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中华美食种类繁多犹如百花齐放。中国八大菜系以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称的闽菜；广州潮州东江客家菜三种地方菜构成的粤菜；以味的多、广、厚、色香味俱全的著称的川菜；黄河流域烹饪文化的代表的鲁菜；秀色可餐的苏杭江苏菜；“有佳肴美点彡千种”之盛誉的浙江菜；以腴滑肥润为主的湘菜；讲究火功的徽菜。各地有各地的特色美味有着属于这个地域特色的美味。

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