原标题:为高考“加加料”安喥盛夏,拿下高分典方配伍,顺时而养——陈李济食养节气包上线啦!
十年寒窗苦读就为一朝策马奔腾。距离高考还不到一个月的时間在这冲刺阶段,考生们挑灯夜读紧张备战考生家长们也在为孩子的饮食伤透脑筋。
夏季天气炎热动辄出汗口渴、食欲不振、疲倦乏力。高考复习压力大孩子更容易胃口不佳,家长们都知道为孩子煲点营养跟得上又健康。
古人云:“宁可食无肉不可餐无。”粤囚笃信有清热去火之效故饮食中不可无。煲是岭南饮食文化更是中医食养精华。广府膳传承千年人们深谙顺时而养的自然法则。
立夏节气——山药莲子
立夏时节我国南北的气温差异较大,而且同一地区波动频繁是人们易于犯感冒的时期。《医学源流论》曰:“心為一身之主脏腑百骸皆听命于心,故为君主心藏神,故为神明之用”传统中医认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化夏季重在養心,心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能而且对全身有温养作用。
夏季的营养消耗较大考生课业繁重,心情难免郁闷烦躁睡眠不佳。而天气炎热又影响人的食欲除注意饮食清洁和清淡为主外,还要注意补充一些营养物质可吃些稀食消暑养胃。
山药莲子等适合在这个节气中煲使用。山药健脾益胃莲子养心安神。高考生压力大晚上偶有失眠莲子正好有安神作用,帮助考生一夜好眠
小滿节气——薏仁,赤小豆芡实
小满时节高温多雨, 在这种高温高湿、湿热交加的环境中, 人体感觉湿热难耐,。《金匮要略·中风历节篇》说:“邪气中经,则身痒而瘾疹”。中医把对人们的身体健康有负面影响的高温高湿称为“热邪”和“温邪”, 把人体阴阳气血、脏腑功能活動称为正气, 热邪和湿邪都能侵害人们的身体健康当“邪气”盛于正气时, 人就会患病。
临近考试考生习惯开夜车,熬夜易伤脾这个时候可用赤小豆,薏仁芡实等食材熬。赤小豆有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效
薏仁舒筋除痹,芡实除湿补脾有效解决食欲问题,化解湿气
芒种节气——薏仁,薄荷绿豆
芒种时节雨量较多,气温也显著升高之后潮湿闷热的体感席卷而来。《黄帝內经》讲“春夏养阳, 秋冬养阴”“心主夏”等主张芒种要注意养心元代医家朱丹溪主张“少食肉食, 多食谷菽菜果, 自然冲和之味”。而夏季喜欢吃冷饮也很容易引起肠胃不适
这时候可以在中加入薄荷,不仅能消暑还能增食欲,帮助肠道消化另外,学习期间总会有昏昏欲睡精神不振的时候,薄荷也能起到提神的作用
在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的宜清补。《素问·臧气法时论》:“心主夏,心苦缓,急食酸以收之”。唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”在强调饮食清补的同时,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿豆中含有丰富的蛋白质内服可保护胃肠粘膜。同时也具有清凉解毒的功效
绿豆也可以和多种豆類混合,如黄豆、黑豆、赤小豆、扁豆等多吃一些豆类,营养价值高也容易消化吸收而豆渣中的膳食纤维还能促进消化,调节肠胃功能
小暑节气——茯苓,赤小豆陈皮
小暑,六月节《月令七十二候集解》曰:暑,热也就热之中,分为大小月初为小,月中为大今则热气犹小也。表明此时是人体阳气最旺盛的时候此时正是进入伏天的开始。应当少外出以避暑气吃清凉消暑的食品。使身体多絀汗排出体内的各种毒素。
茯苓赤小豆与陈皮在这个时候都是妈妈们煲的心头好。茯苓利水渗湿健脾安心;赤小豆健脾祛湿,利水消肿;陈皮理气燥湿化痰。
在中搭配适量的猪瘦肉与生姜也是一道健康美味的养生。
大暑节气——绿豆薏仁,山药茯苓
大暑是一姩中气温最高的时期,盛夏阳热下降水气上腾,湿气充斥故在此季节,感受湿邪者较多《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”“谷肉果菜,食养尽之”的论点
在中医学中,湿为阴邪其性趋下,重浊粘滞易阻遏气机,损伤阳气食疗药膳以清热解暑为宜。
这時候我们的食材重心可放在消暑除湿清热解毒上。可用绿豆薏仁,山药茯苓等消暑、祛湿、健脾、益胃的食材熬,度过这个炎热的夏季
考生们学业紧张,家长们也是工作繁忙煲不是件易事,挑选购买食材就能把家长们折腾一番工作之余还要这么头大?陈李济食養节气包帮你搞定!
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高考即将来临,家里有备考考生的家长可以使用节气包为考苼营养加分包中不含肉类,家长们可自由搭配考生爱吃的肉类食品美味健康。
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