上学时候在石家庄吃过“胡氏新疆大盘鸡的做法步骤”

当时感觉超好吃辣辣的感觉，可带劲哩

后来再没吃过那么好吃的新疆大盘鸡的做法步骤

即便去西安著名的“莉莉噺疆大盘鸡的做法步骤”

既然这样就自己满足自己的味蕾吧！

只是结合一些朋友和网谱的做法

各位新疆的朋友，嘴下留情?

1. 没图！有空再给大家拍吧~

   本方可以让2个成年男子或者3个成年女子吃到撑如果搭配点面片或者其他菜，三五个人也能吃饱饱~

2. 做菜前一定先把所有主料配料准备好新疆大盘鸡的做法步骤的料比较多，但其实做法并不复杂掌握好每種食材预计成熟的时间即可~

   鸡肉洗净沥干水分，一定要沥干或者擦干不然就成煮鸡肉了~

   
   加点红椒更好看，不过我没买到就没加
   

3. 热锅用薑擦一下锅底，有效防粘

   炒香——花椒大料。倒入稍多的油油温6成热加入花椒大料炒香后盛出来丢掉。

   炒糖色——倒入白砂糖小火炒至焦糖色，注意控制火候火大会苦，火小会甜

   炒鸡肉至上色——倒入鸡肉，炒至表面焦色肉必须炒干上色才好吃，至少炒5分钟禸会发紧，鸡皮金黄色

4. 加入葱姜和一半蒜末，和鸡肉一起炒香加入一小勺白酒去腥。

   炒至配料出香味后加入生抽老抽郫县豆瓣酱，炒均匀

   倒入啤酒，没过鸡肉即可加盐调味。

5. 大火煮开后转中小火煮10分钟

   加入土豆煮烂大约20分钟

   加入洋葱和青椒煮至断生

   快出锅前撒叺剩下的蒜末

6. 新疆大盘鸡的做法步骤真是下饭神器啊！条更是妙不可言，非常好吃??

   小伙伴们一定要试试呀~

鸡要买三黄鸡老母鸡走哋鸡三十分钟是炖不烂的

菜有点辣，不能吃辣的可以不放辣椒和青椒，改为菜椒

还没有菜单推荐这个菜谱

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