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从麦当劳、肯德基为代表的大众化西式快餐业在国内的迅速发展开始打破了西餐高端化的格局。

炸鸡汉堡的主要原料包括：琵琶腿、去皮腿肉、带皮腿肉、翅中根、金牌烤翅、鸡米花、大鸡排、薯条、洋葱圈、汉堡面包、牛肉饼、鳕鱼饼、鲜虾排、仈寸面皮、沙拉酱、炸鸡裹粉、麻辣包、番茄酱包、起酥油、汉堡纸、辣翅袋等 各种汉堡原料（琵琶腿、小胸肉、鸡排大亨、板烧汉堡禸、魔法鸡块等）、汉堡坯、腌料、裹粉、面包糠、沙拉酱、炸鸡系列等；休闲食品类，包括薯条、新疆鸡柳、香芋甜心、鸡米花等；饮品类包括奶茶、果汁、咖啡等；

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