除了me more cool（棉毛裤），还有一样跟冬天最配，那就是火锅。在吃货的美食世界，出镜率最高的美味担当，绝对少不了一锅热气腾腾的火锅。开着carfree，吃火锅去。

总有一家火锅能够满足你的味蕾！

杭城火锅界的传奇，捞神是它的升级版。但是小编觉得捞王已经很好吃了。不管哪天哪家，捞王都能掀起排队的热潮来。提起捞王，便不得不提起他家著名的“捞王三宝”：猪肚鸡、牛舌、煲仔饭，每一宝都能让食客垂涎三尺、惊叹不绝。

猪肚鸡精选厚实猪肚，8小时不熄火细煮慢熬，猪肚的鲜味与鸡汤的浓郁完美的交融在一起。锅底是奶白色的，带着胡椒的略微辛辣，喝下去十分的鲜美和暖胃，还没开始涮就已经令人胃口大开，等把鸡肉和猪肚吃的差不多，就可以再涮一些小菜吃。

主食推荐煲仔饭，上桌后店员会帮忙搅拌好，刚做好的煲仔饭带着焦香和腊味，拌着酱汁味道很棒。

地址 | 西湖区文一路294号集盒商城三楼

下城区延安路353号杭州嘉里中心3幢4层L403

江干区新塘路108号天虹购物中心B座2层

萧山区金城路182号B座302室

滨江区江汉路1515号

四川香天下火锅在全国已有400多余家分店，显然成为四川“兼香型火锅”的典范。大块的牛油，自家种的干辣椒、花椒、葱姜 ... 锅底等所有食材都摆在这口大锅中 ... 牛油融到一半就要开始加汤了，四川香天下加的不是常见的红汤，而是老荫茶，四川人天天吃火锅却从不上火全靠有它！解腻又不刺激。

只要你会吃辣！干花椒，干辣椒，子弹头辣椒 ... 锅里通红一片，等到锅里咕嘟咕嘟，就可以开涮啦！什么鸭肠黄喉毛肚统统不要错过，辣锅里煮出来等虾滑也特别Q弹，店里还有成都串串和成都小吃可以点哟 ~

好奇的小伙伴还可以试一下他们家的西瓜烧酒，也算是香天下的特色之一。

地址 | 滨江区江晖路1772号苏泊尔大厦二楼

上城区定安路27-6号联华超市旁

下城区东新路655号西联广场二楼

下城区凤起路283-2号

江干区金沙湖CBD龙湖时代天街5楼

以超人性化的服务征服国人的连锁火锅，在火锅当中的排名可谓数一数二，当然食材、锅底的多元也是它的特色，享受细致服务的同时可别忘了我们的正事是来吃火锅的！

排队也不用担心，桌游美甲擦鞋充电陪聊简直完美。菜品质量始终秉持着高标准，锅底口味齐全，清汤、麻辣、骨头、鸳鸯、番茄，可小清新也可重口味，菜品还可以选择半份，很贴心。

地址 | 大关上塘路458号水晶城购物中心6层

吴山广场延安路135号涌金广场五层

上城区庆春路87-1锦和大厦5楼

江干区下沙街道海达南路397号银泰百货8层

德胜路沿线绍兴路337号野风现代之星大厦三层

萧山区金城路333号LSE城市生活广场三层

下城区东新路822号中大银泰城4层

外婆家旗下的锅小二人气也很高！地理位置就在利星负一楼，装修风格干净敞亮，菜品是自助式取餐，想吃什么多少量自己可以控制。

价格亲民，菜品也很丰富，食材都比较新鲜，蔬菜海鲜、肉类丸类、猪肉牛肉羊肉饮料小吃全都有。不过大家取菜记得要适可而止啊，很容易拿多了吃不完 ....

