1.把咸蛋黄取出不拿蛋白,压扁
2.锅中烧热加油,把鸭蛋黄煸香
3.再加入水水烧开,就加豆腐
4.然后加盐等调味品,即可
咸蛋本身有咸味所以煮的时候适量减少盐,煮恏可以加些葱花也可以加猪肉,味道那就更好啦
1、没清洗的 一般来说盐蛋在泡制唍成之后它的表面会含有大量的食盐以及其他的物质,在没有将它外表的食盐和其他物质清洗掉的情况下一般建议将盐蛋放入坛子中,然后把坛口密封好这样可以保存很长时间不变质。
2、清洗的 如果已经将盐蛋中的食盐成分以及其他物质清洗干净那么建议把盐蛋放叺冰箱进行保存,因为将盐蛋清洗掉之后它比较容易发生变质食用之后不利于人体健康,所以一般建议将清洗了的盐蛋放入冰箱保存比較好
我用整只高邮咸蛋把蛋白混在豆腐中,吃起来有咸香味
锅里热油,把压碎的咸蛋黄放入煮溶
蛋黄溶化成这个样子就对了。
放入豆腐略为翻炒小心不要炒到稀巴烂。
最后放入切成丁的咸蛋白混入豆腐中
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