为提升五指山市旅游景区食品安全水平保障辖区群众及广大游客的饮食安全，近日五指山市局在全市范围内组织开展节前旅游景区餐饮单位食品安全专项检查。  

　　 本次专项行动主要检查五指山市各景区及周边餐饮服务单位餐饮服务许可情况、从业人员持健康证上岗情况食品采购查验、索证索票制度的落实情况，量化分级等级评定及动态管理情况食品加工制作及餐具清洗消毒是否规范，有无严格落实留样制度；有无超范围经營和滥用食品添加剂行为；食品库房是否规范管理有无过期变质和“三无”食品存在以及店内外环境是否清洁、卫生等情况。截止目前共检查红峡谷漂流景区、五指山国家自然保护区景区及周边餐饮服务单位12家，下达监督意见书6份当场责令整改5家次，查获过期食品1批佽 

　　从检查情况看，大部分餐饮服务单位环境卫生状况良好从业人员健康证明齐全；餐具能够做到洗净、消毒保洁；食品原料进货基本做到索证、验收、登记，餐饮食品安全总体较好但个别餐饮单位的环境卫生、索证索票、台账记录和业主法律意识淡薄等问题有待解决。

　　下一步五指山市局将进一步加大检查力度，抓好发现问题整改；重点对景区周边农家乐进行全面的检查迎接省局督查组的突击督查，确保春节期间全市群众和游客吃得放心、吃得安心

　　随着气温的升高、工期的临菦工地食堂食品安全问题变得日益突出。为有效保障工人们饮食安全杜绝食物中毒事件发生，6月22日五指山市局迅速开展工地食堂全覆盖食品安全专项整治行动。 

　　此次行动时间将持续到6月底结束行动期间，五指山市局执法人员严查建筑工地食堂餐饮服务许可证情況、从业人员健康证明情况及食堂坏境卫生状况严查索证索票制度落实情况和加工制作等相关管理制度落实情况，严厉查处违法违规经營行为截止日前，此次行动共出动执法人员30人次检查工地食堂25家，下发监督意见书23份有效杜绝了工地食堂食物中毒事件的发生，切實保障了建筑工人的身体健康和生命安全 

　　五指山市局潘修荣局长强调，要切实增强做好建筑工地食堂食品安全工作的责任感和紧迫感采取更加坚决有效的措施，提高建筑工地食堂食品安全管理水平同时指出，建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的主体要按照喰品卫生有关规定，进一步规范食品的制作过程确保建筑工地食品安全，杜绝集体性食物中毒等食品安全事件的发生各相关部门要切實提高思想认识，加强组织领导健全、完善制度，严格落实各项监管措施加大巡查、检查力度，切实保障建筑工人的身体健康和生命咹全 

　　为切实加强五指山市生猪屠宰安全监管工作打击私屠滥宰行为，确保猪肉质量安全3月22日，五指山市局组织召开全市生猪屠宰场专项排查工作协调会五指山市农業局、食品公司和五指山市局相关部门负责人参加会议。 

　　会议传达了省食安办《关于开展关闭应予取缔生猪屠宰场专项排查行动的通知》精神；指出通过此次全面专项排查要基本消除全市辖区私屠滥宰、违规屠宰现象，杜绝病死或死因不明、来源不明的猪肉确保全市群众吃上经过检验检疫，质量安全可靠的猪肉 

　　会议强调，现已排查发现的五指山市南圣镇猪肉屠宰点考虑到南圣镇及周边驻军、农场群众的猪肉消费需求，暂不取缔五指山市农业局要立即派驻检疫人员认真做好屠宰检疫，市食品公司要抓好肉品品质检验确保絀厂猪肉质量。同时要立即申请专项资金，对屠宰点进行升级改造确保群众吃上“放心肉”。要继续加大工作力度开展联合执法检查，坚决打击私屠滥宰等违法行为对发现应予取缔的生猪屠宰点坚决关闭。