• 淀粉两小勺（很小的勺）加一尛碗水

• 热锅凉油放入蒜米，小火爆香

• 至蒜米呈金黄色时加入步骤6的芡汁

• 大火煮开至晶莹剔透即可

• 将所有材料混合搅拌均匀

• 肉馅加少量料酒和生抽码味

• 舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花

• 用刮板从一头把粉皮铲起

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