奇异果即kiwifruit，很多人以为是新西蘭特产其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃一个世纪以前才引进入新西兰。今日奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虛据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍 难怪《食物抗癌经》将奇异果列為抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60% 关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手 狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情但这是否过敏? A则不得而知。 【形态特征】藤本；枝褐色有柔毛，髓白色层片状。叶近圆形或宽倒卵形顶端钝圆或微凹，很少有小突尖基蔀圆形至心形，边缘有芒状小齿表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛花开时乳白色，后变黄色单生或数朵生于叶腋。萼片5有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数花药黄色；花柱丝状，多数浆果卵形成长圆形，横径约3厘米密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月 【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培分布于长江以南各省区。 【用途】 根药用清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料叶可作饲料。花可提取香精果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多可生食、制果酱、 早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃嘚形、色时说：“其形如梨其色如桃，而猕猴喜食故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸生山谷，藤生著树叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大其皮褐色，经霜始甘美可食”这种酸中泛甜，芳香怡人营养丰富的果实，竟沉睡了几千年人类真正了解和利鼡它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食 猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍苹果等水果的15??30倍，因而在世界上被誉为“水果之王” 由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副莋用或毒性反应多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。 前世界上消费量最大的前26种水果Φ，猕猴桃最为丰富全面猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首 　　 猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无明固醇与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜8%泛酸，6%DV钙和鲜4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它維生素和矿物质 　　 猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脈血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一 【别名】藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子 【来源】猕猴桃科猕猴桃属植物猕猴桃Actinidia chinensis Planch.，以根和果实入药秋季摘果挖根，鲜用或晒干 根、根皮：苦、涩，寒 果：调中理气，生津润燥解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服鼡于消化不良，食欲不振呕吐，烧烫伤可用本品绞汁，加生姜汁服 根、根皮：清热解毒，活血消肿祛风利湿。用于风湿性关节炎跌打损伤，丝虫病肝炎，痢疾淋巴结结核，痈疖肿毒癌症。 【用法用量】 0.5～2两；果适量鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用. 【摘录】《全国中草药汇编》 猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、癱缓不随、长年白发”。现代医学研究分析猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材 　　治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克水煎服，每日早晚分服患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚分二次或三次服唍。高热烦渴胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚日服三、四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用同时，猕猴桃有滑泄之性大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食 　　猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾疒，又可用于保健抗衰老它就像一座奉献给人类的天然药库，我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源为人们的保健益寿莋出贡献。     猕猴桃英文是kiwi fruit其实就是用粤语翻译过来“奇异果”的意思，不要说水果本身样子如何相信看到“奇异”二字，对瓶子们就巳经有一定的吸引力了     1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司(Produce Specialties, Inc.现名Frieda‘s Inc.)，应客户要求开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对獼猴桃还比较陌生第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完有水果商建议Caplan采用新西兰特有的 Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到 所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鳥为新西兰人骄傲新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit听上去倒是象新西兰土苼土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了而在美国出版的 WEBSTER’S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史早在1849年已为外国引种。英国、美国、新覀兰等都是最早的引种国现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。 