如何自作如何提升店铺业绩的方法提升pK计

提升店铺销售业绩三招15式:三招是左右店铺销售业绩有三个指标,进店率,成交率,客单价,如果这进店率,成交率,客单价这三个因素各提高10%,我们的业绩最少就会提升30% 把这3招拆分成式,提高进店率的七大招式:门头宽度,门头装饰,橱窗设计,橱窗位置,售前服务,VIP服务,广告,橱窗就就是一个无声的广告提高成交率的四大招式,陈列展示,销售技巧,抓住顾客需求专业技巧,激励政策提高客单价的四大招式,组合搭配,组合陈列,附加推销技术,附加推销激励政策。,、我们把这15招式的每个都尽全力去优化并在店铺营业过程中形成标准,这就是店铺提升业绩的赢利系统。分享:文化激励的含义文化激励是通过企业文化使员工形成共同的目标和价值观,从而提升员工的忠诚里和凝聚力。使人高效率的工作。90后的员工一自我为中心,在实际的管理过程中,绩效考核,工资,人性化的关怀,都可能不会让每一位90后的员工产生应有的忠诚度,因此文化激励讲求双向*,既有共同的目标诉求,共同的价值观,相互信任。1, 共同的目标诉求每一个服装都店铺的管理者都希望自己的店铺业绩做的更高,而这似乎并不是90后员工的期望,他们更希望得到舒适的环境,干最少的事情拿最多的钱,传统的薪资管理方法似乎也很难解决这些问题,案例,有一个店铺自

开业半年以来周日的业绩从来没有超过周六的。这位销售总监想打破这个记录,第二天早上,组织当班的员工开晨会,开场的时候问了两句话,大家知道昨天A班的

同事发生了什么事情了吗?大家希望这个单日销售记录是由A班的保持,还是由我们B班的同事打破哪?这两个问题不管是在任何店铺,任何时候去问,得到的回答一定是相同的接下来就定目标,然后细分到个人身上。然

