很多人买了美的面包机做面包之後总是发现面包做的不如人意不是发酵不好就是不够柔软，今天千金麻麻教大家一个用美的面包机做面包做出漂亮柔软面包的方法

1. 这是媄的面包机做面包附带的食谱跟量白糖油，酵母等的小工具今天我就用主食白面包的配方来举例说明，东西的分量也完全按照配方上來放不过温水代替了清水，在寒冷的季节一定要用不烫手的温水来和面，这样才能发酵的更快
   

2. 依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉
   

3. 接着放入面粉酵母放在最上面，记住酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择美的面包机做面包的揉面程序揉面程序一般是15分钟。
   

4. 一个揉面程序结束之后我们看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了
   

5. 接着开始第二次揉面程序第二遍结束之后面團勉强能拉出筋膜，但是很容易断所以揉面还是不够的
   

6. 第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序，我选择的是一主食白面包的程序，等到美的面包机做面包揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉
   

7. 美的面包机做面包显示嘚时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉的出筋了面团开始进入到二次发酵阶段，从这时候开始直到1:20之前我们要不断的观察，面團是不是发的够好要是发的不够好就中间把电源插头拔掉，因为美的面包机做面包有断电记忆功能这个功能有15分钟的时效性，拔掉之後我们一定要在15分钟之内插回去让它继续，如此反复几次我们就是要利用这个功能弥补美的面包机做面包发酵不充分的问题，如果中間我们不拔掉插头增加发酵时间面包出来就是矮矮的个头，一点都不柔软在时间走到1:20的时候，如果面团差不多发满模了那就插回插頭，等它烘烤出炉就可以了
   

8. 美的面包机做面包烤出来的面包有上色过深的问题，一般等它全部烤完基本外面就结了一层硬壳，剩最后10幾分钟的时候我们经常打开观察一下，如果变的金黄了那就提前把插头拔掉，冷却了就可以倒出来了看，面包是不是黄灿灿的很诱囚呢而且长的很不错哦~
   

9. 再来看看横切面吧~都能一层一层的拉丝了，组织也是很细腻松软，所以照我的方法不会错的。