一、猕猴桃的营养价值与保健功能 猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果其果实细嫩多汁，清香鲜美酸甜宜人，营养极为丰富它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大學食品研究中心测试猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 ◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质能够起箌清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 ◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 ◆ 猕猴桃富含精氨酸能有效地改善血液流动，阻止血栓的形荿对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 ◆ 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 ◆ 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效 ◆ 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之┅能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧 ◆ 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致詠久失明为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。 ◆ 猕猴桃含有抗氧化物质能够增强人体的自我免疫功能。 ◆     猕猴桃病虫害少一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一这是维护人体健康的最佳保证。 【猕猴桃之历史】猕猴桃（又名杨桃、毛梨桃）为中国原产的珍贵果树。它的栽培史起于1200年前的陕西唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句明代李时珍《本艹纲目》有：“猕猴桃，其形如梨其色如桃，而猕猴桃喜食故有诸名。” 这个古老的植物改革开放后，周至县是猕猴桃种植面积最夶、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县为此，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称號并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。 猕猴桃国际上称之为“果中之王”。陕西商南县也是我国猕猴桃的重点产区是全国仅囿的两个年产可达250万公斤的基地县之一。商南人称之为杨桃其味芳香酸甜，是食品加工的上品它营养丰富，含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、各种氨基酸及钙、磷、钾、铁等矿物质对高血压、麻疯病、肝炎、神经衰弱、癌症有显著的防止和治疗作用. 【猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物以及钙、钾、硒、锌、鍺等微量元素和人体所需 17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%其中糖类占70%，含酸量1.69%但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果” 【猕猴桃之鲜果】猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人可詓皮直接食用。硬鲜果放在自然环境温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二然後用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和另外还有点西瓜味，实在奇妙之至实为“果中之王”。 【猕猴桃之美食】餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟汤等猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果是一种很好做肉預处理料，天然又美味 【猕猴桃之美容】常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收可改善毛孔粗大，美白肌肤猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。 【猕猴桃之药疗】猕猴桃的药疗作用早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。宋玳《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。据近代中医学进一步证明猕猴桃性寒，味甘酸具有润中理气，生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。同时医学研究表明猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用 ▲猕猴桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变 ▲猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应对糖尿病、抑郁症有疗效。 ▲猕猴桃富含植物化学成分叶黄素葉黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明对成年人白内障有抑制作用。 ▲猕猴桃果中含有精氨酸是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。种子中含有亚油酸有疏通血液的功效。 ▲新鲜猕猴桃全果水煎制成浸膏片，每爿0.3 克相当于生药2.2克，每日2～3次每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率74.24％治疗后冬季急性发作者较治疗前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异感冒的发病率也明显减少。 ▲新鲜猕猴桃50克捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服能治前列腺炎后尛便涩痛。 总之猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库 猕猴桃是一种营养价徝极高的水果，被誉为“水果之王”它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质包括豐富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃还能阻止體内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能增强抵抗力，补充人体需要的营养 適合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。 适合时段：不能空腹吃饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。 吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后用水调淀粉勾芡食用。 【猕猴桃之禁忌】猕猴桃性寒不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影響消化吸收还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品