后,我采取了PK的激励方式,接下来我们玩一个游戏,就是在今天早晨会上承诺做到第一并且最终实现的今晚直接奖励1000元,话音刚落,刚才个人指标第二

的员工马上报出了一个超出第一的数字,而后面的场面更是热闹,他们就像拍卖会一样不断的向上报价,最后加到11000,由几个员工的竞价,总目标原先7万

提升到11万了。我们并没有对他们的工作进行一分钟的指导和监督,而到了晚上下班后,而那个人竟完成了自己的承诺,当天的业绩也超过周六

的业绩了。下班分享,每天10点下班,9点45分就拉门,今天10点半才拉门,以前从一楼跑到二楼一天跑几趟就累的不行了,可是今天有一个导购专门是拿货

的,已经跑了几百遍了,直到下班才发现腿是自己的以前11点陆陆续续就开始吃饭,可是今天一直到下午店长买的面包,每人花三分钟跑到仓库啃啃就出来卖货

了。通过这个案例,发现90后的员工不认输,争强好胜的心态,采取个人与个人PK,班组与班组的PK方式,使得店铺与员工之间拥有共同的目标诉求,从而大大的提升工作效率。要让这些认为公司和店铺的销售和自己无关的员工把集体目标当成个人目标,形成目标的统一,有很多方法,笔者使用的只是其中一种,我们很难通过传统的工资制度单一的让90后员工感受到店铺目标与自己有多大的关系,而需要尽可能的让员工自己踢出承诺,这种承诺比奖金对他们的激励效果要大的多。2, 共同的价值观店铺的每位员工的价值观是不同的,店铺管理中也是一样,传统的企业和店铺的价值观都在与追求利润最大化,而90后的员工似乎更在乎他们的态度,是否可以拥有一台漂亮的手机,晚上应该在哪家KTV疯到几点等等,也就是说,店铺和员工之间的价值观并不匹配,只有当店铺与员工之间拥有共同价值观的时候,店铺的效果才会提高。而要做到这些,就要求店铺管理者从以利润为目的,转向以利润为手段,以人为中心,以关心人和爱护人为目的的价值取向,也就是说,店铺管理者需要即时了解员工的需求,并尽力满足员工的需求。某店铺以;传播时尚美;为价值取向,而要做到这些,首先要做到让自己的员工时尚,并且懂得如何时尚,只有时尚的人才懂得传播时尚,只有时尚的人才能指导时尚,这样的做法不但满足和实现90后员工爱美的心理,也让员工更珍惜自己的卖场和产品,更了解自己的顾客,把店铺和员工之间的价值观共同化,从而取得较好的效果。3, 相互忠诚忠诚是相互的,我们刚刚谈到,企业或店铺需要关心员工。爱护员工,只有企业和店铺先做到这样,才能使得员工对店铺的忠诚度,美国前总统肯尼迪曾说,不要想这个国家给我们做了什么,而要想我们为这个国家做了什么,对于90后员工的管理。我们需要倒过来理解,先想想我们为员工做到了什么,在考虑员工是否回报给店铺什么,要想让员工有忠诚度,管理者就得拿员工当做主人,而要做到这些,就需要帮助他们进行职业规划。其实也是缘于对员工的职业规划,让员工产生归属感。要想把企业文化渗透到90后的员工的当中,就要首先做到满足员工的需求,马斯洛需求层次理论指出,根据人的不同阶段,可以把需求分为生理需求,安全需求,社交需求,尊重需求和自我实现需求五个层次,对于90后这类“新新人类”来说,他们的需求起点更多在于精神层面,因此,店铺管理需要透过精神层面的引导,来满足他们的物质需求。8种具体的文化激励法则1, 给出新颖的头衔,传统的店铺就是店长和导购,例如时尚先锋,形象顾问,搭配高手,货品组长,只要你敢想,就敢于去尝试,就可能获得意外的惊喜,2, 适度灵活的工作时间每月可以享受3次无理由调班,晚上下班前,天气恶劣的情况下,可以让员工部分员工先下班3, 把激励会议开到店外半个月或一个月的时间安排简单户外活动,最好是早晨,不像常规开晨会一样,以游戏跑步为主,或许达到意想不到的结果4, 培养员工之间的友谊,我们要让90后的员工感受到,他最好的朋友就是他同事,增进员工之间的友谊,店长或店经理每个月都需要安排一些活动,每位员工的重要日子店经理一定要记住,即使不能和员工一起过生日,也要送礼物和发祝福的语言。5, 用改进的方式处罚我们把处罚单改为改进单,让员工感觉到,没有处罚,只有改进。6, 鼓励分享最佳实践

工之间每一次集体交流,会议,比不可少的一项就是鼓励员工分享最佳经验。对于90后的员工,我们不但鼓励员工分享最佳实践,还需要鼓励员工创新,出点好点

子,是否有更好的促销方案和库存处理方案,是否有更好的服务顾客方案,然后对他们的点子进行鼓励和推行,员工感觉到备受重视,7, 让员工觉得对店铺有贡献集体工作中,最忌讳是员工感觉自己的成绩与总业绩无关,90后的员工更需要得到鼓励,而让每一位员工他对店铺的贡献和重要性。店经理在对店铺进行销售哦目标管理时,要让每一位员工感觉到他对店铺的贡献,要让最差的员工感觉他的存在,让最差的员工感觉到你对他的重视和关心。8, 给予人性化的关怀。90后的员工看起来非常成熟,单他们更希望得到别人的关心,管理者需要给他人性化的关怀,90后员工有一定的自己 的个*,管理上差异不大,管理者只要多关注他们的需求和特点,把以上8种方法灵活使用,并在管理上不断创新,让自己也跟上90后的思想步伐,便可以有效发挥90后员工的工作动力。