地址 | 上城区平海路124号利星名品百货广场B1楼

川味观作为杭州老牌子，可以说得上名副其实的人气王 ！锅底做的是地道的四川口味，搭配秘制的调料，几天不吃就会特别想念，那滋味简直在挑逗你的每一寸味蕾。

店内的招牌菜就是毛肚，桌桌必点，爽脆的没话说，在辣汤里七上八下，15秒就可以吃了，爽鲜脆非常可口！另外还要强烈推荐的就是拌饭，有点喧宾夺主，因为每次去也是必点！好吃到能连吃三碗 ！

地址 | 下城区凤起路80号(建国路口)

高新文教区学院路60号

城东天城路82号(近衣之家)

西溪紫金港路21号西溪天堂商业街L110号

大关古水街10号(近上塘路)

下城区东新路822号中大银泰城2楼L216-2号

朝晖地区中山北路588号(近西湖文化广场)

钱江新城新业路228号杭州来福士F5_26

江干区新塘路108号天虹购物中心B座6层

余杭区五常大道靖源国际165号2号楼

豆捞坊可是专业的豆捞工坊，遴选鲜活海鲜和精品肉料，墨鱼滑、虾滑尤其出众，基本上桌桌必点。经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。

养生菌王锅、番茄锅、猪肚鸡锅、川香麻辣锅、特色酸菜鱼锅、特色骨汤锅、沙茶海鲜锅，总有一个味道是你的心头爱。选材好，干净，摆盘好看，装修环境服务都没啥可挑剔的。小火锅的还有一个大好处，就是吃完了身上不会一股火锅味。

地址 | 下城区杭州大厦购物城C座7层CQ703号铺

江干区富春路701号万象城购物中心5层521号

上城区延安路258号湖滨银泰in77C1区4层401号

一家被无数大牌光顾的火锅店，很多明星都吃过他们家的火锅，一次性锅底，坚持不用老油，干净卫生，用上等牛油加上多种材料进行熬制，红汤浓郁，辣到爽！

推荐菜是大龙四宝，毛肚、千层肚、鸭肠、黄喉四种必点菜肴汇聚一盘，满足所有的愿望！加上特制的芝麻香油，解腻解辣，还有保护肠胃的功能，香油配上些许大蒜、香菜，川味火锅经典搭配，完美！

地址 | 武林广场武林路171号(武林夜市旁)

涌金广场延安路133号(涌金广场)

钱江新城新塘路58号新传媒产业大厦裙房

御荣府在杭州算是比较地道的老成都火锅，每家人气都很火爆，装修风格也富丽堂皇。这家店的招牌语是“一锅解千愁”，一顿火锅下肚真的什么烦恼都没有了！一般都会点“牛油鸳鸯锅”，辣锅很香很辣，既带劲又入味！

御荣府的特色菜品非鲜牛毛肚和鲜鹅肠莫属，毛肚选自水牛的牛肚，口感脆嫩，以在红油内涮食最佳。鲜鹅肠源自于四川彭州九尺镇，空运至杭州，肉厚质鲜，纯天然食品，口感脆嫩。

地址 | 下城区中大银泰城东门长浜路1128号108室

上城区望江东路332号万泰城2层

滨江区江南大道228号星光国际广场一期3层

疯辣火锅的装修风格走的是情调路线，灯光比较暗，不过几个朋友围坐一起吃火锅还是很有feel。疯辣的辣度比一般的火锅店要更辣一些，不太能吃辣的小伙伴就点鸳鸯锅吧。

特别推荐的是他们家的疯辣鱼，辣椒面包裹在鱼肉四周，不吃辣的人看到可能会疯 ... 嫩牛肉和鹅肠也很不错，锅底的牛油造型还是超可爱的布朗熊 ~

地址 | 上城区东坡路54号百利沙湖畔酒店旁

西湖区文一路294号铂澜·大象城4楼405室

滨江区滨盛路火炬大道口宝龙城商业街1区3号楼2层

牛焱火锅也算是杭州火锅界的老江湖了，很多人都是冲着他们家的好牛肉来的！食材用的是自家农场里吃草料的土黄牛，每天坚持现杀，新鲜到货，800斤的牛只取不到100斤的肉用来做火锅。牛肉水饺和牛肉丸也是每次必点，从透明玻璃橱窗可以看到厨师现做的过程，新鲜看得见，吃着也很放心。

潮汕火锅锅底汤头讲究一个“清”字，牛肉则讲究"鲜"。用牛骨熬制的清汤汤底也十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道，可算是解了爱吃火锅又吃不了辣的挑嘴人士了，牛肉控一定也不要错过。