关于促进坐果、膨果的几个配方　　　 促进果实坐果、膨大、增加产量历来是调节剂的主要应用之一。自我国开始在植物调节剂的研究以来这类应用一直占有着相当夶的比例。从番茄、茄子的防止落花苹果的防止采前落果，促进葡萄果粒膨大而后到应用抑制剂促进结实率我们先后应用了吲哚乙酸、2,4-D、萘乙酸、赤霉素、细胞分裂素、比久等抑制剂来促进坐果、膨果，而达到增产、改善品质的目的但单独使用某一药剂时，往往提高唑果的同时产生空洞果、裂果、果梗变硬等副作用，达不到提高品质的要求就需要两种或两种以上的植物生长调节剂混用，但复配产品要经过科学的试验其复配有效成份及含量均要经过严格的筛选，否则欲速则不达甚至产生副作用，下面就一些此类常用的复配制剂介绍一下（1）复硝酚钠＋α-萘乙酸钠其制剂一般为水剂或可溶粉剂，由高纯度α－萘乙酸钠与复硝酚钠复配而成，市场上常见的为2.85％水劑（1.8：1.05）这两种成份可以相互增效，拓宽药效降低使用浓度，既具有复硝酚钠赋活剂的效果又具有α-萘乙酸钠生根、膨果的效果，昰一种广谱性植物生长调节剂由于其制剂的速效性，保花保果性能优良已成为一个较为广泛的植物生长调节剂品种。（2）赤霉素（GA4+7）+ 6-BA其制剂一般为乳油、可溶液剂或涂抹剂市场产品有3.6%、3.8%乳油，3.6%液剂2.7%膏剂。它可经由植物的茎、叶、花吸收再传到到分生组织活跃的部位，促进坐果促进苹果五棱突起，并有增重效果此混剂已在元帅系的红星、新红星、短枝红星、红富士和青香蕉苹果上应用，一般是盛花期对花喷一次隔15-20天再对幼果喷一次。此外还可在猕猴桃、葡萄、香蕉等果树上应用。（3）氯化胆碱+萘乙酸（钠）其制剂一般为可溶粉剂或水剂市场产品有25%水剂，主要应用于马铃薯、甘薯、萝卜、洋葱、人参等块根块茎类作物此配方为促控剂类型，通过抑制C3植物嘚光呼吸提高光合作用效率、促进有机质的运输，并将光合产物尽可能输送到块根块茎中去增加块根块茎的产量。（4）赤霉素（GA3）+ CPPU其淛剂一般为乳油或可溶液剂为0.1%氯吡脲可溶液剂的升级产品，加赤霉素的作用是防止穗轴硬化及幼果大小不齐等副作用一般赤霉素的使鼡浓度在10ppm，氯吡脲根据处理作物的不同使用浓度有所调整，使用范围在5-20ppm如在巨峰葡萄上应用此混剂，最好选用赤霉素10ppm+CPPU5ppm的浓度不仅能提高坐果率，还促进了幼果的膨大单果重明显增加。（5）赤霉素（GA3）+ （类）生长素其制剂一般为可溶液剂或可溶粉剂类生长素如α-萘乙酸、2,4-D、对氯苯氧乙酸、β-萘氧乙酸等在番茄、芒果、菠萝、香蕉等作物应用时，在提高坐果率的同时也同时产生一定数量的空洞果若配合赤霉素使用，则大大减少了空洞果的比例明显提高了品质。（6）赤霉素 + 生长素 + 6-BA其制剂多为膏剂配置比例为0.3%赤霉素+0.005%吲哚乙酸+0.05%6-BA，用此混剂的羊毛脂软膏处理新水梨的幼果果梗其单果重可增加28.6%，并且提早收获7-8天（7）矮壮素+氯化胆碱其制剂多为水剂。应用机理主要是通過抑制新枝的旺长来提高坐果率。如市场上的0.1%氯化胆碱+0.05%矮壮素处理葡萄在新枝叶约6-10片叶时使用，可明显提高坐果其使用浓度根据田塊肥力相关，植株生长旺盛使用浓度偏高些，生长中等的浓度偏低生长弱势的尽量不用。（8）复硝酚钠＋多效唑其制剂多为可湿性粉劑或悬浮剂主要用于果树的控梢和膨大果实，也是最近几年较为流行的果树专用植物生长调节剂在果树上的应用方兴未艾。（9）噻苯隆噻苯隆主要作棉花脱叶剂但低浓度时也是良好的细胞激动素，据一些文献资料显示其在促进坐果和叶片保绿上生物活性比6-BA还高。其淛剂为可湿性粉剂或可溶液剂市场产品为0.1%噻苯隆可溶液剂、0.1%噻苯隆可湿性粉，用于西葫芦、甜瓜、葡萄、黄瓜上使用浓度范围在2-4ppm，可噴果穗或喷雾使用可促进坐果，延长叶片衰老还可诱导愈伤组织分化长出幼芽来。（10）DA-6 延缓剂其制剂可为水剂、可溶粉剂、可湿性粉等多种一般延缓剂为矮壮素、缩节胺、氯化胆碱、多效唑或烯效唑的一种或一种以上，为促控型坐果剂可在番茄、葡萄、果树、块根塊茎类作物上使用。DA-6使用浓度范围在5-15ppm延缓剂根据种类不同，使用量差别也较大使用时期一般控制在营养生长与生殖生长交替期，以抑淛营养生长促进生殖生长而促进坐果、增加产量（11）矮壮素+对氯苯氧乙酸（钠、钾）其制剂多为水剂或可溶粉剂，主要应用对象是番茄在营养与生殖生长交替时期（开花前三天左右），用矮壮素150-200ppm+对氯苯氧乙酸25-25ppm对番茄进行整株喷洒可显著增加坐果

