先顺牛百叶怎麼切缝(大概4-6片)切好,在横切成细条

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将牛百叶怎么切逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁先顺牛百叶怎么切缝(大概4-6片)切好,在横切成5厘米长的细丝。

顺便教您发丝牛百叶怎么切怎么做如何做发丝牛百叶怎么切

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牛百即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三個间隔瓣胃(omasum)瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸 牛百叶怎么切可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途广东人饮茶時也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶怎么切必须经过处理才会爽脆可口 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

香醋、胡椒粉、紹酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油

1、将买回来的百叶洗净后切成丝。

2、蒜切末、香菜切末

3、锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。

4、将焯好的牛百叶怎么切放入提前准备的凉水种浸泡（这样的牛百叶怎么切才能脆而弹牙口感好）。

5、浸泡10分钟捞出牛百叶怎么切控干水分倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。

6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了

• 牛百叶怎么切、红椒。香醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、蒜、鲜麻椒

• 1、80度水牛百叶怎么切下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶否则百叶越煮越老；

• 2、捞出百叶控干水分放入小碗备用；

• 3、红椒切成细絲，香菜切末香葱切末，蒜切末；

• 4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁；

• 6、鲜麻椒用温油侵出香味待用；

• 7、将切好嘚香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中；

• 8、与百叶拌匀即可装盘撒上香葱末提味。

• 色泽洁白柔软松脆，多味香鲜别有风味。

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