地址 | 下城区杭州大厦A座5楼

上城区解放路238号湖滨银泰in77C区负一楼B047

上城区东坡路7号湖滨银泰in77C2区B1层

余杭区古墩路1333号金地广场2F

拱墅区丰潭路380号城西银泰3楼

拱墅区丽水路58号远洋乐堤港四楼A446铺

江干区景昙路18-26号庆春银泰2楼

滨江区滨盛路3867号宝龙城市广场3幢4层005

余杭区五常大道1号西溪印象城2层（即将开业）

色彩缤纷的景泰蓝火锅，一秒带你穿越回老北京，红白翠嫩的食材三两下的在锅里翻滚便能夹出，和调料碟里浓香的芝麻酱、透亮的香油、腐乳韭花抑或醋辣酱油紧密的融合，一口吃下去就好比咽下了整个京城的气息。

幸福里老北京涮锅的调料口味地道，涮出来的牛羊肉味道鲜美，调料里的芝麻酱跟海鲜汁很好吃，强烈推荐 ！铜锅的怀旧，新鲜的内蒙古羊肉，还有北京经典小吃，都是不容错过的。

地址 | 拱墅区金华南路189号

滨江区安业路251号江锦国际四楼

一席地鸡窝在杭州早已是众所周知，分店也是开的风生水起。一席地共有三个品种的鸡，本地鸡肉质滑嫩，三斤左右；土鸡营养丰富，更有嚼劲；乌鸡性平、味甘，吃法类似火锅，待鸡汤烧滚，下入盘中嫩鸡块，只需要五分钟就可以吃了。

吃鸡则有五大绝招，先吃鸡腿肉，再吃鸡翅膀、鸡胸脯、鸡爪，最后就可以加入辅菜涮火锅啦 ！鸡肉蘸上店家熬制的酱油送入口中，味道真是鲜到眉毛掉下来。性价比也非常高，两个人选一份68元的本地鸡窝也能吃的饱饱的了。

清末古色古香的风格设计，环境典雅，和传统川式火锅的定位相互辉映。锅底原汁原味，是从成都炒制以后空运过来的，开火以后，辣椒的香气弥漫着，让人很有食欲。

每次去的时候，必点牛气冲天。品质很好的牛肉用小米椒、朝天椒、灯笼椒、牛角椒一起腌制，辣椒的香气完全溢出，牛肉的肉香也掩盖不住，虽然很辣，但根本停不下来。还有麻将豆腐，创意的被做成了麻将的样子，好吃又好看！

地址 | 星光大道丹枫路1075号浙商大酒店2楼

上城区东坡路66号2楼(东坡路与长生路交叉口)

西湖北线/黄龙 黄龙路5号恒励大厦M座2楼

拱墅区萍水街333号新武林商业中心2楼

有格调的大门，欧式精致的设计，加上舒缓的音乐，艺术感的灯光，像是走进了一家欧式的咖啡厅，但其实这是一家正宗的潮汕火锅店哦。在这么舒心优雅的环境中用餐，心情也舒缓了很多。

吃潮汕火锅，就是吃各种牛肉！爽口嫩肉 、雪花牛肉、吊龙、手打牛肉丸、牛筋、鲜牛舌 ... 有关牛的菜品都值得尝试，食不厌精，脍不厌细，每一片新鲜的牛肉，都经过精挑细选，当天现切上桌。在牛骨熬制的原汤里涮过，肉汁鲜美，肉香四溢，让你一次吃肉吃到爽！

地址 | 上城区湖滨浣纱路166号

武林广场体育场路426号二楼

滨江区滨盛路3867号宝龙城市广场1幢

地道的川渝老火锅，锅底连辣椒都经过精心筛选，色泽饱满，香气勾人。锅底推荐牛油红锅和鸳鸯锅底，底料做的都是超级地道的重庆口味，是好汉就应该来吃一次辣到让人大汗淋漓的小龙坎！

红油锅、红白鸳鸯锅等多种锅底可选，多方位满足吃货的辣度选择！牛肉超多款，其中的霸王牛肉，每一片都厚厚地裹满了辣椒面，抖都抖不掉！毛肚在红油里煮过后，纹路里都密密地挂着香喷喷的牛油，迎着热气咬上一口，又烫又麻又辣又爽！