大小:10MB|类别:音频媒体|语言:中文

}

  (1)营业额反映了店铺的生意走势

  针对以往销售数据,结合地区行业的发展状况,通过对营业额的每天定期跟进,每周总结比较,以此来调整促销及推广活动。

  (2)为店铺及员工设立销售目标

  根据营业额数据,设立店铺经营目标及员工销售目标,将营业额目标细分到每月丶每周丶每日丶每时段丶每班次丶每人,让员工的目标更加清晰;为员工月度目标达成设立相应的奖励机制,激励员工冲上更高的销售额;

  每天监控营业额指标完成进程情况,当目标任务未能达成时,应立即推出预备方案,如月中的目标进程不理想时应及时调整人员丶货品丶促销方案。

  (3)比较各分店销售状况

  营业额指标有助于比较各分店的销售能力,从而为优化人员结构及货品组合提供参考。

  二、分类货品销售额

  分类货品销售额即店铺中各个品类货品的销售额。通过分类货品销售额指标的分析,可以了解:

  (1)各分类货品销售情况及所占比例是否合理,为店铺的订货丶组货及促销提供参考依据,从而作出更完善的货品调整,使货品组合更符合店铺实际消费情况。

  (2)了解该店或该区的消费取向,即时作出补货丶调货的措施,并针对性调整陈列,从而优化库存及利于店铺利润最大化。对于销售额低的品类,则应考虑在店内加强促销,消化库存。

  (3)比较本店分类货品销售与地区的正常销售比例,得出本店的销售特性,对慢流品类应考虑多加展示,同时加强导购对慢流品类的重点推介及搭配销售能力。

  三、前10大畅销款

  1、定期统计分析前十大畅销款(每周/月/季),了解畅销的原因及库存状况。

  2、根据销售速度及周期对前十大畅销款设立库存安全线,适当做出补货或寻找替代品措施。

  3、教导员工利用畅销款搭配平销款或滞销款销售,带动店铺货品整体的流动。

  四、前10大滞销款

  1、定期统计分析前十大滞销款(每周/月/季),了解滞销的原因及库存状况。

  2、寻找滞销款的卖点,并加强对导购的产品培训,提升导购对滞销品的销售技巧。

  3、调整滞销品的陈列方式及陈列位置,避免在店铺的角落,并配合人员进行重点推介。

  4、制定滞销品的销售激励政策(有选择性实施),如卖出一件滞销款,奖励*元……

  5、对滞销品做出调货/退货,或者是促销的准备。

  五、连带率(销售件数/销售单数)

  1、连带率的高低是了解店铺人员货品搭配销售能力的重要依据。

  2、连带率低于1.3,则应立即提升员工的附加推销力度,并给员工做附加推销培训,提升连带销售能力。

  3、当连带率低时,应调整关联产品的陈列位置,如把可搭配的产品陈列在相近的位置,在销售时起到便利搭配的作用,提升关联销售。

  4、当连带率低时,应检查店铺所采取的促销策略,调整合适的促销方式,鼓励顾客多买。

  六、坪效(每天每平米的销售额)

  1、例如,店铺月坪效=月销售额/营业面积/天数。此指标能分析店铺面积的生产力,深入了解店铺销售的真实情况。

  2、坪效可以为订货提供参考,及定期监控确认店内库存是否足够,坪效的分析意义也意味着增加有效营业面积则可增加营业额。

  3、坪效低的原因通常有:员工销售技能低;陈列不当;品类缺乏;搭配不当等。

  4、坪效低则应思考:

  橱窗及模特是否大部分陈列了低价位的产品?

  导购是否一致倾向于卖便宜类的产品?

  黄金陈列位置的货品销售反应是否不佳?

  店长是否制定了每周的主推货品,并对员工做主推货品的卖点培训?