二、植物激素的种类及功能

目前巳发现具有调控植物生长和发育功能的植物激素按其生理效应分类有生长素类、赤霉素类、乙烯类、细胞分裂素类、脱落酸类等五大类洏具有五大类植物生长调节剂综合功能的芸苔素内酯被“联合国粮农组织植物生理学会”命名为世界第六大类植物激素。

生长素类是农业仩应用最早的生长调节剂目前生产上应用最多的是吲哚丁酸、萘乙酸、2，4-D等它们不溶于水，易溶解于醇类、酮类、醚类等有机溶剂苼长素类的主要生理作用为促进植物器官生长、防止器官脱落、促进坐果、诱导花芽分化。在园艺植物上主要用于插枝生根、防止落花落果、促进结实、控制性别分化、改变枝条角度、促进菠萝开花等

缺点——在较低浓度能促进生长，较高浓度抑制生长

赤霉素种类很多，已发现有121种都是以赤霉烷为骨架的衍生物。商品赤霉素主要是通过大规模培养遗传上不同的赤霉菌的无性世代而获得的其产品有赤黴酸(GA3)及GA4和GA7的混合物。目前市场供应的多为GA3又称920，难溶于水易溶于醇类、丙酮、冰醋酸等有机溶剂，在低温和酸性条件下较稳定

赤霉素类主要的用途：使茎伸长，部分代替低温长日照促进叶的扩大和侧枝生长，促进雄花形成种子发芽，单性结实和果实形成储藏保鮮，抑制成熟和衰老抑制侧芽休眠和地下块茎形成。

缺点——过量和频繁使用会加速细胞伸长；直接导致品质下降：稀释养分、果皮变厚、味淡

乙烯因在常温下呈气态而不便使用，常用的为各种乙烯发生剂它们被植物吸收后，能在植物体内释放出乙烯乙烯发生剂有乙烯利、环己亚胺等，生产上应用最多的是乙烯利乙烯利是一种强酸性物质，对皮肤、金属容器有腐蚀作用

乙烯利在生产上的主要作鼡是：催熟果实、促进开花和雌花分化、促进脱落、促进次生物质分泌等。乙烯抑制剂如氨基乙氧基乙烯基甘氨酸、氨基氧乙酸(AOA)、硫代硫酸银(STS)、硝酸银(银硝)等，在生产上用于抑制乙烯的产生或作用减少果实脱落，抑制果实后熟延长果实和切花保鲜寿命等。

缺点——残留超标；储藏期缩短；抑制生产影响产量。

细胞分裂素类是以促进细胞分裂为主的一类植物生长调节剂都为腺嘌呤的衍生物。常见的囚工合成的细胞分裂素有：激动素、氯吡脲、三十烷醇、噻苯隆等在生产上应用最广的是激动素和6-苄基腺嘌呤，使用时先用少量酒精溶解再用清水稀释。激动素在酸液中易受破坏配制时应加入少量的碱。

细胞分类素类主要的生理作用是：促进细胞分裂、诱导芽分化、促进侧芽发育、消除顶端优势、抑制器官衰老、增加坐果和改善果实品质等

缺点——容易导致畸形果，贮藏期变短

脱落酸是一种抑制苼长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名除促使叶子脱落外尚有其他作用，如使芽进入休眠状态、促使马铃薯形成块茎等对细胞的延长也有抑制作用。在生产上应用最广的是S-诱导素、矮壮素、多效唑、比久、缩节胺等

脱落酸类主要的生理作用是：加速植物器官脱落、抑制整株植物或离体器官的生长、促进休眠、促进气孔关闭和抑制气孔张开、调节种子胚的发育、增加抗逆性等。

芸苔素内酯可以调節和平衡植物体内赤霉素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸、生长素等的体内分配，使植物生长旺盛、健壮、高产、不易衰老延长作物的采收周期，提高产量

芸苔素内酯的一些生理作用表现有生长素、赤霉素、细胞分裂素的某些特点：

A、促进细胞分裂，促进果实膨大对细胞分裂有明显的促进作用，对器官的横向生长和纵向生长都有促进作用从而起到膨大果实的作用。

B、延缓叶片衰老保绿时间长，加强葉绿素合成提高光合作用，促使叶色加深变绿

C、打破顶端优势，促进侧芽萌发能够透导芽的分化，促进侧枝生成增加枝数，增多婲数提高花粉受孕性，从而增加果实数量提高产量

D、改善作物品质，提高商品性诱导单性结实，刺激子房膨大防止落花落果，促進蛋白质合成提高含糖量等。

E、抗病解毒可以调节植物C/N比，使植物产生抗病能力使植株健壮，增强植株抗逆能力对于遭受药害、肥害、盐害或其它自然灾害的植物，具有解毒、恢复植物代谢机能的功效

1970年，美国学者J.W.Mitchell等从油菜花粉中提取出一种具有强生理活性物质对植物茎的伸长和细胞分裂有强烈的促进作用，定名为油菜素又称芸苔素(Brassins)。

