做面包： 把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵
发酵好的面团均分成四等份，排气滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团整成汉堡坯形状放烤箱里二次发酵，注意最好在烤箱里放一碗热水
发至原来的两倍大，取出刷蛋液、洒芝麻

烤箱预热180度，中层20分钟即可烤熟取出晾凉，装保鲜袋
做汉堡裏夹的鸡腿排： 鸡腿排去骨剔掉肥肉，洗干净用刀背拍松。

用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来装保鲜盒里放冰箱冷藏室。
紦腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去两面均匀的沾上面包屑。

锅内放油烧热后放入鸡腿排。
两面煎至金黄色鸡腿排熟透捞出控油。

做汉堡： 生菜叶洗净控干水分准备好奶酪片、沙拉酱。
汉堡坯从横断面切开不要切断。