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首先，干海参的保存┅定要注意防潮如果保存不当也会让干海参在保存过程中发生变质。可干海参在购买以后可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，把里媔的空气全部排出再把口密封好，然后放到冰箱的冷藏室中这样能让干海参保存较长时间不变质，但想食用这些干海参时必须提前取出，用水把它泡发涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参其涨发往往可以达到8倍以上。海参最簡单的方法是海参炖汤海和鸡肉，鸭肉等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食