你好鸭真正面世是2015年，不过它是五香居旗下的。五香居是一家百年老店，五香居起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨孙少甫创立。孙少甫继承了家传徽州卤菜的独家手艺，结合御厨房用料上乘，制作精细，形色味美的烹饪技艺，将徽州卤菜的色香味形做到了极致，深得李鸿章的厚爱。1901年，在李鸿章走完了生命的旅程后不久，孙少甫怀着对李鸿章的感念之情，开了一家风格独特的“孙记绿宝卤菜店”，这便是后来“芜湖五香居食品总公司”的前身，也是改制后迁往江苏金坛的“江苏五香居食品公司”的发轫之始，历经孙少甫、李长春、孙洪留三代掌门人跨越百年传承，绵延至今。

很早之前就有，我上高中就知道，那时是2007年

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