去饭店点小炒最喜欢的就是干鍋了。什么干锅花菜干锅包菜，当然还有干锅土豆片慢慢煸炒入味的干香的滋味非常诱人，超级下饭今天我们就一起来学习一下干鍋土豆片的做

去饭店点小炒，最喜欢的就是干锅了什么干锅花菜，干锅包菜当然还有干锅土豆片，慢慢煸炒入味的干香的滋味非常诱囚超级下饭。今天我们就一起来学习一下干锅土豆片的做法听说吃

去饭店点小炒，最喜欢的就是干锅了什么干锅花菜，干锅包菜當然还有干锅土豆片，慢慢煸炒入味的干香的滋味非常诱人超级下饭。今天我们就一起来学习一下干锅土豆片的做法听说吃了会上瘾哦。

　　材料：五花肉、圆土豆、洋葱、青红辣椒、香菜、豆瓣酱、干花椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、孜然

　　1.把食材清洗干净，五花肉用水煮熟切片土豆切厚片，洋葱切块辣椒切段，香菜切碎备用

　　2.把切好的土豆片用冷水浸泡冲洗，然后晾干水汾再裹上一层淀粉，下锅炸至金黄色然后捞出土豆片控油。

　　3.另起一锅倒入适量的油，烧热然后放五花肉片煸炒至出油。

　　4.往锅里放干花椒、姜蒜爆香然后再加入豆瓣酱翻炒，再下洋葱和青红辣椒翻炒至断生

　　5.最后放入炸好的土豆片，放适量的生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，然后起锅装盘撒上香菜就可以吃了。

　　真的很简单哦！同理大家可以做出干锅包菜、干锅花菜等多样的美喰干锅土豆片是一道川渝地区的传统名菜，口味香辣超级下饭。土豆营养丰富从营养学的角度，它的营养价值相当于苹果的3.5倍土豆同大米相比，所产生的热量较低并且只含有0.1%的脂肪，因此它也可以用来做减肥的蔬菜如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆对减去多余脂肪会很有效。而且土豆还有和胃、调中、健脾、益气的作用对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹颇有疗效。

　　没什么胃口吃饭的时候不妨来一盘干锅土豆片。炸过的土豆片外焦里嫩混合着的豆瓣酱与孜然的香气，美味极了