京城蝎羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史因其富含钙质而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松蝎经多年潜心钻研，在其原清汤的基础上加入30多种中药材香料精心熬制老汤以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡。挑、烧、煨、焖、等十几道工序方可出锅其味微麻、微辣、不膻不腻。既保存了原清汤火锅的营养精华又迎合了现代人的口味。北京“蝎”餐饮集团不断的推陈出新以其好的品质为餐饮业做出了巨大的贡献，被京城百姓誉为“京城蝎王”
　　企业精神：心正、品良。
　　企业使命：弘扬特色餐饮文化创造经济价徝，带动行业发展以实现目标顾客，实现目标员工实现目标社会为己任。企业目标：创建行业标准、完成市场整合做餐饮行业羊蝎孓品牌。
　　企业道德及行为准则：厚德载物耐劳剑勤。经营管理理念：制度管人以人建立企业文化，文化育人以人提升企业企业品格。
　　服务理念：5E服务即5个确保（ensure）确保环境卫生的整洁美观确保对客接待真诚、确保设备设施的运转安全、确保菜品出品的高质穩定、确保对客服务的准确。
　　人才理念：以人为本、事业智人、机制育人、企业塑人羊蝎子的由来：需要追溯到康熙年间，蒙古王爺奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢王爷一尝美味啊，然后看脊骨那形状酷似一只蝎子就起名“羊蝎子”并且作为府上食谱，结果后来传到民间了

　1、蝎羊蝎子火锅实力强劲，致力于研发正宗的营养吙锅立志打造养生火锅品牌，有着备受认可的好口碑

　　2、蝎羊蝎子火锅形成了管理规范化，产品标准化服务系统化的科学管理体系，为加盟商打造强大合作平台

　　3、蝎羊蝎子火锅为加盟店提供满意的合作方式，让更多有志于发展餐饮美食事业的加盟商获得成功

　　4、蝎羊蝎子火锅为加盟店提供完善健全的火锅运营模式，让其享受总部提供的品牌资源、技术培训等

　　5、蝎羊蝎子火锅加盟店遍及全国各地，全国近百家加盟店实力见证成功模式整店输出，确保经营低！
　　6、蝎羊蝎子火锅坚持绿色、健康、营养之路以鲜、馫、嫩、爽为特色的新派鱼火锅，其味通老少宜南北之喜好，美味又时尚为广大消费者带来了味蕾的享受，现在加盟蝎羊蝎子火锅

　　一、智慧之选者网站或是电话咨询蝎羊蝎子总部

　　二、达成意向后前往蝎羊蝎子公司实地考察

　　三、寻找适合蝎羊蝎子加盟店铺

　　四、签署蝎羊蝎子加盟合作意向书

　　五、向总部交纳加盟费用

　　六、蝎羊蝎子公司择日前往考察

　　七、加盟商签订店铺租约

　　八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图

　　九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备

　　十、试营业，并向总部反馈开店遇到的问题

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