很多不经意、不正确的行为方式戓饮食行为会让你丢失大量的营养素比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁；住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了……

现在的孩子大都爱吃各种肉类就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只偠多吃富含铁锌的肉鱼蛋蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为囚们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鮮枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果这些食物中的鐵质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费出现缺铁性贫血。

大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K影响肠胃功能；感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量；黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻藥等都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失；患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱性药物的病人会导致微量元素铁的大量流失。