原标题：辛苦但却高收益？90后艺术系大学生放弃本专业工作转而卖早餐
清晨，当许多上班族打开家门踏上前去公司的路时，比他们先出门一步的早餐小贩早已经摆好了摊子，想给各个上班族们递上一杯温热的豆浆。而茶余饭后，人们谈起这些早餐的小贩时，总会不由赞叹他们的辛苦。这辛苦钱，只有辛苦的人才能赚到。
2013年，22岁的刘磊毕业于西安工程大学艺术设计系，为了使学到的知识发挥用武之地，他最初应聘到西安一家广告公司从事广告设计工作。打工期间，他看到自己的一些同学自主创业办公司当起了老板，心里便萌生了干一番事业的想法。
经过一番市场调查，他发现西安市等地的放心早餐做得很好，而自己的家乡洛南县还没有一家正规的卖早餐的企业。于是，他决定在家乡创办一家放心早餐企业。
说干就干，刘磊辞掉了广告公司的工作，专门来到西安放心早餐公司学习取经。2013年10月的一天，刘磊用手机在看微博，无意中发现了实名认证的共青团洛南县委书记张巍，他心里一动，青年创业团委或许能帮上这个忙。
于是，刘磊抱着试试看的态度拨通了张巍的电话，一番通话之后，刘磊对张巍书记热情的态度十分感动，他们约好时间，又进行了一次长谈，张巍表示全力支持刘磊的创业工作，并答应帮助他协调资金的问题。
创业注定不是一帆风顺的，就在刘磊信心满满准备开业时，售卖早餐的地点成为一个棘手的问题，他多次向城管部门申请，但都因影响市容而遭到了拒绝。但他没有气馁，又专门与城管部门的领导进行沟通，经过一番努力，领导被他的精神感动，终于同意了他在医院、车站、街区设立摊位卖早餐。
经过周密的准备，2014年3月27日，洛南县放心早餐公司正式开业了，5个摊点主要为广大群众提供各种包子、豆浆、面包、牛奶、粥等早餐，刘磊每天早上5点多就起床了，帮助工人为各个摊点送餐。
2014年年底，除去工人的工资，净收入20万元，基本收回了成本。收获了创业以来的第一桶金。
为了保证各种早餐口味纯正，公司狠下工夫从一点一滴做起。据刘磊介绍，公司成立之初，做的包子是第一天蒸好，然后进行速冻，第二天一早进行加热，这样做节省了一些人力，但包子的口味有些差。在一次调查中，刘磊了解到顾客反馈的这个情况后，他毅然把蒸包子的这项工作安排在凌晨进行，现场包好再进行进笼加热，保证了包子的新鲜美味。
目前，在政府的大力支持下，刘磊的第二期创业计划已付诸实施。未来，刘磊打算继续现在的运行模式，同时通过更多途径对顾客反馈进行收录，以求能让顾客对自己的早餐店更加满意。
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扬州一名大学生毕业后决定创业卖牛奶，许多人曾不理解，一年后，他连开4家分店。近日，这位小伙回到母校，和学弟学妹们分享了创业故事。
咖啡馆倒闭，小伙想卖牛奶
提到卖牛奶，许多人都觉得是一件不起眼的工作。2014年，扬州工业职业技术学院的学生吉翔毕业时，周围许多人也这么告诉他。但他决定，要把卖牛奶作为毕业后的创业目标。
吉翔是环境艺术设计专业的学生，学的东西看似和卖牛奶八竿子打不着。“一开始没想到卖牛奶。在大学期间，我就有过几次创业，卖过纯净水，也办过咖啡店。”
在大学毕业时，吉翔的咖啡馆已经营业两个月了。当时他觉得，创业没有那么复杂，咖啡馆将是自己毕业后的新事业。但是，咖啡馆的生意并没有吉翔想象的那么顺利。“因为各方面原因，生意越做越难，那时候，我第一次对自己的创业梦想产生了怀疑。”
咖啡馆倒闭后，吉翔陷入了绝望。就在低谷时，吉翔想到了在旅游时注意到的一个细节。“有一家鲜奶吧，它采用的是一种巴氏消毒法，将新鲜的牛奶直接送到店里杀菌，然后出售。”吉翔告诉记者，他查阅资料发现，在国外这样的做法很流行，而在国内，这还是一片新大陆，“我家乡下有一家奶牛场，有五百多头奶牛，这么一想，就觉得天时地利人和都有了。”
吉翔向很多人说出了自己的想法，没想到，并不是所有的人都支持他。“也有人觉得卖牛奶没有前途，并不看好我。”
此外，开办一家鲜奶吧的实体店，还需要大量资金。“那个时候咖啡馆倒闭，资金成了最大的问题。”吉翔说，对每一个创业的大学生而言，首要难题都是资金。
第一年净赚20万元，连开4分店
功夫不负有心人，虽然受到了嘲讽和轻视，但更多人还是支持他的创业。让吉翔感动的是，不仅父母全力支持，他的好哥们，刚刚结婚，身上仅剩5万元，全部投资给了他。
2014年底，吉翔的鲜奶吧开业了。他将名字“吉翔”谐音为“吉祥”，作为鲜奶吧的品牌。“从此开始做巴氏鲜牛奶，将新鲜的牛奶送到店里，直接巴氏杀菌，在极短的时间里让顾客能喝到最新鲜的牛奶。”
“吉祥牧场鲜奶吧”没有重蹈咖啡馆的覆辙，从2014年到现在，鲜奶吧生意一直很红火。“通过微博和微信的传播，口碑也越来越好。”吉翔说，第一年的净利润就达到约20万。而现在，他已经有3位加盟商、4家门店。
马上就到毕业季了，就业也成了毕业生们的主题。他有什么样的经验呢？吉翔说，他庆幸从大学到今天，没有因为别人的话，而放弃过创业。
“创业关键不在项目、资金、经验这些外因，而在于创业者的内心是否做好了准备。我们应扪心自问，我们创业的目的何在？如果更接近挣钱，那就应该选择短期内易见效的项目，不必选择一个多么伟大的事业，非得改变世界，改变人们的生活方式。对自己有一个清晰的定位，能力有多少就做多少事。最主要的是感受创业后带给自己的精神财富，把这种精神带到生活的方方面面，你一定可以成为一个成功的人。”这位90后创业者的发言，或许能为正在谋求出路的大学生带来一些新思路。扬州发布记者
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