溧阳华创电梯总经理潘红志与溧阳协远电梯总经理沈道平

    1月16日，位于奥体大道与观山路交叉口的小龙坎火锅店举行了盛大的开业仪式，自此，溧阳人足不出城就能品尝到正宗成都火锅。

    上午九时三十分，记者到达小龙坎火锅店，映入眼帘的是一片吉祥喜庆的红色，欢快的音乐使在场所有人精神都为之一振。门口停着一辆电动车，车厢内是还沾着水的蔬菜、水果，身着统一工作服的店员有条不紊地将其搬入店内。

    走进店内，精美石雕、缤纷脸谱、木挂落等元素无一不体现着浓浓的巴蜀文化，踏着青砖石阶往上走，高高挂起的大红灯笼和原木色的桌椅板凳又将中式传统融入其中。店员们熟练地擦桌、倒水、摆放碗筷，好不忙碌！顺着香味走到调料区，各式酱料一应俱全，特色香油整齐的摞在一侧，底下是洁净的青花碗，供顾客自行取用

    十时八分，热闹的锣鼓音乐将人吸引到了店门外，一红一黄两只狮子登场。一段惟妙惟肖的舞狮表演后，狮子口中吐露出一副对联“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”，将现场的氛围推向高潮。十时十八分，烟花、爆竹齐上阵，响彻云霄，在空中毫无保留的绽放开来，预示着溧阳小龙坎火锅店能够一炮打响，声名远播。

溧阳市电梯商会秘书长戴九大到场祝贺

    一阵欢腾过后，仪式圆满结束，溧阳市电梯商会秘书长戴九大和小龙坎的两位经理――溧阳华创电梯有限公司总经理潘红志、溧阳市协远电梯工程有限公司总经理沈道平进行合影。

东方环球记者采访潘红志

记者对两位经理分别进行了采访，了解到溧阳小龙坎火锅店包含大小包间共41桌，可同时容纳250至300人就餐，为了贯彻“用心做味道，良心做品质”的宗旨，溧阳小龙坎坚持走原汁原味的品质路线，所有肉类原材料和特色香油都从成都空运过来，后厨有8位师傅也是从成都远道而来，潘红志说，我们一定要坚持环境第一、质量第一、卫生第一，在采访过程中，潘红志打翻了桌上的一罐牙签，服务员立马走上前清理，潘经理急忙声色道：“掉在地上的不要了，掉在地上的不要了。”

    沈道平强调，不会为适应溧阳人的口味而改变，要做正宗的成都火锅。正是这种坚持，溧阳小龙坎火锅在1月8号至15号试营业期间便生意火爆，尤其是晚餐时间，平常5：30就能客满，周末5:00过来就要排队。记者点开大众点评，小龙坎的网友点评排列前三的关键词分别是“味道赞”、“服务热情”、“环境优雅”。

    溧阳小龙坎火锅店位于奥体大道与观山路交叉口东行50米路南，位置虽然有些偏远，但是沈道平坚信“酒香不怕巷子深”，味道好了顾客自然络绎不绝，就像今天的开业仪式，没有特意邀请，来宾们都是冲着小龙坎正宗的味道自发而来。潘红志也自信把溧阳小龙坎做好做正，争取能将其引入周边城市。

    最后，潘红志向我们特别推荐了屠场鲜毛肚、贵妃嫩牛肉和鹅肠三道菜，将其放入火锅内烫上8秒至2分钟不等，再以蒜泥、香菜、葱花做调料，淋上秘制香油，味道绝佳，欢迎品尝！

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