在那里报一个速成班学习一些特色的早餐早点制作是可以的，这个基本一个月就可以学成了。费用应该不会太低，应该在一万五左右。

去天津一定要吃狗不理包子，一定要吃煎饼果子，真的是这样吗？我这次去天津了，结果是这样的。

早晨从酒店出来，我先去天津医院给车充电。我的车是比亚迪E5电动汽车，从北京一路开到预定的格林豪泰青皮树快捷酒店（外国语大学店），180公里左右，中途不用补电。为了第二天去塘沽滨海新区游玩，我晚上从手机上查到天津医院有国家电网的快充电桩，距离酒店3公里。一早过去，桩都空着，我不到四十分钟充满电，如同一个快要累死的人又满血复活。早上升起的太阳刚刚从楼顶上露出红扑扑的大圆脸庞，我和这个城市说了一声早安。

开着电动汽车，带一家人出来自驾游，随行还有另外两家朋友，他们的车是油车，自然不必担心充电的问题。现在我的车充电问题解决了，心里一块石头也就落了地。

把车开回酒店，家人们还在睡觉，我径直走到大街上寻找吃早饭的地方。我走进一家叫“张记包子铺”的小店。墙上的菜谱好多是熟悉的名字，唯有几个陌生的，我好奇地问服务员。

“老豆腐？果子？是什么？”

“就是豆腐脑和油条。”

我一听，心里想笑，还想问一句，“那直接写豆腐脑和油条呗，不嫌麻烦？”我还是忍住笑，也没敢说，自己初来乍到，别让天津人笑话咱，说咱这人“不嫌麻烦？”

于是我点上了一份老豆腐和两根果子。

服务员把我的早餐端上桌，我一看果然和我平时吃的豆腐脑、油条没什么两样。那味道呢？我迫不及待地拿起勺子，从碗面上撇了一勺送进嘴里。热乎乎嫩滑滑的豆腐脑还有点烫嘴，卤汁比较清淡，只有木耳、蛋花的缘故吧。不像北京的早点卖的豆腐脑，味道偏重一些，里面还会有黄花菜、榨菜沫等，比较有嚼头。也许这里的人比较懒，只喜欢把勺子放到嘴唇边，轻轻一吸就可以下肚的感觉，都不用在嘴里咀嚼几下。如果感觉烫，再用嘴左右吹吹。我说他们吃饭这件事上懒的有一套，不是没有证据的。再比如，我看墙上的菜谱上写着“煮方便面”。难道这里有特别的煮面方法吗？

不一会，有人走进店里。和服务员笑笑打个招呼，显然他们很熟，要了一份煮方便面。等他吃上时，我看也就是平常家里煮的方便面嘛。难道这里的人都懒得在家煮方便面？按我 的生活习惯，下楼买一包方便面，回家或烧水冲泡，或开锅煮几分钟，也就很快吃饱了。在 这里，有人却不自己煮方便面。我只能说：天津人，讲究。

我一边吃着，一边想，果子是油条，煎饼果子是什么呢？难道是煎饼里裹油条？我忽然有脑洞大开的感觉，不禁笑了一声。 发现油条不叫油条就找到了出处。只不过裹在里面吃的，应该叫裹子呀？怎么叫果子呢？这可能又有天津人懒的证明吧。写“裹”字多麻烦，干脆简单点，写“果”吧。哈哈。我的理解不一定对，但存在即合理。我冲服务员说了一句，“再来一根果子，两个果子看来不够吃。”说油条，我都感觉很另类了。

第三天早餐，我还是先去把车充好电，面对红扑扑大圆盘脸的太阳，向天津人民说过“早安”，把车开回宾馆，再回街上寻找早饭。这次我不吃老豆腐和果子了。酒店就在小区里，出来右拐有菜市场，路口对面有水果店、熟食店、水产海鲜店。直走不远，路左边有几个很小的铺子，确切的说是摊位，因为没有像样的门脸。一个摊位桌子前面挡了一块牌子，上面写着“传统石磨煎饼，一套/s?id=2563193"

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