和产地　　

主编码的第一位代表牲畜种类， 　　

用户解答： 主编码的后六位是县（区）行政区域代码　　 | 主编码由7位数字组成　　 |

主编码代表牲畜种类和产地　　 | 主编码的第一位代表牲畜种类，

《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽养殖者应当向当地县级动物疫病预防控制机构申领畜禽标识，并按照下列规定对畜禽加施畜禽标识：　　

新出生畜禽，30天内离开饲养地的，在离开饲养地前加施畜禽标识　　

从国外引进畜禽，在畜禽到达目的地10日内加施畜禽标识　　 　　

新出生畜禽，在出生后30天内加施畜禽标识； 　　

新出生畜禽，离开饲养地的，在离开饲养地后的30天内前加施畜禽标识　　

从国外引进畜禽，在畜禽到达目的地30日内加施畜禽标识

用户解答： 新出生畜禽，30天内离开饲养地的，在离开饲养地前加施畜禽标识　　 |

从国外引进畜禽，在畜禽到达目的地10日内加施畜禽标识　　 　　 | 新出生畜禽，在出生后30天内加施畜禽标识；

7. 建立有效的食品可追溯体系，生产经营者可以： 　　

利用五联网对生产进行即时转播，让公众及时了解生产经营情况　　

及时发现不合格产品，最大限度的减少食品安全问题造成的损失　　

更加有效地管理食品生产加工销售工作

获得消费者更高的信任　　

利用无线网络传播技术，及时传递食品生产信息。　　

用户解答： 利用五联网对生产进行即时转播，让公众及时了解生产经营情况　　 |

及时发现不合格产品，最大限度的减少食品安全问题造成的损失　　 | 更加有效地管理食品生产加工销售工作 | 获得消费者更高的信任　　 |

利用无线网络传播技术，及时传递食品生产信息。

8. 根据《EU Regulation 178/2002》的规定，食品可追溯要做到：　　 消费者对食品要进行追溯查询　　

食品可追溯体系要保证做到在整个食品供应链中，从前向后、从后向前都可追溯　　

所有的食品或者市场出售的食物都必须有足够的标识，保证食品可追溯　　

在所有的食品生产加工环节都要建立食品可追溯体系　　

政府监管部门必须建立可追溯体系

用户解答： 食品可追溯体系要保证做到在整个食品供应链中，从前向后、从后向前都可追溯　　

| 所有的食品或者市场出售的食物都必须有足够的标识，保证食品可追溯　　 | 在所有的食品生产加工环节都要建立食品可追溯体系

9. 编制商品条码的基本原则是：　　 无差别原则

用户解答： 唯一性原则 | 稳定性原则 | 无含义性原则

10. 射频识别技术系统一般包括：　　 跟踪服务　　

用户解答： 信息处理系统　　 | 射频标签　　 | 识读器