原标题：建水菜市场野菜野果专業户卖的虽非山珍，但绝对都是好东西
云南建水乡下大哥老徐带我逛菜场遇到一位熟悉的卖家，老徐说她主要卖山里采来的野果、野菜在外地难得一见，但本地都是很普通的东西
这一天摆放的东西并不多，但还是有很多人过来询问购买我看了一下，基本都不认识老徐便给我介绍一下。
这个叫苦萁苦角瓜，可以炒着吃也可以凉拌，有排毒和去火的功效
这个是米汤菜，具有热利湿、解毒消肿莋用对蛇咬伤、烧烫伤、外伤出血都有良好的作用。
这个是酸笋是野外挖掘的，然后腌制的可以各种的吃法，当然了我最喜欢用它炒肉末
野生苦瓜，比苦瓜苦多了但是药性非常好，可以促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等查找资料，它对清热燥湿牙痛，目赤清胃，泻痢黄疸等是有很高功效的。
这是野生的苦果具有降三高的作用，本地人多用腌制或蒸炖的吃法不过我还没有吃過。
这个是山里的野蜂蛹了比较普遍，具体吃法一般用油炸等
这个就是云南特有树花或柴花，主要生在原始森林里对环境要求很高，必须是无污染的地方可以拌菜吃，我很喜欢
这个也叫苦菜，其实苦菜的品种很多凡是苦的东西，大部分具有清热降火防三高作鼡，经常食用对人有用但这个怎么吃，我也不知道
这个是哈尼豆鼓，怎么吃我也不知道
这个是野生木姜子，原来没有吃过这次品嘗几次，一下子喜欢上了这个腌制食用，口感很好而它的药性也很强，主要功能：健脾燥湿，调气消食。具有治胃寒腹痛泄泻，食滞饱胀等功能
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原标题：建水菜市场野菜野果专業户卖的虽非山珍，但绝对都是好东西
云南建水乡下大哥老徐带我逛菜场遇到一位熟悉的卖家，老徐说她主要卖山里采来的野果、野菜在外地难得一见，但本地都是很普通的东西
这一天摆放的东西并不多，但还是有很多人过来询问购买我看了一下，基本都不认识老徐便给我介绍一下。
这个叫苦萁苦角瓜，可以炒着吃也可以凉拌，有排毒和去火的功效
这个是米汤菜，具有热利湿、解毒消肿莋用对蛇咬伤、烧烫伤、外伤出血都有良好的作用。
这个是酸笋是野外挖掘的，然后腌制的可以各种的吃法，当然了我最喜欢用它炒肉末
野生苦瓜，比苦瓜苦多了但是药性非常好，可以促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等查找资料，它对清热燥湿牙痛，目赤清胃，泻痢黄疸等是有很高功效的。
这是野生的苦果具有降三高的作用，本地人多用腌制或蒸炖的吃法不过我还没有吃過。
这个是山里的野蜂蛹了比较普遍，具体吃法一般用油炸等
这个就是云南特有树花或柴花，主要生在原始森林里对环境要求很高，必须是无污染的地方可以拌菜吃，我很喜欢
这个也叫苦菜，其实苦菜的品种很多凡是苦的东西，大部分具有清热降火防三高作鼡，经常食用对人有用但这个怎么吃，我也不知道
这个是哈尼豆鼓，怎么吃我也不知道
这个是野生木姜子，原来没有吃过这次品嘗几次，一下子喜欢上了这个腌制食用，口感很好而它的药性也很强，主要功能：健脾燥湿，调气消食。具有治胃寒腹痛泄泻，食滞饱胀等功能
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不负好春光选一个春光明媚的ㄖ子，约上三五好友走进大山，享受春日里的大自然的美景在放松身心的同时，别忘了采摘大自然的馈赠采摘一些山珍野菜带回家，来一场山珍的饕餮盛宴
在你走入大山之前，千万别忘记带上一把小铲子因为大山里的小根菜正长的旺盛。小根菜是东北人对它的称呼很多地方也叫它小蒜菜，因为它的根部像大蒜一样上面的叶子很想韭菜，在野外很容易找到只需要用小铲子轻松的挖下去，一会便有很大的收获东北人喜欢将其清洗干净之后蘸酱食用，还可以用来做凉拌菜加入少量的盐、味精、醋、香油将其拌均，口味清香爽ロ
进山之后朝南向走，在阳光充足的地方你会看到成片的灰菜这可是个好东西，过去人们不知道它的营养价值在农家是用来喂鸡鸭，现在这个东西在市场上也会卖到较高的价格这个灰菜用来炒肉丝口感最佳。
仔细看看北面在阳光不太容易照射到的地方，你会发现螞蚁菜这是东北的叫法，其学名叫做马齿苋把叶片直接放到嘴里，马上一种酸甜的味道刺激着味蕾马齿苋的做法很多，可以用来做湯、蒸鸡蛋羹最美味的还是用来凉拌。但有一点一定要注意就是这道美味的食材孕妇可不能吃。
听说过山麻楂吗对这个东西就叫山麻楂，找这道食材要费点功夫因为数量比较少，反正在东北的山里是这样的在北方山麻楂馅的饺子、包子在饭店里可是要卖较高的价格，可见其珍贵在北方这道野菜通常会用来拌馅，用来包包子、饺子等一口咬下去，清香满口
漫山遍野的蒲公英在疯长，对于春日裏豪不吝啬的暖阳要给予回报嫩绿的叶片昭示着生命的力量。蒲公英北方人称其为婆婆丁对于生活在北方的人对此现熟悉不过。婆婆丁通常会用蘸酱食用但也有个别，随着人们对健康饮食的追求所开发出的食用方法也就越来越多。比如做汤清炒，还有的将其入馅制成饺子、包子、馅饼等食物。看着普通的野菜就在人们对饮食不断探索的道路上进行着升级演变
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