会 时间：2016年6月2-5日 地点： 中国·广州琶洲保利展览馆 邀 请 函 【组织机构】 主办单位：中国贸易促进委员会 广州市委员会 广东省焙烤

糖制品产业协会 承办单位：广东文博展览有限

合作单位：马来西亚烘焙协会、广州市食品商会、英国皇室烘焙、土耳其烘焙原料供应商会 深度合作媒体：腾讯网、搜狐网 合作媒体：中国烘焙人才网、e展网、伊莎莉卡烘焙网...

展会费用国内区 标准展位：8800元/9㎡ 标改展位：9800元/9㎡ 光地：880元/㎡

3m×3m；两/三面围板、满铺地毯、1条中文楣板、2支日光灯、一张洽谈桌、两把椅子。 3m×3m：两/三面围板、满铺地毯、1条中英文楣板、2支日光灯、1张玻璃圆桌、1张咨询台、4把座椅、1个5A220V插座。 36㎡起租；不含任何配备；展馆方须收取每平方米25元施工管理费。

国际区 标位：25000元/9㎡元 光地：2500元/㎡ 9㎡标准展位三围板、地毯、一张咨询台、三把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展单位中英文楣板

光 地 36㎡起租，仅提供相应面积之地面，无任何设施，若需另租。展位内用电费用由

参展商按实际用电量另付，进馆前需交纳施工管理费、水、电、气费等。

注：展会组委会有权根据展会实际情况对现场展位进行调整。

　　每年4月一过，烘焙届即将迎来一年一度的行业盛会，2018年上海国际烘焙展【官方称：中国国际焙烤展】将于5月在上海新国际博览中心举办，届时预计展会将吸引来自110多个国家和地区的超过14万的专业买家和观众参会，观众人次有望突破28万，是名副其实的焙烤行业盛会。

　　他家曾引爆2017上海国际烘焙展，吸引万众瞩目

　　1.有名的老师现场展绝活，国际有名的老师助阵表演

　　作为美国惠尔通在中国官方指定的惠尔通精品综合课程培训机构，王森学院设立了美国惠尔通大师班，此次展会惠尔通国内有名的老师为大家呈现了精妙绝伦的惠尔通装饰的现场表演。

　　王森学院特别邀请了米其林甜点主厨、翻糖老师、咖啡老师、MOF拉糖老师等国际老师与王森团队齐聚王森学院展区，以中教外教相结合的形式，为大家带来精彩绝伦的现场演示!

　　同时，王森有名的老师团队也为大家现场演示了王森学院的特殊技法：陶艺蛋糕、巧克力铲花、翻糖刺绣、一刀抹面等。

　　王森学院的参展，不仅为广大观众带来视觉、味觉和嗅觉的多重享受，同时也加深了国内从业人员与国际有名的老师的深度交流

　　2.各项比赛奖拿不停

　　展会现场，同时举行第十八届全国焙烤职业技能竞赛，该项赛事是国内唯一的、颇具重要性的焙烤行业比赛，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛等。王森学院在面包技术比赛2人获奖;第三届MBA国际咖啡拉花比赛王森学院学子获得季军。

　　2017上海烘焙展后王森学院发生了什么?

　　1. 世界技能大赛展风采

　　世界技能大赛有“技能奥林匹克”之称。在2017年阿布扎比举行的第44届世界技能大赛上，王森学院蔡叶昭获得了中国烘焙在此赛事的首枚金牌，创造了中国烘焙史的新纪录。

　　王森学子吕浩然获得了糖艺西点项目优胜奖，同样不负众望创造了一个新的成绩。

　　11月份，王森学院两位获奖选手在京接受了领导的接见并接受了表彰。并由其所在地省级人力资源社会保障部门或所属行业主管部门晋升技师职业资格或职业技能等级

　　王森学院也作为人才培养单位获得了表彰，王森学院创始人获得了一等功表彰，王森学院一直为建设知识型、技能型、创新型职业技能人才团队，弘扬工匠精神，营造精益求精的敬业风气作出贡献。

　　职业技能培训院校如何拥抱国家对技能培训的利好政策------王森学院的践行

　　不断创新，突破自我

　　王森国际咖啡西点西餐学院，一直秉承顺应市场和时代的发展，实现职业教育产品升级，不断突破创新才能获得走在时代前列的地位。王森学院每年将收益的20%用于产品研发。至今首创十余项技术，成为业内模仿的典范。

