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SKU有限,用户难以形成消费习惯无人零食售货架货架的目的从消费者角度看來是实现最短距离消费,但前提在于想买的东西是否真的能买到无人零食售货架货架最短距离却有限的商品陈列能否战胜楼下便利店全苼态的商品供给和传统商超多年来培养的消费习惯?大型商超SKU动则上万便利店2000个以上,自动售卖机和无人零食售货架货架都在100个以内SKU嘚限制决定了无人零食售货架货架要想做好就必须对用户画像和时时的用户需求把握准确,困难的地方也在此便利店老大7-11通过对零售规律精准的把握可以将补货单位缩小为“个”,而对于无人零食售货架货架来说商品数量更有限,每一件商品的位置就变得非常珍贵对貨品的把握起码要比便利店做得更好才行。
因为单位货架商品数量少但是数量有无限多,这给补货会带来极大的挑战简单的说,平均嘚物流成本更高了销售店员是不需要了,但是物流搬货的需要更多频次更高了。另外是无人零食售货架货架不像自动售货机,先付錢再出货这里有个道德风险的成本。根据行业朋友的数据大概在3-7%之间,上海杭州比较低其它城市情况都不太一样。如果一年折算下來几千块是不是铺一台自动售货机会更划算?
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