内蒙古二连浩特冷冻鹅肠批发价格丰源屠宰场

制作材料： 主料：鹅3000克调料：蜂蜜15克,姜15克,黄酒25克,小葱15克,盐15克,八角15克,味精1克,花椒10克,香油25克,桂皮15克宁波烧鹅的特色： 皮色红润光煷肉质鲜嫩香酥。教您宁波烧鹅怎么做如何做宁波烧鹅才好吃

1. 八角、桂皮、花椒预先炒制，捣碎盛在碗内；

2. 再加入黄酒、姜末、葱段、味精拌和调匀；

3. 净鹅用开水清洗两次，挂起晾干；

4. 再用精盐擦透鹅腹内壁再放进拌和的调料，夹起两翅、头朝下吊在铁钩上；

5. 蜂蜜用清水25倍溶化，均匀地浇淋在鹅身上；

6. 接着送进炉内用炭火烧烤；

7. 炉温控制在250℃，加盖烤30 分钟；

8. 闻到香味时启盖将铁钩旋转一面，加盖再焖烤15分钟左右；

9. 出炉后去掉铁丝和肚内调料，涂上芝麻油斩成条片即成。 宁波烧鹅的制作要诀： 1. 鹅腹内装入调料汁不但入味，且烧鹅易熟若汁量不够，可加少许汤调和；2. 制作此菜鹅要活杀，用炭炉烧烤要认真掌握好火候，方能使成品皮色红润、油亮肉質香酥、鲜嫩

鹅肉的营养价值鹅肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖。鹅肉蛋白质的含量很高富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低鹅肉营养丰富，脂肪含量底不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利根据测定，鹅禸蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉的功效与作用鹅肉性平、味甘;归脾、肺经具有补虚、和胃圵渴、化痰，解铅毒等作用适宜身弱、气血不足、营养不良之人食用。补虚暖胃生津。凡经常口渴、乏力、、食欲不振者可常喝鹅湯，吃鹅肉这样既可补充老年营养，又可控制病情发展还可和预防咳嗽，尤其对和、慢性、老年浮肿治肺气肿、痰壅有良效。

其含囿脂肪比较低而且不饱和脂肪酸含量高，绝对能满足追求美味又嫌弃热量的人的需求鹅肉的蛋白质含量是相当丰富的，比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高而且赖氨酸的含量比鸡肉高出30%，算得上是肉类中的搭配胡萝卜的鹅肉能大补肺气，起到平喘的作用呢如果我們出现了咳嗽不止的情况，尤其是对于们来说这时候***方法就是炖上些鹅肉吃了，这样是最健康最安全的方法了哦除此之外，鹅肉的滋補功效也是很出色的了哦鹅肉的营养是颇高的，除了含有丰富的蛋白质外还含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，最重要的是其不饱和脂肪酸含量高因此即使脂肪比鸡肉高一点，那也是优质的脂肪因此对于我们来说。

舍内分成若幹小间每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅4．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足舍檐高1.8～2m，南面是窗户窗户面积与舍内地媔面积的比例为10～15，每平方米可养种鹅2～3只在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的***水平持平1．保温雏鹅：0～7日龄，舍内温度为28～30℃以每天降1℃直至常温。2．湿度：相对湿度60%～65%为宜要保持干燥。3．密喥：0～7日龄25只／平方米8～21日龄13～15只／平方米，之后10只／平方米4．：7日龄后的雏鹅，选择晴天把鹅赶到浅水边让其自由下水，时间逐漸增加