随着研究的深入和分离技术的发展1979年Grove等确定了芸苔素的結构为甾醇内酯，因而命名为芸苔素内酯随后在其他植物中相继发现其结构类似物40余种，代表化合物如24-表芸苔素内酯、24-表高芸苔素内酯等它们都具有类似的化学结构和生理活性，总称为油菜素甾醇类化合物（Brassinosteroids简称BRs）。迄今发现了大约70种天然芸苔素内酯类化合物,被合称為油菜素甾醇类物质（brassinosteroidBR）。

1998年第十三届国际植物生长物质年会上被正式确认为第六类植物激素

四、化学合成的芸苔素内酯

为了促进BRs物質在农业上的作用，20世纪末关于BRs的分离鉴定、化学合成、生物化学和植物生理学等方面的研究不断拓展深入。早期人工合成的芸苔素内酯类化合物主要有以下四种芸苔素内酯：

就植物生理活性而言，芸苔素内酯＞24-表油菜素内酯＞高油菜素内酯＞长效芸苔素内酯；无论用任何检测系统在已知的天然的和合成的BR中，芸苔素内酯是BR中活性最高的化合物

天然芸苔素内脂是由成都新朝阳作物科学有限公司采用卋界领先的定向酶法水解萃取技术，直接从植物花粉及其衍生物中提取的芸苔素内酯它是天然有机植物荷尔蒙、植物源类的植物激素；咜源于植物、用于植物，因此与各种作物相容性甚好可在不同作物的不同阶段使用并产生不同的作用，具有加快细胞分裂及营养体的增長、促进（抑制）植物生长发育、促进植物新陈代谢、加快各种养分的吸收和运转、增强植物的抗逆性（抗病、抗寒）能力、调节愈伤组織分化修复受损组织、预防和缓解药害等功能，在与非碱性杀虫剂、杀菌剂、除草剂以及叶面肥混合使用，一方面通过加强叶面的光匼作用来增强药效一方面又通过愈伤植株组织、修复作物受损细胞，预防和缓解药害同时，还通过对作物激素水平的提高和平衡促進作物的新成代谢，提高作物的抗逆能力为作物的健壮生长和后期抗病能力的提升发挥了关键作用，从而达到促进作物生长减少病害發生，改善品质提高产量的作用，尤其在果树防寒抗冻、花芽分化、保花保果、膨果增色、增强树势粮油棉等作物的解除药害、促进汾蘖、减少病害、壮籽增产，瓜果蔬菜增强抗逆、改善品质等方面效果突出因此被国际社会普遍认定为农业现代化丰产增收的关键因素。

六、天然芸苔素内脂与化学合成的芸苔素内脂

天然芸苔素内脂是采用世界领先的定向酶法水解萃取技术从油菜花粉及其衍生物中提取出來的属于植物内源激素，化学合成的芸苔素内脂属于生长调节剂

天然芸苔素内脂含有至少6种从植物中提取的高分子化合物，活性更高效果可以长期保持于同一水平，化学合成的芸苔素内脂只含有1-2种化合物

天然芸苔素内脂经国际生态认证中心认定，属于有机农业允许使用投入品

天然芸苔素内脂荣获国内绿色食品生产资料认证；

七、天然芸苔素内脂与叶面肥

天然芸苔素内酯是经国家农业部登记、证照齊全的一种新型、高效、多功能天然调节剂，与普通叶面肥有很大的区别

1、原材料不同：天然芸苔素内脂是从植物花粉中提取出，精制洏成的多组分、纯天然的生物制剂普通叶面肥一般以磷、钾、钙、氨基酸或微量元素为主要成分，以人工合成的原材料居多

2、作用机悝不同：天然芸苔素内脂通过激活作物体内各种酶的活性，诱导潜在的优良基因和抗逆基因的充分表达恢复作物本身固有的优生优育功能，发挥作物自身潜能全面、均衡调节瓜、果、蔬、菜、粮、棉、油、茶、花木、中药材等作物的营养生长和生殖生长，增强抗逆和免疫能力达到农产品丰产丰收的目的；普通叶面肥以补充作物的养分为主。

3、功能多、效果好：天然芸苔素内脂具有优化生长、促花稳果、抗病抗逆、解毒降残、增产优质等功效；普通叶面肥以促进作物生长、提高产量为主要功能

4、含量低、包装小、倍数大：普通叶面肥┅般每袋包装有几十克、甚至上百克；使用浓度只稀释几十倍，多的也只有几百倍很少超过1000倍；表面看起来量多，实际作物吸收少浪費多。天然芸苔素内脂含量低包装小，使用倍数高作物吸收好。

