原标题：今日热点！国际美食文化交流大赛在罗店举办，看看有哪些国家？

举办中德法国际美食文化交流大赛

来自中国及德国 、法国、新加坡等国

参赛选手参加了交流活动

弘扬国际美食文化交流，传承烹饪技能，弘扬饮食文化，发掘厨师界精英，促进国际美食文化交流，为更好地与全国名厨精英和国际名厨搭建一个共同发展交流的平台。

主办单位：鸭瑞 （上海） 食品有限公司、上海聚喜堂餐饮管理有限公司、山东禾邦餐饮策划管理有限公司。

承办单位：中法文化交流中心 、上海食文化研究会、中国名厨美食联合会。

罗店聚喜堂一派节日的氛围，本届大赛设个人赛，精英赛， 团体赛。交流活动上，中外厨艺大师们一共展示了一道道精心制作的中华美食，饮料、前菜、汤羹、主菜和甜品应有尽有，令人垂涎万分。

道道匠心别致，完美集美食与艺术为一体，从烹饪技艺到摆盘美学，堪称中西合璧的饕餮盛宴。

每位手两道菜，鸭、鹅、肠、必选食材一道，自选食材一道：

（一）食雕：选手在40分钟内现场制作雕刻作品一款：可在果蔬雕、糖雕、黄油雕、冰雕、琼脂雕、豆腐雕、巧克力雕、面塑等形式中任选其一，规格大小不限。

（二）凉菜：选手在40分钟内现场制作拼盘或冷菜一道，风味冷拼不限形式、款式和原料，所用盛装器皿，凉菜不拘形式、方法、原料、口味。

（三）热菜：在40分钟内用不同主料按10人量制作两道创新菜品，准备2份尝碟供评委品尝。

（四）面点：在40分钟内按10人量制作一道面点。准备2份尝碟供评委品尝。

（五）西餐：选手在40分钟完成西餐一款，可在西式头盘、西式主菜、创意甜品中任选一种，准备2份尝碟供评委品尝。

罗店聚喜堂举办中德法国际美食文化交流大赛就是响应国家号召宣传和弘扬中华文化，美食文化和烹饪艺术交流就是人们喜闻乐见的活动之一。

希望通过中华烹饪艺术交流活动为契机，架起友谊的桥梁，利用美食的窗口为视角让各国人民了解到中国文化。

罗店聚喜堂举办中德法国际美食文化交流大赛，就是为实现中华民族伟大复兴的中国梦，立足博大精深的中华美食文化，坚持创造性转化、创新性发展，深入打造饮食美学艺术体系，汲取中国智慧、传播中国价值，增强中华餐饮文化的生命力和影响力，创造中华饮食文化新辉煌。

谢谢欣赏，程勤摄影制作。

看了那么多色、香、味、形都俱佳的菜肴，

小编已是口水哒哒滴了，

能够这么近距离的感受一桌饕餮美食，

弘扬我大中华美食的博大精深。