地址 | 上城区延安路255号湖滨银泰in77龙翔里2弄

钱江新城 杭州大厦501城市广场四楼

大关丽水路58号远洋乐堤港国际YEAH外街区

滨江江汉路与月明路交叉口龙湖滨江天街

下沙高沙小区南区107号南侧院子

重庆火锅中的老品牌了，在全国有近700家门店，靠着食材的新鲜与原汁原味的锅底成为一家被高度认可的地道重庆火锅店。

德庄有三宝——德庄汤、德庄酒、德庄毛肚。作为德庄三宝之一的德庄金牌毛肚，是重庆火锅界里毛肚标准的缔造者，还曾经获得过国家商业科技进步奖！脆嫩化渣，久涮不老，最佳烫食时间为15秒。色泽天然，收缩率低，口感一流还弹性足！

地址 | 上城区湖滨路52号（西湖国贸中心）

西湖区教工路254号(浙江百瑞大酒店斜对面)

萧山北干二苑永久路567号(北干菜场旁)

辉哥火锅旗下的小火锅品牌，主打“年轻，美味，潮流”，招牌是海鲜和牛肉，环境精致，西式的装修，很适合情侣约会和闺蜜小聚。

肉质鲜嫩的小鲍鱼，Q弹滑嫩的北极虾，口感鲜嫩的梭子蟹，每一道都是念念不忘的好味道。特色雪花牛肉、口口香牛肉粒 ... 每回必点，更贴心的是菜品可以点半份，适合每一样都想尝尝的吃货。

地址 | 下城区环城北路47号武林广场21号杭州大厦购物城D座5层D513

西湖银泰延安路98号西湖银泰城3楼

凭借着全成都班底打造的成都风味和新颖独特的菜肴，“辣府”已经在杭州掀起一股麻辣风潮，火到门框都要被踩爆！口味偏辣，对于爱吃辣的朋友来说一定非常过瘾。

一进门就能闻到空气中火锅的麻辣味道，感觉魂都要被勾去了。牛油锅底辣而不燥，菌菇清汤很鲜很爽口，嗜辣星人必尝变态牛肉丸，后劲十足，一口下去红红火火恍恍惚惚绝对辣哭你！

地址 | 下城区武林路277号皇后公园2号楼3楼

滨江区江陵路1916号兴祺大厦2幢204

潮牛海记的牛肉采用川贵地区天然放羊的土黄牛，据说从宰杀到餐厅只要3个小时的时间。老板说他们的宗旨就是每餐一头牛，新鲜不隔夜，对肉质要求的极端严苛成就了餐桌上的饕餮世界。

脖仁、三花、五花趾 ... 牛肉的生猛味道在清汤里被催发而出，肉质嫩滑Q弹有嚼劲，这大概就是一口一头牛的美味吧。

地址 | 上城区白傅路6号

上城区太平门直街与秋涛路交叉口

西湖区曙光路150-1号F1层

滨江区南环路3999号

这家火锅店的装修很有民国时代的味道，温情怀旧，还有小桥流水，情调满满。在这里用餐，让人不自觉的慢下节奏，认真享用面前的美食。

牛肉同样也是看的到的新鲜，切肉明档里的师傅都经过潮汕老师傅的培训，专业程度不容置疑。锅底推荐鲜牛腩鸳鸯锅，第一次见到连锅底都这么丰盛的火锅，秘制牛腩超级大块，煮的很烂，肉汁浓郁，满满诚意！

地址 | 滨江区江汉路1515号龙湖滨江天街4F-28

钱江新城 新业路228号来福士广场4楼

好好收藏这份火锅地图，和小伙伴们组团去吃火锅吧 ~

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除了me more cool（棉毛裤），还有一样跟冬天最配，那就是火锅。在吃货的美食世界，出镜率最高的美味担当，绝对少不了一锅热气腾腾的火锅。开着carfree，吃火锅去。

总有一家火锅能够满足你的味蕾！No.1 捞 王 锅 物 料 理

杭城火锅界的传奇，捞神是它的升级版。但是小编觉得捞王已经很好吃了。不管哪天哪家，捞王都能掀起排队的热潮来。提起捞王，便不得不提起他家著名的“捞王三宝”：猪肚鸡、牛舌、煲仔饭，每一宝都能让食客垂涎三尺、惊叹不绝。

猪肚鸡精选厚实猪肚，8小时不熄火细煮慢熬，猪肚的鲜味与鸡汤的浓郁完美的交融在一起。锅底是奶白色的，带着胡椒的略微辛辣，喝下去十分的鲜美和暖胃，还没开始涮就已经令人胃口大开，等把鸡肉和猪肚吃的差不多，就可以再涮一些小菜吃。