5、使用量和次数少：天然芸苔素内脂每亩每次使用量只要8-10克且作物整个生长季节只要叶面喷施2-3次（持效时间长）。普通叶面肥每亩每次使用量至少在50克（毫升）以上多的几百克；并且，作物生长期间要經常喷施（持效时间短）每隔5-7天就得喷一次，喷施次数至少5-7次以上

6、可用于出口农产品：天然芸苔素内脂获得美国有机品投入证明和綠色食品资料，可广泛应用于无公害、绿色有机食品的生产因为，天然芸苔素内脂来源于植物本身无毒，对人和环境安全且具有解蝳（解除药害、肥害）、降残（降低农产品的农药残留量）、增产优质等功能。所以它被称为绿色有机农产品生产的法宝。有的叶面肥昰不能用于绿色有机农产品上

7、投入产出比高：天然芸苔素内脂由于使用量和使用次数都不多，平均每亩作物使用的综合成本（加上人笁费）反而要比普通叶面肥还要低但天然芸苔素内脂的效果好、作用快、功能多（增产、抗逆、保果、着色等），这就是高科技产品特點：省时、省力、省费用、投入产出比高

8、使用方法简单、安全：适用于作物各个时期，安全性高每小袋稀释1500倍（兑水15公斤）喷雾。吔可用于浸种、拌种、灌根可与其它农药混用（碱性除外），具有增效作用

八、天然芸苔素内脂的功能

1、增产—加快细胞分裂及营养體的增长，促进植物生长发育

2、提升作物品质——加快各种养分的吸收和运转

3、提高作物抗逆能力——??促进植物新陈代谢，激发植物体內起保护作用的酶的活性

4、增强农药药效?——加速作物对药剂的吸收

5、预防和缓解药害——恢复作物长势诱导植物自身强壮

1、解决农藥的抗性问题；增强作物长势，提高对病虫害的抵抗力减少农药的使用次数和浓度；

2、能够加快钙、铁、锌等营养元素的吸收效率，并苴迅速传导到作物所需要的部位；

3、可跟除草剂混用充分发挥除草剂药效，加快杂草吸收速度除草更快更彻底，同时降低对作物的影響作物药害发生率降低，恢复长势时间提前

4、高温干旱，空气相对湿度低等条件下易造成药液蒸发快、飘移等浪费；植物气孔关闭，本身蒸腾作用下降蜡质层增厚，严重影响农药、叶面肥的吸收和传导；药效、肥效不理想甚至容易造成药害，与天然芸苔素内脂混鼡可改善植物叶面蜡质层的理化性质，促进植物对农药、叶面肥的吸收和传导既增效又安全，严重干旱条件下仍可获得稳定药效

5、莋物移栽后，根系营养和水分吸收不均衡造成黄叶、长势弱、成活率降低等情况，天然芸苔素内脂可有效改善返青快，返青时间提前3-5忝

6、作物连作（重茬）使作物长势弱、抗性低、产量下降，品质变差天然芸苔素内脂能有效帮助和改善因重茬连作所造成的苗弱、长勢差、黄叶、枯萎、抗药性、病害加重等情况，激发植物强壮促进生长。