  七、人效(每天每人的销售额)

  1、例如,店铺月人效=月销售额/店铺总人数/天数。此指标反映了店铺人员的整体销售素质高低与否及人员配置数量是否合理等。

  2、人效过低,则须检查员工的产品知识及销售技巧是否存在不足,或排班不合理,排班应保证每个班都有销售能力强的导购,能提供人效的指标。

  3、根据员工最擅长的产品安排对应的销售区域,能有效提升人效。

  八、客单价(销售额/销售单数)

  1、客单价的高低反映了店铺顾客消费承受能力的情况,多订适合消费者承受力价位的产品,有助于提升营业额。

  2、比较店铺中货品与客人承受能力是否相符,将高于平均单价的产品在卖场做特殊陈列 。

  3、用低于平均单价的产品吸引实际型顾客,丰富了顾客类型自然提升了销售额。

  4、增加以平均单价为主的产品数量和类别,将平均单价做为货品订货的参考价格。

  5、提升中高价位的产品销售,是提升客单价的重要方法,店长应培训员工如何做中高价位产品的销售及如何回应顾客价位高的异议。

  减少货品流失率的方法有:

  1、合理布局人员在卖场的站位。

  2、严格对待交接班工作,认真清点货品数目,对出现问题及时做检查和总结,以避免错误重复出现。

  3、在客流高峰期时,员工应提高警惕性,加强配合力度,以杜绝货品无谓流失。

  十、存销比(存销比=库存件数月销售件数)

  1、存销比过高,意味着库存总量或结构不合理,资金效率低。

  2、存销比过低,意味着库存不足,生意难于最大化。

  3、存销比反映总量问题,总量合理未必结构合理,月存销比维持在3-4之间是比较良好的。

  4、存销比细分包括:各品类货品存销比丶新老货存销比丶款式存销比等。

  十一、VIP占比(VIP消费额/营业额)

  1、此指标反映的是店铺VIP的消费情况,从侧面表明店铺市场占有率和顾客忠诚度,考量店铺的综合服务能力和市场开发能力。

  2、一般情况下,VIP占比在45%-55%之间比较好;这时公司的利益是最大化的,市场拓展与顾客忠诚度都相对正常,且业绩也会相对稳定。若是低于这个数值 区间,就表示有顾客流失,或者是市场认可度差,店铺的服务能力不佳;若是VIP高于数值区间,则表示开发新客户的能力太弱。假若是先高后低,就表示顾客流失严重。

  十二、销售折扣(营业额/销售吊牌金额)

  1、销售折扣是反映店铺折让的情况,直接影响店铺的毛利额,是利润中很重要的指标。

  2、店铺的营业额很高,并不代表着利润高,应参考销售折扣的高低,若销售折扣比较低,则说明店铺在做促销,店铺的毛利率是很低的,所以一个店铺毛利的高低是和营业额及销售折的高低有关的。

}

让店铺业绩短时间提升的10个小妙招 为您盈利锦上添花

餐厅营销策划的目的无非是为了提高餐厅人气、知名度,推广餐厅产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?有没有超值等。在活动的同时餐厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!
3.与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。
4.餐厅位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补
是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫,再配合适当的营销策划。
5.餐厅留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善
回头客几乎是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想等方面。
6.如何塑造属于餐厅自己的企业文化
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力,企业文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀。
7.餐厅生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善
如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费,控制运营成本才是正确的解决之道。
8.如何降低餐厅运营成本
首先要了解餐厅运营成本包含:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等,按照正常的标准,对照餐厅现需成本开支,进行有效控制。  ​
9.餐厅管理出现很大问题,制度总是无法执行到位,感觉困难重重,如何改善
制度是否完善是需要首先考虑的问题,有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行,执行力度是否到位?而所有人员是否已经明确执行标准……
10.餐厅工作人员流动过于频繁,对餐厅经营不利,但不知道如何能改善
行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善餐厅内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才,储备人力资源。
好了,10个小妙招介绍完了,你掌握了几个呢?
诸如此类的方法有很多,生活中善于观察和发现,加上自己的努力,定能让店铺运营日上三竿,增加业绩和利润。

}

我要回帖

更多关于 如何提升店铺业绩的方法 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信