原标题：小时候常吃的零嘴，功效赛三七！降三高、排肝毒，它独有奇效！

?本文为《杏林养生》专栏第46期内容，感谢您的支持与分享！

我们都知道三七粉是中药里的明星药材，对很多慢性病有很强的防治功效，今天给您推荐的这一种食物，不是三七，功效却和三七差不了多少，可惜很多人都不会用，它就是：葛根。

血管的天然支架、护肝宝

葛根，大家小时候几乎都吃过。葛根可以直接吃，还会被拿来煲汤，是一种老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。

由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！

葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。

葛根具有β-受体阻断效应，抑制肾素-血管紧张素系统，影响血浆儿茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压功能。

研究发现，葛根煎剂、醇浸剂能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。

葛根总黄酮能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供应。

不仅如此，葛根对于男人女人来说都是宝！

葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒当中的很多成分，比如乙醇，减少乙醇对于大脑的伤害，还能减轻酒精对于肠胃的刺激，有效的促进身体的新陈代谢，促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。

长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素，如果是经常喝酒的人士，那么葛根粉就是必备的一种保健品。

葛根有助于我们肝脏正常代谢，肝气疏泄正常了，气血就不会瘀滞。气血畅通，肝脏就不觉得堵，女人的皮肤自然好起来，人也会精神很多。

葛根简直就是一种天然的补药，不仅可以帮助我们调节内分泌，美容养颜，而且还能降血糖、降血脂，保护肝脏，保护心脑血管的健康，怎么吃它呢？

这样吃再也不怕心血管病

?葛根茶：降血压、降血脂

做法：把葛根洗净，切成薄片，再把葛根片放入锅中，加水煮沸之后代茶饮。

功效：葛根茶可以扩冠，缓解冠心病症状，改善高血压引起的头晕、眩晕、耳鸣；长期饮用可以降血压、降血脂。

?陈皮葛根茶，降三高绝配

陈皮葛根泡水当茶饮对于高血压，高血脂，高血糖的防治有着很好的作用！陈皮葛根茶对三高不错。

●葛根是降脂、活血、生津非常好的药物，葛根对扩张血管，特别是冠脉血管有非常好的作用，对脑血管、对全身的血管都有一个保健的作用，活血作用也很强。

●陈皮有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。陈皮泡茶喝预防高血压、心肌梗死、脂肪肝。

葛根偏于润，陈皮偏于燥，这样配不温不火，中和了各自的弱点增加了互补的优势，可以长期服用。

葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品。它可以理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处。

1.先将适量葛根洗净切成薄片放入茶具中，加入适量陈皮；

2.然后再讲煮开的沸水灌入茶具中，盖上盖子闷泡15分钟的样子再饮用即可。

?葛根山楂茶：预防三高并发症

原料：生山楂10克，切片；葛根5克

做法：研为细末，二者用开水冲服。每日3剂，连服30日为1个疗程。

功效：能活血化瘀、燥湿化痰，适用于糖尿病并发冠心病、高血压者。

原料：葛根粉30克，粳米50克。

做法：粳米浸泡一夜，和葛根粉一起放入砂锅内，加水，用小火煮到米开粥稠即可食用。

功效：葛根粉粥增加心肌供血，能降低血压。

做法：先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。

功效：此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

做法：将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

功效：此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

注意：从药性来讲，葛根是凉性的，用多了是会损伤到肠胃的。而对于体质偏阴性的人，服用葛根明显是雪上加霜。

葛根，天然的“血管支架”、“护肝宝”，可惜生活中会用的人不多，通过今天的讲解，相信大家一定已经有所收获。好东西别忘了告诉您的家人、朋友，日常饮食中加入葛根，三高等慢性病再也不敢找上您~

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项目名称：云南省中医药健康旅游品牌项目大众传播系列活动之——《杏林大观园·杏林养生》

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编审：蓝桂华、李兴德、刘平、赵廷龙

总编：张小贝责任编辑、版式设计：李艳萍

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