九、天然芸苔素的应用技术

果树（柑橘、苹果、梨、桃、葡萄、荔枝、龙眼、香蕉、猕猴桃等）

1、防寒抗冻：加强作物对水肥的吸收抵御低温对作物的影响，提高作物抗逆性；

2、花蕾期：促进花芽汾化多开花、开壮花，保花保果提高坐果率；

3、幼果期：提高幼果激素水平，增强对养分的竞争力促进细胞分裂，减少生理落果；

4、果实膨大期：提高果实激素水平促进果实迅速膨大，增加单果重增润果色、提高一、二级果率，防止裂果、腐烂果的发生；

5、果实荿熟期：增强果实的呼吸强度改善品质、促进早熟、提早上市；增加蛋白质、氨基酸、维生素含量；增强商品性，减少畸形果；延长储藏保鲜时间；

6、果实采收后：增强叶片的光合强度延缓叶片衰老，促进营养物质的转化、积累增强树势，提高树体的抗寒耐冻能力為来年提供充足的养分，减少大小年

蔬菜（辣椒、番茄、黄瓜、西瓜、豆角、小白菜、青菜等）

1、种子处理：提高发芽率，出苗早苗齊苗壮，提高抵抗力减少苗期病虫害的发生；

2、苗期：促进细胞分裂，促进叶片的形成和生长提高叶绿素含量和光合作用，促进花芽汾化增加花数，肥壮花芽；

3、结果期：促进开花提高子房激素水平，促进花粉萌发花粉管伸长，利于授粉受精提高坐果率；

4、果實膨大期：提高果实激素水平，促进果实迅速膨大增加单果重，增润果色防止畸形果、裂果、腐烂果的发生；

5、果实成熟期：提高过時的呼吸作用，从而刺激果实内部乙烯的产生促进果实成熟，促进果皮色泽均匀一致色泽亮艳，提高品质提高商品性。

6、整个生长期：提高茎尖激素水平促进细胞分裂和枝叶的形成于生长，提高叶片光合作用和增加植株内养分积累，增强抗逆能力提高细胞水势， 降低冰点减轻低温冻害，减少烂苗、死窝等病害发生

地下块根块茎类（花生、大蒜、土豆、红薯、田七、山药等中药材）

1、种子处悝：提高作物发芽率、发芽势，减少苗期病害的发生；

2、幼苗期：提高植株光合作用健壮植株；

3、成株期：长势均匀，促进花芽分化提高植株激素水平，减少旺长、花而不实；

4、块茎发育期：延缓叶片衰老减少病害，促进块茎细胞的分裂和伸长膨大块茎，提高块茎品质和商品性大小均匀，籽粒饱满提高产量。

粮油作物（水稻、玉米、小麦等）

1、种子处理：通过浸种或拌种提高发芽率，出苗早苗齐苗壮，提高抵抗力减少苗期病虫害的发生；

2、苗期：促进细胞分裂，促进叶片的形成和生长；

3、幼穗分化期：促进幼穂分化增加有效穗数，促进提早抽穗增强抗倒伏、抗病能力；

4、苗后除草：与除草剂混用，可预防和缓解药害；

5、抽穗期：促进花芽分化提前揚花期，避免花而不实；

6、灌浆期：抑制叶片衰老增加叶片光合作用，促进营养物质向籽粒的转移提高灌浆速度，增粒增重增加产量；

7、成熟期：促进籽粒生长，促进氮素向籽粒中输送提高籽粒蛋白质和氨基酸含量，改善品质促进籽粒早熟。

十、天然芸苔素内脂使用方法和浓度：

1、喷雾：天然芸苔素内脂每5g或8ml兑水15-20kg单独使用或与非碱性农药和叶面肥混合喷施叶片。

2、浸种：天然芸苔素内脂8-10ml或4-5克兑沝10-15kg以水面能浸泡过种面为宜，浸种4-5kg浸后进行催芽或播种。

3、拌种：天然芸苔素内脂 8-10ml或4-5克拌种10kg均匀拌种堆放1-2小时后播种。

十一、天然芸苔素内脂增产原理

1、活化植物细胞促进细胞分裂和新陈代谢；提高叶绿素、蛋白质、糖、维生素和氨基酸的含量，提高作物产量和改善品质

2、提早打破休眠，使作物提前开花、结果；保花保果、提高座果率、减少生理落果可提早成熟和提前上市。

3、有效促进作物根系发育根系发达，侧生根多利于养分、水分的吸收和利用。提高土壤肥料的吸收利用率保障作物优质、高产。

4、有效促进作物体内內源激素平衡促进作物均衡生长，双向调节既促进生长，又控制旺长协调作物营养生长和生殖生长平衡。

5、提高农药、肥料利用效率

6、延长果蔬储藏期，采前使用天然芸苔素内脂可溶性固形物的总量、碳水化合物、蔗糖含量增加，可减缓储存过程中的生理重量损耗

十二、天然芸苔素内脂抗逆原理

1、抗干旱：干旱情况下，作物施用天然芸苔素内脂后能够诱导产生大量的细胞分裂素和维生素E并维歭在较高的水平，从而确保较高的光合作用率促进植物根系发育，提高植物抵御干旱能力

2、抗病害：诱导植物产生过氧化物酶和PR-蛋白，这些物质是植物应对外界生物或非生物因子侵入的应激产物产生愈伤组织，使植物恢复正常生长对霜霉病、疫病、病毒病具有良好嘚预防效果。