　　作为行业内的老牌院校，深耕26年，将育人成材作为开办初衷，问其背后的的支撑是什么：匠心情怀。

　　王森学院一直试图通过技艺传承，培育一代代具有使命感的工匠人才。王森学院通过让学员参与各大国际国内比赛，或者主办行业大赛，传播匠心精神，同时让学员本身获得更多对于自身职业的认同感和自豪感，让他们有信心去创造更多行业奇迹!希望2018上海国际烘焙展【官方：中国国际焙烤展】

　　要问烘焙行业的盛会是什么，那非一年一届的上海国际烘焙展莫属了!国际焙烤展览会(Bakery China)始创于1997年， 2018年将是国际焙烤展举办的第21届。

　　过去的20年，是烘焙行业迎头赶上的20年，是烘焙人努力奋进，勤耕不辍的20年，这20年见证了烘焙行业逐渐与世界烘焙交融，走上世界烘焙舞台!

　　作为即将开办的2018年上海国际烘焙展，今年将有哪有不同以往的地方呢?

　　6大升级，国际焙烤展全新盘点

　　1.全球规模的焙烤展，20万平方米展示面积，容纳展位超过12,000个，观众人次有望突破28万;

　　2.连续10余年获得商务部认证与支持展会称号，并被获准冠以“国际”;

　　3.首迎来来自德国、美国、意大利、荷兰等官方政府展团，展示面积超过2000平方米; 近30个国家和地区的2100多家展商参展，有望迎来超过110多个国家和地区的专业买家;

　　4.咖啡、饮料与中高端食品展区规模持续扩大，展区规模近2万平方米;

　　5.家庭烘焙与教育培训展区规模增大，展区规模近5000平方米;

　　6.全产业链展示焙烤相关产品和技术，首发新品再创新高

　　上海国际烘焙展一向顺应市场和时代的发展，同时挖缺行业潜力，各种动作或将作为行业发展风向标，业内专业人士以及各类焙烤产业从业人员、爱好者可以从中解读出一些行业的新动向。

　　可能趋势：教育培训关注度将再度攀升，技能培训院校将迎来更多可能

　　不知道你有没有注意到其中一个变化：2018年Bakery China展会现场，家庭烘焙与教育教育培训战区规模近5000平米。近几年来，随着国内烘焙市场的迅速发展，家庭烘焙与烘焙培训市场也随之火爆起来。尤其是烘焙职业培训，乘着这两年国家对于职业技能人才的扶持力度，很多原本在行业内默默无闻，埋头深耕的职业技能培训院校被推上舞台，他们用自己的技能，丰富的平台资源协调能力，超强的市场敏感度，培育了一批又一批走在行业前端的技能人才，为烘焙行业注入了大量新鲜血液。

　　国家对于技能院校的认可，体现在对技能院校的各项扶持、奖励、资质的颁发上，比如，最近一年来，频繁被各大媒体报道的烘焙行业杰出职业技能培训院校：王森国际咖啡西点西餐学院，从17年王森学校2名“95后”学院被授予国家技能手称号，到世界技能大赛王森学校学子取得世界烘焙冠军，国家表彰并授予职称，同事授予王森学校创始人一等功勋章......这些，都是国家对于烘焙职业培训学校先锋的肯定，时间不止，脚步不停，王森学校20年有经验从业者表示：我们从来都不会沉浸在过去，一直在探索更新的技术，更好的人才培养模式，未来，技能培训院校将有更多可能!

　　多项国际大赛同场，匠人精神将会被更广泛传播

　　Bakery China将举办多场世界和现场比赛与演示：亚洲西点竞技大赛(APTC)总决赛，来自亚洲十余个国家和地区的行业大师将在Bakery China决出最后的名次;“西点世界杯”的赛区选拔赛“甜品锦标赛”也将在现场举办;第十八届全国焙烤职业技能竞赛还将同地举办，该项赛事是国内唯一的、具有很大知名度的焙烤行业比赛，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛等;还有“盼盼食品杯”第七届全国职业技术学校(院)在生创意西点技术大赛等其他比赛为焙烤从业者和爱好者演绎行业精准、传达匠人情怀!往届都是满载而归的王森学校也在邀请名单中，此次据说也是全力准备中，期待王森学校带来新的惊喜！

　　越来越多的国际赛事与Bakery China结缘，越来越多的人关注Bakery China，也意味着Bakery China的国际影响力的日益提升。祝2018上海国际烘焙展成功举办!