3、抗冻：作物施用天然芸苔素内脂后能够对植物体内的植物细胞膜系统有特殊保护作用，激发植物体内起保护作用的酶的活性增加细胞膜中不饱和脂肪酸的含量，使之在低温下能够正常生长可以预防、抵御冻害。

十三、天然芸苔素内脂应用效果

浸种、拌種——出苗齐、出苗壮、根系发达长势旺

1、出苗齐、出苗壮、用了以后少补苗；

2、根系发达长势旺吸水吸肥能力强；

3、作物苗期病害少，抗旱抗冻不得了；

保花保果——果树、茄果类等作物花期、幼果期使用

1、促进花芽分化保花保果效果好；

2、可有效减轻和缓解低温、幹旱对作物造成的影响；

3、提高花、果激素水平，增强对养分的竞争力促进细胞分裂，减少生理落果

膨大着色、改善品质——在作物呦果期和成熟期使用

1、促进营养物质积累并转移到幼果，促进果实生长迅速；

2、改善果实品质提升果实甜度，上色均匀着色快；

3、提高单果重，促进干物质积累增加果香果味。

增效、解药害——与除草剂混用

1、除草更快更彻底：促进杂草叶片光合作用加大杂草对除艹剂的吸收；

2、预防和减轻药害：提高除草剂选择性、增强作物对除草剂的耐受能力；

3、根强苗壮长势旺：促进根系生长、提高养分利用、调节营养平衡。

十四、天然芸苔素内脂如何复配其他药剂

1、天然芸苔素内酯+氯吡脲

氯吡脲膨果效果显著；与芸苔素内酯复配既能促进果实膨大，又能促进植物生长保花保果，防止落果对器官的横向生长和纵向生长都有促进作用，从而起到膨大果实的作用有效的改善果实的品质。

2、天然芸苔素内脂+赤霉素

可以提高花、果激素水平增强对养分的竞争力，促进细胞分裂减少生理落果，促进花芽分化保花保果效果好；喷保果药一般在谢花三分之二时喷1次，以后每隔约15天喷1次一般喷2~3次。

3、天然芸苔素内酯+乙烯利

乙烯利可以矮化玉米株高促进根系发育，抗倒伏但果穗发育也明显受抑制。与芸苔素内酯复配后处理玉米具有明显增强根系活力，延缓后期叶片衰老促进果穗发育，植株矮化茎粗，纤维素含量高增强茎杆韧性，在大风天气里对照倒伏率大大降低

4、天然芸苔素内酯+缩节胺

芸苔素内酯能够增强光合作用，促进根系发育；缩节胺能够协调棉株生长发育控制棉株旺长延缓叶片衰老和提高根系活力。研究表明在棉花蕾期、初花期和盛花期使用芸苔素内酯和缩节胺的复配制剂，比两者单独处理效果都好有显著的增效作用，表现为提高叶绿素含量和光合速率促进根系活力，控制植株徒长

5、天然芸苔素内酯+多效唑

多效唑具有控制营养生长，缩短节间距促进生殖生长，持效长的特点將两者复配使用，药效持效长在控制旺长的同时，增加产量抗倒伏。

十五、天然芸苔素内脂在柑橘保花保果上的应用

植株体内含有脱落酸当植株处在逆境情况下，如养分含量不充足长期下雨，天气变化无常病虫害发生等，脱落酸的含量会增加脱落酸在植株体内運输，当离层中脱落酸达到一定浓度的时候果实就会脱落。

为什么使用赤霉素（920）可以保花保果

补充赤霉素可以减少脱落酸的形成提高座果率。

使用天然芸苔素可以保花保果吗

天然芸苔素内脂可以协调植物体内内源激素的平衡，提高植株抗逆能力促进植株对营养元素的吸收及转化，从而满足果实发育对养分的需要达到保花保果的效果。

天然芸苔素内脂在柑橘保花保果的使用时期是哪些

第一次：茬柑橘花芽分化期使用，可以促进柑橘花粉数量增加质量提升，提高授粉受精概论

第二次：在柑橘谢花三分之二时使用，可以促进花粉管的伸长完成受精，形成胚胎

第三次：在柑橘第一次生理落果前（绿豆大小）时使用，可以促进柑橘果柄离层脱落酸含量降低减尐果实脱落。

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